巧做家常菜999(家常菜33)

家常菜33

张家大院

张家大院位于一个小巷子里，正所谓“酒香不怕巷子深”，即使位置较偏僻，店内生意依然火爆。木质阁楼，院里环境很优雅别致，属于江南风格，这里小桥流水，庭院深深，古香古色，让人很安逸舒适，菜品味道佳，服务热情，性价比高。推荐菜有时令野菜、柴把鸭、石锅猪肚焖鸡、酸芹菜肉圆子汤、大院柴把鸡等。人均：58元；营业时间：11:00-23:00；地址：运输路46号(育英幼儿园巷子内50米) 。

六盘水烙锅

“烙锅”是安顺的当地特色，而安顺的六盘水烙锅较有名气，这家店在顾府街的一个小巷子里，招牌不大，不注意很容易错过，环境一般，店面很小，里面放了5张矮桌，只有膝盖那么高，中间有一个简单的炉灶，但是生意火爆，很多人排队。店内菜品分量足，味道好，价格实惠，可能这就是大家心甘情愿排队等位的原因。推荐菜品有洋芋粑、米豆腐、鱿鱼、鸡皮、黄粑等。人均：33元；营业时间：16:00-02:00；地址：顾府街青龙山内108号。

美食美客

美食美客店面比较大，就在街边，人气很旺，大排档的装修风格，宽敞舒适，老板是地地地道道的重庆人，既开餐馆也开旅店，十分热情。菜品味道好，分量足，价格实惠。网友评价：带皮牛肉，牛肉和皮略有嚼劲儿，却又软烂，味道微辣，配以绵糯的土豆，一道绝佳的下酒菜，景区附近能有这样味道好，价格合理并且贴心的小店真的很难得。推荐菜有酸汤鱼、野菜鸡蛋饼、带皮牛肉、辣子鸡、龙须菜炒腊肉等。人均：72元；营业时间：09:30-21:30；地址：黄果树风景名胜区新城安置区3号楼。

布依八大碗总店

布依八大碗总店是大众点评排名很靠前的一家人气土菜馆，二层小楼个餐厅，招牌很醒目，店里环境不错，装修富丽堂皇，菜的分量很足，服务热情，不过因为是在景区，所以价格贵一些。网友评价：黄焖鸡不是黄焖鸡米饭那种黄焖鸡，肉很多，味道不是很重，不腻，韭黄炒蛋也不错，鸡蛋黄黄的，一看就是土鸡蛋。野菜豆腐汤很鲜，野菜也很好吃。推荐菜有布依黄焖鸡、龙须菜炒腊肉、布依春卷、香辣牛肉丝等。人均：58元；营业时间：09:00-22:30；地址：迎宾大道黄果树客运站对面。

名瀑食府

名瀑食府是黄果树瀑布旁边名气很大，口碑很好的一家餐馆，店面比较大，环境干净舒适，菜品口味好，分量足，性价比很高。网友评价：老板很热心，三鲜汤也很特别，里面有豆芽，瘦肉，新鲜的黄花菜，番茄，很鲜美。小炒肉是贵州炒法，有糟辣椒，还有西红柿，味道酸辣爽口，土匪猪肝很嫩很香，强烈推荐！推荐菜有特色酸汤鱼、农家野菜、特色辣子鸡、青椒土豆丝、土匪猪肝等。人均：54元；营业时间： 09:00-21:00；地址： 黄果树新城售票处斜对面(黄果树售票大厅斜对面)。

潘记余庆剔骨鸭

潘记余庆剔骨鸭是当地十年老字号人气餐馆，环境干净宽敞，服务热情，菜品分量足，味道好。网友评价：非常适合重口味，很难想象把鸭肉做成那种薄牛肉或者羊肉片的感觉，干锅的感觉，一锅两吃，吃完了肉加上鸭汤再煮菜也太好吃了，过桥豆腐鲜美，吃法新鲜，肉蛋豆腐，酸菜汤圆大赞，汤圆炸过的，甜馅，但是放在酸菜里炒居然很好吃。推荐菜有剔骨鸭、过桥豆腐、酸菜汤圆、油炸粑鸡丁、板栗烧带皮牛肉等。人均：76元；营业时间：11:00-23:00；地址：中华东路红机场铁路旁，凤凰阁KTV旁。

