粉条炖肉的家常做法(猪肉白菜粉条怎么炖)

猪肉白菜粉条怎么炖

食材明细

五花肉200克、白菜500克、粉条1把、葱、大料、生抽、干辣椒、清水、香菜、姜、蒜各适量。

做法

1、提前把粉条用温水泡上。

2、五花肉洗净，放入凉水里，加花椒、大料、姜片，大火烧开后转小火煮15分钟。

3、切薄片，越薄越好。

4、煮好的五花肉捞出晾凉。

5、大白菜洗净，切条。

6、锅里注油烧热，下葱姜蒜、辣椒、八角炒香。

7、下白菜。

8、翻炒至白菜变软后加生抽，翻炒均匀。

9、加水。

10、烧开后下泡过的粉条。

11、下切片的五花肉。

12、炖至白菜软烂，粉条熟透，加盐调味即可。

白菜五花肉炖粉条的家常做法

步骤 1

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大白菜的菜帮和菜叶分开，切好分装。

步骤 2

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锅中放油，加入五花肉，用小火多炒一会儿，煸出油脂。加入葱姜蒜八角，红辣椒等，炸出佐料香味。

步骤 3

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加入少量料酒翻炒去腥，再加入一大勺生抽，烧出酱香味，大概1-2分钟。

步骤 4

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加入白菜帮，木耳，香菇，炒软，加热水没过食材。

步骤 5

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加入豆腐或豆皮，肉丸，鹌鹑蛋之类的食材，锅上加盖烧开，中火炖十分钟。

步骤 6

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开盖，放入大白菜叶和粉条，不翻炒，加盖炖五分钟。

步骤 7

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开盖，菜叶软烂塌陷，抖散粉条，各种食材略翻炒。

步骤 8

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加入盐，鸡精和蒜苗叶子，翻炒后，中火继续焖煮两分钟。

白菜豆腐五花肉炖粉条的做法

1、食材：猪肉200g、油适量、盐适量、白糖适量、花椒大料适量、生抽适量、白菜适量、豆腐适量、粉条适量、葱适量、姜适量。

2、连肥带瘦的猪肉一块放锅里煮几分钟去去血水，捞出后切成片，白菜切大块。

3、豆腐切成小块放在窗外成冻豆腐，粉条用温水泡一会。

4、锅里倒少量的油，放肉片翻炒，煸炒出油，并且肉片变黄时加入花椒大料葱和姜翻炒。

5、加入适量的糖翻炒，加入适量的生抽使肉片上色，加入清水，炖五分钟。

6、倒入白菜块和冻豆腐，加适量的盐调味，倒入粉条，煮十五分钟左右即可。

猪肉白菜粉条怎么炖好吃

1. 五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块

2. 大白菜洗净切块

3. 土豆粉条提前用温水泡软

4. 五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用

5. 锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开

6. 烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒

7. 烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白

8. 加入酱油盐、白糖调味

9. 捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉

10. 放入粉条子炖5分钟

11. 加入切好的白菜炖3分钟

12. 放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅

猪肉白菜粉条炖豆腐

食材：

白菜：1/3颗 五花肉：半斤 豆腐：150g 葱末：适量 生抽：1匙 盐：1匙 蚝油：1匙

做法：

1:所有食材都准备好，白菜取1/3颗用手掰成一片片后和大葱放入盆中倒入适量的食用盐浸泡15～20分钟后清洗干净，白菜用手把叶子和白菜帮子分离，用刀把分离的白菜切成自己喜欢的块装盘备用。 

