粉条炖白菜的做法大全家常做法(粉条炖白菜的做法大全家常做法视频)

粉条炖白菜的做法大全家常做法视频

做一道素烩菜，白菜炖粉条，准备一个土豆，四五片白菜，半碗粉条，最好是用二条粉，土豆切成稍微厚一点的片，白菜切片，上锅烧油，下入葱姜蒜沫炒香，放入土豆片炒一下，加入老抽上色，放少许八角粉，花椒粉，再把白菜也放进去炒一会，加入适量的水炖一会，土豆八成熟加入粉条再炖两分钟，放味精鸡精，出锅，撒葱花香菜即可！

粉条炖白菜的家常做法窍门

白菜粉条炖肉

食材：白菜300克，粉条70克，五花肉120克，辣椒4个，花椒粒2克，大葱1段，

酱油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，植物油适量，食盐少许，清水1大碗

制作方法：第一步：准备好所用的食材，干粉条提前浸泡10分钟，泡软更容易煮熟，白菜叶适量，猪肉清洗干净。

第二步：大白菜掰下叶子泡淡盐水清洗干净，我喜欢白菜帮和白菜叶分开做菜，一起做菜熟的时间不一致，白菜帮适合醋溜。

第三步：把猪肉切成肉片，大葱切成葱花，辣椒切成段，装盘备用。

第四步：炒锅倒入少许植物油，放入猪肉片，中火煸炒猪肉。

第五步：把猪肉的肥油煸炒出来，两面煸至金黄，放入花椒粒炒出香味。

第六步：把辣椒段，葱花放入锅里炒香，然后加入酱油、料酒、蚝油，翻炒拌匀。

第七步：把沥干水分的白菜叶，放入锅里，大火翻炒白菜叶子变软。

第八步：把泡软的粉条沥干水后放入锅里，加入1大碗清水。

第九步：盖上盖子，中火炖煮四五分钟后，打开盖子，加入少许食盐调味。

第十步：美味下饭的白菜粉条炖肉就做好了，北方冬天里最美味的家常菜。

温馨提示：1、这道菜用的猪肉最好带点肥的五花肉或者后臀肉，煸炒后炒好更香。

2、粉条提前浸泡炖煮的时候节省时间，如果来不及也可以直接用干的，多煮几分钟即可。

3、不能吃辣的，辣椒可以不放，或者少放，有点辣椒更开胃下饭。

粉条炖白菜怎样做

白菜洗净分开，叶子掰碎，白菜帮切片，切葱花、大蒜、姜、小米椒、猪肉，起锅加油，油温五成热加猪肉片，倒入八角、蒜、姜、葱花继续翻炒，加少许豆瓣酱，放白菜帮翻炒

粉条炖白菜的做法大全家常做法视频窍门

主料:白菜500克，冬瓜900g，猪肉180g，粉条100g ，

辅料:油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，料酒适量，葱适量，姜适量，青椒适量，大料适量 

步骤 

1.猪肉洗净切片 

2.冬瓜白菜切块 

3.葱姜青椒切好备用 

4.炒锅烧热放油同时放入大料 

5.放入猪肉翻炒至出油变色加入酱油料酒

 6.倒入葱姜青椒翻炒 

7.放入冬瓜白菜翻炒

 8.加些酱油胡椒粉，放足够多的水大火炖5分钟 

9.粉条洗净放入锅中，继续炖，水开后改小火炖2分钟 

10.粉条变软翻炒后加入盐，鸡精翻炒均匀即可出锅

粉条白菜炖粉条

猪五花肉，土豆粉条，大白菜，调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒

制作方法 

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。

2、大白菜洗净切块。

3、土豆粉条提前用温水泡软。

4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。

7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

8、加入酱油盐、白糖调味。

9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。

10、放入粉条子炖5分钟。

11、加入切好的白菜炖3分钟。

12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

粉条炖白菜怎么炖好吃

1.大白菜在淡盐水中浸泡10分钟以上，反复清洗干净。

2.白菜顺切条，白菜条可以切得粗一点点，炖后口感好。

3.粉条要提前用温水浸泡，泡软了以后容易炖煮。

4.葱去皮洗净切碎，大蒜1瓣就行，去皮洗净切片。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花蒜片，加入白菜条翻炒。

