蒸虾皮做法大全家常(虾皮蒸什么好吃)

虾皮蒸什么好吃

准备食材：土鸡蛋2个，虾皮1小撮，葱花，盐适量

酱油汁：1小勺酱油＋少许油＋少许温开水调好

步骤：

1、虾皮先清洗一下沥干水份待用，葱切成葱花

2、鸡蛋打入碗中加一点点盐充分搅散，加入1.5倍的温开水（是很温的那种）再次搅拌均匀，用小勺子舀去上面的泡沫，上面撒入洗好的虾皮，加盖耐高温保鲜膜，保鲜膜上面戳一些小孔，锅内水烧开后隔水蒸15分钟。

3、蒸好的鸡蛋羹划网格（也可以不划），撒少许葱花，倒入调好的酱油汁

一碗超级嫩滑鲜香的虾皮蒸蛋出锅啦

虾皮蒸什么好吃窍门

主料 1种

鸡蛋的做法大全

鸡蛋

3个

辅料 5种

盐 少许海鲜酱油 适量香油 适量辣椒油 适量虾皮 适量

烹饪步骤 12步

步骤1

虾皮蒸鸡蛋糕_的做法步骤：1

鸡蛋三个，虾皮适量

步骤2

虾皮蒸鸡蛋糕_的做法步骤：2

鸡蛋打入深盘，放入虾皮和少许盐。盐一定要少放，或是不放，因为虾皮本身是咸的，后面还要浇碗汁。

步骤3

虾皮蒸鸡蛋糕_的做法步骤：3

鸡蛋打撒，打匀。

步骤4

虾皮蒸鸡蛋糕_的做法步骤：4

加适量温水，基本是蛋液的1.5倍，这样整出来最滑嫩，也可根据个人喜好调整。

步骤5

虾皮蒸鸡蛋糕_的做法步骤：5

用勺子撇去表层浮沫

步骤6

虾皮蒸鸡蛋糕_的做法步骤：6

滴几滴橄榄油

步骤7

虾皮蒸鸡蛋糕_的做法步骤：7

表面用保鲜膜覆盖，再用牙签扎几个眼儿。

步骤8

虾皮蒸鸡蛋糕_的做法步骤：8

锅中烧水，水热后下锅，中小火蒸大约十分钟。

步骤9

虾皮蒸鸡蛋糕_的做法步骤：9

蒸制过程中准备一个小碗，倒适量海鲜酱油，放辣椒油，香菜沫，滴两滴香油。喜欢吃醋的话还可以放点醋。

步骤10

虾皮蒸鸡蛋糕_的做法步骤：10

大约十分钟后，鲜嫩的鸡蛋糕就整好了，烧凉一会儿再借去保鲜膜以防烫手。

步骤11

虾皮蒸鸡蛋糕_的做法步骤：11

盛入小碗，浇上适量碗汁

虾皮蒸肉的做法大全

主料:面粉200克、熟肉适量、水130克。

辅料:荆芥1把、苋菜(紫)1把、植物油适量、盐2克。

步骤1

面粉慢慢加水，用筷子搅成面絮，再用手揉成比较软的面团，盖湿布醒20分钟。

步骤2

荆芥、苋菜，摘顶端嫩叶，洗净控干水份。苋菜荆芥稍微切一下放入盆中。熟肉切丁、放入盆中，先倒适量的植物油拌匀，再放适量盐备用。

步骤3

拌匀 先放油是为了锁住菜里的水份，避免放盐以后出很多水。

步骤4

醒好的面不用揉，直接搓长条，揪成相等的小剂子。

步骤9

擀成非常薄的面皮，这个很关键哦，想要菜蟒皮薄如纸，就要仔细擀皮，要足够薄才行，擀的时候要多用点面粉防粘。

步骤10

把馅料铺厚厚一层在面皮上，边缘要留出一点。

步骤11

从下往上慢慢卷起来，两头压一下，封住口

步骤12

蒸锅添水，铺上笼布，笼布要打湿再拧干的，把做好的菜蟒小心放到蒸屉里，中间留出一点距离，不然会粘到一起的。

步骤13

盖盖大火烧开，转中火蒸十分钟，关火，立刻取出（取菜蟒的时候，如果粘底，就把笼布打湿，这样就可以顺利地把菜蟒拿下来了）

虾皮蒸什么好吃又营养

可以一起做。因为虾皮和韭菜是很常见的食材，经常会被一起用于烹饪。虾皮有较强的咸味和海鲜香味，韭菜有浓郁的香味和略微辣味，二者搭配可以相互衬托，增加食物的口感。同时，虾皮和韭菜的烹饪方式多种多样，如煎、炖、煮等，可以根据个人喜好和口感进行选择。虾皮和韭菜的搭配还可以与其他食材一起，在中华美食中有很多经典的菜品采用了这个组合，如韭菜炒虾皮、虾皮蒸韭菜饺子等。也可以根据自己的口味和爱好进行创新，做出更多美味的享受。同时，虾皮和韭菜都是营养丰富的食材，虾皮富含蛋白质、钙和铁等营养元素，韭菜含有丰富的维生素C和叶酸等。