黔人百味

黔人百味在当地很有名气，是当地人推荐的一家餐馆，店面干净，小有特色，老板及伙计都很热情，上菜速度快，味道也好。店里还有自家酿的白酒和米酒，每个菜的味道都非常可口美味，分量足，鱼汤酸辣鲜美，浓郁的辣味与清爽的木姜子味道激荡在口腔，却也能品尝出鱼肉的鲜味，无论是身体寒冷的冬季还是需要刺激味蕾的夏天，都能让人胃口大开。推荐菜有酸汤鱼、黄闷带皮牛肉、野菜蛋饼、龙须菜炒腊肉、野生竹叶菜等。人均：79元；营时间：09:00-23:00；地址： 黄果树新城迎宾大道北段富华酒店旁。

农家食府

农家食府在黄果树景区门前，门口看着富丽堂皇，装修的很端庄大气，菜品味道好，价格实惠，份量大，是地道的贵州辣椒口味调和出与其它地方不同的味道。网友评价：非常好吃；野菜鸡蛋饼，没我想象中那么油腻，口感很好，这边的鸡蛋怎么吃都比在城市里的好吃太多，特别是黄焖鸡，很香，还有点酒香味。推荐菜有黄焖鸡、狗地芽炒鸡蛋、酸汤鱼、龙须菜腊肉、野菜汤等。人均：56元；营业时间：09:00-22:00；地址：迎宾大道售票大厅对面黄果树信用社对面。

云贵酒家

云贵酒家位于景区进口正对面，环境不错，干净整洁，服务员也热情，有地方特色，酸汤鱼是特色菜。网友评价：酸汤鱼味道很好，入味，鱼的肉质Q弹，新鲜，配料也调得好，鱼香肉片炒得不错，肉鲜嫩，粉丝汤也很入味，价格合理。推荐菜有黄焖鸡、野菜煎鸡蛋、龙须菜炒腊肉、野菜圆子汤、青椒腊肉等。人均：68元；营业时间：08:00-20:00；地址：黄果树瀑布景区内(大瀑布正对门)。

温十饱菜馆

温十饱菜馆位于黄果树瀑布售票大厅的位置斜对街，人流量大，生意火爆，菜品口味好，味道正，食材新鲜，上菜快，老板娘服务态度热情周到。网友评价：酸汤鱼的味道很棒，酸度适宜，且一锅一整条大鲤鱼，份量十足，入味且肥嫩，超具口感。野菜炒鸡蛋也很新鲜可口，炒时蔬与凉菜的分量都很大份。安顺本地的味感普遍偏咸，可以在下单时，跟老板娘说少盐即可。推荐菜有凯里酸汤鱼、安顺辣子鸡、狗地牙煎鸡蛋、野生瀑布小鱼、清炒地米菜等。人均：50元；营业时间：09:00-21:00；地址：黄果树新城售票大厅斜对面(黄果树车站)。

家常菜38集大结局

《家常菜》的结局：洪昌让运昌转告文涛回家过春节，文涛同意了。吴晓英跟文远说，不要再计前嫌，过年一起跟洪昌过。文远同意。

洪昌得知弟弟妹妹回家过年，兴奋不已，做好了饭菜等着文远 文达和文涛的到来，却不料等到的是文涛矿井塌方的消息。赶到矿上救文涛的洪昌，被砸在了矿井里。厚墩子赶到，决定不顾一切，散尽家财，请求一级救援。

