螺丝肉的做法大全家常(螺丝肉的做法大全家常做法)

螺丝肉的做法大全家常做法

1、材料：田螺500克、葱两根、姜3片、蒜3瓣、花椒2个、大料、小茴香适量、辣酱适量、蚝油一勺、老抽一勺、生抽一勺、盐适量、白糖适量、胡椒粉适量、绍酒适量。

2、清洗田螺之前，先在水里滴1至2滴油，再静养半天到一天，会将田螺体内的脏东西吐出来的。

3、把田螺用钳子或剪刀将后面的尾尖煎掉，再用清水冲洗多次，直到水变的很清亮。

4、葱、姜、蒜切末备用。

5、锅内放油，油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、小茴香煸炒出香味，放入辣椒酱（根据个人喜好添加，可多可少或者可以不加）也可以加干辣椒更香；放入一勺蚝油炒香，倒入田螺翻炒，倒入酱油调味，加入少许水，盖盖稍微焖3分钟一下烹入绍酒开锅盖去掉异味；开盖加入少许白糖，一点盐、胡椒粉调味。开大火收汁颜色，装盘即可

螺丝肉怎么做法

食材

香螺 1000g 、 盐 1勺 、 老抽 5ml 、 生抽 5ml 、 蚝油 5ml 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 辣椒酱 2勺 、 鸡精 3g 、 味精 2g 、 八角 3个 、 水淀粉 10ml 、 桂皮 1个 、 花椒 20g 、 干辣椒 20g 、 香葱 10g 、 红辣椒 10g 、 生姜 15g 、 火锅底料 1块

烹饪步骤

1.香螺焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内

2.热锅凉油，待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒，煸炒出香味

3.待煸出香味后，倒入准备好的香螺进行翻炒

4.待香螺壳发白时将火调小，然后放入适量豆瓣酱、辣椒酱、一小块火锅底料开小火翻炒

5.翻炒至颜色发红时倒入啤酒，调大火放入蚝油、生抽、老抽，炖制5分钟

6.待锅中汤汁略少时加入水淀粉继续翻炒，大火收汁后即可关火

7.把香螺夹出口朝上放入盘中，最后撒上少许香葱丁和红辣椒丁即可

螺丝肉的吃法

首先选材方面不要买市场上已经剪好的螺蛳，这些螺蛳大部分都没洗干净，难免有沙子很不卫生。

买鲜活的螺蛳放入清水中养两至三天，一天换三次水，往水里加些盐更利于螺蛳排沙。

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养三天左右基本上沙子已经吐干净了，用刷子将螺蛳壳刷干净，再用老虎钳将尾巴剪掉（即尖尖的那一头）。

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炒螺蛳一定要准备足够的配料，不然不能除掉螺蛳的腥味。

将干辣椒、野山椒切成段，姜切丝，蒜切片、葱切段。

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锅内放油炒热后放入姜、蒜、香叶、辣椒，葱段、豆瓣酱，用锅铲将豆瓣酱切碎，中火炒至油变成红色为止。

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放入处理好的螺蛳转大火爆炒，约炒三分钟左右。

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加入适量清水，以完全没过螺蛳为宜，加食用盐煮十分钟左右即可。煮太久螺蛳肉会变很硬不方便食用

螺丝肉怎么做简单

田螺肉是夏季常见的一种美味海鲜。下面介绍一款简单的田螺肉家常做法：材料：新鲜田螺肉适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、清水适量、香菜适量。做法：1. 将新鲜的田螺肉放入清水中浸泡半小时，将田螺肉中的杂质等清洗干净。2. 锅中倒入适量清水，加入葱姜蒜、干辣椒，待水烧开后放入田螺肉，煮至田螺肉熟透后捞出。3. 另起锅热油，放入葱姜蒜、干辣椒煸炒出香味后，放入田螺肉，加入盐、糖、生抽、料酒和清水烧开，炖煮 3-5 分钟，然后加入香菜，即可出锅。这样做出来的田螺肉，肉质鲜美、香辣可口，营养丰富，非常适合夏季品尝。

螺丝肉的做法大全家常炒菜

食材：螺蛳肉、生姜、大蒜、韭菜

调料：盐、猪油、辣酱、味精、料酒，酱油、花椒

做法：

1、将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。螺蛳肉一定要用盐和米醋多次抓揉，这样才能搓掉螺蛳肠子和里面的脏物，并经过反复多次的清洗才能彻底洗干净。如果不洗干净炒出来的螺蛳肉会有一股泥土腥味那就不好吃了。

