蛋饼咋做(🐔蛋饼怎么做)

蛋饼咋做

将30克葱切成葱花，碗中打入60颗鸡蛋，加入200克清水，把蛋黄打散。

2.

加入1克盐、5克葱油，少量多次加入100克面粉，搅拌后加入葱花，继续搅拌。

3.

锅中刷上10克油，倒入鸡蛋糊迅速摊开，加入8克黑芝麻，盖上盖子，烙一分钟即可。

🐔蛋饼怎么做

答案: 鸡蛋饼的制作方法非常简单。1. 首先准备必要的材料：鸡蛋、面粉、调味品等。2. 把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。3. 将适量的面粉加入鸡蛋液中，搅拌均匀。4. 在平底锅中倒上少量植物油，倒入鸡蛋面糊，煎至两面金黄即可。所以，鸡蛋饼的制作非常简单，只需要准备好材料并按照上述步骤进行即可。

蛋饼怎么做好吃

前言这个蛋饼是我的拿手绝活儿，蛋饼摊完之后能薄如蚕丝一样，很透明的！材料主料：鸡蛋1个；

辅料：水适量蚕丝蛋饼1鸡蛋一个备好2把鸡蛋在小碗中打散，放入少量的水搅拌均匀3平底锅小火烧热，放入鸡蛋液，晃动锅体使蛋液均匀的分布4待蛋饼边缘微微翘起，在把蛋饼翻过来在烙一下即可5烙好了，是不是很薄呀小贴士全程小火，鸡蛋里放一点水。

蛋饼饼怎么做

首先将鸡蛋打入面粉搅拌均匀，再加入适量盐，清水搅拌均匀，小葱切葱花，放入鸡蛋面粉液，锅热后加入适量油，使油均匀分布在锅底，倒入葱花鸡蛋面粉液，摊开成饼，翻面再煎一会儿，葱花鸡蛋饼就做好了。

小时候我的早餐最爱，就是松软可口的鸡蛋饼，长大后也依然爱吃，但中餐很多时候投料都是看大厨的心情，有时水多点，有时糖少点。

蛋饼做法

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备鸡蛋和葱

步骤 2

葱切碎，加鸡精，盐，按照自己的面粉加调料。

步骤 3

加入面粉

步骤 4

水一点点加入，调成水糊状，舀起来可以快速流动。

步骤 5

准备一块湿布，方便用来快速冷却锅。

步骤 6

锅里放少量油，均摊锅底

步骤 7

我的放一勺面糊，量的多少依照自己锅的大小，摊匀

步骤 8

边缘开始卷起，面上没有白，可以翻面。

步骤 9

打上鸡蛋，把鸡蛋摊匀，边缘稍微凝固时，翻面。

步骤 10

翻面后，稍微按压一下，让饼可以自由移动了，饼就熟了。

步骤 11

把热锅放到准备好的湿布上，让他快速降温，接着放入面糊，重复以上步骤。

步骤 12

鸡蛋饼全部完成。

蛋饼做法视频

食材：鸡蛋2个、面粉100克、水210克、食盐1/4茶匙、植物油1茶匙、细香葱3根

做法：

①将香葱洗净，切成葱花备用

②鸡蛋两颗敲入碗内，用筷子搅拌成蛋液

③在蛋液中缓缓冲入清水，一边冲入一边用筷子搅拌均匀，加入盐及植物油拌匀

④将面粉倒入鸡蛋液中

⑤用汤匙搅拌均匀，成可以流淌的面糊状

⑥加入切好的葱花

⑦用手执打蛋器将面糊搅拌均匀，不要有面粉结块的现像

⑧平底锅倒入植物油1小匙，先不要加热锅，用汤匙装一匙的粉浆淋入锅内

⑨迅速的转动锅子，将粉浆水平摊在锅底成圆饼状

⑩将锅子移到火上，用小火加热至面糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至两面都变的有些焦黄上色，即可起锅切件

蛋饼的家常做法视频

韩国料理－－紫菜包饭

材料热米饭，紫菜，黄瓜，胡萝卜，火腿，鸡蛋饼，香油，芝麻，盐

做法 1。把米饭蒸的不软不硬。

2。米饭（要热米饭噢）拌入少许盐，香油，芝麻。

3。

紫菜铺到帘子上，拌好的米饭均匀铺到紫菜上。

4。黄瓜条，胡萝卜条要事先用盐腌一会，鸡蛋稍加调味摊成薄饼，火腿切条。

5。把黄瓜，胡萝卜，鸡蛋饼条，火腿条放在米饭上，开始卷吧，卷紧噢。切一切就可以享受美味了

材料 1食材：紫菜（专用紫菜超市里有卖正方形成张的）胡萝卜 黄瓜 鸡蛋 火腿 香油 盐 芝麻 米饭 2工具：竹帘(超市有卖) 毛刷

做法 1、将鸡蛋搅好，起火锅热放食用油 油热放搅好的鸡蛋 锅拿起来摇两圈 让鸡蛋在锅里 薄薄的摊开想煎饼一样 熟了关火晾凉后切成筷子条，黄瓜 胡萝卜 火腿切像筷子一样薄厚的长条。