5.炒至白菜条变软，加入粉条，大火烧开，小火炖熟，加入盐、生抽、蘑菇粉调味。要留有一点点汤才好吃，泡饭也非常美味。

一锅热气腾腾、香喷喷的大白菜炖粉条就做好了。

粉条炖白菜的做法大全家常做法视频教程

将白菜掰开洗净切成小块，五花肉切片，葱切段，姜切片，大蒜拍扁去皮，干辣椒剪段

红，薯粉先用热水泡开，下锅煮六分钟左右，加点老抽上色，煮好捞出沥一下水起锅烧油，油热放入五花肉小火煸，将肥油煸出后加点老抽上色，放入蒜瓣，姜片，干辣椒炒香，倒入白菜，大火将白菜炒至断生，倒入红薯粉，用筷子将红薯粉抖散，加适量盐，两勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，一勺醋，加一碗水煮三分钟，最后撒上葱段出锅

粉条炖白菜的家常做法大全家常

用料

白菜四小棵，粉条一把，五花肉500克，八角1个，老抽2勺，生抽2勺，蚝油1勺，蒜4瓣，干辣椒4个

做法步骤

步骤 1

备齐食材，红薯粉提前泡一晚上

步骤 2

五花肉切块，倒锅里，加盐，炒至出油～

步骤 3

出油后放入八角，辣椒，蒜

步骤 4

继续炒，直到五花肉焦黄

步骤 5

倒入老抽，生抽，蚝油拌炒均匀

步骤 6

倒入红薯粉，加水和红薯片齐平

步骤 7

大火煮开

步骤 8

加入手剥好的白菜片

步骤 9

盖上盖子焖十分钟

步骤 10

大火收汁，加盐，拌均～

步骤 11

出锅咯～

粉条炖大白菜怎么做好吃

主料

白菜，粉条（干的），豆腐皮，盐，植物油，老抽，蒸鱼豉油，葱，干辣椒，蒜

大白菜炖粉条的做法步骤

1. 1把白菜切成条备用。

2. 2用水把粉条焯成八成熟，（凉水下锅）捞出放入凉水中待用。

3. 3把需要的料准备好。

4. 4锅内倒油后放葱姜蒜爆香。

5. 5爆香后倒入洗净后的白菜快速翻炒，然后倒入老抽上色后倒入豆皮丝（也可不加，），翻炒后加入两碗水，放入粉条。

6. 6大火将所有食材煮开后，加入食盐调味，继续煮至粉条变熟，出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可。

小贴士

让素食吃出肉味的方法就是用红烧的做法提升白菜的鲜味，葱蒜红椒这些配料也是必不可少的

粉条炖白菜的做法大全家常做法视频教学

用料

五花肉      一块

白菜         半颗

粉条         1把

酱油         两勺

盐             少量

葱姜蒜     适量

食用油     适量

步骤 1

肉切片

步骤 2

白菜改刀

步骤 3

粉条提前泡水（半小时差不多，也看粉条耐煮程度调整），想多炖一会可以不用泡，炖的时候多加水（炖时间长点肉香浓郁，更好吃）

步骤 4

葱姜蒜准备好

步骤 5

热锅凉油，葱姜爆香

步骤 6

放入五花肉，炒熟

步骤 7

放入白菜翻炒均匀

步骤 8

放入适量水，最好开水，放入粉条、 放入酱油， 盖锅盖，中小火焖15分钟（炖时间长点会更好吃，看粉条耐煮程度），剩少量汤汁

步骤 9

放入盐调味（少放，因为之前放了酱油）放入蒜，翻炒均匀，多炒一小会，炒出蒜味，这步很关键

步骤 10

出锅装盘