学做家常炒菜(学做家常菜炒菜)

学做家常菜炒菜

由于家庭做菜博主较多，不同平台评选标准也不同，故无法精准列出前十名。但目前受欢迎的家庭做菜博主包括：大宝剑食记、红烧肉大王、手工菜谱、四季美食、家常小厨房等，他们在自己的平台上分享着丰富的家庭美食，吸引了众多粉丝的追捧。

学做家常菜炒菜谱

食材：青椒150克，里脊肉200克，植物油50毫升，酱油5毫升，料酒3毫升，盐2克，淀粉3克，味精少许，水或鲜汤30毫升

做法：

1、里脊肉切细丝后码淀粉、盐、酱油、料酒、10毫升水（鲜汤）混合均匀后放置5分钟；青椒去籽，切丝。用酱油、味精、淀粉和水（鲜汤）调成芡汁。

2、锅至中火上，倒少许植物油烧五成热后放青椒丝、盐炒，断生后铲起。

3、锅至大火上，倒植物油烧滚热，下肉丝爆炒；下青椒混炒3分钟后倒入芡汁，翻炒均匀再放入味精后即可出锅。

家常炒菜教程

1、家常最简单炒菜有：番茄炒鸡蛋、蒜苔炒肉、红烧茄子等。

2、番茄炒鸡蛋做法如下：

材料：鸡蛋150克、番茄300克、大蒜5克、大葱5克、盐3克、白砂糖5克、味精2克、花生油15克。做法：蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等成块，还有液体时，出锅；番茄切块，不要切太小，维他命会流失。最好放盘里切，这样一来，汁不会太多流走；热锅，放一点油，放番茄，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。

3、蒜苔炒肉。主料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。调味料：酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；盐半茶匙、清水4大匙。做法：五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。蒜薹择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜薹，并加调料放入辣椒丝同炒。倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

4、红烧茄子。材料：茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。做法：茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱和胡椒粉，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。茄子段入味后放入蒜末、红椒段和草菇老抽起锅，最后撒上香葱和香菜段即可。

学做家常菜炒菜作文

写作思路：可以写自己做菜的过程，或者是看爸爸或妈妈做菜的过程，写出每一步是怎么样完成，比如做土豆丝，先削土豆皮，然后切片，再切丝等等，最后写一下自己的感受。

正文：

每当看见妈妈的拿手好菜——醋溜土豆丝时，我总是馋得直流口水，可我哪里知道，做一道菜是多么的不容易啊！

一个阳光灿烂的日子，我突然心血来潮，兴致勃勃地央求妈妈，让她教我做一次醋溜土豆丝。在我的哀求下，妈妈终于答应了。当时我心里暗自想着：哼，不就是一盘醋溜土豆丝嘛，简直就是小菜一碟！

首先是挑选土豆。瞧，穿着褐色衣服的土豆们正咧开嘴朝我们笑呢！看着这些可爱土豆们，我真不知道如何下手。

这时耳边响起了妈妈的声音：“千万不要发芽的土豆，吃了会中毒的。”我一再挑选，终于把需要的两个土豆挑完了。

把土豆皮削掉后，就要开始刨土豆丝了。一开始，我并没有把这道程序放在眼里，觉得很容易。谁知，我费力地刨呀刨，却发现土豆丝并不成型。

真是看起来容易做起来难！最后在妈妈的指导下，我终于刨出了土豆丝。接下来这一步是至关重要的，把土豆丝放入盆子中泡水。妈妈说，如果不泡水，土豆就会粘锅。

开始下锅了。我往锅里倒入少许油，开始翻炒土豆丝。本来进行得很顺利的，可在接近尾声的时候，发生了一个小插曲。

我一不小心，把酸梅汁倒太多了。这可怎么办呀！怎么拯救我的菜？这时候，我灵机一动：放白糖。我赶紧从冰箱里取出白糖，手一抖，天啊！调皮的白糖一下子又蹦了许多下锅。我无奈地叹了口气，看来要把菜名改成酸甜土豆丝了。

