蒸菠菜鸡肉丸子的做法大全家常做法(蒸菠菜鸡肉丸子的做法大全家常做法窍门)

蒸菠菜鸡肉丸子的做法大全家常做法窍门

1、方法一：

将鸡胸肉剁成肉糜。

洋葱、胡萝卜、西兰花、葱，全部切成小丁备用。

剁好的鸡胸肉糜中加入蛋清搅拌上劲。

搅拌成粘稠的状态即可。

加入调料，料酒、酱油、蚝油、盐、白胡椒粉搅拌均匀。

放入所有菜搅拌均匀。

搅拌均匀后颜色特别漂亮。

团成一个一个的丸子。

烤箱200度预热5分钟，上下火200度烤30分钟左右，好吃的减脂鸡肉丸就完成了。

2、方法二：

鸡胸肉切小块冷冻1小时至稍微僵硬，或者直接将整个鸡胸肉冷冻后拿出来室温放置半小时后切块亦可。

将鸡胸肉和洋葱、姜放入破壁机或绞肉机中，启动肉馅或酱汁功能，同时分三次将玉米淀粉水倒入绞肉机中。直至与鸡胸肉完全混合成泥即可。

将鸡胸肉泥放入碗内加入鸡蛋、蚝油、盐、糖、黑胡椒粉，用筷子或勺子顺时针充分搅匀。

用勺子或刮刀敲打肉泥时会很粘勺子证明肉泥状态OK了，盖保鲜膜放入冷藏室半小时至两小时。

提前准备好一碗清水和一个小勺子。

锅内放半锅水加入料酒，开小火至锅底出现小泡泡即可关火。

双手沾水抓取一拳肉泥用拇指和食指虎口挤出小丸子，用沾水后的勺子将肉丸挖出。

将丸子放入锅内。

丸子全部放入锅内后，开中火，水开后煮三分钟至五分钟丸子全部浮起来即可关火。

捞出丸子放入事先准备好的1500克冰水中，再放入冰箱冷藏15分钟以上即可捞出。

3、方法三：

鸡胸肉切小块，放进料理机。

焯过水的西兰花，和胡萝卜也在料理机打碎。

加入鸡蛋，生粉，同一个方向搅拌，拌均即可。

装进裱花袋，剪一个口。

盘子里涂层油，冷水上锅蒸上15-20分钟左右，即可出锅。

菠菜鸡肉丸子汤的制作方法

食材明细

主料:

土豆300克，胡萝卜150克，菠菜200克，豆腐300克

辅料:

香葱适量，香菜适量，蒜适量，小白菜适量

配料

盐适量，食用油适量，芝麻油适量

步骤

1

豆腐拍碎,切细菠菜，香菜切碎，香葱切碎，蒜切碎

2

把土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机搅碎。

3

搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀

4

放入豆腐

5

拌匀,加葱，盐。

6

拌匀,加香葱，盐。

7

用手和成自己喜欢的丸子大小,放在微波炉盘里

8

放微波炉高火十分钟。取出备用。

9

锅内放油，放入蒜，炒香

10

加适量开水，下入丸子，小白菜

11

最后放上香菜即可

蒸菠菜鸡肉丸子的做法大全家常做法窍门图片

三鲜丸子火锅是一道美味可口的火锅菜肴,通常由猪肉、牛肉和海鲜等食材制成。以下是制作三鲜丸子火锅的步骤:

材料:

- 猪肉(牛肉)丸子 500 克

- 鲜虾 200 克

- 青椒 1 个

- 红椒 1 个

- 大葱 1 根

- 姜片 2 片

- 蒜瓣 2 粒

- 料酒 1 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

步骤:

1. 将猪肉(牛肉)丸子用流动的水冲洗干净,去掉血水和杂质,切成小块。

2. 鲜虾去壳去头,清洗干净备用。

3. 青椒、红椒去籽切成小块备用。

4. 大葱、姜片、蒜瓣切成葱花、姜片、蒜末备用。

5. 将锅中的清水烧开后,放入丸子、虾、姜片、葱花、蒜末,焯水至丸子变色。

6. 捞出丸子、虾、姜片、葱花、蒜末备用。

7. 锅中加入适量的食用油,放入青椒、红椒块煸炒出香味。

8. 加入葱花、姜片、蒜末继续煸炒。

9. 加入适量的清水,烧开后加入三鲜丸子。

10. 加入盐、鸡精调味,煮开后转小火,煮约 10 分钟,让丸子入味。

11. 最后加入虾,继续煮约 5 分钟,即可关火。

12. 火锅准备好,将煮好的三鲜丸子和虾倒入火锅中,即可享用。

菠菜鸡肉丸怎么做好吃

1.菠菜米糊是比较不错的选择，适合6个月末到7月初添加辅食的宝宝。

2.菠菜大米小米粥适合7个月的宝宝。

3.菠菜饼我是在8个月的时候给宝宝添加的。

菠菜鸡肉丸子怎么做

先把鸡肉块炖熟。再把菠菜放入烧一两分钟就可以出锅了。

菠菜蒸丸子怎么做

1.菠菜洗净，热水焯一下，凉水过凉，攥干水分，切碎备用。

2.放入适量的盐、味精、胡椒粉，再加一个鸡蛋。

3.加入半勺面粉、半勺玉米粉，搅拌均匀。

4.将面糊做成丸子。

5.油温五成热下锅炸，炸大约3分钟即可。

菠菜鸡肉丸图片

步骤/方式1

菠菜洗净用沸水烫一遍，去除草酸

步骤/方式2

玉米也过水一下

步骤/方式3

菠菜捞出，沥干水分 切碎放料理加一点水，打成菠菜泥

步骤/方式4

鸡胸肉洗净，切小块，并剁成茸状态

步骤/方式5

加入蛋清玉米油拌匀后加入调味料及玉米、木耳丁拌匀腌制半小时

步骤/方式6

取出200菠菜泥水拌入面粉中揉搓成团

步骤/方式7

分成10克左右一个

步骤/方式8

擀成面皮

步骤/方式9

将馅儿包装进去，只要自己会的即可

步骤/方式10

开水下锅煮开再添加冷水2次关火焖2分钟左右即可出锅

蒸菠菜丸子怎么做好吃

菠菜洗干净放入盘中，锅内盛水烧开，把菠菜连盘放到蒸架上，大火蒸3分钟。按自己的喜好调制料汁。我一般是麻油一小勺、蒜泥、酱油、醋等，搅拌均匀。

蒸好后将菜取出，均匀地浇上调好的料汁，开吃。蒸的时间因火力不同或许会有差异，一般2-5分钟，多试几次就能摸索出来。但时间千万不要太长，因为菠菜蒸久了就会变成黄色，不仅不好看，口感和营养也差很多。最好使用有定时功能的蒸锅，时间能掐得准一些。料汁因人而宜，我一般不放盐，因为酱油本身带有咸味。也可以放点花椒油和姜蓉，味道应该也不错。

菠菜鸡脯肉丸子

大概是2克食用碱面。

1.葱姜切末备用，鸡胸脯肉斩成泥，加入葱、姜末，再放入蛋清、3克盐、2克食用碱面、胡椒粉、香油，朝一个方向搅拌，要搅打上劲。

2.胡萝卜、菠菜打成泥，鸡肉馅分成三份，其中一份加入胡萝卜泥，另一份放入菠菜泥，分别搅匀上劲。

3.锅中加水，烧至微开，用手挤出丸子，下入锅中，烧开后，点两次水，加2克盐调味后即可出锅。