油豆腐炒平菇的做法大全家常(油豆腐炒蘑菇的做法)

油豆腐炒蘑菇的做法

法如下:

食材：白玉菇50克，大葱3片，蒜末4瓣，白菜50克，菠菜50克，玉米半根，豆腐皮100克，豆腐50克，韩国辣白菜150克，牛奶200克，葱花香菜少许，盐1勺（5克），白糖1勺（5克），番茄酱30克

做法步骤:

1，准备食材，吃冒菜的食材一定是自己喜欢什么就煮什么，你喜欢的就是最好的

2，热锅起油，倒入葱段和蒜末爆香

3，倒入切碎的韩国辣白菜，翻炒均匀

4，加入30克番茄酱，增加口感，翻炒均匀

5，加入盐和白糖调味

6，加入清水200克，盖上盖子大火煮沸

7，加入有机纯牛奶，大火煮至边缘冒泡

8，将蔬菜耐煮程度依次下入锅中，煮至翻滚

9，绿色蔬菜最后一步下入，烫一下就可以关火

10，关火后放入蒜末，葱花香菜就可以享用啦

油豆腐蘑菇可以一起炒吗

乱炖的家常做法：

1、土豆去皮、豆角摘去丝、胡萝卜去皮、茄子、尖椒清洗干净备用。

2、鸡肉用凉水泡去血水。

3、泡好的鸡肉焯水后备用。

4、茄子去皮切成滚刀块、尖椒切成菱形块、葱头切成圈、葱姜切丝或者片。

5、豆角用水掰成寸段。

6、土豆和胡萝卜切成滚刀块用水清洗一下。

7、热锅凉油，六成热放入花椒、大料、桂皮炸香。

8、放入鸡肉煸炒。

9、煸炒到鸡肉本身的水分基本没有了，放入料酒、生抽、老抽（生抽老抽比例二比一）翻炒。

10、翻炒均匀后出锅备用。

11、另起锅放入油少许，六成热放入葱姜炸香。

12、放入豆角和胡萝卜翻炒。

13、等豆角变色后放入土豆。

14、等豆角变色后放入土豆。土豆翻炒几下放入鸡块翻炒。翻炒几下放入水，不要没过菜。大火烧开转小火。等水快要没有了，菜以熟了放入葱头和尖椒和盐盖锅。

14、1分钟后加入鸡精，翻炒均匀即可。出锅装盘乱炖就好了。

油豆腐炒蘑菇的做法窍门

炒八素

涵江塘头名菜，称当地酒席三大硬菜之一。

食材：半只猪肚，一个腰话，猪肠，猪心，胡萝卜，红萝卜（白萝卜也可以），圆椒，鹌鹑蛋，蘑菇，油豆腐，洋葱，生姜，蒜，花生油。

准备工作：

1⃣猪肚和猪肠要洗净，高压锅炖煮下。也可以买现成的，一般卤肉店有半成品卖。（我这次买的就是半成品）

2⃣腰子切半去筋，然后加很多盐，到上油，用力不断的揉搓，然后洗净就没有味了。

3⃣把猪心和猪腰放入锅里焯下，然后洗净倒入冷水里半小时，继续抽血水。

4⃣准备蒜，洋葱，姜。

5⃣白萝卜切片，胡萝卜切菱形，圆椒切段。

做法：

1⃣热锅倒油，放入蒜，姜，洋葱煸香；

2⃣倒入胡萝卜，白萝卜，圆椒不断翻炒，继续放入蘑菇 鹌鹑蛋，油豆腐翻炒；

3⃣倒入猪肚，猪心，猪腰，猪肠翻炒，加入少许盐，蚝油，料酒；

4⃣倒入淀粉水勾芡，盖过锅盖，焖熟3-5分钟，起锅前加少许味精，胡椒粉调味。

油豆腐炒香菇的做法

食材：三角油豆腐3块、鲜香菇2朵、茄子1/2条、洋葱1/2个、红甜椒1/3个、黄甜椒1/3个、红萝卜50公克、玉米笋40公克、四季豆2支、蒜末10公克、姜末10公克、蔬菜高汤600㏄、咖哩粉20公克、咖哩块20公克、辣椒粉2公克

