家常芥末菠菜拌粉丝(芥末油拌菠菜粉丝)

芥末油拌菠菜粉丝

步骤一：首先把海虹表面的污垢洗干净。

步骤二：生姜去皮洗净，蒜头去皮切，青红椒菠菜清洗干净，分别放入料理机中搅拌成碎，香菜择洗干净切成小段。

步骤三：加入鱼露，白糖，米醋，蚝油，生抽调味，搅拌均匀调成酱汁备用。

步骤四：清洗干净的海虹放入锅中，记住不要放水哦，因为海虹煮的过程中会出大量的水分，加盖小火煮一两分钟左右。

步骤五：煮到海虹开壳后，即可关火，然后把海虹捞起来。

步骤六：把另外一边壳剥掉，这样不会碍地方，又方便食用。

步骤七：然后把剥好的海虹倒入大碗中，再倒入调好的酱汁，芥末，放入柠檬片搅拌均匀就可以开吃啦。

芥末拌菠菜粉丝的做法大全

材料

主料：菠菜200g、粉丝100g；

辅料：香油适量、盐适量、醋适量、芥末适量

芥末菠菜拌粉丝

1

将菠菜摘洗干净后备用。

2

锅中烧热水，水开后将菠菜放入其中，用漏勺将菠菜全部压入水中。

3

盖上锅盖焖30秒钟就可以捞出来了。

4

将菠菜挤去水分放入盘中晾凉。

5

粉丝先剪成段。

6

锅中烧热水放入粉丝，粉丝一下水就变成透明的了，等到粉丝变成白色的时候就可以将其捞出来了。

7

将粉丝捞出备用。

8

锅中放入菠菜，倒入适量的盐 。

9

放入粉丝。

10

倒入适量的香油。

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倒入适量的醋。

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放入少量的味精

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倒入适量的酱油

14

最后放入芥末搅拌均匀就可以了

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搅拌均匀后就可以装盘啦

小贴士

因为芥末极易挥发，所以这道凉拌菜最好即拌即吃。

菠菜因为含有草酸，在凉拌之前必须烫一下。

芥末菠菜拌粉丝的做法

[准备材料]：绿豆粉丝1把，菠菜3根，绿豆芽1把，蒜末2勺，生抽2勺，香醋2勺，芝麻油1勺，花椒油几滴，白糖少许，食用盐少许，香菜2根，熟白芝麻1勺，油泼辣子1勺。

[制作步骤]：

1、绿豆粉丝用清水浸泡15到20分钟左右，将粉丝泡软。一定要用绿豆粉丝，其他的粉丝或者红薯粉口感都是不一样的。

2、几根菠菜洗净，一把绿豆芽洗净。菠菜是买来给孩子做辅食的，刚好剩下几根，不喜欢绿豆芽的可以用黄豆芽。

3、锅里水烧开，依次放入豆芽和菠菜，水里加几滴食用油，焯水后捞出来，然后将泡软的粉丝放下去烫一下捞出来。一起放入提前准备好的凉白开里面。

4、过完凉水的食材控干水分，放入一个大碗里。没有凉白开的可以用纯净水，就是家里饮水机里喝的那种水。

5、碗中放入蒜末和香菜，淋上一勺热油，然后加入生抽，香醋，芝麻油，食用盐，糖，熟白芝麻，花椒油搅拌均匀调成一个料汁。

6、调好的料汁淋在粉丝上，用筷子搅拌均匀使其入味，最后加入1大勺油泼辣子就可以了，我感觉没有油泼辣子的凉拌菜是没有灵魂的。大家不能吃辣的就不要放了。

芥末油拌菠菜粉丝的做法

1、准备食材：菠菜、粉丝、胡萝卜、蒜、干辣椒、生抽、米醋、香油、芥末油、盐、白糖

2、选择新鲜的菠菜，别根部摘掉，用水清洗几遍清洗干净切段，粉丝放盆里，加入一点凉水，浸泡一个小时，把粉丝泡软，粉丝浸泡好后，剪成小段。

3、胡萝卜洗干净切丝，蒜洗干净切蒜末，干辣椒洗干净切断，锅里加入一点水，水开加入一点盐和油，把粉丝放进去烫软，立马捞出过凉。

4、把菠菜放进去焯水，焯好后捞出来过凉，胡萝卜丝放进去焯水，焯好后捞出来过凉，把菠菜、胡萝卜丝和粉丝捞出来沥干水分，放进盆子里。

5、准备一个碗调料汁，加入一小勺盐、一小勺白糖、一大勺生抽、一大勺米醋，加入一点香油、芥末油搅拌均匀，把蒜末、干辣椒放在菠菜上面，浇上一勺热油，激发出香味，再把料汁倒进去，翻拌均匀装盘就可以吃了。

芥末菠菜粉丝凉拌菜怎么做

1.准备干粉丝两块，放入盆中，加入热水，浸泡3分钟。

2.洗净的菠菜一小把，切成段备用。

3.胡萝卜半个，先切成薄片，再切成细丝，放入碗中，用来配色。

4.蒜子几粒拍扁，剁成蒜蓉备用。

5.锅中加入清水，开大火烧开，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油，保持食材不变色，营养不流失。

