土豆青椒西红柿茄子的做法大全家常(土豆茄子西红柿青椒乱炖)

土豆茄子西红柿青椒乱炖

材料：茄子1个、豆角1把、土豆1个、猪肉一块。

辅料

姜几片蒜半头大葱一块

步骤1

洗净材料，茄子手撕成条，土豆去皮切块，豆角两断，猪肉切片。

步骤2

先放油，油热放葱姜和五香面爆香，改小火放肉，变色后放茄子豆角，炒至豆角变色皮收缩，茄子会出水后放入土豆和盐继续翻炒。

步骤3

加入生抽翻炒均匀放入水，以淹没菜即可，中小火慢炖至土豆熟烂，注意翻锅和干锅，基本土豆熟了茄子也烂没魂了，放入鸡精大蒜大火翻炒收汁，出锅

烹饪技巧

注意炒豆角时可以把肉先拿出来不然肉容易老，再就是注意火不能开最大，蒜什么的容易糊掉，可以少量加水，但是不要多加

茄子炖土豆炖西红柿

食材

茄子（适量）

菜花（适量）

步骤1、菜花掰成小朵。西红柿切块，秋葵切段、茄子去皮切块、备用。

步骤2、再把切好的茄子过水，拍上一层干玉米淀粉。起锅烧油，油温六成热，倒入茄子，炸至金黄酥脆、捞出备用。

步骤3、锅留底油，爆香葱花和蒜末，加一勺番茄酱，炒香。

步骤4、倒入切好的菜花和土豆，加上少许蚝油、一勺红烧酱油，少来点清水，翻炒。

步骤5、再倒入西红柿和秋葵，加盐、鸡精和白糖，来点蒜末，继续翻炒。

步骤6、最后倒入炸好的茄子。淋上少许调料油，翻炒均匀即可出锅。

西红柿茄子土豆辣椒能一起炖着吃么

新鲜羊肉洗净切成块，每块稍微大一

点

撒上细盐和黑胡椒，腌制一会

锅里到橄榄油和黄油，融化后后将羊

肉放进去煎，正反面各煎3分钟

煎好的羊肉盛起来

用锅里剩下的油炒香洋葱、蒜、西芹

和胡萝卜，加一点盐和黑胡椒，几滴

生抽(自己加的，味道会好很多)

把羊肉倒进去，加水没过羊肉的一

半，加一片香叶

煮开后倒进烤碗(量比较多，我用的

吐司模），放一根迷迭香，用锡纸封

住吐司模，200度烤一个小时

等烤好的时间将茄子、西葫芦、洋葱和青红椒切好，为了颜色更好看，可以加一个番茄（番茄要去籽去皮切成小块）

锅里放橄榄油，下除番茄外的所有蔬

菜炒香

加一点盐和黑胡椒，不要炒太久，保

持爽脆的口感

将烤好的羊肉盛进小锅，倒进炒好的

蔬菜杂烩，这个方法处理的羊肉又软

又嫩，蔬菜浸在羊肉的香味中，配米

饭吃太棒了

土豆 茄子 西红柿 青椒 坐在一起叫什么

丹东的乱炖是土豆茄子辣椒，西红柿午餐肉加一起就是乱炖。

茄子土豆西红柿炖菜

可以的，这几种菜不相克，而且都很好吃，可以一起炖。

1.西红柿切块

2.茄子去皮

3.土豆去皮切滚刀块

4.大蒜葱准备好

5.油锅热，入麻花椒，葱花，大蒜，和茄子

6.加入土豆，入蚝油，生抽，盐

7.加入西红柿块

8.加适量水开始炖

9.汤收的差不多就可以

土豆茄子西红柿青椒乱炖怎么做

做懒人版东北乱炖所需食材：主料：豆角300g，土豆1个，盐适量，茄子1个，西红柿1-2个，红烧肉罐头适量，辣酱适量，平底锅一个，清水适量懒人版东北乱炖的做法步骤：1. 茄子，土豆，西红柿切块，豆角切段2. 茄子，土豆，豆角，西红柿一起下锅，水没过食材，中火煮10-15分钟3. 加入红烧肉罐头适量，再炖10分钟左右4. 根据个人口味添加盐和辣酱

