猪蹄胡萝卜海带的做法大全家常(猪蹄萝卜海带汤怎么做好吃)

猪蹄萝卜海带汤怎么做好吃

为啥猪脚萝卜海带汤炖起来有点苦？

一般来说，猪脚炖萝卜或者炖海带是不会苦的冬至过后的萝卜，生吃都是甜的因为用霜雪扎过萝卜吃起来有甜和脆的感觉用猪脚炖他的话用不了多长时间，就会弄得软软的，如果是热天种的，找萝卜，用它炖猪脚就不会趴，吃起来苦苦的海带炖猪脚，海带要清洗干净用水穿过，炖猪脚也不会苦的

猪蹄海带萝卜汤怎么做窍门

配菜：

猪蹄1个、干海带若干、葱姜各1个、花椒约10个、油盐若干、料酒少许。

制作步骤：

1、在制作猪蹄炖海带之前，首先要将我们的海带泡发好，毕竟是主要食材之一，最好是在烹饪之前泡发，不会影响我们的烹饪流程，泡发的时候可以放进去一些咸盐，用手清理一下表面杂质，1小时就可以拿出来了。

2、海带泡好了之后会成为一条条的长带，要将长海带切成小段，方便烹饪，也更容易入味，烹饪之前还要将海带放热水中煮一煮，大概几分钟就可以了，去一去海腥味。

3、等几分钟就可以了，不要现在就把海带煮熟，一会还要和猪蹄一起烹饪，随即将煮好的海带捞出来，放在小碗里控干水分备用，接下来就要清理猪蹄了。

4、猪蹄最好是去超市买新鲜的主题，并且要求他们给猪蹄清理一下，剁成小块，这样比较方便，否则回家之后，我们再想要清理就麻烦了。猪蹄拿到家之后还要检查一下是否有猪毛，不要让猪毛影响口感。

5、准备妥当了，要给猪蹄去去腥味，将猪蹄冷水下锅，随猪蹄放入葱姜还有料酒，慢慢煮，等到水开了之后先不着急捞出来，把火调小，撇浮沫，直至浮沫完全都消失了，再取出猪蹄。

6、这样处理过后的主题非常干净，并且没有异味，主题也被水煮的微微变烂了，一会烹饪的时候也更好入味。将猪蹄捞出来备用，同样是放在小碗里，控干水分。

7、如果家里有大头菜根的可以放一些，如果没有的话可以忽略这一步，完全不会影响整体的美食烹饪。

8、接下来就要开始正式烹饪了。接大半锅的清水，将猪蹄倒进去，随后再次放入老搭档葱姜，再放入少许花椒，随水一同煮开，之后转小火慢慢炖，煮猪蹄可是一个细心活，着急不得，要等到猪蹄完全煮烂才可以。

9、转成小火，如果不放入高压锅的情况下，则需要1个半小时能够煮熟，这时候猪蹄已将很软糯了，再次放入我们提前准备好的海带，放入大头菜根，炖半小时。

10、半小时之后到了！出锅了，营养美味的猪蹄香味扑面而来，真想立刻吃上一口，但是不要忘记，我们还没有放咸盐，因为是汤，所以咸盐后放能够最大程度地控制自己的口味，当然了也可以提前放，但是提前放要少放一些。

猪蹄萝卜海带汤的做法

1猪蹄斩块、海带和黄豆提前泡发好，将泡发好的海带切成小片；生姜、泡姜切成片，大葱切成小段。

2锅里加入足量水，放入猪蹄、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱，煮开后再煮十分钟后将猪蹄捞出备用。

3猪蹄转入压力煲里，加入泡姜，小葱打结加入，加入适量开水，加入黄豆和海带。

4加入米酒汁。

5调到煲汤。

6程序结束后加入适量盐、撒上葱花即可。

猪蹄炖萝卜海带

萝卜海带西红柿猪蹄可以一起炖着吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富。这些食品富含人体必需的蛋白质、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。混合一起炖着吃，可以充分发挥氨基酸的互补作用，相互取长补短，提高蛋白质的利用率。这些食品具有清热解毒、补血益气、健脾养胃，益气安神的功效。

