当前位置:首页 > 健康饮食 > 饮食小常识 > 正文内容

家常糕点的简单做法(家常糕点的简单做法大全)

2023-06-17 18:30:10饮食小常识1

家常糕点的简单做法

主料:红豆150克、白糖40克、糯米粉30克、面粉20克、

辅料:开水50克

1、首先大家要选对红豆,红豆的形状是圆柱形的,也就是说并不是圆形的,并且它的外观要稍微的扁一些,两端比较平,差不多红豆的豆子长度直径是在五毫米左右,而且,红豆看上去并不是单纯的红色,是一些比较暗的红色,或者是发紫的红色,要从颜色上来进行区分。

2、先把红豆淘洗干净,将浮在水面上的瘪豆子都过滤掉,提前浸泡1个晚上,浸泡到红豆明显膨大就可以了。气温低的话直接室温浸泡即可,如果气温比较高的夏天,就需要放在冰箱浸泡,以免将豆子泡臭了。

3、把泡好的红豆倒入蒸屉里蒸熟,直接用电饭锅的蒸煮键,一个程序即可,如果没有蒸煮煎,大概蒸40分钟左右,煮好后的红豆可以用手轻轻捏碎就可以了。将红豆趁热倒入到碗里。

4、加入40红糖,用筷子迅速 搅拌,让豆子的热量将糖融化,裹匀,如果用的是整块的红糖,只需提前稍微切成小块,豆子的温度同样可以将红糖融化的。

5、再倒入30克糯米粉,20克面粉(加面粉可以中和一下,不粘牙)用筷子搅匀。搅拌至每颗红豆都均匀地裹上一层粉。

6、这时,倒入50毫升开水,充分搅匀。

7、搅匀后,把红豆糊倒入到刷 了油的模具里,用勺子摊平压实。压的时候勺子底部可以稍微沾点水就不会粘连红豆了。

8、锅里倒水,水开后,下锅蒸30分钟。

9、稍微放凉,将红豆糕的周边挨着模具的部分用水果刀轻轻划一下,将模具翻过来,轻轻敲打底部,红豆糕就可以轻松脱模。切成小块,这道香甜软糯的红豆糕就可以上桌了。

家常糕点的简单做法大全

1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水,会影响打发,可能会造成打发不起来的情况。

2.蛋清蛋黄分离的时候要注意了,蛋黄不要散掉了,不能掉到蛋清盆中,不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋,这样蛋黄才不散。

3.蛋黄盆里加入纯牛奶120毫升,搅拌均匀。4.加入食用油20毫升、酵母、几滴柠檬汁或者白醋。搅拌均匀。柠檬汁起去腥的作用,没有可以用白醋代替,白醋也没有就用橘子汁吧!加点酵母吃起来更容易消化,且也会更蓬松。5.100克的面粉分2次加入,不要用力搅拌,以防起筋。搅拌到粘稠的状态就可以了。注意不要太用力,起筋了做出来的蛋糕吃起来不松软。

6.准备绞肉机,里面清洗干净,用纸巾擦干里面的水分。把蛋清倒进去,加入10克白糖。搅打到出现细小的泡泡。

7.第二次加入10克白糖。搅打到蛋清出现肉眼可见的纹路。

8.把最后10克白糖加进去。搅打到硬性发泡。也就是用铲子带起一点蛋霜,蛋霜直挺挺不会弯曲。倒扣绞肉机,蛋霜也不会流动的状态就说明可以了。

9.把蛋白霜加入蛋黄糊中,用翻拌的手法去拌面糊。不要转圈圈,这样容易起筋跟消泡。10.电饭煲底部刷点油,刷均匀。把翻拌均匀的面糊倒进去,全部倒好再震动一下,震出里面的气泡,这样烤出来的蛋糕内部就不会有很多气孔。

11.电饭煲选择蛋糕键。没有的就直接煲饭键即可,时间煲够35分钟以上。

12.时间到直接出炉即可。

糕点家常做法大全简单做法大全

棉花糖+热巧克力

往往简单的搭配才拥有最不可思议的力量,一杯加了棉花糖的热饮,可以大大舒缓因感冒引起的喉咙肿痛,是不是感觉很神奇呢!

棉花糖+酸奶

棉花糖+酸奶

如果你想重新认识棉花糖,就从这里开始吧!将棉花糖泡入酸奶里,放冰箱冷藏一晚上就可以吃了。这样的棉花糖甜而不腻,香滑可口!

棉花糖+巧克力酱

下午茶必备点心!绵软的烤棉花糖加上巧克力酱以及香脆可口的饼干,好吃到不要不要的~而且夹上饼干吃,也可以保护你的嘴巴,不被融化的棉花糖黏住。

棉花糖+巧克力酱+香蕉

棉花糖+巧克力酱+香蕉

轻轻将香蕉皮以及果肉划开,塞进棉花糖、巧克力、坚果,然后放入烤箱;当烤箱中巧克力开始融化,以及棉花糖顶端开始变棕色,就OK啦!在夏天,如果再浇上一些香草冰淇淋就更美味!