2:把洗干净的大葱用刀切成葱末备用。

3:干辣椒洗净切成辣椒段备用。

4:从超市买回的豆腐用刀切成厚片刀切成长条再用刀切成自己喜欢的方块装盘备用。

5:买回来的五花肉用刀切成薄片备用。五花肉最好买七肥三瘦的，这样做出的五花肉炖豆腐白菜才会好吃。

6:锅内倒入适量的油烧热后倒入切好的葱末和干辣椒分别爆出香味。油比平时炒菜多放点，这样做出的五花肉炖豆腐白菜才会香好吃。

7:倒入切好的五花肉翻炒至五花肉表面微微发焦。油比平时炒菜多放点，这样做出的五花肉炖豆腐白菜才会香，并且五花肉不油腻。

8:倒入1匙生抽翻炒均匀后倒入切好的豆腐翻炒均匀，再把切好的白菜帮子倒入锅中翻炒均匀倒入1匙蚝油翻炒均匀。

9:倒入适量的水盖上锅盖中小火把水煮开后倒入1匙食用盐搅拌均匀后盖上锅盖继续炖煮。

喜欢吃粉条的可以在水煮开后放入适量的粉条。

10:等水煮得差不多的时候放入洗干净的白菜叶子，翻炒均匀后盖上锅盖再煮个5～6分钟打开锅盖翻炒均匀关火盛出即可。

猪肉白菜粉条怎么炖汤

猪五花肉，土豆粉条，大白菜，调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒

制作方法 

1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。

2、大白菜洗净切块。

3、土豆粉条提前用温水泡软。

4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。

5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。

7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。

8、加入酱油盐、白糖调味。

9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。

10、放入粉条子炖5分钟。

11、加入切好的白菜炖3分钟。

12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。

猪肉白菜粉条炖豆腐的做法

炖十五分钟就可以了。

材料：猪肉白菜豆腐炖粉条是一道简单的家常菜，主料是适量花椒大料、适量生抽、适量白菜、适量豆腐、适量粉条、适量葱、适量姜。

步骤：

1.连肥带瘦的猪肉一块放锅里煮几分钟去去血水，

2.头一天买的豆腐切成小块放在窗外成冻豆腐，

3.粉条用温水泡一会，

4.锅里倒少量的油，放肉片翻炒，

5煸炒出油，并且肉片变黄时加入花椒大料葱和姜翻炒，

6.加入适量的糖翻炒

7.加入适量的生抽使肉片上色，

8.加入清水，炖五分钟，

9.倒入白菜块和冻豆腐，

10.加适量的盐调味，

11.倒入粉条，

12.煮十五分钟左右即可

猪肉白菜粉条怎么炖才好吃

主料：白菜400克

五花肉200克

粉条150克

辅料:

植物油90克 盐3克 红烧酱油20克 蚝油25克 老姜12克 花椒1克 八角1个 三奈1个 小葱10克。

猪肉白菜炖粉条的做法:

步骤1 准备好食材：猪肉、白菜、粉条、小葱、老姜、八角、三奈、花椒。

步骤2 猪肉洗净，切大薄片，

步骤3 白菜切段，葱白切段，葱绿切葱花、老姜切成姜末。

步骤4 起油锅，放入猪肉煸炒。

步骤5 猪肉逼出油分后，调入红烧酱油，蚝油，继续翻炒。

步骤6 放入葱白、姜末，炒出香味。

步骤7 放入白菜梆子；迅速翻炒均匀。

步骤8 放入白菜叶，继续翻炒。

步骤9 放入粉条；倒入适量清水，调入花椒、八角、三奈，大火煮7-8分钟。

步骤10 调入适量盐，翻炒均匀，关火，起锅。

猪肉白菜粉条炖冻豆腐

主料：猪肉200g；辅料：油适量、盐适量、白糖适量、花椒大料适量、生抽适量、白菜适量、豆腐适量、粉条适量、葱适量、姜适量；猪肉白菜豆腐炖粉条；

1；连肥带瘦的猪肉一块放锅里煮几分钟去去血水，；

2；捞出后切成片，；

3；白菜切大块，；

4；头一天买的豆腐切成小块放在窗外成冻豆腐，；

5；粉条用温水泡一会，；

6；锅里倒少量的油，放肉片翻炒，；

7；煸炒出油，并且肉片变黄时加入花椒大料葱和姜翻炒，；

8；加入适量的糖翻炒；

9；加入适量的生抽使肉片上色，；

10；加入清水，炖五分钟，；

11；倒入白菜块和冻豆腐，；

12；加适量的盐调味，；

13；倒入粉条，；

14；煮十五分钟左右即可；小贴士；水要加足，倒入粉条后要勤翻锅，粉条容易糊底。

猪肉炖粉条怎么做

步骤/方式1

500克五花肉洗净，切块

步骤/方式2

适量大葱切段，姜切片

步骤/方式3

锅内烧开水，放入五花肉灼烫至沸腾，捞起，洗净，沥干水分

步骤/方式4

油锅烧热

步骤/方式5

加入五花肉，小火煸至猪肉微黄、出油脂，盛出备用

步骤/方式6

油锅烧热

步骤/方式7

放入8克冰糖，小火炒成焦糖色

步骤/方式8

放入肉块炒至均匀上色

步骤/方式9

加入大葱、2个八角、姜和1勺花雕酒炒出香味

步骤/方式10

加入水

步骤/方式11

加入4克盐

步骤/方式12

加入30毫升生抽和5毫升老抽

步骤/方式13

大火烧开，小火煮约60分钟

步骤/方式14

煮30分钟时，把锅里的葱和姜捞出

步骤/方式15

150克红薯粉条用温水浸泡20分钟，捞出，沥干水分

步骤/方式16

当锅内汤汁剩3分之1时，放入粉条，开盖中小火煮10左右，煮至粉条软化即可

步骤/方式17

成品