2、将新煮好的米饭里放少许香油，盐 芝麻适量 根据自己的口味和爱好 拌匀待用

3、取一张紫菜用毛刷蘸香油少许涂匀 取拌好的米饭抹在紫菜上不要太厚，紫菜边上要留出放黄瓜胡萝卜鸡蛋的位置

4、在有蔬菜的这一端卷起，要卷的紧紧的哦，卷好后放在竹帘上，用竹帘再卷一遍，用手用力攥紧卷好的竹帘。

5、打开切成一厘米左右薄厚即可 又爱吃芥末的朋友，把芥末放在小碟子里面放点米醋把芥末拌开，蘸着吃

材料米饭(蒸) 200克 紫菜(干) 50克

鸡蛋 150克 胡萝卜 100克 火腿肠 100克 菠菜 100克 猪肉松 50克

做法 1。

首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着

2。 蛋打散后加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后切作长条

3。 火腿、胡萝卜切成长条，入热油锅，炒至变软，盛出备用

4。

拿出两张紫菜铺好，米饭倒在上面，用手弄散，铺满紫菜的四分之三的每个角落

5。 然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等

6。 把紫菜卷起来，一定要卷紧

7。 最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1。

5cm的小片就可以了。

材料黄瓜1根，胡萝卜半根，鱼饼1袋，韩国萝卜和桔梗1袋，专用紫菜1包，寿司醋适量，盐适量，香油适量，晾凉的米饭1串

做法 1。将黄瓜和胡萝卜切条备用；

2。

将胡萝卜和黄瓜在锅中煸炒一下，使之变软；

3。鱼饼也下锅煸炒一下，变软；

4。所有都晾凉备用；

5。米饭趁热加入寿司醋和酱油；

6。接着加入盐，搅拌均匀放凉；

7。

将紫菜准备好；

8。取出一片，放在竹帘上；

9。均匀的铺上一层米饭，压扁，铺平；

10。将原材料中的蔬菜各取一条摆在米饭的最下端；

11。从下向上卷起，在最后的边上，沾少许水，使之粘牢；

12。

待寿司卷固定后，用刀子分割成固定的块儿即可。

蛋饼教程

1.香菇洗净切碎，小葱和虾皮切碎备用；

2.把鸡蛋打入碗中，放入适量面粉，加水搅拌均匀；

3.把切好的香菇、小葱和虾皮一起放入碗中搅拌均匀，然后放入少许盐；

4.取平底锅倒入少量油，等油热后，将调好的面糊倒入锅中，煎至两面金黄后即可出锅。

蛋饼小吃怎么做

材料

鸡蛋3个、土豆150克、洋葱150克、盐适量、黑胡椒适量、油适量。

步骤

1、准备鸡蛋、土豆和洋葱

2、土豆去皮洗净后切成小薄片，然后用清水冲去表面淀粉沥干待用，如果放置时间较长就浸入清水中防止其变质。

3、洋葱去老皮洗净后切小块。

4、锅中放入足够多的油（能将材料没过），烧到6成热的时候（手放在油的上方能明显感到热气），放入土豆片和洋葱片用中火炸到土豆边缘微微变焦黄，洋葱的香味出来，这个过程大约需要5-10分钟的时间，需要时不时地搅拌一下，防止土豆粘锅。

5、在炸土豆的时候，将鸡蛋打成鸡蛋液。

6、炸好的土豆和洋葱捞出以后用厨房纸吸干油分。

蛋饼如何做

食材：面粉 50克，水（冷水） 100克，小葱 少许，熟黑芝麻（没有可不加） 一把，甜面酱 一勺，香菜 少许，生菜 一片（大），鸡蛋 1个

做法：

1.将需要的材料准备好: 面粉加水调成糊状（面粉和水的比例没有精确算过，一般就是50克粉兑100克水，反正调成流动的糊状即可，可以略微稀一点，便于均匀地摊开）； 小葱和香菜洗净后切碎； 生菜洗净后沥干水分。

2.开中火放上锅子，锅中倒一点点油，用耙子绕着锅边拉均匀（有油刷的可以刷一遍）。等锅微微热的时候调小火！！！倒入调好的面糊（锅切不可烧得过热，要不然面糊倒入后马上会凝结不利于摊开），用耙子慢慢晕开（此处请不要用工具不停反复划拉，要等面糊慢慢成形！）。

3.开中火，等面糊结成片状微微泛白后，敲一个鸡蛋，也用耙子慢慢摊均匀。

4.接着撒上葱花。

5.撒熟的黑芝麻，没有也可不撒。

6.等饼皮完全成形后（翻面的时候饼皮不沾锅为佳，不要太软）小心地把饼皮翻面，抹上甜面酱。

7.撒上香菜，不喜欢这个味道的也可不撒（可是我觉得香菜和甜面酱是这个饼的灵魂哈哈）。

8.关火，放上生菜（及其它食材:比如黄瓜丝、煎好的培根、香肠、油条等）。

9.慢慢卷起来就好了。