白萝卜面条做法大全家常做法(白萝卜面条的做法大全家常)

白萝卜面条的做法大全家常

1.朴素的混汤面 

   食材：鲜面条 一人份、白菜 三四片、胡萝卜 一段、新鲜香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖 两粒、生抽 1小匙、水 1大碗。

  做法：

1.白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。

2.锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水（冷的热的皆可），锅中发出呲啦的响声。

3.水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。

 | 2.小葱麻油酱油面 |

  食材：细圆挂面 适量、酱油 适量、麻油（芝麻油/香油） 适量、葱 些许。

做法：

1.煮一大锅水，煮开。

2.准备一个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。可以尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。

3.剩下的开水，继续用来煮面；面条放入，煮个两三分钟就好。

4.面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花，完成完成。

  | 3.西红柿鸡蛋热汤面 |

食材：西红柿 2个、鸡蛋 2个、葱花 适量、香菜 适量、盐、糖、番茄沙司、挂面、清水。

做法：

1.锅中油热后加入葱花炝锅，葱香味出来后下入西红柿丁。保持中火翻炒，加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司，继续翻炒至西红柿出汤。

2.锅中加入清水，盖锅盖煮沸。

3.水开后下入挂面，用筷子轻轻将面条搅匀。

4.两分钟后加入鸡蛋，此时保持小火2分钟，待鸡蛋稍微凝固后再开大火，煮到面条成熟即可。

5.出锅前撒入少许香油、香菜提味儿。

 | 4.家常酱油面

食材：面条 一人份、生抽 、米醋 、麻油 适量、冷开水 80-90ml、青蒜末 适量。

做法：

1.烧适量水，水开后，下面，水再次煮开后，加冷水，又开了，再加冷水，这次煮开，面就好了。

2.煮面的时候，调汤底，碗中放醋、生抽、麻油和冷开水。

3.将面捞进碗里，撒上青蒜末。

 | 5.麻油阳春面 |

食材：面条、小青菜、生抽、麻油。

做法：

1.烧开水，加点盐。烫熟小青菜。

2.下面条，经常点些冷水。保持微沸的状态。煮至面条软熟。

3.大碗里放生抽和麻油，冲入沸水（不是煮面的水）。放入面条和小青菜即可。

  | 6.香辣酸汤面 |

食材：面条 250克、辣椒油 15ml、蒜蓉 适量、小米辣 4一5个、香醋 适量、鸡精 适量、香葱 一根、酱油 适量、盐 少许、花椒油 少许、熟白芝麻 少许

做法：

1.用机切面（粗细均可）或手擀面，下入锅内煮熟，中途浇二次冷水，这样煮面口感比较劲道。

2.趁锅里煮面时调一个碗汁，用上面所写的调料全部调在一个碗中，和匀备用。

3.将煮好的面条捞出装大碗里，再乘两大勺煮面的热水，倒上已经调好的香辣汁，拌匀即可食用了。

 | 7.萝卜汤面 |

食材：白萝卜 200g、胡萝卜 80g、头抽 1大匙、盐 1/2小匙、西兰花 适量、面条 一人份、香油 2小匙。

做法：

1.白萝卜胡萝卜以7：3的比例，分别去皮切丝待用。

2.锅烧热下少许香油，下萝卜丝炒香，倒入头抽小火炒匀，加入400ml左右的水（矿泉水为佳）大火烧开后转小火，盖上锅盖焖20分钟以上即可。

3.另取锅烧开一锅水，下面条和切好的西兰花煮熟捞出装入碗中，再把萝卜高汤倒入碗中即将没过面条，根据个人口味加少许盐拌匀即可。

