白菜猪肉香菇木耳的做法大全家常做法(白菜香菇木耳猪肉馅包子如何做好吃)

白菜香菇木耳猪肉馅包子如何做好吃

食材：

面粉500克，五花肉一块，白菜，酵母粉，葱，姜，十三香，盐，生抽，料酒，蚝油，香油，食用油各适量

操作步骤：

1.五花肉馅内加入适量的盐，葱末，姜末，十三香，生抽，料酒，蚝油，朝一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅上劲，腌制20分钟。

2.大白菜清洗干净后，剁成末。

3.将剁好的白菜末放入到肉馅内，加入适量的食用油，盐，香油，再次朝一个方向搅拌均匀。

4.盆内加入2千克面粉加入5克酵母粉搅拌均匀，用30度左右的温水和面，揉成光滑的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方，使面团发酵至两倍大，然后取出揉面，给面排气。

5.将面团搓成长条，揪成大小均匀的面剂。

6.将面剂稍微揉一下，用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的面皮。

7.取一个面皮中间放入肉馅，从一个边开始捏褶。

8.捏成大小均匀的褶，最后收一下口，一个猪肉白菜肉包子胚就做好了，盖上屉布，二次醒发10分钟。

9.锅内加水，开大火蒸，上蒸汽后转中火蒸25分钟，关火后焖2分钟即可出锅。

大白菜木耳香菇饺子

白菜500克，切细放点过滤出水分，香菇300克切细，木耳300克用凉水泡了然后开水焯一下切碎，香菇稍微炒一下，葱姜油盐酱油，切好的白菜香菇木耳混合调拌就可以包白菜素饺子了

白菜香菇木耳猪肉饺子馅的做法

木耳提前用温水泡发洗净去根撕小片西红柿划十字刀，锅中放适量水，水开放西红柿炀一下去皮，香菇焯水备用。

3· 肉切片用少许蛋清，盐抓一下备用。香菇，胡萝卜切片，西红柿去皮切片，小白菜切段，姜切丝，香菜切段。鸡蛋打散，适量淀粉加水调成水淀粉备用炒锅烧热放底油，油热下姜丝爆香，下胡萝卜，木耳，香菇煸炒几下。放小白菜加适量盐煸妙，放入西红柿炒出汁。

