猪肚炖黄豆的做法大全家常做法(猪肚炖黄豆的做法大全家常做法图片)

猪肚炖黄豆的做法大全家常做法图片

备料：

猪肚300克 ，莲子100克， 料酒2杯盖 ，生姜薄片2片， 盐 适量，鸡精适量， 葱末适量

1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。

2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。

3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）

4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。

5.美味又好吃的莲子黄豆猪肚汤的做法完成开吃了。

猪肚煲黄豆

猪肚炖黄豆，很好吃了

猪肚炖黄豆怎么做好吃

团葱肚条汤是一道兼具营养和美味的汤品，下面是它的正宗做法：

所需材料：

- 猪肚片：500克

- 肚条：200克

- 团葱：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

做法：

1. 将猪肚片洗净，放入锅中加入料酒煮沸，撇去浮沫后焯水煮约30分钟至软嫩备用。

2. 肚条洗净放入锅中焯水，装盘备用。

3. 锅中放入清水，加入切好的姜片和团葱。

4. 把已煮好的猪肚片切成小块放入锅中，加盖后大火烧沸。

5. 然后把焯过水的肚条放入锅中继续烧开。

6. 加盐调味即可关火。

7. 等到汤稍微冷却后即可用碗将汤舀出来享用啦！

注意事项：

在第一步焯烫肚子时要注意掌握时间和火候。太久会影响口感，太少则没法去除异味。此外，团葱的选择也是关键，应该选用干青团葱或者大葱，能为汤品带来浓郁的香味。

猪肚炖黄豆的做法大全家常做法图片高清

白豆猪肚煲汤是一道营养丰富、口味鲜美的汤品，以下是具体的做法：

所需材料：

- 猪肚 1个

- 白豆 适量

- 姜 适量

- 葱 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 胡椒粉 适量

步骤：

1. 猪肚用姜和葱清洗干净，放入开水中焯水至熟透，捞出待用。

2. 白豆提前泡发2-3小时，用清水洗净，备用。

3. 炒锅中加入少量食用油，放入白豆煸炒至微黄色，倒入煲汤锅中。

4. 将焯好水的猪肚切成小块，加入煲汤锅中。

5. 加入适量的清水，大火烧开，撇去浮沫。

6. 加入适量的料酒，改成小火煲 2-3 小时，中途可根据个人口味加入盐和胡椒粉调味即可。

温馨提示：

1. 在焯猪肚的时候可以加入一些料酒和姜片，以去除猪肚的腥味。

2. 在煲汤时要注意火候，不要让锅中的水干掉，可以适量添加清水。

3. 煲汤时可以加入一些其它食材，如红枣、桂圆、枸杞等，以增加汤品的营养价值。

猪肚炖黄豆养胃健脾

1、食材：猪肚1个、黄豆、山药150克、盐适量、鸡精适量、姜片适量。

2、猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍，然后放开水里焯至变色。

3、把焯好的猪肝洗净，切成丝备用。

4、山药去皮切成滚刀块，放水里泡下。

5、把猪肚和山药块一起放入高压锅里，放姜片，注入清水至淹没，大火压12分钟。

6、出锅时加盐和鸡精调味即可。用勺子盛出一碗，肉香四溢。

猪肚炖黄豆营养价值

配料: 新鲜猪肚一个，新鲜虫草花适量，红枣10个，黄芪3片，姜2片，盐，陈醋

配菜准备: 先将新鲜猪肚用陈醋抓洗（里外都需要洗）然后用清水冲洗干净

再用盐里外抓揉，再次用清水冲洗干净

起锅烧水将猪肚冷水放入，开火，等水开煮约3分钟捞起，用清水冲洗，同时将猪肚上面白色的皮刮干净，处理好的猪肚切成长丝短备用

姜切两片，红枣洗干净去核，黄芪3片，新鲜虫草花洗干净（没有新鲜的虫草花可以用干的，必须先泡发）

起锅烹饪:将所有食材放入高压锅，需要多少汤就放多少水，最后再加总水量三分之一的水，开大火，高压锅上气后调制中火压40分钟后关火，等自然泄气后开盖放适量盐就好了。

猪肚炖黄豆的做法大全家常做法图片视频

食材清单

猪肚 一个 、 鲜香菇 4朵 、 火腿肠或午餐肉 十片 、 竹笋 一个（小） 、 莴笋 小半截，6至8个姜片

猪肚一个，高压锅压20-30分钟。剖开，切条。

香菇、笋子、火腿肠、莴笋洗净，切成大片。

锅中放水和姜片，烧开。

水开后，倒入香菇、笋片、莴笋片，放一勺盐和1/3勺油，煮熟。再放入肚条和火腿肠煮熟。1勺淀粉加水搅匀，倒入锅中搅拌，呈薄糊状。放入1/3勺鸡精，出锅。

出锅后撒入少许葱花即可。

猪肚子炖黄豆的功效与作用

主料：猪肚1个、黄豆150克、酸菜200克

辅料：葱适量、生姜适量、盐适量

具体步骤：1.猪肚清洗干净，冷水下锅烧开焯水五分钟

2.砂锅内加入适量清水，加入刚才焯好的猪肉

3.加入生姜和葱

4.盖住通电，选择炖汤功能键

5.炖一小时后加入泡好的酸菜、黄豆再炖40分钟

6.加入盐调味

7.猪肚切片装碗即可享用，酸菜猪肚炖黄豆就做好了。

猪肚子炖黄豆的做法

食材清单

猪肚 1个 、 猪肋骨 适量、黄豆 100克 、 生粉 适量 、 盐 半包 、 醋 1小勺 、 料酒 适量 、 白糖 适量 、 鸡精 适量 、 香葱 两根 、 猪油 1小勺

烹饪步骤

1.猪肚用剪刀剪去表面的油，然后翻身放入生粉、盐、一点点醋反复搓洗干净。

2.冷水下锅，水烧开焯水5分钟。

3.用剪刀刮去表面黄白色的硬皮，用冷水冲洗干净。

4.猪肚切成长条，锅内放入猪油，猪油烧热后放入猪肚翻炒。

5.翻炒几下后放入料酒，放入水，水要多一点，放入黄豆和猪肋骨，大火烧开，转小火烧1个半小时左右，如果嫌时间长可以放入高压锅压5分钟，猪肚软烂后放入适量的盐调一下味。

6.再大火烧一两分钟，放入鸡精出锅，撒上香葱。