龙口粉丝家常凉菜(龙口粉丝菜谱)

龙口粉丝菜谱

1、主料：龙口粉丝100g，黄瓜适量、葱适量、姜适量、蒜子适量、盐适量、白糖适量、麻油适量、辣椒油适量。

2、首先将粉丝放入清水中，泡发。

3、葱切葱花、姜切成姜米、蒜子切末、黄瓜切丝、香菜切段。

4、龙口粉丝的几种做法5、锅中倒入清水，烧热后，将粉丝倒入锅中，烫熟，捞出。

龙口粉丝怎样吃

用料

粉丝一片

面粉4勺

鸡蛋一个

开水适量

油适量

胡椒粉适量

盐适量

味精适量

1/9 准备粉丝一片

2/9 粉丝用开水泡3分钟

3/9 沥干水份

4/9 用剪刀剪短一点

5/9 加入面粉，打入鸡蛋，调入适量盐、味精和胡椒粉

6/9 用手抓均匀

7/9 净锅放适量油，开中小火将调好的粉丝分成小团入油锅炸制呈金黄色

8/9 捞出控油

9/9 然后装盘

龙口粉丝做菜

将龙口粉丝放入温水中泡软，捞出沥水，用刀切成小段儿。

洋葱切丝儿，胡萝卜切成丝，包菜切成丝，红干辣椒切成小段，大蒜、生姜、葱切成末儿。

小鱿鱼洗净，虾仁开背抽掉虾线，随后把小鱿鱼切成圈，虾仁切成丁备用。

取一小碗，打入两颗鸡蛋，加一点点盐，搅拌均匀备用。

另取一小碗，加3勺生抽，小半勺盐，小半勺白糖，搅拌均匀。

锅内倒油，下姜末、蒜末、洋葱丝爆香，倒入胡萝卜丝，翻炒均匀。

把切好的虾丁和鱿鱼圈倒入锅内翻炒，变色后加包菜丝炒软，放入切成小段的红干辣椒，翻炒均匀。

把龙口粉丝倒入锅内翻炒均匀，淋入调好的酱汁，翻炒均匀。

撒上一点葱末翻炒均匀，另一边铁板提前烧热，刷上一点食用油，倒入蛋液，摊匀，把蛋液煎到凝固。

把炒好的龙口粉丝放在蛋皮上面，撒一点葱末，即可出锅。

龙口粉丝菜品

粉丝有粗的（我们这边好像叫粉条），有细的

粗的一般用肉末、酱油、油炒一下，就成了蚂蚁上树O(∩_∩)O~

很细的粉丝，一般用热水烫一下，让它发起来（一定要让粉丝涨的饱满哦~不然吃到胃里面会发胀，很难受的 ）然后跟菠菜白菜之类的凉菜一起拌，可以用蒜也何以用辣椒油

龙口粉丝的配料

吃火锅时能放点,耐煮,也好吃

还有就是炒或煮汤

准备好,干香菇,鸡蛋,胡萝卜,大蒜,洋葱,火腿肠(用猪肉也行不过我感觉不好吃)

把上面的材料处理下,切丝切丁看个人喜好吧

粉丝必须得在开水中煮熟,一般6分钟左右,时间长点短点没事,耐煮,假的肯定就断的乱七八糟的,好了捞出泡到冷水里

把鸡蛋煎好,弄碎,装盘,再下油把泡好的干香菇等下锅炒,加一点点的水,下盐糖生抽胡椒粉

把粉丝捞出(不有滤是太干)放进去,大火翻炒适当下点油比较不易粘锅,最后(水快干)放入葱蒜,料酒,再炒片刻后起锅

龙口粉丝菜谱大全家常

步骤 1

鸡胸肉焯水撕成丝

步骤 2

煮水放龙口粉

步骤3

可以加点青菜一起

龙口粉丝怎么弄好吃

蒜蓉龙口粉丝是一道口味独特、美味可口的传统菜品。下面是蒜蓉龙口粉丝的详细做法：

所需食材：

- 龙口粉丝：适量

- 大蒜：适量

- 葱：适量

- 辣椒：适量（可选）

- 生抽：适量

- 鸡精：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备工作：将龙口粉丝用凉水浸泡片刻，使其软化。同时将大蒜剥皮并切成蒜蓉状，葱切成葱花，辣椒切成细末备用。