5· 加适量水。。水开用筷子挟肉片放入开锅倒入水淀粉，用勺搅几下。

8· 开锅倒入蛋液用勺搅一下，放少许酱油。

白菜香菇木耳肉饺子

馅儿加的材料是有点多。稍微分开一下比较好。胡萝卜香菇木耳鸡蛋或者白菜香芹鸡蛋都可以。那个胡萝卜香芹和木耳都是属于粗纤维的，有通便的功效，吃多了自然就这样。

白菜木耳香菇猪肉可以一起吃吗

大白菜和香菇木耳肉饺子的做法：

1、和面，面粉与水的比例100：60。

2、用温水和面，水慢慢加，不要一次加完。

3、面团光洁不沾手时，盖上纱布醒发15分钟。

4、白菜切碎，加盐，码5到10分钟，出水后放入纱布，将水分逼干。

5、一定要将白菜出的水去除，不然馅会出很多水。

6、木耳，香菇，大葱切碎，连同白菜一起放入肉中，再加鸡蛋，五香粉，盐，生抽，香油，还有适量看口味添加的胡椒粉等一起搅拌均匀。

7、将面团均匀揉搓成直径约2·5厘米的圆柱状，切成长度2·5厘米。

8、压平面团，过程中洒面粉防止粘连。

9、擀面杖擀成饺子皮。

10、将陷料放入饺子皮，捏合饺子皮。

11、加水放入饺子上锅煮，大概7滚水左右，就熟了。

白菜香菇木耳猪肉馅包子如何做好吃呢

需要的食材：普通面粉700克，干酵母7克，小白菜净重450克，肥瘦猪肉馅300克，干木耳15克，葱姜末，料酒，白胡椒粉，盐，植物油，花生油，香油

详细做法：

第一步，面粉入一盆，放干酵母拌匀，然后加常温水拌成大面絮，揉成光面团。

揉好的面团盖上盖子或封上保鲜膜，室温发酵至2倍大。我这边的室温今天是33度，一个小时10分钟就发好了，拉起面团全是蜂窝

第二步，拌馅

食材都备好，小白菜去根洗净，控水备用，黑木耳提前泡软洗净

第三步，小白菜简单切一切，放入搅2秒左右，把小白菜搅碎

第四步，小白菜馅放入盆里，加半勺盐拌匀，静置刹水3分钟。

第五步，准备调猪肉馅。肥瘦猪肉里先搅入半小碗清水，目的是馅不干滋润还不油腻。然后加入葱姜末适量、酱油3勺、料酒2勺、盐1.5勺、白胡椒粉少许、植物油和香油。技巧2 ，肉馅里先搅水再拌馅，滋润不干特香

第六步，顺着一个方向搅匀，搅至细腻滋润状态，然后把小白菜馅稍微攥水入肉馅盆里，再把黑木耳也搅碎入盆，顺着一个方向搅匀就可以了，小白菜木耳猪肉馅就调好了

第七步，把醒发好的面团揉成光滑面团分成若干剂子，包成包子。

白菜香菇木耳猪肉馅包子如何做好吃又简单

1、韭菜茴香蒸包：馅料主要是洋葱、韭菜和茴香，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。

2、素菜蔬菜蒸包：馅料以素菜、蔬菜等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。

3、素鸡肉蒸包：馅料以鸡肉为主，加入素菜、蔬菜等，搭配蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。

4、香菇韭菜蒸包：馅料以香菇、韭菜等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。

5、香菇素菜蒸包：馅料以香菇、素菜等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。

6、腐竹素菜蒸包：馅料以腐竹、素菜等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。

7、豆豉素菜蒸包：馅料以豆豉、素菜等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。

8、芹菜韭菜蒸包：馅料以芹菜、韭菜等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。

9、五香豆干蒸包：馅料以五香豆干等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。

10、空心菜豆腐蒸包：馅料以空心菜、豆腐等为主，搭配肉类，加入蛋液，放入馒头皮，蒸制而成。

香菇木耳白菜包子的做法窍门

一、酸菜粉条馅包子，东北人是无法拒绝的。

二、韭菜鸡蛋馅包子，大部分人会选择这种馅。

三、萝卜粉条馅包子，老人常说萝卜治百病。

四、甘蓝豆干馅包子，只能说好吃。

五、白菜香菇馅包子，不干又好吃。

六、角瓜鸡蛋馅包子，清新并有淡淡的角瓜味道。

七、茄子粉条馅包子，这个绝对创新。

八、豆角甘蓝芹菜馅包子，相当推荐。

九、香菇胡萝卜馅包子，绝绝子。

十、豆角馅包子，个人比较喜欢。

白菜香菇木耳馅的做法

香菇五个

木耳

白菜半颗

鸡蛋三个

香油

鸡精

五香粉

咖喱粉

盐

做法

1.白菜切碎加盐杀杀水

2.鸡蛋如果炒碎，蛋清建议加点牛奶，出来的蛋很嫩

3.香菇木耳切丁

4.将杀水后的白菜，香菇鸡蛋木耳放在一起，加入咖喱粉和五香粉，盐适量，盐的程度就是陷的味道出来说明盐够了，加入香油鸡精，搅拌均匀

5.面粉加水和成面团，做成面皮

6.包完之后，水开煮八分钟即可

白菜香菇木耳猪肉馅包子如何做好吃窍门

馅儿加的材料是有点多。稍微分开一下比较好。胡萝卜香菇木耳鸡蛋或者白菜香芹鸡蛋都可以。那个胡萝卜香芹和木耳都是属于粗纤维的，有通便的功效，吃多了自然就这样。