由于地质情况复杂，大型机械无法实施营救，厚墩子带领文远、文涛、文达和运昌，一起进矿井，用手挖，生生是把洪昌救了出来。

看着已停止呼吸的刘洪昌，众弟姐心如刀割，泪如泉涌。

被砸在井下一夜的刘洪昌却奇迹般地苏醒了，望着弟弟姐姐又回到自己的身边，刘洪昌笑了。

家常菜33集 优酷

《家常菜》中何文远和姐夫结婚是在第33集。

家常菜30道下饭菜谱

番茄炖牛腩

食材：

牛腩500克、番茄2个、食盐勺、桂皮1块、八角2颗、料酒1勺、酱油1勺

做法：

1、把牛腩清洗干净后切成块，然后再放入盆中用清水浸泡半小时，让其充分的释放出血水

2、把番茄洗干净后在底部切上十字刀，然后在锅里烧热半锅水，把番茄放进去汤汁脱皮，然后捞出从切口处剥皮切块

3、起锅，在锅里倒入适量的油，把葱姜蒜倒进去爆香，然后放入桂皮和八角一起炒香

4、把切成块的番茄倒进去一起翻炒均匀，接着倒入没过食材的清水

5、开大火烧沸汤汁的过程中，要记得去除浮沫，然后把加入酱油和料酒、食盐调味去腥

6、把牛腩倒入砂锅中盖上锅盖小火焖煮半小时即可

家常菜38集电视剧完全版

电视剧《家常菜》刘洪昌被砸在矿井里，众姐弟把他挖出来，奇迹生还。

何文远跟厚墩子结婚，最后跟家人回到刘洪昌身边。

最后一集剧情简介：

第38集

洪昌让运昌转告文涛回家过春节，文涛同意了。吴晓英跟文远说，不要再计前嫌，过年一起跟洪昌过。文远同意。洪昌得知弟弟妹妹回家过年，兴奋不已，做好了饭菜等着文远 文达和文涛的到来，却不料等到的是文涛矿井塌方的消息。赶到矿上救文涛的洪昌，被砸在了矿井里。厚墩子赶到，决定不顾一切，散尽家财，请求一级救援。由于地质情况复杂，大型机械无法实施营救，厚墩子带领文远、文涛、文达和运昌，一起进矿井，用手挖，生生是把洪昌救了出来。看着已停止呼吸的刘洪昌，众弟姐心如刀割，泪如泉涌。被砸在井下一夜的刘洪昌却奇迹般地苏醒了，望着弟弟姐姐又回到自己的身边，刘洪昌笑了。

《家常菜》是北京颐和尚品文化传媒有限公司及兄弟时代影视文化传播有限责任公司继出品的年代情感剧，由安建执导，黄志忠、左小青、宋春丽及童瑶领衔主演。

该剧讲述了国营食堂大厨刘洪昌，在妻子文慧去世后，不求回报的一人支撑起生活窘迫的妻子娘家，用自己的一生完成了对妻子“一句话，一辈子”的承诺。

家常菜36集剧情

是电视剧新闺蜜时代里面的角色，饰演者是童瑶（1985年8月11日），出生在云南昆明，中国内地女演员，毕业于中央戏剧学院。

2002年，主演了《林海雪原》饰演白茹一角。2009年，她主演的、由霍建起执导的《台北飘雪》代表中国参加了东京电影节。2010年主演的《桥隆飙》、《家常菜》电视剧，2011年，主演电影《最长的拥抱》荣获第36届蒙特利尔国际电影节荣获最佳创意大奖。2012年，主演了电视剧《民兵葛二蛋》，在《优品》杂志6周年庆典上荣获“年度飞跃演员”奖项。2014年8月13日，主演的电影《白发魔女传之明月天国》在全国公映；同年主演电视剧《新闺蜜时代》。2015年，主演都市时尚爱情剧《定制幸福》。2016年，出演古装宫斗电视剧《如懿传》。2017年，出演古装玄幻电视剧《将夜》。

