家常酱花生米(做酱花生米做法)

做酱花生米做法

一碟酱花生随意搭配各种主食，浓浓的酱香味，香醇回甜。做法简单又好吃，哈哈

用料

花生 适量

酱油 适量

白糖 按照个人口味

盐 按照个人口味

蜂蜜 适量

芝麻油 适量

韩国酱花生的做法

把花生洗好，泡在水里。

把泡好的花生放到锅里，放凉水煮开。

把酱油、盐、糖放进煮花生的水中，这些都是按照个人口味而放，喜欢吃甜一些的多加点糖。

花生不要煮的面了，断生就好。按照韩式做法要放韩国糖稀，有糖稀的童鞋们在花生快煮好的时候放入糖稀，没糖稀的童鞋们用蜂蜜替代就好。煮好的花生在放凉之前倒入麻油搅拌，增加香味。随后装入容器中随吃随取。

做酱花生米做法视频

花生辣椒酱是一道很受欢迎的中式调味品，下面是最正宗的做法：

材料：

* 生花生米 500 克

* 干辣椒 100 克

* 食用油 适量

* 盐 适量

步骤：

1. 将生花生米用水泡发，泡发时间最好在 8-12 小时左右，这样可以使花生米更加饱满。

2. 把泡好的花生米放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢慢煮熟，直到花生米变软糯。

3. 把煮好的花生米捞出来，放在碗里晾凉备用。

4. 把干辣椒用剪刀剪成小段，去掉辣椒籽。

5. 在平底锅中倒入适量的食用油，加热至油温六成热时，放入剪好的干辣椒段，小火慢炸，直到辣椒变成深红色。

6. 把炸好的辣椒捞出来，放在碗里晾凉备用。

7. 把晾凉的花生米和炸好的辣椒放在一起，加入适量的盐，搅拌均匀即可。

注意事项：

* 在制作过程中要注意卫生，避免食品污染。

* 如果喜欢口感更细腻的花生辣椒酱，可以将花生米磨成细粉再制作。

如何做酱花生米的家常做法

材料

在家中腌制酱花生时，需要准备花生米五百克，陈醋五十克，黄豆酱五十克，生抽一小碗，八角和干橘皮适量准备一些，另外还要准备适量的清水。

做法步骤

1、把准备好的清水，放在锅中略微加热一下，制成温水以后把花生米放在温水中浸泡，浸泡时间应该在10到12小时之间，等花生米泡好以后，把它外层的花生红衣去掉。

2、在锅中放清水，烧开以后加入准备好的陈醋，再放入花生米，用大火烧开，把火力调小以后，慢慢煮至煮到锅中的花生米呈半透明状以后取出沥掉水分。

3、把准备好的黄豆酱放在碗中，然后放入准备好的芭蕉和柑橘皮，加入准备好的酱油，把它们调匀，然后倒在锅中慢慢煮开。

4、把煮好的酱料加入的，去掉水分以后的花生米中调匀腌制，腌制时最好放在可以密封的保鲜盒中，然后把它存入冰箱腌制2到3天以后，花生就能入味，这时自制的酱花生也就做好了

怎么做酱花生米好吃

制方法教程

材料

在家中腌制酱花生时，需要准备花生米五百克，陈醋五十克，黄豆酱五十克，生抽一小碗，八角和干橘皮适量准备一些，另外还要准备适量的清水。

做法步骤

1、把准备好的清水，放在锅中略微加热一下，制成温水以后把花生米放在温水中浸泡，浸泡时间应该在10到12小时之间，等花生米泡好以后，把它外层的花生红衣去掉。

2、在锅中放清水，烧开以后加入准备好的陈醋，再放入花生米，用大火烧开，把火力调小以后，慢慢煮至煮到锅中的花生米呈半透明状以后取出沥掉水分。

3、把准备好的黄豆酱放在碗中，然后放入准备好的芭蕉和柑橘皮，加入准备好的酱油，把它们调匀，然后倒在锅中慢慢煮开。

4、把煮好的酱料加入的，去掉水分以后的花生米中调匀腌制，腌制时最好放在可以密封的保鲜盒中，然后把它存入冰箱腌制2到3天以后，花生就能入味，这时自制的酱花生也就做好了。

做酱花生米做法大全

1.准备适量的花生米，捡去干瘪的花生米，先用清水冲洗两遍，放在盆中，加入适量的开水，浸泡10分钟。提前把花生米泡一下，可以使花生米膨胀，在接下来炒制的过程中能更快入味；同时花生米中吸收了一定的水分，还能防止炒糊。

