炸鸡块的做法大全家常(炸鸡块的做法大全家常做法)

炸鸡块的做法大全家常做法

步骤 1准备材料

步骤 2所有配菜切碎

步骤 3鸡肉加入一半生抽，一瓣蒜泥，少许姜末，少许五香粉 黑胡椒粉，适量淀粉拌匀，腌制15分钟

步骤 4起锅 ，热油，6成熟时，下入腌好的鸡块炸到表面呈焦糖色

步骤 5炸好的鸡块捞出控油

步骤 6锅里留少许底油，下入配菜煸炒出香味

步骤 7 随后加入鸡块翻炒均匀，并在出锅前撒少许白糖和白醋进行提味

步骤 8出锅，装盘，撒点香菜点缀下就可以了

炸鸡块的做法大全家常做法图片

主料未知

鸡胸脯肉2块

白鲨马铃薯淀粉60克 裹炸粉50克

辅料

香辣腌肉调料30克 花生油适量

步骤1

准备食材

步骤2

鸡胸肉室温内鸡蛋，洗净，用厨房纸巾把水分擦干，然后切块

步骤3

切块好的鸡胸肉放入一个碗盘子，倒入腌肉调料，2勺白鲨马铃薯淀粉，一勺水搅拌均匀，腌制30分钟，让鸡胸肉入味

步骤4

用另外一个盘子倒入干的马铃薯淀粉，把腌制好的鸡胸肉块放入裹炸粉盘里均匀裹上

步骤5

热锅，倒入适量的油，油温160度左右

步骤6

把鸡肉块放入小油炸锅，用筷子搅拌一下，防止粘在一起，炸至外皮金黄色

步骤7

炸好的鸡肉放入炸锅架上，多油的油漏干，继续炸第二锅，把鸡块全部炸完

步骤8

鸡块用漏网篮装好，把多余等等油沥干，这样炸鸡肉不吸油，更美味

鸡块洗干净之后，用厨房纸巾，把水份吸干，这样腌制的鸡肉入味，酥香。2. 腌制鸡胸肉肉的时候加2勺白鲨马铃薯淀粉，肉质更加鲜嫩。3.肉等等外皮裹一层干的马铃薯淀粉，能让外皮酥脆，肉嫩多汁

炸鸡块的做法大全家常做法视频

李子柒

2015年李子柒就开始做美食的视频，取景地在四川的老家绵阳，李子柒的视频当然是以美食为主，但是有美食的地方自然少不了美景，从李子柒是晒出的图片分析判断，在四川绵阳有这样景色的地方应该是绵阳市平武县，应该也是李子柒的家乡。

在网络上拍摄的视频获得网友们的一致好评，都夸她很能干、很懂事、也很孝顺，她的视频总能给人一种心灵上的清净的感觉，当然这和李子柒本人有颜值和有才华有创意是分不开的。

办公室小野

洋葱集团打造的办公室小野一改美食短视频清新、禁欲的铁桶套路，以一种贝爷般强大的生存技能将办公重地变成天然厨房。

这个集美貌才华于一身的女子，在办公室这一小片地方，却做出了很多人想都没想到的事情，她可以利用各种办公室随处可见的工具来制作美食，并且看起来很好吃的样子，因为她每次都把自己做的美食给吃了，并且很香的样子。

美食作家王刚

他的视频画风简洁粗暴，没有精美的画面，甚至普通话都不标准，有的是实打实的技术。

刚进入这个领域只是想‘秀’一把厨艺。没想到点击率不久就达到了9000多，很多网友在互动中向王刚请教做菜的方法，这让他有了继续下去的动力。随着粉丝的增长，王刚通过短视频所获得经济收入逐渐趋于稳定，而拍摄工作与粉丝互动也开始占据生活中的大部分时间。为了更加专心经营他的短视频，2017年10月，王刚辞掉厨师工作，回到富顺老家，开启了自己的工作室。

