家常菜谱土豆炒肉(家常菜谱土豆炒肉的做法)

家常菜谱土豆炒肉的做法

答：土豆丝炒肉需要将土豆其提前过水吗？

一般来说，土豆丝，你削的非常薄的话，那么是不需要提前过水的，因为你炒土豆丝的时候，土豆里面含有淀粉，你可以用水嗯，把土豆炮一个15分钟以上，然后再来吵，再加上调味，等一下炒出来的土豆丝就挥长啊嫩，然后口感也特别好

土豆炒肉的教程

1、选入肉质鲜嫩的猪瘦肉和两个土豆,首先把两个土豆削掉土豆皮,削完后用水清洗一下,猪瘦肉也清洗一下,接着开始下一步.

2、接下来把它切成一条一条的,然后准备一个大腕放满水,把切好的土豆条放进去泡个5分钟,泡完之后把里面的水倒掉,把土豆放在一旁晾干.

3、选入肉质鲜嫩的猪瘦肉去皮,把瘦肉洗净切成小薄片,洗完后用碗装好放置一旁然后在五花肉里中加入少量淀粉、和盐、料酒、一勺食用油用手抓拌匀称后放置一旁腌制10分钟

4、起锅烧油,油烧热后放入腌好的瘦肉,炒至块熟后盛出,接着放入土豆用炒肉的油不断的翻炒土豆,土豆快熟后放入炒好的瘦肉,然后放入盐,生抽炒匀,炒熟后放入味精后即可.

土豆炒肉的做法最简单的

土豆片炒肉做法

主料：土豆250g、猪肉200g

辅料：油10g、盐5g

做法：把猪肉切成片、把土豆洗干净切成片。放入花生油热锅，再放一个八角。倒入肉片开始翻炒，撒一些葱花，倒入土豆片 在加入少量的盐翻炒。大约8分钟后在加入鸡精翻炒一下就可以出锅了。

这样一道美味的土豆片炒肉片就做好了

土豆炒肉的做法家常做法

步骤/方式1

500克扁豆洗净用手掰成小段

步骤/方式2

4瓣蒜用刀拍松，5克葱切葱花备用

步骤/方式3

50克五花肉切片，备用

步骤/方式4

2个土豆切滚刀块

步骤/方式5

锅中少量油，下五花肉小火煸炒至出现灯盏窝

步骤/方式6

下入葱蒜继续煸炒出香味，蒜微微发黄

步骤/方式7

下入1勺黄豆酱，小火煸炒出酱香味

步骤/方式8

下入土豆，扁豆，加1勺料酒大火翻炒入味

步骤/方式9

下入1勺生抽，1勺老抽，3克白糖，少许鸡精，适量盐翻炒均匀。加热水与食材齐平，加盖烧至汤汁粘稠即可

步骤/方式10

关火，淋香油出锅装盘

家常土豆炒肉的做法窍门

1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。

2、土豆去皮切片，葱蒜切碎。

3、热锅热油，倒入肉片翻炒，至八分熟变色后盛起，多余的油留在锅内。

4、剩余的油爆香蒜末和葱白，倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒。

5、土豆片的边缘炒至略微金黄时，倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒，起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。

家常菜谱土豆炒肉的做法视频

.将土豆切成土豆片，薄点才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分钟左右后捞出。

2.准备配料，姜，葱，花椒 3.温锅，倒油。

4.油热后，把肉放入锅中，开炒，肉变色5分熟时，倒入一些酱油，再炒两下，放入葱姜花椒，再炒两下。

5.放入土豆片，开炒。

6.放入盐，快熟后，放入鸡精。

6.熟后，出锅。

土豆炒肉咋做好吃

用料

猪肉 100克

土豆 2个

红萝卜 1条

大蒜粒 少许

生抽 15ml

白糖 2克

盐 3克

鸡粉 1克

料酒 15ml

香油 少许

植物油 适量

土豆炒肉丝的做法

土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；土豆泡在清水中10分钟左右，用清水反复冲洗，尽量把土豆里的淀粉洗干净；（这样做，炒出来的土豆丝口感会变得爽口，不会糊糊的）