2. 煮粉丝：将浸泡软化的龙口粉丝放入锅中，加入足够的水，煮至粉丝熟软，捞出沥干备用。

3. 炒蒜蓉：在炒锅中加入适量的食用油，放入切好的蒜蓉和辣椒末，用小火炒至蒜蓉略微变黄，散发出香味。

4. 调味：将炒好的蒜蓉中加入适量的生抽，鸡精和盐，根据个人口味调整调味品的用量。搅拌均匀，让调味料充分融合。

5. 炒粉丝：将煮熟的粉丝加入炒锅中，翻炒均匀，使粉丝充分裹上蒜蓉调味汁。

6. 加葱花：最后，加入切好的葱花，继续翻炒几下，让葱花的香味融入粉丝中。

7. 出锅：炒好的蒜蓉龙口粉丝出锅，装盘即可食用。

蒜蓉龙口粉丝可作为一道独立的菜品或配菜，口感软糯，蒜香浓郁，辣椒增添了一丝辣味，十分开胃美味。根据个人喜好，还可以根据口味偏好添加其他蔬菜或调味料。

龙口粉丝菜谱大全

主料：

鸭血一盒、豆腐100克、干粉条100克

辅料：

植物油、酸辣粉底料20克，姜5克、香葱2根（可以用香菜代替，我是家里没有了）

做法：

1、 把鸭血切块（怕腥的可以用热水焯一下，也可以用流动水清洗一下），豆腐切块，不要太大了，这样好入味

2、香葱洗净切段，姜切末、干粉条用热水泡一些，这样比较好煮

3、把砂锅烧热，加少许植物油加热 ，加葱、姜筷子翻炒几下出香味

4、加入热水、凉水都可以加入鸭血和豆腐

5、加入粉条，最好红薯粉条

6、大火烧开以后，看到粉条煮到透明形状，加酸辣粉底料

7、加盐小火煮几分钟，一般不要加盐太多了，底料有咸味

8、加花椒粉和鸡精搅拌几下

9、撒上香葱段即可出锅吃了，几分钟就可以搞定一顿热气腾腾的午餐，即可当饭吃

龙口粉丝食谱

包菜炒粉丝：是一道比较老的美食，从我10岁学厨师的时候都有这道美食，但是现在还有很多人在家里还是炒不好，要不就是粉丝粘锅了，要不就是粉丝粘在一坨了，还有更严重的，粉丝全部都碎了，其实做法没有那么复杂，只要注意几个小细节就可以了，下面我就把做这道菜的心得告诉大家，保证再也不会出现以上这些问题了

食材：香葱，粉丝，包菜丝，拍蒜子，小米椒做法：粉丝选用龙口粉丝，一定要用冷水泡，这个是关键，包菜切成丝

1、然后净锅上火放入少许色拉油，先把蒜子和小米椒在锅中炒出香味

2、再放入包菜丝在锅中翻炒均匀，加入食用盐和生抽调味

3、等包菜炒至6成热的时候放入粉丝煸炒均匀，但是这个时候需要记住，火力一定要开小火不能用大火，大火非常容易粘锅

4、等粉丝炒至透亮的时候，加入少许蒸鱼豉油调味，增加一些鲜味，翻炒均匀就可以出锅了

小提示：炒爆炒粉丝的时候需要记住，旺火炒包菜，小火炒粉丝切记包菜不能用热水泡

龙口粉丝吃法大全

用料

龙口粉丝45g大蒜1瓣海天蚝油3勺李锦记薄盐生抽2勺鸡蛋1只

龙口粉丝的做法

第一步：把粉丝先放在冷水里面泡软，一定要龙口粉丝

第二步：弄一颗大蒜，剁碎，越碎越好，然后加海天蚝油，把每一粒大蒜都包裹着蚝油

第三步：把用冷水泡软的龙口粉丝，用热水再煮两到三分钟，直至粉丝可以轻易的掐断

第四步：把用热水煮完的粉丝用冷水冲，冲完以后放旁边，晾干

第五步：放油，放鸡蛋，鸡蛋要弄的特别特别碎，然后把准备好的大蒜倒入，等大蒜炒出香味以后，开始放粉丝

第六步：倒入粉丝后，开始放辣椒，和大蒜搅拌一下，然后开始放李锦记的薄盐生抽，放点盐，然后搅拌，把料和粉丝都弄均匀了，即可出锅啦