煮鸡肉炖红萝卜的做法大全家常做法(鸡肉炖红萝卜好吗)

鸡肉炖红萝卜好吗

把鸡洗干净切块儿焯一下水潮水时候放一点料酒放两块姜，超两三分钟以后，把鸡块捞出用温水再冲一下，把水沥干，起油锅。

放入花椒放一瓣大料。

然后把鸡块倒进去放点生抽放一点面酱。

放一点料酒，放点蚝油煸炒一下，然后把红萝卜放进去。放一点盐。

加一点水，盖着锅们15分钟以后就做好了又香，萝卜也软乎乎的也好吃。

鸡肉炖红萝卜的做法大全

鸡肉 半只 、 黄胡萝卜 1根 、 姜 1块 、 盐 适量 、 味达美臻品料酒 2勺 、 葱花 几根

烹饪步骤

步骤1/9

准备好食材和分量

步骤2/9

老母鸡肉清洗干净，蛋花小心的摘下来不要弄破，鸡肉剁成小块，如果油脂太多最好剔掉

步骤3/9

生姜去皮切成姜丝，葱花清洗干净做成葱结

步骤4/9

鸡肉放进锅里，加适量的冷水，放入一半姜丝，加2勺味达美臻品料酒开大火焯水煮熟，捞出来清洗干净沥一下水分

步骤5/9

黄色的胡萝卜清洗干净削掉外皮，切成滚刀块

步骤6/9

鸡肉和另一半姜丝放入电压力锅里，加适量的水，鸡蛋花先不要放进去，避免煮的时候散开。喜欢喝汤的可以多加点水

步骤7/9

煲汤时间显示还有15分钟的时候，把黄色胡萝卜放到鸡汤里，继续再煲15分钟

步骤8/9

煲汤完成，放入鸡蛋花和葱结，按照个人口味加适量的盐调味

炖鸡肉的材料可以和红萝卜一起炖吗

步骤 1

鸡腿洗净切成小块。

步骤 2

放入清水中洗去血水和碎骨。

步骤 3

将鸡腿放入冷水中。

步骤 4

加入2勺味达美臻品料酒煮开。

步骤 5

水开后撇去浮末。

步骤 6

煮5分钟后捞出备用。

步骤 7

砂锅中放入冷水，加入鸡肉。

步骤 8

加入姜片煮开。

步骤 9

水开后盖盖中火煮50分钟。

步骤 10

山药去皮切块滚刀块。

步骤 11

胡萝卜也切成滚刀块。

步骤 12

50分钟后打开盖子。

步骤 13

加入山药和胡萝卜块。

步骤 14

加入1勺六月鲜12克轻盐昆布特级酱油。

步骤 15

将山药和胡萝卜煮熟后关火。

步骤 16

加入适量香葱碎。

步骤 17

装入碗中。

鸡肉炖红萝卜好吃吗

所需菜品】：鸡肉半只、黄胡萝卜1根、姜1块、盐适量、味达美臻品料酒2勺、葱花

【烹饪过程】：1、这道菜不需要太多的食材，做起来也非常简单，首先就是把需要的食材和调味料准备好，并且把调味料的量分好，这样做出来才会更合口味。

2、鸡肉要选择老母鸡，这样吃起来会更丝滑，做前要先把鸡肉清洗干净，剁成小块，如果有特别油腻的部分最好去掉，这样的汤才可以更鲜，摘蛋花时要小心，不要弄破了。

3、把生姜的皮去掉，切成丝状，葱花清洗干净，并打成结。

4、准备适量的冷水，把鸡肉直接放在锅里，并放入一半姜丝和2勺料酒，开火开始煮，火要开得大点，经过这样煮过的鸡肉腥味就会去除很多，煮熟以后捞出来控干上面的水分。

5、黄胡萝卜清洗干净，表面的皮削掉，切成块状备用。

6、在电压力锅里加入适量清水，然后把鸡肉放进去，蛋花先不放，因为蛋花煮的时间久了很容易散开，如果喜欢喝汤的话可多加点清水，最后放入另一半姜丝。

7、等电压力锅的时间还剩下15分钟时，把胡萝卜块放进去。

8、汤煲好了以后，就可以把鸡蛋花放进去了，并把提前准备好的葱结放入，最后再按个人的口味加入适量的盐。

鸡肉炖红萝卜好吗能吃吗

原料：腊鸡腿4个、胡萝卜3根、红枣50克、枸杞20克、生姜5片、鸡精半小勺、清水适量 做法：  

1.腊鸡腿用70度左右的热水清冼一下，洗去附着在表面的油脂和灰尘；  

2.胡萝卜去皮切滚刀；  

3.生姜切片，红枣、枸杞洗净备用；  

4.将所有材料倒入高压锅中，加入4-5倍于材料的清水，盖上盖子，压30分钟即可，起锅时加入鸡精调味。       

鸡肉煲红萝卜汤好吗

我认为酸萝卜鸡汤好喝！因为酸萝卜可以开胃解腻，而鸡汤的营养价值是非常丰富的两者结合在一起那就更完美了😁但是要做出好吃的酸萝卜鸡汤，一定要做好处理，首先要给鸡肉去腥味，这一步很关键，然后一个就是要注意好酸萝卜的酸度。要把酸萝卜先炖一会再放鸡肉

鸡肉煲红萝卜

用料：公鸡半只，白萝卜一个，姜5.6片，桂皮一小块，香叶2片，耗油两勺，海天酱油两大勺，盐适量

做法：1.鸡肉剁块用热水焯一下，去掉血沫，可以在水里加点料酒去腥。萝卜切片，姜切片，备用。

2.锅里倒油 ，烧热后倒入鸡肉翻炒，爆炒出油后加入酱油、姜片、桂皮、香叶继续翻炒。

3.翻炒均匀后加入开水，没过鸡肉，大火烧开后转小火继续炖约20分钟左右。

4.加入萝卜片继续炖，到萝卜熟了就好了，这时再加入少许盐（酱油里含盐，所以就不多放了）、鸡精 就可以出锅了。

鸡肉炖萝卜就做好了。

鸡肉炖红萝卜的功效与作用

步骤/方式1

土鸡切块，用温水洗干净；红萝卜切块，姜切片

步骤/方式2

将洗干净的鸡块放入冷水锅中，待水煮开后，撇去浮沫，捞出鸡块

步骤/方式3

热锅热油，加入姜片炒香，再倒入鸡块稍微翻炒片刻

步骤/方式4

再加入红萝卜，倒入适量清水，煮开

步骤/方式5

转入电炖锅中，“老火汤”模式4小时

步骤/方式6

鸡汤煮好后，再根据自己的口味适当加点盐