家常白萝卜酱菜做好图片(白罗卜酱菜怎么做)

白罗卜酱菜怎么做

.先将萝卜洗净，切成条，然后放入几粒花椒，盐腌制半天，上面压上重物能够更好的煞出汤。　　　　

2.挤出汤后，晾了6.7个小时。　　　　

3.做调料，将酱油，陈醋，白糖，花椒大料，姜蒜片，料酒放在一起煮熟，晾凉。然后倒入已经腌好的萝卜条里搅拌，再腌上2小时。（放几个干辣椒更好吃）　　　　4、多搅拌几回更入味。　　　　5、都装在玻璃瓶里最好。　6、清脆可口的萝卜条就做好了，2个萝卜就可以做这么多，而且可以随自己的口味放调料，比买的泡菜，咸菜吃着安全。

酱白萝卜的做法和配方窍门

首先要将大骨头抄水，加上葱姜蒜只是为了去除腥味，之后是进行调味，将做酱大骨的佐料比如说生抽老抽料酒等等再加上特殊制作的酱一起倒锅里炒熟酱汁才能散发出香味，之后放入抄好水的大骨，在一起炒制片刻，之后加热水漫过大骨，可以放到砂锅里慢慢炖，大概一个半到两个小时之后，再加入炒好水的萝卜，一起炖至软烂即可！

白萝卜酱菜的腌制方法和配料

所需材料：白萝卜7斤、红辣椒2个、盐250克、色拉油100克、花椒20克、姜250克、大蒜250克、酱油500克、陈醋100克、白糖100克、味精50克

1.把白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾，再把白萝卜切成片。

2.把切好的萝卜片放在大盆内，加入250克盐，拌匀，腌制12-15分钟，把萝卜腌出水，把萝卜的水分腌出来，这样萝卜更容易入味，而且，萝卜吃着清脆爽口。

3.腌制萝卜期间，把姜切片，大蒜切片，红辣椒斜刀切成辣椒圈，红辣椒用小米辣也可以。

4.萝卜腌制到时间后，把萝卜片放到纱布内，包紧，把萝卜片的水分攥出来，把攥好水的萝卜片放到盆里。萝卜腌制时间不要过长，容易咸，腌制好的萝卜不要用水洗，否则容易变质。

5.加入姜片、蒜片、红椒圈、酱油500克、陈醋100克、白糖100克、味精50克，最上面放上花椒20克。

6.锅内加入100克色拉油，烧热，将热油淋在花椒上，激出花椒的香味。

7.带上一次性手套，把萝卜片和调料一起翻拌均匀。

8.把拌好的萝卜放到保鲜盒内或者玻璃罐子里，放冰箱冷藏保存，腌制2小时后就可以吃了，放置2天后食用味道更佳。

白萝卜酱怎么做好吃

将已清洗好的萝卜放在案板上切成片

2.随后，将切好的萝卜放入搪瓷锅中

3.接着，加入3勺盐

4.用手调味抓匀,腌制30分钟

5.然后，倒掉萝卜里腌制出来的辣水，加4汤勺生抽

6.加2汤勺香醋

7.加3汤勺白糖

8.最后，调味拌匀放入冰箱里腌制一个晚上更好吃

白萝卜酱

1，准备白萝卜，泰式甜辣酱，盐。

2，白萝卜1段削皮洗净切滚刀片，撒入盐拌匀放一会儿，杀出水后把水倒掉。

3，加入泰式甜辣酱搅拌，放冰箱冰镇腌制。

4，取出再拌一拌即可。

白罗卜酱菜怎么做的

主料：萝卜800克调料：酱油100克,白砂糖5克,大蒜（白皮）3克,姜2克,辣椒粉2克,辣椒(红、尖、干)3克,芝麻3克萝卜酱菜的做法：

1.把萝卜切成4厘米长，筷子粗细的条，装进坛子或瓶子中，再倒入酱油和白糖腌一天左右后再将酱油倒出。

2.把倒出的酱油放到锅里煮开，晾凉后重新倒入盛萝卜的容器里，每隔一天重复一次，这样反复2-3次。

3.食用时，蘸着备好的调料吃，每次不要拿出太多，吃多少拿多少

白萝卜酱的做法大全

主料

白萝卜500g

辅料

姜适量

蒜大量

小米椒适量

白醋适量

酱油适量

白糖适量

凉开水适量

1. 预备材料，清洗干净

2. 萝卜切薄片，下2勺盐，腌1小时，腌出水，水倒掉

3. 小米椒切圈，姜蒜切片

4. 预备腌料，凉开水＋醋＋酱油，比例2：2：1，再加白糖，搅拌融化白糖

5. 倒进腌出水后的萝卜片

6. 搅拌均匀，让萝卜都占上料

7. 再倒入其他配料

8. 腌一个晚上

9. 成了，爽脆，香辣，味道还行。

白罗卜酱菜怎么做才好吃

1、大萝卜一个，削皮，洗净。盐适量。

2、萝卜切成小块，撒上盐。

3)、把萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌得均匀些。我是在萝卜上盖一个小一号的盆盖，然后用一个装满了水的大碗压在上面

4、2个多小时以后，萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，用清水冲一下，再放置半个小时，沥干水分。

5、沥水的同时，找一个小锅，放入大半杯水，2匙面粉，2匙腌的虾米，一边搅拌一边用中火烧开，最后成糊糊状就好了，关火，晾凉。烧的时候，注意经常搅拌哈，不然会容易糊锅的。

6、晾凉以后的糊糊里，拌入6瓣大蒜压成的蒜泥，拇指大的一块姜切成的碎末，4大匙的辣椒粉，一把切段的小葱，一小把切段的韭菜，2匙糖，拌匀。

7、 和萝卜块儿搅和在一起。

8、装瓶，盖严实盖子，放在一个“黑暗”的地方保存。

白罗卜酱做法

1、主料：白萝卜500克。

2、调料：食盐15克、生抽50毫升、白砂糖15克、白醋10毫升。

3、将白萝卜切成片，准备15克盐，分几次均匀的撒在萝卜上。

4、找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片，撒上几克盐。撒好盐后盖上两层萝卜片。

5、再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉。

6、加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制15分钟。15分钟后，再次将腌制出来的水倒掉。

7、将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分。

8、在洗干净的萝卜片中加入：4大勺生抽，大半勺白醋，1小碗冷开水

9、拌匀后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏2天即可开吃。