2、生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用。

3、锅烧热放猪油，把花椒煸出香味之后捞出不要，下入姜片、大蒜片、辣酱炒出香味，再放入螺蛳肉，烹入料酒、米醋，放味精一起翻炒。炒螺蛳肉时尽量用大火快炒，以免时间过长炒出来的螺蛳肉变硬嚼不动。

4、把螺蛳肉扒到锅边，另一边放入青椒和红椒，加盐调料后再与螺蛳肉炒到一起。

5、然后再放入韭菜一起翻炒，待韭菜炒熟后马上出锅！

螺丝肉的做法大全家常做法视频

你好，制作铁质渔船需要一定的机械知识和经验，以下是一些基本步骤：

1. 设计铁质渔船的草图和规格，包括船体长度、宽度、深度、甲板高度等。

2. 准备所需的材料和工具，包括铁板、焊接机、切割机、电钻、螺丝和螺母等。

3. 根据草图和规格，使用切割机将铁板切割成需要的形状和大小。

4. 使用焊接机将铁板焊接在一起，形成船体的骨架和外壳。

5. 在船体上安装甲板和船舱，需要注意甲板的高度和船舱的大小，以适应不同的渔业需求。

6. 安装船舵、引擎和其他必要的设备，如灯具、救生设备等。

7. 进行测试和调整，确保船体结构牢固、电气设备正常工作等。

需要注意的是，制作铁质渔船需要严格遵守安全操作规范，确保人身安全和船体质量。同时，还需要考虑船体的稳定性和耐用性，以确保在航行过程中的安全性和舒适性。

螺丝肉的做法视频

自己钻螺丝孔的方法如下:

1、用钳子夹住外圆旋出，一般螺纹，左旋出，右旋进。

2、钻尾螺丝用扁铲或螺丝刀把内孔打出能卡住扳手的方形。然后用扳子旋出。

3、用锤子右旋敲扁铲或螺丝刀，使刃口斜向切入螺丝，敲击旋出。

4、用手电钻使用比螺丝底径小的钻头，把螺丝钻掉，然后从钻底孔，攻螺纹。如果拧入端不是实体直接把螺丝头打掉，就能去下了。螺丝肯定是废了，以后再拧螺丝时，把板子压到底，压实了在旋转。要不久了又得坏。

5、用深孔直径的钻头，把六角钻尾螺丝钻掉，把磨具拆开以后，螺丝就不受力了。可以很轻松的，用老虎钳取下。

6、有车床嘛那就用车床车掉，或者在车一个比螺丝小的丝口再上个螺丝进去拧紧然后连要拆的螺丝一起退出来，如果螺帽漏在外那就更好，用个大力钳夹紧一松都行了，法多得很，根据自己手边的工具来。

螺丝肉的做法大全家常做法窍门

生螺取肉法

1、当螺的量比较大的时候可以直接用锤子吧螺壳砸破，取出肉，掐去螺腹，揭去螺头上的硬质胶盖，抠去螺黄;

2、然后用盐和醋搓去粘液，清水洗净。这种生取的螺肉色淡黄，质地紧密脆嫩，出肉率较低。

熟螺取肉法

1、将洗净的螺放水锅中煮至水沸腾，肉与壳能分离时捞出;

2、用竹筷旋转挑出螺头和螺脆，揭去螺盖，抠去螺黄，清水洗净。这种煮熟的出肉率虽然较高，但是肉色灰白，质地摇软。

螺丝肉的家常做法大全家常

食材：螺蛳肉、生姜、大蒜、韭菜

调料：盐、猪油、辣酱、味精、料酒，酱油、花椒

做法：

1、将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。

螺蛳肉一定要用盐和米醋多次抓揉，这样才能搓掉螺蛳肠子和里面的脏物，并经过反复多次的清洗才能彻底洗干净。如果不洗干净炒出来的螺蛳肉会有一股泥土腥味那就不好吃了。

2、生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用。

3、锅烧热放猪油，把花椒煸出香味之后捞出不要，下入姜片、大蒜片、辣酱炒出香味，再放入螺蛳肉，烹入料酒、米醋，放味精一起翻炒。炒螺蛳肉时尽量用大火快炒，以免时间过长炒出来的螺蛳肉变硬嚼不动。

4、把螺蛳肉扒到锅边，另一边放入青椒和红椒，加盐调料后再与螺蛳肉炒到一起。

5、然后再放入韭菜一起翻炒，待韭菜炒熟后马上出锅！

螺丝肉怎么做最好吃

1.