6.水开以后，下入胡萝卜丝，焯水20秒左右，捞出放入凉开水里面过凉。

7.锅中再下入泡好的粉丝，继续焯水30秒，捞出和胡萝卜放在一起。

8.最后下入菠菜，焯水一分钟，去除里面的草酸。

9.把菠菜焯熟以后，一起放入盆中。

10.再把食材倒入漏勺中控干水分备用。

11.准备一个拌菜盆，倒入蒜末，加入食盐3克， 白糖2克，味精1克，生抽5克，香醋3克，辣鲜露3克，芝麻油3克，红油5克，用勺子搅拌化开。

12.再倒入控水后的食材，用勺子拌匀，使食材和调料充分融合，全部拌匀以后，就可以装盘了。

13.好了，这道清爽可口的菠菜拌粉丝就做好了。

芥末菠菜凉拌粉丝

步骤

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菠菜炖粉条的做法步骤

1. 起油锅，放入肥肉，煸出猪油，然后放入瘦肉，然后放入姜片，然后放入葱花，放入胡椒粉，放入少量酱油（炸锅）这样能够让香味更加浓郁，但是酱油一定要少放！

2. 然后放入水，放入粉条，然后可以放入少许料酒，等待粉条八成熟的时候放入菠菜，（这个火候一定要掌握好，否则粉条太面不好吃）

3. 然后放入盐，等待菠菜熟后，就放入味精！菠菜炖粉条就做好了！

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凉拌菠菜粉条的做法步骤

1. 把菠菜去根洗净，下锅焯

2. 把粉条洗净，用开水伐软

3. 把菠菜水倒净，跟粉条伴在一起，加一勺盐，加生抽和醋拌匀

4. 锅内倒少许油，把花椒放锅里爆香，把花椒捞出来，把葱、蒜、干红辣椒放在油锅里爆香，倒入菠菜粉条里，搅拌均匀，就可以吃了

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菠菜炒粉条的做法步骤

1.将菠菜清洗干净，放入滚水锅中，焯一下。

2.捞出，过凉，挤干水分，切成小段装入盘中待用。

3.将粉条清洗干净，装入盘中待用。

4.热锅放油烧热，爆香葱姜末。

5.放入粉条，加入清水炒软。

6.放入焯好的菠菜段。

7.翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽。

8.将粉条炒熟，最后加入味精调味。

9.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

芥末油拌菠菜粉丝怎么做

拌凉菜的时候用：比如凉拌菠菜、凉拌粉丝等等 感冒时候用：放到鼻子前闻一闻，可以让鼻孔通气 提神的时候用：闻一闻呛鼻的芥末油，可以立马精神，比清凉油还管用。

芥末粉菠菜的做法凉拌

原料

原料：菠菜500克，鸡蛋一个，青椒200卖，粉丝50克 

调料：香醋适量、细盐适量、鸡粉适量、香油适量、青芥末油适量 

1/粉丝用清水洗净，菠菜摘洗干净切段，青椒洗净切丝。

2/鸡蛋与青椒打散，炒锅烧至稍热，用刷子在锅中刷一层油，倒入1/3的蛋液，转动炒锅，让鸡蛋均匀的铺在锅中，等鸡蛋凝固后，翻面，稍烙盛出。用同样方法，再烙两张鸡蛋饼，晾凉切丝备用。

3/锅中烧开水，加入少量的盐和油，先把粉丝放入焯熟捞出，然后放入菠菜段焯水捞出，晾凉。

4/把所有的调料放入碗中，拌匀。

5/把焯好的菠菜、粉丝和烙好的鸡蛋饼丝放入大碗中，倒入调料汁拌匀即可。

6.美味又好吃的芥末菠菜粉丝凉菜调汁完成开吃了。

芥末油拌菠菜粉丝好吃吗

凉拌粉丝用芥末油就可以了。

凉拌粉丝的话，如果是用芥末油直接调拌就可以。首先把粉丝用开水烫五分钟，捞出用冷水冲泡一会，粉丝切段，切葱姜丝，放入粉丝，再加鸡精，盐，十三香，倒入芥末或者芥末油，再放一些煮好的菠菜味，这样搅拌均匀即可。

芥末油凉拌菠菜粉丝

菠菜200克鸡蛋1个黑木耳10朵芥末油1/2茶匙芝麻油1茶匙白糖1茶匙食盐1茶匙白醋2茶匙植物油1茶匙

黑木耳泡发，洗净，菠菜洗净；烧开水后先加入木耳，开锅后加入菠菜；烫至菠菜变色，立即捞出，过凉水，沥干待用

鸡蛋打散，锅中放一点点油，刚刚布满锅底即可，烧热锅，倒入蛋液摊成蛋饼

蛋饼取出晾凉，切成丝

加入全部调味料，拌匀装盘

1、菠菜要先烫过，以除去部分草酸，避免涩口。烫的时间不要长，而且要立刻过凉，以免变色；

2、摊鸡蛋饼要用少量油，蛋饼才薄

3、芥末油根据自己口味及芥末油的质量酌情加入，要是太多了呛鼻子，闻一下白酒可以缓解。