棉花糖+香蕉+吐司

脆、糯、香,外酥内绵,少女心的活力早餐就是这么来的!

用料:吐司厚片,香蕉,巧克力酱少许,棉花糖适量,糖粉少许

做法:

1.吐司切2-3CM厚片,中间挖个坑,注意不要挖穿。

2.香蕉去皮切段放入面包中,然后浇上巧克力酱。

3.在表面依次排满棉花糖。

4.放入预热好的烤箱,180度5分钟,再200度2分钟上色,取出后撒上糖粉,美味就完成啦!

另外,还有两种最近流行起来

的吃法也是相当美味哦!

棉花糖+奶茶

棉花糖+咖啡

直接把棉花糖加入

热奶茶或是热咖啡当中就搞定啦

因为棉花糖融化后饮品甜度会增加

也可以原始的饮品中选择不加糖

这样的甜度更是恰到好处咯~

家常糕点做法大全

1.将面粉放入碗中,盖上保鲜膜,大米蒸10分钟。

2.花生炒熟。

3.炸好的花生米,放食品料理机中打成粉。

4.与蒸熟的面粉、适合的糖混合均匀。

5.放入模具中压实。

6.水开后放锅中大火蒸1分钟。

7.成果。

家常糕点的简单做法窍门

玉米面糕点家常的做法:

1、制作方法: 玉米面100克,开水100克,搅拌无干粉即可,趁热加入15克白糖搅拌均匀即可。

2、玉米面凉透,加入一个鸡蛋。

3、加入面粉,泡打粉,酵母2克用10克温水稀释化开加入面粉中。

4、和好面团不用醒发,擀圆坯。

5、生坯放入蒸屉中,撒适量果干,一次性醒发一倍大。

6、冷水上锅蒸,大火蒸二十分钟左右,关火焖2分钟左右。

家常糕点制作

【主料】:鸡蛋12个 低筋粉或者普通粉560克 煮好打碎的枣泥600克 

【配料】:白砂糖210克 玉米油230克 泡打粉15克 小苏打10克

步骤:

1.红枣泡五六个小时剔除枣核

2.锅里倒水淹过枣肉,煮透,煮到水离锅底还有大概1厘米深的距离,关火

3.让枣肉充分吸完锅里的水,枣肉彻底吸饱水

4.取出来枣肉用果汁机打碎

5.取600克果汁机打碎的枣泥,加入230克白砂糖拌匀

6.加入12个鸡蛋

7.用打蛋器打匀鸡蛋和枣泥,打匀后的枣泥糊有很多气泡

8.筛入580克低筋粉或者面粉,15克泡打粉,12克小苏打,翻拌均匀

9.加入230克玉米油,用硅胶刮刀翻拌均匀

10.烤盘铺油纸,倒入蛋糊,烤箱上下火160度,烤65分钟,出炉晾凉切块

家庭糕点做法大全窍门

各种油炸小点心的制作方法各异,但一般来说,这类食品制作较为简单,初学者也可以容易掌握。 油炸小点心是一种广泛存在于中国和亚洲地区的小吃,如春卷、煎饺等。这种食品的制作一般需要将面粉、馅料等混合在一起,包成不同形状,再油炸至金黄色即可。除了最基本的配料,还可以加入芝士、蔬菜、肉类等食材来制作不同口味的小点心。 尽管各种油炸小点心看似制作简单,但由于加热油温度高,初学者应该注意安全,并且在掌握基本制作方法后逐渐尝试一些创新口味。此外,油炸小点心虽美味,但营养价值有限,应适量食用,控制好食用量。

家庭糕点做法

最好用的十大烘焙app排名

1、烘焙大师-家庭美食菜谱大全之烘焙篇

2、烘焙小屋-专业的蛋糕面包饼干做法大全

3、烘焙大全-新手进入西点界的最佳选择

4、烘焙烤箱食谱- 生日蛋糕做法轻松学

5、烘焙帮-让烘培更简单

6、烘焙大师-专业烤箱食谱大全

7、焙刻 - 轻松玩烘焙

8、烤箱--烤箱食谱!烤箱菜谱!

9、下厨房-万能的厨房

10、焙忘录

以上就是目前最好用的十大烘焙美食类教学app软件,根据app教学开启你的烘焙之路吧。

家常糕点的简单做法视频

一般来说,学习做蛋糕的途径有:通过网络和书籍自学蛋糕技术;参加专业的培训机构学习蛋糕技术。

如果想要学习做蛋糕只是为了满足个人的兴趣爱好,其实完全可以通过网络资源和书籍进行自学蛋糕技术,自学的过程中,得经受得起失败,学习蛋糕技术的过程会面临很多困难需要自己去解决。

如果想要在短时间里快速上手蛋糕技术,那么建议去报名一家专业的西点培训班,学习一些基本的蛋糕制作技术和操作技巧,然后就可以回家自学,这样就会很快制作出一些简单的蛋糕甜品了。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jkys/ysxcs/98890872.html