家常糕点的简单做法(家常糕点的简单做法大全)

家常糕点的简单做法

主料：红豆150克、白糖40克、糯米粉30克、面粉20克、

辅料：开水50克

1、首先大家要选对红豆，红豆的形状是圆柱形的，也就是说并不是圆形的，并且它的外观要稍微的扁一些，两端比较平，差不多红豆的豆子长度直径是在五毫米左右，而且，红豆看上去并不是单纯的红色，是一些比较暗的红色，或者是发紫的红色，要从颜色上来进行区分。

2、先把红豆淘洗干净，将浮在水面上的瘪豆子都过滤掉，提前浸泡1个晚上，浸泡到红豆明显膨大就可以了。气温低的话直接室温浸泡即可，如果气温比较高的夏天，就需要放在冰箱浸泡，以免将豆子泡臭了。

3、把泡好的红豆倒入蒸屉里蒸熟，直接用电饭锅的蒸煮键，一个程序即可，如果没有蒸煮煎，大概蒸40分钟左右，煮好后的红豆可以用手轻轻捏碎就可以了。将红豆趁热倒入到碗里。

4、加入40红糖，用筷子迅速 搅拌，让豆子的热量将糖融化，裹匀，如果用的是整块的红糖，只需提前稍微切成小块，豆子的温度同样可以将红糖融化的。

5、再倒入30克糯米粉，20克面粉（加面粉可以中和一下，不粘牙）用筷子搅匀。搅拌至每颗红豆都均匀地裹上一层粉。

6、这时，倒入50毫升开水，充分搅匀。

7、搅匀后，把红豆糊倒入到刷 了油的模具里，用勺子摊平压实。压的时候勺子底部可以稍微沾点水就不会粘连红豆了。

8、锅里倒水，水开后，下锅蒸30分钟。

9、稍微放凉，将红豆糕的周边挨着模具的部分用水果刀轻轻划一下，将模具翻过来，轻轻敲打底部，红豆糕就可以轻松脱模。切成小块，这道香甜软糯的红豆糕就可以上桌了。

家常糕点的简单做法大全

1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水，会影响打发，可能会造成打发不起来的情况。

2.蛋清蛋黄分离的时候要注意了，蛋黄不要散掉了，不能掉到蛋清盆中，不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄才不散。

3.蛋黄盆里加入纯牛奶120毫升，搅拌均匀。4.加入食用油20毫升、酵母、几滴柠檬汁或者白醋。搅拌均匀。柠檬汁起去腥的作用，没有可以用白醋代替，白醋也没有就用橘子汁吧！加点酵母吃起来更容易消化，且也会更蓬松。5.100克的面粉分2次加入，不要用力搅拌，以防起筋。搅拌到粘稠的状态就可以了。注意不要太用力，起筋了做出来的蛋糕吃起来不松软。

6.准备绞肉机，里面清洗干净，用纸巾擦干里面的水分。把蛋清倒进去，加入10克白糖。搅打到出现细小的泡泡。

7.第二次加入10克白糖。搅打到蛋清出现肉眼可见的纹路。

8.把最后10克白糖加进去。搅打到硬性发泡。也就是用铲子带起一点蛋霜，蛋霜直挺挺不会弯曲。倒扣绞肉机，蛋霜也不会流动的状态就说明可以了。

9.把蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌的手法去拌面糊。不要转圈圈，这样容易起筋跟消泡。10.电饭煲底部刷点油，刷均匀。把翻拌均匀的面糊倒进去，全部倒好再震动一下，震出里面的气泡，这样烤出来的蛋糕内部就不会有很多气孔。

11.电饭煲选择蛋糕键。没有的就直接煲饭键即可，时间煲够35分钟以上。

12.时间到直接出炉即可。

糕点家常做法大全简单做法大全

棉花糖+热巧克力

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往往简单的搭配才拥有最不可思议的力量，一杯加了棉花糖的热饮，可以大大舒缓因感冒引起的喉咙肿痛，是不是感觉很神奇呢！

棉花糖+酸奶

棉花糖+酸奶

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如果你想重新认识棉花糖，就从这里开始吧！将棉花糖泡入酸奶里，放冰箱冷藏一晚上就可以吃了。这样的棉花糖甜而不腻，香滑可口！

棉花糖+巧克力酱

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下午茶必备点心！绵软的烤棉花糖加上巧克力酱以及香脆可口的饼干，好吃到不要不要的~而且夹上饼干吃，也可以保护你的嘴巴，不被融化的棉花糖黏住。