2.准备5克干花椒、3克八角、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶，提前用清水浸泡五分钟，然后控干水分。香料提前用清水浸泡一下，可以使香料中的香味更易释放出来。

3.把花生米控干水分后加入10克盐、5克五香粉翻拌均匀，提前给花生米增加一定的底味，腌制10分钟。

4.往锅里加入300克食用盐，然后把准备好的几种香料下锅，开大火翻炒，盐在加温的过程中，香料的香味也会慢慢渗入到盐中。

酱花生米制作方法

原材料和调料：

大白沙花生米，白糖，草菇老抽，东古一品鲜酱油，味精，生抽，海鲜酱，干辣椒，白芷，香叶，香砂，白蔻。

开始烹调：

第一步：花生米的预处理.大白沙花生米3.5斤，挑去劣质花生米，用清水冲洗一下灰尘，再加入5斤清水浸泡一晚。

第二步：酱汁的调制比例.盆中加入清水3斤，白糖0.8斤，草菇老抽60克，东古一品鲜酱油100克，生抽50克，味精30克，海鲜酱100克，搅拌均匀。

第三步：香辛料的比例.白芷7克，香叶2克，香砂4个，白扣4个，干辣椒15克，清洗一下装入小料包。

第四步：正式制作.泡水的花生米沥去水分，放入高压锅中，加入香辛料包和调料汁，开大火上气，改小火压四十分钟，关火放气。等放完气，高压锅再次上火烧开，开大火收汁，用手勺不停搅拌，等汤汁略微浓稠，关火倒在不锈钢盆中(或保鲜盒），晾凉放入冰箱。

第五步：走菜.第二天用漏勺将花生米盛出一份(约300克)装盘，即可

如何做酱花生米

1.准备适量的花生米，捡去干瘪的花生米，先用清水冲洗两遍，放在盆中，加入适量的开水，浸泡10分钟。提前把花生米泡一下，可以使花生米膨胀，在接下来炒制的过程中能更快入味；同时花生米中吸收了一定的水分，还能防止炒糊。

2.准备5克干花椒、3克八角、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶，提前用清水浸泡五分钟，然后控干水分。香料提前用清水浸泡一下，可以使香料中的香味更易释放出来。

3.把花生米控干水分后加入10克盐、5克五香粉翻拌均匀，提前给花生米增加一定的底味，腌制10分钟。

4.往锅里加入300克食用盐，然后把准备好的几种香料下锅，开大火翻炒，盐在加温的过程中，香料的香味也会慢慢渗入到盐中。

酱花生米的做法大全视频窍门

以下是酱拌花生米做法：

1. 将红葱头去皮切成薄片，备用。

2. 将花生米放入一个大碗中，加入适量的水，浸泡约15分钟，然后沥干水分。

3. 烧热平底锅，加入适量的油，加入红葱头片，小火慢慢炒至酥脆，捞出备用。

4. 将浸泡过的花生米放入锅中，加入1茶匙的油，翻炒至花生米变成金黄色，捞出备用。

5. 在一个小碗中，将生抽、老抽、红糖、蒜末、辣椒粉、芝麻油和炒好的红葱头片混合在一起，搅拌均匀。

6. 将炒好的花生米和香菜末放入调料碗中，搅拌均匀。

7. 将拌好的花生米倒回锅中，稍微翻炒一下，让调料和花生米更好地融合。

8. 将拌好的酱拌花生米盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时以上，让其更加入味。

9. 从冰箱取出，冷藏过的酱拌花生米会更加美味。

这道酱拌花生米适合作为下饭菜或零食享用。

做酱花生米做法窍门

腌制方法教程

材料

在家中腌制酱花生时，需要准备花生米五百克，陈醋五十克，黄豆酱五十克，生抽一小碗，八角和干橘皮适量准备一些，另外还要准备适量的清水。

做法步骤

1、把准备好的清水，放在锅中略微加热一下，制成温水以后把花生米放在温水中浸泡，浸泡时间应该在10到12小时之间，等花生米泡好以后，把它外层的花生红衣去掉。

2、在锅中放清水，烧开以后加入准备好的陈醋，再放入花生米，用大火烧开，把火力调小以后，慢慢煮至煮到锅中的花生米呈半透明状以后取出沥掉水分。

3、把准备好的黄豆酱放在碗中，然后放入准备好的芭蕉和柑橘皮，加入准备好的酱油，把它们调匀，然后倒在锅中慢慢煮开。

4、把煮好的酱料加入的，去掉水分以后的花生米中调匀腌制，腌制时最好放在可以密封的保鲜盒中，然后把它存入冰箱腌制2到3天以后，花生就能入味，这时自制的酱花生也就做好了。