家常凉拌苦苣的做法(苦苣拌凉菜怎么拌好吃窍门)

苦苣拌凉菜怎么拌好吃窍门

1.涮火锅，

2.蘸酱吃，

3.包馅，

4.凉拌，

5.麻辣烫，

6.炒肉丝.，

7.炸丸子，

8.干豆腐抹上香其酱撒上苦菊（卷干豆腐）

9.做蔬菜沙拉

10.卷饼的配菜。

苦菊还是很受大家喜欢的一个蔬菜，而且像花一样漂亮，看着就诱人，是许多人的钟爱。

苦苣的凉拌做法大全

苦菊的吃法有：凉拌苦菊、苦菊沙拉、火锅鸡、鸡汤上苦菊、大拌菜、什锦凉拌菜。【什锦凉拌菜做法】材料：

主料：紫甘蓝2片，苦菊1棵，鸡蛋1个，甜橙1个，魔芋丝1盒，青虾5只辅料：小番茄5个，鲜豌豆60克，苹果醋2大勺，蜂蜜2大勺，橄榄油1小勺，芝士粉适量，黑胡椒碎少许。

步骤：

1、紫甘蓝洗净去梗切粗丝。

2、苦菊洗净去根备用。

3、小番茄洗净切开。

4、甜橙去皮切块。

5、鸡蛋煮熟切成四瓣。

6、魔芋丝去外壳控水备用。

7、青虾去虾线、去壳洗净备用。

8、锅内加水、盐烧开，倒入魔芋丝煮熟捞出过凉备用。

9、随后倒入鲜豌豆和虾仁煮熟捞出过凉备用。

10、小碗里加入苹果醋、蜂蜜拌匀。

11、加入橄榄油调和均匀成为碗汁。

12、除鸡蛋外的所有食材入碗，加入碗汁拌匀。

13、最后加入鸡蛋，撒入芝士粉、黑胡椒碎即可食用。就完成了。

苦苣做凉拌菜

冷菜苦菊是一道清爽、美味的健康冷菜。以下是一种简单的冷菜苦菊做法：

所需材料：

1. 苦菊：1把

2. 白芝麻：适量（可选）

3. 蒜末：适量

4. 生抽：适量

5. 白醋：适量

6. 白糖：适量

7. 香油：适量

8. 鸡精或味精：适量（可选）

9. 香菜：适量，可选

10. 红椒丝或青椒丝：适量，可选

步骤：

1. 准备苦菊，去掉根部和黄叶，洗净后切成适当长度的段。

2. 烧一锅热水，水开后加入适量的食用油和盐，放入苦菊焯水约1-2分钟，捞出沥干水分，待用。

3. 制作调料汁：在一个小碗中，加入生抽、白醋、白糖、香油、鸡精（或味精），搅拌均匀，使调料充分融合。

4. 如果喜欢，可以在调料汁中加入蒜末、白芝麻和香菜末（如喜欢辣，可加入辣椒末），搅拌均匀。

5. 将调料汁淋在苦菊上，搅拌均匀，使苦菊充分吸收调料的味道。

6. 最后，可以加入红椒丝或青椒丝装饰，即可享用。

这道冷菜苦菊色香味俱佳，清爽、美味。苦菊富含多种营养素，有助于清热去火、抗氧化等。搭配米饭或面食，味道更佳。

苦苣拌凉菜的做法

苦苣不用开水焯,否则就会失去新鲜青菜的爽脆口感。如果不是自家产出的菜,吃着不放心,食用前可用淡盐水泡10分钟左右杀菌消毒后,再用清水轻轻漂洗一下,控干,即可凉拌食用。苦苣菜,它也是比较少见的蔬菜种类。人们也叫它为苦菜、狗牙生菜。它是一种廊坊特产的食用植物,属于菊花的一种。但是它不会结出绚丽的花朵,外表极为普通,叶子是可以食用的。

苦苣凉拌怎么做好吃

原料

more

苦(苣)菊菜 ( 2把)

盐 (适量)

醋 (适量)

糖 适量

辣椒油 1勺

海鲜酱油 半勺

香油 两滴

1/苦苣菜洗净。

2/切段。

3/加入适量盐，醋与糖的比例按照自己喜欢的1:1的量放入，海鲜酱油少量半勺即可，辣椒油按照自己的喜好放入，香油2滴，拌匀即可食用。

4.美味又好吃的上汤苦苣菜凉拌的家常做法完成开吃了。

苦苣的凉拌吃法

用料

苦菊 半把

生球菜半颗

糖 1.5g

盐 1g左右

生抽 1汤匙

醋 1.5汤匙（根据个人喜好调节）

辣椒油/香油 1汤匙

豆瓣酱 （根据喜好添加，我偷懒没炸辣椒油，就放了半勺自制豆瓣酱）

白芝麻 适量

凉拌苦菊的做法步骤

步骤 1

生球菜洗净切丝备用。

步骤 2

苦菊切断改刀备用。

步骤 3

糖、盐、醋、辣椒油、生抽、豆瓣酱、芝麻调个碗汁，搅拌均匀淋在蔬菜上就可以了。

苦菊最简单的凉拌方法

食材用料：苦菊150克，黄花菜100克，黄瓜半根，蒜适量，香油适量，白芝麻适量

做法步骤：

1.黄花菜清洗干净，入沸水焯烫10秒钟

2.捞出过凉水，沥干水分备用

3.苦菊洗净切成段

4.黄瓜擦成丝

5.蒜拍成蒜泥，调入调料和香油

6.所有材料拌匀，盛盘后洒上白芝麻即可

苦苣菜如何凉拌窍门窍门窍门

原料：苦菊、辣椒、熟花生米、大蒜、醋、生抽、糖、盐、白芝麻、香油。

做法步骤：

第1步、碗中放一小勺盐把苦菊用水泡十分钟。

第2步、准备食材，把泡好的苦菊切三段，，拿一小碗，里面放两勺醋，两勺生抽，白糖一小勺，盐少许，芝麻油，拌匀备用。

第3步、大蒜剁碎，熟花生米切碎，辣椒切小圈。

第4步、锅中放油，炒香辣椒圈，和大蒜，花生碎一起放料汁中，一起倒在苦菊上。

第5步、一盘诱人的凉拌苦菊就可以吃了。

苦苣拌凉菜怎么拌好吃窍门图片

苦苣一些常见的做法：

直接食用：将苦苣的嫩叶和茎洗净，切成块或片，用沸水焯烫后捞出，用凉水冲洗，沥干后即可食用。可以加入调料，如盐、黑胡椒粉、橄榄油等，以增加口感。

烹饪：苦苣也可以用于烹饪。常见的苦苣食谱包括苦苣沙拉、苦苣炒饭、苦苣面条等。具体做法因地域、口味和材料的不同而有所差异。