棉花糖+巧克力酱+香蕉

棉花糖+巧克力酱+香蕉

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轻轻将香蕉皮以及果肉划开，塞进棉花糖、巧克力、坚果，然后放入烤箱；当烤箱中巧克力开始融化，以及棉花糖顶端开始变棕色，就OK啦！在夏天，如果再浇上一些香草冰淇淋就更美味！

棉花糖+香蕉+吐司

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脆、糯、香，外酥内绵，少女心的活力早餐就是这么来的！

用料：吐司厚片，香蕉，巧克力酱少许，棉花糖适量，糖粉少许

做法：

1.吐司切2-3CM厚片，中间挖个坑，注意不要挖穿。

2.香蕉去皮切段放入面包中，然后浇上巧克力酱。

3.在表面依次排满棉花糖。

4.放入预热好的烤箱，180度5分钟，再200度2分钟上色，取出后撒上糖粉，美味就完成啦！

另外，还有两种最近流行起来

的吃法也是相当美味哦！

棉花糖+奶茶

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棉花糖+咖啡

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直接把棉花糖加入

热奶茶或是热咖啡当中就搞定啦

因为棉花糖融化后饮品甜度会增加

也可以原始的饮品中选择不加糖

这样的甜度更是恰到好处咯~

家常糕点做法大全

1.将面粉放入碗中，盖上保鲜膜，大米蒸10分钟。

2.花生炒熟。

3.炸好的花生米，放食品料理机中打成粉。

4.与蒸熟的面粉、适合的糖混合均匀。

5.放入模具中压实。

6.水开后放锅中大火蒸1分钟。

7.成果。

家常糕点的简单做法窍门

玉米面糕点家常的做法：

1、制作方法: 玉米面100克，开水100克，搅拌无干粉即可，趁热加入15克白糖搅拌均匀即可。

2、玉米面凉透，加入一个鸡蛋。

3、加入面粉，泡打粉，酵母2克用10克温水稀释化开加入面粉中。

4、和好面团不用醒发，擀圆坯。

5、生坯放入蒸屉中，撒适量果干，一次性醒发一倍大。

6、冷水上锅蒸，大火蒸二十分钟左右，关火焖2分钟左右。

家常糕点制作

【主料】：鸡蛋12个 低筋粉或者普通粉560克 煮好打碎的枣泥600克 

【配料】：白砂糖210克 玉米油230克 泡打粉15克 小苏打10克

步骤：

1.红枣泡五六个小时剔除枣核

2.锅里倒水淹过枣肉，煮透，煮到水离锅底还有大概1厘米深的距离，关火

3.让枣肉充分吸完锅里的水，枣肉彻底吸饱水

4.取出来枣肉用果汁机打碎

5.取600克果汁机打碎的枣泥，加入230克白砂糖拌匀

6.加入12个鸡蛋

7.用打蛋器打匀鸡蛋和枣泥，打匀后的枣泥糊有很多气泡

8.筛入580克低筋粉或者面粉，15克泡打粉，12克小苏打，翻拌均匀

9.加入230克玉米油，用硅胶刮刀翻拌均匀

10.烤盘铺油纸，倒入蛋糊，烤箱上下火160度，烤65分钟，出炉晾凉切块

家庭糕点做法大全窍门

各种油炸小点心的制作方法各异，但一般来说，这类食品制作较为简单，初学者也可以容易掌握。 油炸小点心是一种广泛存在于中国和亚洲地区的小吃，如春卷、煎饺等。这种食品的制作一般需要将面粉、馅料等混合在一起，包成不同形状，再油炸至金黄色即可。除了最基本的配料，还可以加入芝士、蔬菜、肉类等食材来制作不同口味的小点心。 尽管各种油炸小点心看似制作简单，但由于加热油温度高，初学者应该注意安全，并且在掌握基本制作方法后逐渐尝试一些创新口味。此外，油炸小点心虽美味，但营养价值有限，应适量食用，控制好食用量。

家庭糕点做法

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家常糕点的简单做法视频

一般来说，学习做蛋糕的途径有：通过网络和书籍自学蛋糕技术；参加专业的培训机构学习蛋糕技术。

如果想要学习做蛋糕只是为了满足个人的兴趣爱好，其实完全可以通过网络资源和书籍进行自学蛋糕技术，自学的过程中，得经受得起失败，学习蛋糕技术的过程会面临很多困难需要自己去解决。

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