我是小熙

说实话他的视频拍摄没有太多的修饰，但是为什么大家都那么爱看他的视频，我觉得因为他的接地气。小熙是一个性格特别温和的人，很爱笑。

大家在观看的过程中特别能感受到家庭的温暖，特别是一个人在外打拼，远离家乡的人会很自然的想家，想念家里的饭菜和亲人。这也是为什么他的粉丝人数越来越多的原因。

华农兄弟

农兄弟主要是养竹鼠的，也依靠吃竹鼠的一百种理由而出名了。

拍摄的视频非常随性，接地气，考虑到网友的观感将sha竹鼠的画面略去，非常的人性化。

炸鸡块怎么做好吃家常

鸡有很多种吃法，其中就有炸鸡块。在炸之前要用开水焯一下，这样可以去掉鸡的腥味，让鸡肉更紧凑一点儿，控干后，加好调料，这样炸出的鸡块酥脆好吃。

炸鸡块的做法简单做法

你好谢谢邀请回答。

怎么做一道酥脆松软可口的炸鸡块。

原材料：鸡胸肉，五香粉，椒盐，面包糠，胡椒粉，鸡精，油，生抽。（腌料）料酒，玉米淀粉，鸡蛋

步骤：

1，鸡胸肉去掉鸡皮洗干净切2厘米大小块

2，把鸡块放入碗中，加入五香粉，椒盐，胡椒粉，盐，鸡精，生抽，油，料酒抓均匀腌制2到3小时（如果有时间可放冰箱冷藏腌制味道更加）

3，鸡蛋打入碗中搅散，玉米淀粉，面包糠分别放入不同碗备用

4，把腌制好的鸡块放淀粉中粘抹均匀

5，然后放鸡蛋液中滚一圈粘抹均匀

6，再放面包糠粘抹均匀（这步很重要）

7，把粘抹好的鸡块倒入加热好的油锅中炸（油温6成热）把过调至中小火，鸡块炸至金黄

8，捞出鸡块沥干油即可食用

一道香酥美味鸡块献给大家

炸鸡块的做法大全家常做法窍门

准备材料 ：鸡胸肉2块，花生油500克，面粉30克，鸡蛋清1个，料酒2勺，生抽2勺，蚝油半勺，葱1段，姜2片，五香粉适量，黑胡椒粉适量；

具体做法：

鸡胸肉洗干净，剔去筋膜，切成小块，放入大碗中，加入料酒、生抽、蚝油、葱花、姜丝、五香粉和黑胡椒粉拌匀，最后再打入一个鸡蛋清，彻底抓匀，放一边腌制至少半个小时；

时间到了，用筷子将葱花姜丝挑出来丢掉，分次倒入面粉，搅至无干粉面糊状，用筷子搅至每片鸡块上都沾上面糊；

锅中倒入花生油，烧至六成热，用筷子一个个夹住鸡块，放入油锅中，开中火炸；

等炸至表面金黄，用漏勺捞出沥油；

升高油温至八成热，倒入鸡块再次复炸至表面酥脆，大概需要半分钟就可以了，捞出用吸油纸吸干表面的油就可以装盘了。

炸鸡块的做法 最正宗的做法

1、鸡胸肉买回来后先用刀背或肉锤轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。

共12张

各种口味的炸鸡块

2、将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，卷成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。

3、每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。

4、食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。

炸鸡块儿的做法

把鸡块淘洗干净，用水抄一下，用姜片葱段腌好，外面裹上淀粉或是鸡蛋液，用油炸一下，要炸两遍

炸鸡块咋做

炸鸡中翅做法：

1、准备鸡翅中若干，鸡蛋一个，洋葱、姜、面粉、面包糠、料酒、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精少许。

2、将鸡中翅划三刀，加入盐、黑胡椒粉、蚝油、料酒搅拌均匀。

3、随后将生姜、洋葱切片放入鸡中翅里拌匀，用保鲜膜封层，放入冰箱腌渍十分钟

4、随后用面粉、蛋液、面包糠裹匀鸡翅中。

5、起锅烧油，油热后放入鸡翅中炸制15分钟至熟透，捞出即可。

炸鸡块家庭做法

食材和步骤：

所用食材鸡腿5-6个，鸡蛋2个，面包糠1盘，面粉2勺，玉米淀粉2勺，奥尔良腌制料10克，生抽1勺，老抽半勺，料酒半勺，白糖适量，耗油一勺，葱，姜适量。

步骤：

1：把鸡腿清洗干净，控干水分，在把鸡腿放在面板上用刀在鸡腿上划2-3个小口，把处理好的鸡腿放在一个小盆里，用料酒、生抽、老抽、耗油、奥尔良腌制料、白糖、姜丝、葱段，拌匀腌制30分钟。

2:把面粉，玉米淀粉混合一起用冷水搅拌成糊状，在把鸡蛋打散放进面糊里搅拌均匀，放在一旁备用。

3:准备一盘面包糠。

4:把腌制好的鸡腿放在面糊里均匀的裹上面液，在把鸡腿放进面包糠里裹匀，用手按压几下放在一个盘子里。

5:起锅烧油，油温七成热把鸡腿放进去，用小火慢炸，炸制鸡腿微黄捞出，控油3分钟后，用大火在次复炸，炸制金黄捞出，这样做的炸鸡腿外酥里嫩，口感特别的好吃。