家常菜3菜一汤菜谱

材料：

• 虾仁：适量

• 鱿鱼圈：适量

• 鱼丸：适量

• 鸡高汤或清鸡汤：适量

• 青菜或其他蔬菜：适量

• 葱段：适量

• 姜片：适量

• 蒜末：适量

• 料酒：适量

• 食盐：适量

• 鸡精：适量

• 白胡椒粉：适量

• 香菜或葱花：适量（可选）

步骤：

1. 准备虾仁、鱿鱼圈和鱼丸，虾仁去除虾线，鱿鱼圈切成合适的大小，鱼丸可以直接使用或者切成两半。

2. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱段、姜片和蒜末炒香。

3. 加入虾仁、鱿鱼圈和鱼丸，翻炒均匀。

4. 加入适量的料酒，炒匀后倒入鸡高汤或清鸡汤。

5. 汤煮沸后，将火调至中小火，煮约5分钟，让食材入味。

6. 加入适量的食盐、鸡精和白胡椒粉，根据个人口味进行调整。

7. 加入青菜或其他蔬菜，煮至蔬菜变熟。

8. 装盘时可以撒上香菜或葱花作为装饰。

家常菜33集剧情

百合丸子是一道比较传统的中国家常菜品，口感软糯，营养丰富，也比较容易做。下面是百合丸子家常做法的详细说明：

所需材料：

- 百合粉：100克

- 鸡蛋：2个

- 葱末：适量

- 姜末：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

- 清汤或水：适量

做法步骤：

1. 准备工作：将百合粉放入碗中，加入适量盐、葱末、姜末和一个鸡蛋，搅拌均匀。将另一个鸡蛋打入另一个碗中，打散备用。

2. 揉面团：将搅拌好的百合粉揉成面团，在揉的过程中逐渐加入清汤或水，揉至面团比较软，不粘手即可。

3. 制作丸子：将揉好的面团分成小块，搓成细长条状，然后将其切成小段，用手按成扁圆形。将丸子放入打散的鸡蛋中，沾上鸡蛋液。

4. 煎丸子：将平底锅加热，倒入适量的食用油，放入丸子，用中小火煎至两面金黄即可。

小贴士：

1. 在制作百合丸子时，面团的软硬程度很重要。揉面团时适量加入清汤或水，可以使面团软硬适中，易于搓丸子。

2. 煎丸子时，火候也很重要。火太大容易煎焦，火太小则不易熟透。建议用中小火煎制，煎至两面金黄即可。

3. 如果喜欢口感更嫩滑，可以将丸子在沸水中焯烫一下，然后再煎制。

总的来说，百合丸子是一道营养丰富、口感独特的家常菜品，适合全家人享用。

家常菜33集

选择优质的牛肉并进行处理

2 食材的品质对于做出美味的牛肉非常关键，建议选择肉质鲜嫩的牛肉，并进行必要的处理，如去除筋膜和多余的脂肪等。

3 选择适合的烹饪方式并掌握正确的火候

4 不同部位的牛肉适合不同的烹饪方式，如肥肉较少的部位适合高温短时间的煎炸，而肥肉较多的部位适合低温慢炖。

在烹饪过程中要掌握正确的火候，避免过熟或者生熟不均的情况。

5 搭配适当的调料和配菜

6 搭配适当的调料和配菜也对于牛肉的口感有很大的影响，可以选择醋、酱油、花椒等调料进行调味，同时配以蔬菜等清爽的配菜，可以使口感更加丰富。

家常菜3

今天我介绍几种简单易做的家常菜品:/蕃茄炒蛋＇切上3个西红柿、放葱姜蒜大料、酱油、凉油加热翻炒即可。2鱼儿清蒸，放酱油、大料即可、炖鱼不加蒜才好吃、多放醋3:尖椒小炒肉、切二十几片五花肉，放葱、姜、蒜、花椒、爆炒即可。4、土豆丝炒西芹:土豆切细丝、芹菜洗好后切成小段、切上几片火腿肉、和五花肉、热锅凉水、加葱、姜、酱油炒好′后加蒜末λ盘即可食用。

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