通过这件事，我理解了妈妈平时做菜的辛苦。以后我要做爸爸妈妈的小帮手，减轻他们的负担。

学炒菜家常菜 做法

油条炒菜是一道常见的南方早餐，在炒出的油条中加入一些蔬菜和鸡蛋，营养丰富，做法简单。下面是具体步骤：

材料：

- 油条

- 青菜等蔬菜（根据个人口味）

- 鸡蛋

- 盐、胡椒粉、生抽、食用油

做法：

1. 准备食材：把油条截成小段备用，洗净青菜，打散鸡蛋备用。

2. 在热锅内倒入适量的食用油，等油热了加入油条，中火翻炒至金黄酥脆，捞出沥干油备用。

3. 锅中留适量的油，加入蔬菜炒至变色，加入适量的盐、胡椒粉和生抽拌匀。

4. 把打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀与蔬菜煮至成型。

5. 最后，把油条放入锅中，快速翻炒均匀。

6. 然后盛出油条炒菜在盘子中，撒上一些葱花或香菜就可以装饰一下。

温馨提示：油条时间掌握好，过长过短都会影响到口感。同时，由于油条本身带有咸味，盐的使用量可以适量降低。如果喜欢入味，可以加入一些自己爱吃的调料。

学做家常菜炒菜视频教程

1.民以食为天，主播与您来相伴，现场请大家试吃点评， 惊艳的结论就是我们的美食方案。

2.家常菜还原您一个生活的味道，给您一个普通的味蕾，让你尝试到与众不同的舌尖上的美味，只有这个时候才能让您品味到家的味道，让你享受到一个家常菜给您带来的惊讶！

学做家常菜炒菜图

配菜可以炒菜吗？

我觉得不会配菜是可以炒菜的，炒菜的嗯，丰富而且营养多样，我觉得不会配菜就可以炒菜，炒菜，炒菜可以多样性，可以什么菜都可以拿来去炒，而且炒的种类也很丰富，所以我觉得要是不会配菜的，就完全可以炒菜，特别对于刚学炒菜的人来说是很好的

学做家常菜炒菜图片

1、油菜尖洗净沥干水分，干辣椒切段，蒜切片，姜切丝，花椒4颗

2、热锅下油，爆香辣椒，姜丝，蒜片，花椒

3、下菜尖迅速翻炒至变蔫，放盐，炒匀

4、起锅，装盘

学做家常菜炒菜视频

家常炒菜推荐做法：菠菜炒鸡蛋

1.碗中打入四个鸡蛋，加入食盐2克、胡椒粉1克，搅拌打散成蛋液；新鲜的菠菜，打散后洗净泥沙；再切点小葱花备用。

2.锅内烧油，油烧至微冒青烟倒入鸡蛋，把鸡蛋炒至成型，倒出来控油。

3.锅内再烧油，倒入葱花爆香，倒入控干水分的菠菜，转大火快速炒至塌软、断生，加入一勺食盐、一勺鸡粉、倒入鸡蛋，继续大火翻炒至香味融合、美味即成。

学做家常炒菜视频

您好！23岁不会炒菜不用怕不用担心，因为本人也是22岁才开始学习很炒菜，结婚前一直在家里炒菜的事，一直都是妈妈做的。结婚后要照顾一家老小，就算不会也要去学，没人教也没关系，现在科技发达，不管是在哪个网站都有教人炒菜做饭的视频，失败一次两次三次没关系，熟能生巧，只要坚持不放弃总会是成功做好炒菜。希望这个回答能够帮助到您，祝您生活愉快。

学做家常菜炒菜作文600字

多种原因导致我做饭不在行。

我是70后，小时侯一来忙于读书，二来自己懒，三来妈妈嫌我磨憎，所以我学做饭一直拖到大学毕业走上工作岗位迫不得已才学做饭。

按我老公的原话，土豆切的大，饺子和包子一样大，一个字，那叫一个粗。

随着时间的推移，自已不断的磨练，现在也啥饭会做，磨练出真知！

对于劳动，在父母的影响下，从小我就很在行，可以这样说，上得了庭堂，下得了厨房。

现在我也50岁了，每年的长假期间，都在帮妈妈劳动，而且也练就了一幅好身板。

对于劳动，我非常热爱，生命不息，劳动不止。