做法

1.三角油豆腐、鲜香菇、玉米笋均洗净，茄子洗净去蒂

2.洋葱、红萝卜均洗净去皮切小块，红甜椒、黄甜椒洗净去蒂及籽切小块

3.四季豆洗净切段，放入滚水中汆烫至变为翠绿色，捞出沥干水分备用

4.热锅倒入3大匙沙拉油烧热，放入蒜末、姜末炒出香味，再放入辣椒粉炒匀，5.加入处理好的所有蔬菜充分拌炒均匀

6.加入咖哩粉继续拌炒均匀，再加入蔬菜高汤大火煮开

7.改中小火续煮约15分钟，放入咖哩块拌煮至完全均匀即可

油豆腐蘑菇汤

食材:

牛排1条

西红柿4个

姜一块

生抽3茶匙

盐适量

料酒1茶匙

油适量

老抽半茶匙

黑胡椒粉适量

步骤 1

1，把买来的牛排骨剁成小块，也可以在市场让人家帮砍一下，冲洗干净，冷水浸泡1个小时，把血水倒出来继续冲洗。

步骤 2

2，冷水下锅，姜块，料酒，牛排，汆水去腥。

步骤 3

3，西红柿3个剁碎，有搅拌机的话可以放进去弄成西红柿泥，放进锅里加水翻炒，熬成番茄酱。放入汤锅备用

步骤 4

4，炒锅少许油，把牛排骨入锅翻炒，上色后放老抽，生抽，蚝油，黑胡椒炒至入味。

步骤 5

5，把炒好的牛排骨，剩下的西红柿切大块放进汤锅中，大火煮开，转中火10分钟，再转小火煮40分钟，到牛排骨软烂即可加盐调味出锅。喜欢吃凤尾菇的可以加点凤尾菇，油豆腐煮，吸了汤汁的凤尾菇，油豆腐超好吃。汤一定要拌饭！！

油豆腐炒蘑菇的做法大全

豆腐炒豆角是一道简单又美味的家常菜。以下是一种简单的豆腐炒豆角的做法：

所需材料：

1. 豆腐：200克

2. 豆角：500克

3. 大蒜：3瓣

4. 生姜：适量

5. 青红椒：各1个（可选）

6. 生抽：适量

7. 盐：适量

8. 食用油：适量

步骤：

1. 豆角洗净，切段；大蒜切片；生姜切末；青红椒切段，备用。

2. 豆腐切成方块，用开水煮一下，捞出沥干水分备用。这样可以去除豆腥味，让豆腐更容易入味。

3. 锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜片和生姜末，爆炒出香味。

4. 加入豆角，翻炒至豆角变色，加入适量的盐，继续翻炒。

5. 当豆角炒至八成熟时，加入豆腐块，翻炒均匀。

6. 倒入生抽，继续翻炒，让豆腐和豆角充分吸收调料的味道。

7. 最后，加入青红椒段，翻炒均匀，即可出锅。

这就是一种简单的豆腐炒豆角的做法。在制作过程中，注意掌握好火候，让豆腐和豆角充分吸收调料的味道。炒好的豆腐炒豆角口感丰富，色香味俱佳，是一道非常美味的家常菜。

油豆腐炒蘑菇的做法视频

串串也被称为火锅串，是一种来自中国四川地区的饮食美食。下面是自制串串的家常做法，供您参考：

所需材料：

1. 火锅底料（红油、香辣等口味）

2. 嫩火锅牛肉、羊肉、海鲜等食材

3. 洋葱

4. 青葱

5. 鸡胗

6. 木耳

7. 五花肉

调料：

1. 面粉

2. 辣椒面

3. 盐

4. 姜

5. 大蒜

6. 酱油

7. 白糖

8. 花椒粉

9. 醋

10. 生姜

步骤：

1. 将各种食材洗净备好，切成适当大小的小块，放在盘子中备用。

2. 取一个大碗，放入面粉、辣椒面和盐，搅拌均匀制成串串面糊。

3. 酱料的制作：取一小碗，加入适量的酱油、白糖、花椒粉、醋、生姜、大蒜和适量水，搅拌均匀。

4. 将食材串串一个个穿好，可以采用木签或竹签，大小要根据您想要的口味而定。

5. 在煮锅中加入清水，放入适量的盐、生姜片和若干小料（如八角、香叶和肉桂等），煮沸。

6. 把串串蘸上串串面糊，放入煮锅中，煮十几秒后捞出。

7. 把串串蘸上酱料，再挂上少许鸡汤或牛肉汤，用切碎的辣椒、花生酱、芝麻等味道丰富的酱料进行调味。

8. 最后可以拌上一些洋葱、青葱和香菜等，即可品尝美味的自制串串了。

以上是自制家常串串的基本做法，如果您喜欢更多的食材和花样口味，可以自行探索调整，尝试各种不同的做法，享受自制的串串美食。

油豆腐烧蘑菇的做法

工具材料：

食谱热量：1917(大卡)

