辣子酱的做法视频家常(辣子酱的做法视频家常窍门)

辣子酱的做法视频家常窍门

口水鸡酱料配方：美极鲜油50克,红醋25克，花椒粉15克,姜末100克,蒜泥150克,香醋25克,精盐15克,熟芝麻50克,芝麻酱25克,花生酱20克,香油50克,花椒油50克,葱花100克,鸡精15克,白糖12克,熟芝麻100克,碎花生50克,辣椒油3000克。

制法：先把辣椒油倒入在搅拌均匀的花椒粉、姜末、葱花、熟芝麻、熟芝麻、蒜泥、碎花生中，然后再把香油、精盐、鸡精、白糖、芝麻酱、花生油、花椒油、美极鲜酱油、香醋、红醋、倒入在里面，搅拌均匀即可备用。

口水鸡

口水鸡简单正确制作方法：

食材：一只3斤重的土鸡

做法：

1把鸡肉去骨，这个需要经验，大家可以网上找点视频看。

2.去骨的鸡肉用线捆起来，然后锅底烧开水，加入姜片、料酒。然后把捆好的鸡下锅，必须有鸡皮的那一边先下锅，开大火，煮制8分钟，然后在关火，在开水中浸泡6分钟，最后拿出来，在放入到冰水中浸泡3分钟，最后在冰箱中冷藏2小时，浇上上述的酱料，就可以食用了。

辣子酱的做法教程

到了秋天，是红辣椒成熟的季节。火红的辣椒做成辣椒酱是一道非常美味的下饭夹馍菜。将红辣椒洗净，切碎。准备甜面酱，豆瓣酱各一袋。半斤白糖，生姜一块儿。生姜切碎。还可以准备上半斤花生米炒熟。擀成花生碎。再来半斤牛肉剁成肉末，胡麻油。烧开，将牛肉下锅炒白下辣椒。以及各种配料一起炒。炒半个小时，炒干水分即可。材料

辣椒丁，洋葱丁，鸡蛋，豆瓣酱

做法

1、将辣椒丁、洋葱丁、鸡蛋放一起，加盐、花椒面、葱末搅拌。

2、锅里放油，下材料炒熟。

3、加入豆瓣酱，翻炒，好了。

辣子酱怎样做?

谢谢邀请。下面分享一下羊肉辣椒酱做法。

一、准备食材和调味品

主要食材

羊通脊或者羊腿肉150克，新鲜辣椒300克。

所需调味品

食用油100克，葱50克，姜50克，蒜50克，蒜蓉辣酱100克，香其酱50克，甜面酱30克。

生抽10克，老抽5克，蚝油20克，糖5克，鸡粉5克，胡椒粉5克，花椒粉5克，孜然粉30克。

二、处理食材

羊肉、辣椒切小丁，葱姜蒜切末。

三、制作过程

1、锅中放油，烧至四、五成热时，下入羊肉丁煸炒至变色。

2、加入葱姜蒜末的一半，煸炒出香味。

3、加入鲜辣椒，炒一分钟后放入蒜蓉辣酱、香其酱、甜面酱煸炒，中间分三次烹入料酒，大约炒10分钟。

4、加入生抽、老抽、蚝油、糖、鸡粉、胡椒粉、花椒粉调味。

5、出锅前再加入另一半葱姜蒜末，稍后加入孜然粉，翻炒片刻出锅。

辣子酱的做法大全家常

胡辣椒酱是一种以辣椒、蒜、姜等为主要原料制成的调味品,具有浓郁的香味和辛辣的口感,常用于烹饪各种菜肴。

以下是胡辣椒酱的简单做法:

1. 将胡辣椒酱所需的原材料洗净,晾干水分。

2. 将蒜和姜切碎,辣椒切成小块。

3. 将蒜和姜放入搅拌机中,加入辣椒,搅拌均匀。

4. 将搅拌好的混合物倒入平底锅中,加入适量的油,用中小火煸炒至香味四溢。

5. 加入适量的盐和糖调味,继续翻炒几分钟。

6. 将炒好的胡辣椒酱倒入瓶子中,密封保存。

7. 使用时,将胡辣椒酱倒入碗中,加入适量的酱油、醋等调味料,搅拌均匀即可。

胡辣椒酱的制作简单,味道鲜美,可以为您的烹饪增添浓郁的香味。

辣子酱的做法视频家常窍门大全

主料：辣椒5斤

辅料：菜籽油1斤、芝麻半斤、盐半斤、白糖半斤、豆瓣酱2袋、味素2两、大蒜1斤、花生碎适量

1、红辣椒去蒂洗净，控净水分

2、大蒜去皮洗净控净水分

3，用绞肉机将辣椒和大蒜绞碎，

4，备齐所有的配料，芝麻和花生事前炒熟或者烤熟，花生压碎或者打碎

5，取个大盆，除了味素，加入所有的食材。

6，搅拌均匀

7，炒锅加入油烧开，慢慢倒入调好的辣椒酱翻炒

8，大火炒制约20分钟左右，没有水分就可以了。

9，关火后加入味素，搅拌均匀

10，冷却后装入事先处理好的罐头瓶里，放入冰箱冷藏即可

辣子酱怎么做好吃又香视频

正宗自制小米辣椒酱教程

1、小米椒辣椒酱在制作时要准备新鲜小米椒1千克生姜，黄豆和花生米各适量准备一些，另外还要准备适量的芝麻和海天黄豆酱，除了这些食材以外食用盐，食用油以及白糖和白酒，还有花椒粉等也要适量准备一些。

2、把准备好的小米椒洗净后控干水分黄豆，提前煮熟花生米入锅炒熟后去掉外皮，再把去掉水分的小米椒放在料理机中搅成泥状，生姜制成细末，炒锅中放油加热后拌姜末，入锅煸炒一下，再放入准备好的辣椒末，入锅快速翻炒，炒匀后加入黄豆和花生米以及花椒粉，还有少量白酒，最后再放入炒熟的芝麻调匀后，就能关火等它降温就能食用。

辣子酱的做法家常简单做法

用料

盐 850克

红辣椒 2500克

小米辣（可不放） 250克

豆瓣酱（可不放） 200克

辣椒酱的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把市场买回来的辣椒去蒂洗干净凉干水份。一定不要沾油，一定不要沾油，一定不要沾油，重要的事说三遍。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把辣椒切成小节，用绞肉机绞成酱。怕辣的话，可以不放小米辣。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把盐放入辣椒酱中拌匀。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上沙布防尘防蚊蝇，放在太阳下晒个3到4天。每天早上可以给它拌一拌，但一定不要当天拌哈，不要问我咋知道，会酸的，会坏的哈。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水份晒的差不多了，把豆瓣酱放入辣椒酱中拌匀。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装瓶。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后倒入生菜油，封盖。放在阴凉处可以放一年不坏。