猪肉洗净，切丝，加入生抽，白糖和料酒腌15分钟

锅烧热至五成热，倒入油烧热，放入腌制好的肉丝炒至八成熟，捞起沥油

热锅中留少许油，爆香大蒜粒，再放入土豆丝、胡萝卜丝拌炒均匀

加入酱油，鸡粉继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软

放入肉丝及少许料酒，以大火炒匀，最后放一点香油，即可

土豆炒肉怎么做好吃又简单窍门

1、葱姜蒜切片和断，干辣椒切碎，青红椒切断

2、鸡切成小块，土豆切成鸡块大小，洗净滤干水份

3、锅内倒植物油，开大火烧热

4、放入土豆，油炸至土豆边缘微焦

5、捞出滤油，备用

6、继续往锅内倒入姜蒜，大火爆香

7、在把鸡块倒进去，加料酒大火爆炒

8、一直炒到鸡肉出现焦黄，锅内的油没有水份

9、加生抽，老抽，盐，翻炒均匀

10、清水倒进去，到食材顶就可以了

11、大火烧开后，土豆也倒进去

12、盖上锅盖，中火烧5分钟

13、开盖，大火翻炒收一下汤汁，炒掉多余的水份

14、再把辣椒全部倒进去，炒2分钟左右，辣椒熟了即可

15、最后，加鸡精，放葱段，翻几下出锅咯

家常菜谱土豆炒肉的做法窍门

1、选入肉质鲜嫩的猪瘦肉和两个土豆,首先把两个土豆削掉土豆皮,削完后用水清洗一下,猪瘦肉也清洗一下,接着开始下一步.

2、接下来把它切成一条一条的,然后准备一个大腕放满水,把切好的土豆条放进去泡个5分钟,泡完之后把里面的水倒掉,把土豆放在一旁晾干.

3、选入肉质鲜嫩的猪瘦肉去皮,把瘦肉洗净切成小薄片,洗完后用碗装好放置一旁然后在五花肉里中加入少量淀粉、和盐、料酒、一勺食用油用手抓拌匀称后放置一旁腌制10分钟

4、起锅烧油,油烧热后放入腌好的瘦肉,炒至块熟后盛出,接着放入土豆用炒肉的油不断的翻炒土豆,土豆快熟后放入炒好的瘦肉,然后放入盐,生抽炒匀,炒熟后放入味精后即可.

家常菜谱土豆炒肉的做法大全

原料：土豆400g、猪肉250g、青椒80g、红椒60g、葱15g、姜10g、蒜20g、辣椒25g、生抽15g、老抽10g、料酒20g、淀粉20g、十三香10g。

做法步骤：

第1步、土豆切片

第2步、肉切片然后加入生抽、老抽、料酒、少许淀粉腌制

第3步、青红椒切块

第4步、葱姜蒜切好备用

第5步、锅内加入适量油烧热，放入葱姜蒜炒香

第6步、放入肉片翻炒至变色

第7步、放入土豆翻炒，这时候可以再适量加些老抽上色

第8步、加入适量水、放盐、十三香，盖上盖子焖一会，喜欢土豆粉点的可以多焖会哈

第9步、待土豆差不多熟了，放入青红椒翻炒

第10步、收汁装盘，不要留太多汤汁

土豆炒肉的做法 最正宗的做法

食材明细

青椒1个、土豆2个、猪肉200克、植物油、盐、淀粉、生抽、香油、鸡精、花椒、白糖各适量。

做法

1、猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻；

2、青椒去蒂去籽，洗净后，切块；

3、土豆去皮后，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水分备用；

4、炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香；

5、转大火，放入肉片翻炒至颜色发白；

6、调入适量白糖，翻炒均匀；

7、放入土豆，大火翻炒；倒入适量清水，盖上盖子，将土豆焖熟；

8、调入适量生抽；

9、放入青椒块翻炒；

10、食材炒熟后，调入适量盐；

11、调入适量鸡精，翻炒均匀，起锅。