| 8.味噌荞麦汤

食材：香菇、昆布、姜、豆腐、羽衣甘蓝、荞麦面、味噌、酱油、芝麻油、芝麻、葱花。

做法：

1.香菇、昆布、姜加适量水煮20分钟成高汤，味噌2大勺融开入锅。

2.豆腐切块，香菇切丝，淋少许酱油与芝麻油拌匀，200°C烤10分钟。

3.盐水煮面，出锅前放一把羽衣甘蓝。

4.面条沥水浇高汤，码入豆腐和香菇，点缀芝麻、葱花即可。

| 9.蔬菜乌冬面 |

食材：乌冬面 250克、西兰花、西红柿、黑木耳、鸡蛋 1个、混合冻蔬菜(胡萝卜,玉米,青豆)、盐、鸡粉、姜、葱。

做法：

1.西兰花切小块,西红柿切块,葱切葱花,姜切片。

2.黑木耳泡发，鸡蛋打散。

3.烧水,水沸,大火煮乌冬面2-3分钟,捞出。

4.锅内剩下的水,加入葱,姜,混合蔬菜丁,西兰花,西红柿,黑木耳,大火烧开。加盐和鸡粉调味。

5.烧沸,倒入鸡蛋液打鸡蛋花。将汤汁浇在面上即可。

| 10.青菜香菇面 |

食材：青菜、香菇、龙须面、花椒油（或花椒粉）、辣椒油（或辣椒粉）、麻油、食盐、植物油、生抽、黑胡椒（可省略）。

做法：

1.青菜香菇洗净，香菇切片。

2.开大火，锅中倒入植物油，放入香菇青菜翻炒，倒入生抽翻炒后转中火。

3.加水，放入龙须面，加入辣椒油、花椒油、食盐、黑胡椒，待面烧熟后出锅前加入麻油即可。

白萝卜面条怎么做好吃又简单

素萝卜面片是一道口感爽滑、清爽可口的传统小吃，下面是制作过程：

所需材料：

- 面粉

- 萝卜

- 蒜末

- 葱花

- 食用油

- 盐

- 酱油

- 白糖

- 醋

- 辣椒油

做法：

1. 将面粉加入适量的水，揉成面团，放置室温下保鲜膜封住，休息30分钟。

2. 萝卜切片，用盐腌制入味；

3. 锅中放少量油，热锅冷油，加入葱花和蒜末爆香。

4. 将腌制好的萝卜放入锅中，加酱油和白糖翻炒。

5. 加入适量清水，煮开后转小火慢炖。

6. 取一小碗，放入适量白醋和辣椒油，混合均匀备用。

7. 面团滚成大片（厚度不要超过3毫米），再将大片切成条条状。

8. 将切好的面条煮至断生。

9. 把煮好的面条捞出，倒入炖好的萝卜料汁中，翻炒均匀。

10. 装盘后，淋上准备好的醋辣油调料，撒上适量的葱花即可。

Tips：

1. 切萝卜的时候尽量切成薄片，这样入味更容易且萝卜片的口感更好。

2. 醋辣油调料可以根据个人口味调整，多加辣椒油可以口感更辣更香。

3. 炖萝卜汁的时候最好煮得久一点，萝卜的味道会在慢炖过程中更加浓郁。

白萝卜煮面条怎么做好吃

主料:

凉拌醋适量，老干妈辣酱适量，面粉 200克，红萝卜2根，水 30克，鹌鹑蛋 适量，青瓜 2个，西红柿 2个，酱油适量，盐适量，蒜末适量，葱花适量，香油适量

步骤:

第1步.红萝卜半根

第2步.刷成丝，用手一抓红萝卜汁就出来了

第3步.准备好两次的面粉，还有水，红萝卜汁

第4步.70克的面粉先揉成面团，放一边

第5步.另外50可的面团也用同样方法揉成较湿润一点的面团，用保鲜袋装着，饧20分钟

第6步.先把白面团摊开，是红萝卜面团的两倍宽

第7步.红萝卜面团也摊开，放在白面团的一边上面，然后对折

第8步.用面擀擀薄

第9步.在再反过来擀，继续擀薄，直到透过白面能差不多看到红萝卜的面的颜色

第10步.接下来，把面片卷起来，用到切成大小一样的面条！

第11步.锅里放水，烧开以后，把面条烫熟

第12步.烫熟的面条马上捞起。

第13步.煎太阳蛋，切西红柿，切青瓜，

第14步.把醋，酱油，香油，盐，蒜末，等按照自己喜欢的度加进面条捞均匀

白罗卜做面条

先将白萝卜洗净刮皮，再将白萝卜切成细丝，放点盐，静置一会，然后搓去水分，在炒锅里放入花生油加热，再放入肉丝，炒熟后放置一边，再用汤锅放入矿泉水烧开，再放入面条煮熟，最后捞出来再加入炒熟的萝卜丝，一碗面条就做好了，吃的加点蒜泥就更好了。