主料

豆皮

2张

豆腐泡

20个

蘑菇

100g

鸡肉丸

20个

藕

1节

土豆

2个

火腿肠

4根

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

胡椒粉

适量

浓汤宝

2盒

甜辣酱

适量

蒜泥

适量

芝麻酱

适量

香菜

适量

木耳

适量

菠菜

适量

操作方法

01

竹签用淡盐水煮上5分钟杀菌消毒。

02

豆皮洗净切成宽条，叠扇子一样穿到竹签上。

03

穿上豆腐泡。

04

蘑菇串。

05

自制鸡肉丸串串，木耳串。

06

藕片串。

07

土豆片串，火腿肠串。

08

菠菜串。

09

锅中油热后，爆香葱段，姜片，加入适量的清水。

10

放入两盒浓汤宝，调入一些胡椒粉,中火煮上10分钟。

11

所有蘸料准备好。芝麻酱用醋澥开，香菜切碎，甜辣酱，蒜泥倒入碗中。

12

边煮边吃，把准备的蘸料涂抹在串串香上就可以开吃了。

特别提示

所有的食材也可随自己的喜爱，随意添加。

喜欢辣味重的，也可把蘸料中再加一些辣椒油，会更过瘾。

两块汤汁味道才浓香，煮出的食材味道鲜美入味。

油豆腐炒平菇做法视频

原料：菠菜、平菇、胡萝卜、炸油豆腐、油炸花生、剁椒、葱末、大蒜、生抽、香醋、蚝油、白糖、食盐。

做法步骤：

第1步、菠菜250克、平菇250克、胡萝卜1根、油豆腐五六块、炸花生米适量剁椒、葱末1茶匙、大蒜5瓣切末，生抽2茶匙、蚝油1茶匙、香醋2茶匙、食盐适量、白糖1/2茶匙。

第2步、处理食材，菠菜洗净切成大段，平菇洗净撕成小朵、胡萝卜切成丝、油豆腐切成丝备用，大蒜、香葱分别切末。

第3步、油炸花生放在案板上压成花生碎备用。

第4步、起锅烧水，水沸后先放入平菇、胡萝卜煮两分钟左右捞出控干水份。

第5步、菠菜也放入沸水锅中焯透捞出控水。

第6步、把焯过水的菠菜、平菇、胡萝卜一起放入盆中，加入切好的油豆腐。

第7步、剁椒、葱末蒜末一起放入碗中，淋入热油激出蒜末等调料的香味。（喜欢吃辣的这步可以加入些辣椒面或者小米辣）。

第8步、依次加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺香醋、1/2勺白糖、适量食盐、少许味精充分搅拌均匀。

第9步、调好的料汁直接浇在控干水份的菠菜平菇上，撒上准备好的花生碎。

第10步、吃的时候充分抓拌拌匀即可。真的是太好吃了，清爽不腻，酸爽开胃，每次都光盘。

豆腐油菜蘑菇怎么做

油热放豆腐块煎至两面金黄，加盐鸡精耗油翻炒，加水煮半个小时放油菜煮入味

油豆腐炒蘑菇怎么做好吃

主料2人份

米饭2碗

辅料

蘑菇适量

 香菇适量牛蒡适量 胡萝卜适量豆角适量 油豆腐适量小葱少许 酱油少许料酒少许 高汤适量胡椒粉适量 食盐适量

步骤1

将米淘洗好后，放入约2倍的水，浸泡30-40分钟，各种菜切碎或丝

步骤2

平锅放一点橄榄油，将葱头炒到香味出来后，放入所有的菜略炒后备用

步骤3

泡好后的米，开火煮到沸腾后，焖10分钟，关火放置20分钟，将2炒好的菜放入锅中，小火焖到沸腾后加入调料，小火焖10分钟，关火放置10分钟即可

步骤4

吃之前用铲子将饭和菜搅匀，撒一点小葱

烹饪技巧

如果用电饭煲，前2步的做法一样，然后将所有的菜、调料都放进电饭煲，和米一起焖直到饭好为止，吃之前，用铲子将饭和菜搅匀即可如果放肉也要事先炒一下，焖饭的时间相对加长一点即可放入的菜可以根据个人的口味添加，但有蘑菇味道会很香的酱油我是用的日本料理用的浅口酱油，就是颜色比较浅的那种，如果没有可以用生抽或海鲜酱油代替，最好用颜色浅一些的，否则饭的颜色太重了