200克螺丝肉在水里洗3遍，洗掉黄水。

60克青红椒去籽，切丁，20克大蒜子切碎，10克生姜切丝。

锅里放20ml油，煸炒60克青红椒，30克蒜茸片刻，盛入碗中待用。

再放10克生姜，300克螺丝肉炒，放1勺料酒，翻炒，盖好盖子，焖1分钟。

放1勺生抽，1勺老抽，5克盐，一碗水，大火转中小火最少要煮10分钟。

起锅前倒入炒好的60克青红辣椒，翻炒片刻。

盛入碗中即可。

2.

300克螺肉自然解冻后，去掉外壳，反复清洗干净切片。

锅中加入500ml水，300克螺肉片500ml冷水下锅焯水，大火烧开，煮3分钟，要把螺肉煮熟焯透，然后捞出备用。

10克姜，20克蒜去皮洗净，切碎备用。

60克青红辣椒在100ml淡盐水中浸泡十分钟，反复清洗干净，切菱形块。

炒锅加入20ml油，爆香5克花椒粒捞出扔掉，爆20克香蒜，10克姜丝，然后下入300克螺片，60克青红辣椒片大火爆炒。

炒至辣椒变色，这时可以加入5克盐，1勺料酒爆炒。加入30克麻辣香锅调料包，混合爆炒2分钟左右。

加入1勺蚝油，3克蘑菇粉翻炒均匀调味，关火。

3.

300克螺丝加5克盐和1勺面粉，300ml水，用手使劲的揉搓，然后用清水清洗6遍，沥干水分备用。

锅热倒20ml油，放入300克田螺肉大火爆炒一下，炒出里面的水气，约10秒盛出。

另起锅放20ml油，倒入60克青红辣椒，10克姜丝，20克蒜末一起爆香，倒300克螺丝肉，加1勺米酒翻炒均匀，加半勺老抽，1勺生抽，5克盐，3克鸡精，10克麻辣鲜，一起大火翻炒2分钟，出锅撒50克青菜段。

螺丝肉的做法大全家常做法图片

冰冻田螺怎么做好吃

可以做辣炒田螺，需要准备白糖，盐，味精，料酒，植物油，泡椒，大蒜，泡豇豆，拌花椒，干辣椒以及田螺，田螺清洗干净以后，把尾巴地方剪掉，清洗干净，然后再把水分沥干，锅里面加入适量的油，把花椒放进去，香味炸出来，然后再把花椒捞出来扔掉，锅里面加入适量的油，烧到八成热，田螺放进去，再加豆瓣，泡椒，大蒜，生姜，一起炒香，加入适量的砂糖以及盐翻炒均匀，加一些料酒，干辣椒以及香菜，把香味炒出来，加入适量的水，水一定要没过田螺，然后用中火烧到水分变干，加入适量的味精搅拌均匀就可以出锅了。

还可以做酱爆田螺，需要准备糖，大蒜，香油，味精，盐，蚝油，酱油，黄酒，青红辣椒，花椒，八角，生姜，干辣椒，香菜以及田螺。先把田螺清洗处理干净，锅里面加入适量的油，烧到八成热的时候，把花椒，八角，大蒜，生姜，干辣椒放下去翻炒到香味出来，再把田螺放进去翻炒两分钟，加入蚝油，黄酒，白酒，酱油翻炒均匀，加入适量的水，用中火焖煮到入味，再加入青红椒以及香菜翻炒一下，最后加一些味精以及盐调味就可以出锅了。

冰冻田螺肉怎么弄干净

冰冻田螺肉想要清洗干净，一定要把它放在水里面反复搓洗，最好用用牙刷一个个刷，要有足够的耐心，把外壳洗干净以后，就需要开始清洗，里面反复用清水搓洗，一些脏东西就可以被冲洗掉，然后再用钳子把螺尾减掉，这样再次清洗以后就能够更加干净，而且制作以后，调料可以更好的进入到田螺肉里面，会更加入味，吃起来也会更加方便。

还有一种清洗田螺的方法就是把田螺放到水里面反复清洗，然后再用牙刷刷干净，尾部去除，在盆子里面加入一些香油，能够把一些小虫子引诱出来，也是一种很好的去脏东西方法，大概半个小时左右就可以了，用清水反复清洗两次就好了。