土豆丁的家常做法(土豆丁的家常做法大全)

土豆丁的家常做法大全

主料3人份

土豆200克

辅料

孜然5克盐3克鸡精少许油40毫升辣椒面15克芝麻少许

步骤1

准备好食材。

步骤2

土豆洗净，削皮后切成方丁。

步骤3

炒锅热油，放入土豆丁翻炒变软。

步骤4

调入盐、鸡精、孜然、辣椒面、芝麻。

步骤5

翻炒均匀

土豆丁的家常做法大全视频

糖醋洋芋坨坨是一道具有地方特色的小吃，口感咸甜可口，是深受人们喜爱的一道家常小菜。下面是糖醋洋芋坨坨的具体做法：

所需材料：

- 洋芋 500克

- 白醋 适量

- 糖 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 淀粉 适量

- 青红辣椒、葱末 适量

制作过程：

1. 将洋芋削皮，切成丁，然后用清水清洗干净，沥干水分。

2. 取一个大碗，将洋芋丁放入，加适量盐拌匀，静置10分钟左右，使其入味。之后挤压掉洋芋里面的水分。

3. 将调味料：白醋、糖、盐、生抽和适量的淀粉放入碗中搅拌均匀备用。

4. 热锅加少量油，将葱末炒至金黄色，加入洋芋丁翻炒。

5. 当洋芋丁八分熟的时候，将调好味料的碗汁倒入锅里，翻炒均匀。

6. 待洋芋丁炒至软烂，锅内汁收浓时淋上少许热水再翻炒均匀，收汁即可出锅。

7. 最后用几根青红辣椒和葱末装饰即可盛盘。

小贴士：

1. 洋芋丁要先加盐浸泡，这样口感更加入味，色、香、味更好。同时，因为盐会吸收水分，所以洋芋会比较干，便于入味、减少油的使用。

2. 炒洋芋丁的时候火要收到小火慢慢煮，以免炒糊。同时，洋芋坨坨上酸甜的汁汁也必须试味，让味道适合自己口味。

3. 可以适当加入其他蔬菜，增加口感，例如胡萝卜丁、辣椒粒等。

4. 汁水收浓后，一定要不停的翻炒，不然会糊锅。同时也要掌握好汁的用量，不要加太多，以免芋头吃不到口感而变软，影响口感。

土豆丁的做法大全家常炒菜

焯水但软，捞出，油锅放少许油，放入葱花炒香，放入土豆丁，翻炒，放入少许生抽，盐，鸡精，翻炒，可以少许加点水，出锅，可根据自己的口味放些香菜。土豆泥就做成了

土豆丁的家常做法大全图片

用料

土豆 50克

猪肉 50克

香菇 3颗

淀粉 5克

宝宝酱油 5克

葱花 适量

步骤 1

土豆切丁，香菇切粒

步骤 2

猪肉剁碎，放入淀粉和少许酱油腌制15分钟

步骤 3

锅内下油，放入香菇粒炒香

步骤 4

接着，放入肉末炒变色

步骤 5

再放入土豆丁翻炒

步骤 6

加入适量水和少许宝宝酱油，盖上盖子焖煮至断生

步骤 7

最后，撒上葱花即可

土豆丁的吃法

用料 土豆 2个 黄瓜 1根中等大小的 盐 适量 老抽 一点 生抽 适量 蜂蜜 适量 鸡精 适量 照烧土豆黄瓜丁的做法 土豆洗净去皮切丁，用清水冲干净后，泡着备用；

黄瓜洗净切丁备用；

锅内倒入多一些的油，沥干土豆的水分，油热后倒入土豆丁炸成表面微微焦黄后盛出。

在炸土豆过程中，可以调照烧汁：取一个碗放入一点老抽上色，放入适量生抽，放入多一些的蜂蜜搅拌均匀；（照烧汁一般要有少许料酒，但这道菜是素的，所以也就没放料酒了）。

土豆炸好后，锅内留少许油倒入黄瓜丁翻炒，在倒入已炸好的土豆丁；放入适量盐，待黄瓜丁翻炒熟了，最后放入调好的照烧汁，放入适量鸡精即可。

土豆丁做法大全菜谱

土豆削皮后切丁用水泡10分钟，漂洗滤水。

平底不粘锅加少许油倒入土豆丁中火慢慢翻炒成金黄色盛出备用。

肉末倒入锅中大火煸炒，加入白酒，胡椒粉去腥，炒至肉末基本断生即可出锅备用。

倒入玉米和青豆，中大火煸至断生，出锅待用。

锅放菜油，中大火倒入红萝卜粒炒出色来。

加入肉末土豆，玉米和青豆加入五香粉，盐，白糖，胡椒粉，翻炒均匀调味，即可出锅装盘。

土豆丁的家常做法大全窍门

－ 准备食材 －西葫芦 2个土豆 2个猪肉末 半斤黄豆酱 3勺盐 适量葱末 适量蒜末 适量大料 一颗陈醋 少量生抽 适量老抽 少许－ 步骤 －1.将西葫芦切成小丁2.将土豆切成小丁3.当当当，比较重要的材料——黄豆酱4.准备好葱段，蒜末和一颗大料君5.锅中放油提前先将土豆丁过一次油，炒至微焦黄盛出6.用炒土豆丁剩下的油再将西葫芦丁稍微炒一次7.将西葫芦丁和土豆丁盛出放在小碗里备用8.锅中放油，中火，放一颗大料，一颗白糖（炒肉时可以调色）