猪蹄萝卜海带汤怎么做好吃视频

木瓜鲫鱼汤：最常用来煲汤的鱼类是鲫鱼，因为鲫鱼肉质鲜嫩，味道较为鲜美，其中含有大量的蛋白质、矿物质及微量元素，容易被人体吸收。

鲫鱼和木瓜做成木瓜鲫鱼汤，口感清甜，木瓜中的多种维生素，还可以促进钙、铁的吸收，为人体的骨骼和肌肉生长发育提供能量。另外，鲫鱼和白萝卜、豆腐等熬汤都是补钙效果比较好的。

猪蹄炖萝卜海带汤的做法

配菜：

猪蹄1个、干海带若干、葱姜各1个、花椒约10个、油盐若干、料酒少许。

制作步骤：

1、在制作猪蹄炖海带之前，首先要将我们的海带泡发好，毕竟是主要食材之一，最好是在烹饪之前泡发，不会影响我们的烹饪流程，泡发的时候可以放进去一些咸盐，用手清理一下表面杂质，1小时就可以拿出来了。

2、海带泡好了之后会成为一条条的长带，要将长海带切成小段，方便烹饪，也更容易入味，烹饪之前还要将海带放热水中煮一煮，大概几分钟就可以了，去一去海腥味。

3、等几分钟就可以了，不要现在就把海带煮熟，一会还要和猪蹄一起烹饪，随即将煮好的海带捞出来，放在小碗里控干水分备用，接下来就要清理猪蹄了。

4、猪蹄最好是去超市买新鲜的主题，并且要求他们给猪蹄清理一下，剁成小块，这样比较方便，否则回家之后，我们再想要清理就麻烦了。猪蹄拿到家之后还要检查一下是否有猪毛，不要让猪毛影响口感。

5、准备妥当了，要给猪蹄去去腥味，将猪蹄冷水下锅，随猪蹄放入葱姜还有料酒，慢慢煮，等到水开了之后先不着急捞出来，把火调小，撇浮沫，直至浮沫完全都消失了，再取出猪蹄。

6、这样处理过后的主题非常干净，并且没有异味，主题也被水煮的微微变烂了，一会烹饪的时候也更好入味。将猪蹄捞出来备用，同样是放在小碗里，控干水分。

7、如果家里有大头菜根的可以放一些，如果没有的话可以忽略这一步，完全不会影响整体的美食烹饪。

8、接下来就要开始正式烹饪了。接大半锅的清水，将猪蹄倒进去，随后再次放入老搭档葱姜，再放入少许花椒，随水一同煮开，之后转小火慢慢炖，煮猪蹄可是一个细心活，着急不得，要等到猪蹄完全煮烂才可以。

9、转成小火，如果不放入高压锅的情况下，则需要1个半小时能够煮熟，这时候猪蹄已将很软糯了，再次放入我们提前准备好的海带，放入大头菜根，炖半小时。

10、半小时之后到了！出锅了，营养美味的猪蹄香味扑面而来，真想立刻吃上一口，但是不要忘记，我们还没有放咸盐，因为是汤，所以咸盐后放能够最大程度地控制自己的口味，当然了也可以提前放，但是提前放要少放一些。

猪蹄海带萝卜汤的作用

在吃猪蹄炖海带里的海带热量是很低的，通常每100克只有61大卡左右，算是低热量，但是高营养的食物了，可以正常吃或者是多吃

猪蹄萝卜海带汤怎么做好吃窍门

1 可以一起煲汤2 因为竹笋、海带和猪脚都是营养丰富的食材，而且它们的营养成分互补，一起煲汤不仅美味可口，还能提高免疫力、滋润皮肤等。3 除了一起煲汤，也可以将它们炒或炖在一起，增添口感和营养价值。但需要注意的是，猪脚煲汤的时间要长，竹笋和海带的烹饪时间要短一些，以保证它们口感和营养都最佳。