土豆茄子青椒西红柿的做法大全

用料：土豆一个，青椒一把，茄子一个，生抽适量，蚝油适量，糖少许，醋少许，鸡精少许，葱适量，姜适量，淀粉适量，淡盐水适量

做法：1.准备好所有食材，先将土豆、青椒和茄子洗净切块，其中，茄子切滚刀块。

2.起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，放入土豆块炸至两面金黄，即可盛出。

3.再倒入青椒，略炸一下，即可盛出。

4.茄子用淡盐水浸泡一下，然后沥干水分，表面铺一层淀粉再放到油锅里炸，炸至茄子变软，即可盛出。

5.锅里留底油，再倒入葱姜末煸香，将炸过的土豆、青椒和茄子静置，沥出一些油。再下锅继续炒1分钟左右。

6.加入生抽、蚝油、糖、醋，再倒入少量水焖一会儿，加鸡精炒匀，即可出锅。

土豆茄子西红柿青椒乱炖的做法

材料：玉米一根、茄子一个、豆角一把、煮好的五花肉300克、土豆一个、辣椒两根、西红柿一个

辅料：植物油、盐、酱油、郫县豆瓣、鸡精各适量。

操作步骤：

1、土豆去皮切成滚刀块，放在一边备用。

2、茄子去掉茄蒂，切成长条。

3、豆角摘掉两头，西红柿切成块，玉米切成段从中间劈开，煮熟的五花肉切成片，辣椒掰成大块。。

4、炒锅放植物油加热后，下五花肉片煸炒一会儿。

5、放一大勺郫县豆瓣小火炒香炒红。

6、将土豆块、茄子条、辣椒块一块倒入锅中翻炒至土豆变色。

7、将玉米块、豆角、西红柿倒入，再次翻炒均匀后，放盐、酱油调味，加清水没过食材。

8、大火烧开，中火炖半小时左右，这时菜肴的汤汁变浓稠后，可以适当再加些鸡精或味精调味。

9、待汤汁彻底收的差不多了，关火盛出即可食用。

土豆茄子西红柿青椒的做法

主料西红柿2个土豆1个茄子1个 辅料油适量盐适量鸡精适量

步骤

西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤11.准备材料

西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤22.茄子去皮切丝

西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤33.西红柿炒块

西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤44.土豆切丝

西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤55.锅里放油烧热倒入土豆大火炒

西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤66.土豆炒变色后加入西红柿炒这部忘了拍照了，西红柿炒出水加入茄丝炒

西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤77.炒匀加盐不停的翻炒

西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤88.茄子土豆入味了加入鸡精

西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤99.炒好了可吃了

土豆茄子西红柿青椒乱炖好吃吗

答：不是。

1、乱炖是比较普遍的家常炖菜之一，是一道将猪肉,豆角,土豆,茄子,西红柿,青椒等依次入锅，先炒后炖的菜品，乱炖这一道菜肴，就有将近10种食物，非常符合食物多样化的原则。

2、食材：五花肉、大酱、土豆、胡萝卜、大料、花椒、桂皮、大酱、葱、 白菜、蘑菇等

茄子土豆西红柿尖椒怎么炖

　　炖羊肉能放茄子西红柿，以“羊肉烧茄子”为例。做法如下：；　　；　　主料：羊肉100g，茄子150g；　　辅料：油适量，盐适量，西红柿半个，大葱适量，大蒜适量，姜适量，酱油适量；　　步骤：；　　1.茄子洗净去皮；　　2.切成片；　　3.改刀切成宽条在盐水里泡10分钟捞出；　　4.葱切好放在碗里；　　5.蒜切成小片放在碗里；　　6.西红柿切片备用；　　7.就上述调料放在碗里加入盐，水，味精；　　8.青辣椒切成丝；　　9.锅里放油下茄子丝煸一下；　　10.下辣椒；　　11.倒入炒好的羊肉翻炒均匀；　　12.下入西红柿片翻炒倒入碗汁搅拌均匀；　　13.关火，装盘即可；