虾皮蒸蛋的做法窍门

准备材料：鸡蛋：1个、盐：1/2小勺、鸡粉：1/2小勺、葱花：少许。

2、把鸡蛋打入容器里，然后兑入一倍的清水，充分搅拌均匀。

3、搅拌好的鸡蛋液用滤网过滤一次备用。

4、鸡蛋液过滤好后，加入适量的盐，和适量的鸡粉拌匀备用。

5、蒸箱预热100度，设置高温蒸汽160度，把鸡蛋液放入蒸箱，蒸5分钟。

6、鸡蛋羹蒸好后盛出，撒上适量的葱花即可享用。

虾皮蒸多久熟了

虾皮蒸蛋8分钟就好了。

首先准备食材，虾皮是必备的，加上鸡蛋还有调料。先把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀之后加入虾皮搅拌，在锅里放入水，把蛋液放在蒸架上，中小火蒸8分钟差不多，打开锅盖，放上少许的花生油和生抽，然后就可以享用了，喜欢吃香菜的还可以放一点香菜。

虾皮怎么蒸好吃

用料主料虾干150克辅料生姜5克生抽5克蒸虾干的做法1.虾干放入清水中浸泡30分钟变软、生姜切丝2.虾干变软，剥壳十分容易，取虾仁备用3.蒸锅烧热水，放入装有虾干和姜丝的盘子，蒸20分钟4.揭开盖子，调入少许生抽，继续蒸5分钟就可以出锅烹饪技巧蒸的时候不要用保鲜膜封住，让水蒸气直接蒸在虾干上。若虾味比较淡可以加少许食盐和生抽，还可根据个人口味调入其他调味品。

虾皮蒸什么好吃又简单

1.先把虾皮放到热水里泡几分钟。

2.豆豉放冷水里泡几分钟，清洗干净，多清洗几次。

3.几分钟后清洗干净虾皮，把它放到盘里平铺。虾皮清洗的时候要多洗几次，洗干净，要不会有很多沙子和其他杂碎物质，如螺壳之类的。

4.把清洗干净的豆豉也平铺到已经虾皮上面。最好再切几根姜丝铺到上面，因为家里的姜刚好用完，这次就没放姜丝。

5.放锅里隔水蒸，大概6分钟左右，打开锅盖往盘里加点油盐和酱油，搅拌一下。不要加太多盐和酱油，因为豆豉本身就已经有味道了的。

6.盖好盖子，再蒸1--2分钟就可以起锅了。孩子喜欢吃的下粥菜就做好了，既简单又美味。

虾皮蒸几分钟

主料：鸡蛋3只，新鲜海虾皮8克

辅料：食盐3克，生抽5克，香油5克，香葱3克

做法：

1.新鲜海虾皮清洗备用

2.鸡蛋磕入碗内，加入凉开水（蛋液与凉开水的比例是1：1.5倍）食盐

3.搅拌至盐、蛋液、清水完全混合在一起，用漏网过滤掉气泡

4.待蒸锅上汽后，把蛋碗放入，中火蒸3-5分钟

5.蛋液稍凝固，把海虾皮加入，继续蒸2分钟即可

6.出锅后，加入生抽、香油和葱花装饰

虾皮蒸着吃怎么做

可以

用料：土鸡蛋1个、温开水70ml、虾皮一小把；盐、葱花、香油、味极鲜酱油适量

做法：1. 准备70ml温开水，一个土鸡蛋、适量小葱、一小抓虾皮。

2.先把虾皮用水泡一下。

3. 70ml温开水内打入一个鸡蛋加少量盐，用筷子朝一个方向充分搅匀后用勺子撇去浮沫。

4. 把泡好的虾皮撒上面。

5. 起锅，锅内倒适量水烧开，保鲜膜把碗包住，用牙签扎一些小洞放蒸箅上盖盖蒸10分钟左右。

6. 蒸好后的蛋羹滴适量香油，倒适量味极鲜酱油。

7.最后撒些葱花便可。虾皮蒸蛋就做好了