9.待大料变黑后将肉末放入锅中，肉末变色后，加入葱段及蒜末翻炒10.翻炒出香味后，依次加入少量醋，适量生抽，少量老抽（或不加），适量盐11.所有佐料与肉末充分结合后，加入之前准备好的西葫芦丁和土豆丁一并翻炒。

12.根据准备材料的多少，加入豆瓣酱，我放了3勺。比较重要的一步哦（我经常忘记加，嘴刁的祁同学总是能吃出来）。

13.然后加入适量开水，用铲子搅拌均匀。水和食材等平，尝一下咸淡，太淡的话加一些盐或者豆瓣酱或者生抽14.盖上锅盖后，用中火炖5-10分钟。待汤汁收到如图所示时再加入一些蒜末就可以出锅了。15.当当当，美味的西葫芦土豆丁肉炸酱就出锅了。随时煮面随时吃哦。－ 小贴士 －最后待出锅时放一些蒜末可以起到提香的作用。

土豆丁的做法 家常

主料茄子2个土豆1个杭椒6个香菜1颗辅料鸡粉半勺姜粉半勺五香粉半勺姜粉半勺玉米油30g黄豆酱2大勺

步骤

酱烧茄子土豆丁的做法步骤11.准备所需食材

酱烧茄子土豆丁的做法步骤22.土豆茄子分别切成丁

酱烧茄子土豆丁的做法步骤33.杭椒，香菜也要切碎。

酱烧茄子土豆丁的做法步骤44.锅中加入玉米油，油烧开放土豆茄子丁。

酱烧茄子土豆丁的做法步骤55.炒一会加入五香粉，姜粉，继续炒。

酱烧茄子土豆丁的做法步骤66.加入两勺黄豆酱

酱烧茄子土豆丁的做法步骤77.加入适量的清水

酱烧茄子土豆丁的做法步骤88.等到汤汁收干加入杭椒，香菜，鸡粉。

酱烧茄子土豆丁的做法步骤99.翻炒几下就可以出锅了。

放入黄豆酱就不用加盐了

网红土豆丁的做法

步骤 1/12

备好所用材料。我选了雪花肉，我喜欢吃这个部位的肉，比较香肥肉又不太多。喜欢肥一点选五花肉，喜欢更瘦的选后腿肉都是可以的

步骤 2/12

把肉肥瘦分开，瘦肉切成丁，肥肉切成片，肥肉切片是为了更好的逼出油份，豆腐，胡萝卜，土豆均切成丁备用。（原本三丁之一是白萝卜，现在白萝卜不好吃，我换了土豆，因为土豆现在是新的，口感好）。

步骤 3/12

锅中放油，把豆腐丁煎一下，不用煎的太老，煎的成型不宜碎即可，基本是一面或者两面煎黄，不用全部煎黄。盛出备用

步骤 4/12

锅中不用油，小火把肥肉放入煎出油，煎至肥肉稍微发黄，放姜末和瘦肉煸炒

步骤 5/12

加老抽和五香粉调色调味。

步骤 6/12

加入胡萝卜、土豆丁翻炒一两分钟，

步骤 7/12

再加入煎好的豆腐翻炒一下

步骤 8/12

加水没过所有材料，炖煮10分钟左右，至胡萝卜土豆软烂，加盐再炖2分钟即可，炖好的菜还会有部分汤，不要炖干，带点汤面条容易入味。

步骤 9/12

面粉加水和成面团，饧15分钟，再揉成表面光滑的面团

步骤 10/12

擀成面条

步骤 11/12

开水煮熟，最后把青菜放入烫熟，我忘记拍青菜了，文字说明一下。

步骤 12/12

青菜和面条捞出装碗，浇上炖好的三丁卤，再把新鲜香菜用蒜臼捣碎，加少许香油拌一下放入碗里（喜欢蒜的可以和蒜一起捣碎），拌匀后一顿河南特色的三丁捞面就可以开吃了。这个吃法相信只要是河南人就会念念不忘，每周不吃上一次都会感觉少了什么似地

土豆丁怎么做最好吃

牛肉炖西红柿当然有营养了。做法特别的简单，而且吃起来也特别好吃。牛肉跟西红柿都含有不同的营养价值，混合在一起更大大的提高了营养价值，而且炖的牛肉吃起来更细嫩，味道跟平常炒的牛肉的味道也不一样，酸酸甜甜的。既营养又好吃。应该会受到广泛人们的喜爱。

土豆丁咋做

脆哨是贵州的特色，味道鲜香，口感脆脆的，是吃面吃粉必备。

也和土豆是绝配。首先处理土豆：将土豆削皮，切成丁，放在清水里泡一下，上锅煮到土豆稍微软烂，沥水捞出来备用，水倒掉。然后开始炒：锅中倒入油，放入切好的蒜片，炒出香味，放入青椒，爆炒一下，再放入切成丁的西红柿，翻炒一下。现在脆哨出场了：放入脆哨，继续翻炒，放入土豆，继续翻炒，放入少许耗油，然后加入适当的盐就可以出锅了