白萝卜面条的做法大全家常窍门

1、主料:萝卜250克、猪肉80克、面条150克；

2、辅料:油5g、盐适量、小葱两根切沫、耗油一滴、喜欢醋的多放点，生抽少许；

3、将萝卜用擦子擦丝，精肉切丝，不会切的可以到买肉的地方切丝；

4、上锅点火，放油有泡出来放葱爆香；

5、倒入肉丝炒熟，放耗油炒香；

6、倒入萝卜丝，翻炒至熟；

7、放盐、醋、水煮开成卤子；

8、面条煮熟，过凉水后盛入碗中；

9、浇上卤子拌匀即可。

白萝卜做面食怎样做好吃

萝卜疙瘩切丝用盐杀出水份备用，起油锅用葱姜去锅放入酱油加入高汤，开锅后煮面条放入萝卜疙瘩丝，加盐，鸡汁，香油调味等。

白萝卜面条的做法大全家常视频

芝麻酱1大勺葱适量白萝卜（辣萝卜丁）适量生抽适量胡椒少许食盐适量老抽适量醋少许味精少许朝天椒适量

首先面要掸的好，水切面在武汉的很多菜场都有卖的，也便宜，买回去以后先用大锅烧水，水开后把面丢进去，数个一二三就可以捞起来了，绝对不能煮太软，不然没法吃

把捞出来的面摊在案子上，用电扇对着面死吹，一边吹一边往面上淋油一边用长长的工具挑拌，家里肯定没有那么长的像是炸油条用的那种筷子，这个偶就不管了，反正到最后的目地是要把每一根面上都沾上油，面要坚韧有咬劲却还不能是生的

一切准备停当，开始下面啦，烧一锅开水，把掸好的面丢进去，打个滚就捞出来吧，人家本来就是熟的啊，把上面的那些调料加进去，酱油要少加，芝麻酱一定要多，吃的就是它，其它的适量就行了。如果嫌干，可以加一点点高汤或者牛肉汤，好啦，可以吃啦

白萝卜面食的做法大全窍门

萝卜丝面条家常的做法

、青萝卜焖面的用料：青萝卜2根；五花肉500克；姜末适量；生抽适量；盐适量；西红柿1个；洋葱半个；蒜六瓣；胡椒粉一勺；花椒20粒。

2、处理食材，青萝卜切短条，肉切短条，洋葱切丝，蒜姜切末备用，西红柿切丁。

3、炒肉，油烧热后加入花椒粒和姜末爆香，之后倒入肉，先不要搅动，不然肉会沾到锅底，用油煎一会肉，然后晃动锅子使肉不粘在锅底，之后加入胡椒粉，生抽，料酒，炒熟后盛出。

4、肉盛出后，热锅倒油，然后加入洋葱和胡萝卜炒至半熟。

5、加入番茄丁，盐轻轻翻炒。

6、在青萝卜和洋葱上加蒜末，倒上肉条，加水至没过胡萝卜。

7、在菜和肉上均匀撒上面条，面条要抖得散一些，盖上盖转小火焖半小时左右。

8、水快干时候用筷子把面和菜伴匀即可出锅。

白萝卜面片的做法大全

1.

白萝卜切丝;

2.

放入葱花;

3.

锅里放油,油热后放葱花翻炒,再放萝卜丝;

4.

加酱油和盐;

5.

炒一分钟;

6.

加水煮二分钟;

7.

再下挂面开锅煮一分钟即可。

白萝卜面条怎么做

食材

萝卜1个挂面适量大葱适量

具体步骤:

1、将准备好的萝卜洗干净后去皮，然切成碎丝

2、大葱去掉葱须部位，洗净后切成小碎段，备用。

3、开火，将锅加热，放入备用的碎葱翻炒。

4、再放入切好的萝卜丝与大葱一起进行翻炒，翻炒出香味就好。

5、放入适量的水，这个根据自己的面量来决定，面多就要多加水。大火进行烧煮。

6、水沸腾后，放入适量的挂面，用筷子将挂面全部浸入水中，再均匀的搅拌一下挂面，免得会黏在一起，不好吃了。待水再次沸腾。

7、待水再次沸腾了，然后再次加入适量的冷水，将面再次的翻搅一下。

8、等锅开后，放入适量的盐和味精，就可以盛起来了

白萝卜面团怎么做

1.萝卜洗净，擦丝，加少许盐剁碎。

2.把剁碎的萝卜挤水，放入碗中，加食用油，盐，花椒粉，盐，葱姜沫调味拌匀。

3.面粉加水拌成絮状，要多次少量加水。

4.揉成光滑的面团，醒十五分钟，根据温度适当调整时间。

5.醒好的面团，下面放干粉。

6.用擀面杖擀成薄片，注意擀的时候加面粉，以免粘连。

7.擀的比饺子皮稍厚一点就可以。

8.把拌好的萝卜馅倒在面皮上铺匀，边上稍留一点不铺。

9.从下往上卷起来，尽量卷紧一点。

10.收口朝下。

11.用刀斜着切，尽量一样大小。

12.冷水上锅，开锅后十五分钟即可。

13.关火后在焖五分钟。