牛肉菜花的做法大全家常做法(牛肉菜花的做法大全家常菜)

牛肉菜花的做法大全家常菜

准备材料：黄菜洗净沥水，黄菜叶用手撕成块，黄菜帮切成小指大小长条；牛肉切成片。 葱切花，姜去皮切丝，蒜去皮切碎，干辣椒切小段

油锅入葱姜蒜炒香。油不用太多，现在少吃油为好，豆瓣酱里有油

入干辣椒段炒出辣香味

加入豆瓣酱油炒香

放少许水

入牛肉烧熟，我用的是熟牛肉，生牛肉要多烧一些时间

倒入生抽，使牛肉上色。（用的是万锦凉拌王酱油，即可凉拌又可以当生抽用）

倒入黄菜帮翻炒

黄菜帮要炒软，不用烧太烂

入黄菜叶炒

黄菜帮和黄菜叶烧熟

入少许盐和味精，盐不放也可以，口重的放少许

装盘出锅

牛肉和菜花怎么炒

1、牛里脊肉很容易熟，煸炒至变色后，基本就熟了，不要过度烹饪，否则肉中的水分流失，反而导致口感不好。2、将西兰花提前焯烫一下至熟，也是为了缩短与牛肉混合后炒制的时间。西兰花也可以换成普通的菜花来做。3、Xo酱，很贵，一小瓶就30多。从我刚开始学做饭到现在，这东西就在我心里长草。用它尝试过一些菜，觉得实在可有可无，所以你不用长草了，用等量的耗油来代替，味道一样很好的。4、西兰花是被公认的健康食品之一。女性怀孕期间每周吃3次西兰花，每次200克，就能对胎儿心脏起到很好的保护作用。据专家介绍说，西兰花之所以具有这样的功效，是因为里面含有一种叫做SGS的物质。这种物质可以稳定孕妇的血压、缓解焦虑。西兰花的维生素C含量几乎是番茄的4倍。维生素C能增强孕妇免疫力，保证胎儿不受病菌感染，同时还能促进铁质的吸收。西兰花中还含有丰富的叶酸，这种物质可以保护胎儿免受脊髓分裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害，对胎儿的生长发育同样有着重要作用。因此，准备怀孕的妇女，都应注意多吃一些叶酸含量高的食物。这里需要提醒的是，叶酸性质不稳定，食物贮存时间太长、贮存温度太高、烹调时间过长等都会令叶酸受破坏。因此，西兰花以少油快炒为佳，或者用鲜鸡汤焯一下直接吃。

牛肉菜花怎么做好吃

你好，香菇、牛肉、花菜和蒸鸡蛋能一起吃，这些食物之间没有相克关系，一起食用不会有不良反应，你放心食用吧

牛肉炒菜花怎么炒会嫩窍门

先把生姜蒜火锅料同牛肉一起先炒一会儿再倒菜花炒几下就行了。

牛肉炒花菜怎么炒好吃窍门

用料

牛肉

 50g（看自己习惯的分量）切片白色花椰菜 500g（菜肉比例自定）拌肉组合：料酒、白胡椒粉、酱油、油、淀粉 姜 厚切数片调味：老干妈 一茶匙

干锅菜花牛肉的做法步骤

步骤 1

切白色花椰菜，一定要切成小朵。在盐水里泡十分钟。可焯水，这样炒的时候有点水份没那么容易糊。无论是否焯水，都要捞起来晾，让水流走。

步骤 2

腌牛肉，约10分钟。材料按个人喜好添加。本人喜欢白胡椒粉、酱油、油、淀粉、料酒、几颗砂糖。

步骤 3

热锅下油，番炒牛肉，到90%的表面都变白后盛起。

步骤 4

再次热锅下油，放一勺老干妈（或酱油等其他调味料），放姜，爆炒。 下花椰菜，略炒后盖上锅盖。每隔20～30秒翻炒一下，防止粘锅底。一共盖两三分钟。

步骤 5

最后加入牛肉翻炒，感觉把菜和肉都炒均匀就可以出锅了。

牛肉菜花的做法大全家常菜图片

主料：牛腩300克，花菜120克，番茄150克

辅料：八角2克，干辣椒5克，姜片3克. 花菜西红柿烧牛腩的做法步骤：

1.牛腩，放微波炉解冻，切块，用清水洗干净。

2.把牛腩焯一下，然后用清水洗净。待用。

3.番茄、花菜切成小块。炒锅上油，放八角、姜片、干辣椒爆炒，放入番茄炒出汁后，接着放入花菜炒2～4分钟。

4.把炒锅里的材料倒入加了清水和牛腩的煮锅，小火炖煮30分钟，待到牛腩熟透，开大火烧至汤汁适量，加盐和少许的醋，出锅即可。

牛肉炒菜花好吃吗

牛肉是一种营养丰富的食材，既可做主食，也可作为菜肴的配料。以下是几种搭配牛肉的菜肴，可以参考：

1. 青椒炒牛肉：青椒的清爽口感和牛肉的鲜香味道混合在一起，是非常受欢迎的一道菜肴。将去皮切片的牛肉和青椒一起炒制，加入适量调料如盐、酱油、料酒、姜片、蒜末等，翻炒均匀即可。

2. 土豆炖牛肉：牛肉和土豆一起炖煮，可以将牛肉口感更加鲜嫩，土豆的软糯口感也能将牛肉的味道充分吸收。辅之以姜片、葱段、八角、花椒等调料，慢慢炖制，口感极佳。

3. 干煸豆角炒牛肉：豆角有嚼劲，和牛肉口感十分搭配。豆角切成细条，炒至外皮焦脆，牛肉也可以先切成细丝搭配一起煸炒，再加入适量盐、辣椒、花椒、料酒、酱油等调料，炒香即可。

4. 芦笋炒牛肉：芦笋是一种营养丰富的蔬菜，和牛肉搭配能产生补充营养的效果。切好的牛肉和芦笋一起炒制，加入适量盐、胡椒粉、姜末等调料，炒制几分钟，即可上桌。

这仅是其中几种搭配方法，实际上牛肉还可以和蘑菇、苦瓜、洋葱、西红柿、黄瓜等配搭，可以根据自己的口味喜好尝试不同的搭配方式。

牛肉菜花的做法大全家常菜视频

步骤 1

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黄瓜，胡萝卜，花菜，牛肉切片备用

把水沥干，加淀粉抓匀，为了保证肉的口感比较嫩

锅中油烧热，油要宽，5成热放入肉片，变色后捞出，然后油温7成热放入花菜，变小泡放入胡萝卜片一起炸，胡萝卜片微变焦捞出

蒜切末，放少许糖备用，水淀粉调匀备用

另起锅，放少许油，放葱花，酱油，炝锅。倒入一杯凉水，加少许盐，等待水开

水开放入胡萝卜花菜，倒入水淀粉，略微浓稠即可（冒小泡）

放入混合好的糖蒜末，黄瓜片

放适量鸡精，炒匀，出锅！

牛肉炒菜花的家常做法

你好，牛肉丸可以搭配很多蔬菜来制作美食，以下是一些推荐：

1. 青椒炒牛肉丸：将青椒切成丝，炒熟牛肉丸后，加入青椒翻炒，加入调味料，翻炒均匀即可。

2. 豆角炒牛肉丸：将豆角切成小段，炒熟牛肉丸后，加入豆角翻炒，加入调味料，翻炒均匀即可。

3. 西葫芦炒牛肉丸：将西葫芦切成小块，炒熟牛肉丸后，加入西葫芦翻炒，加入调味料，翻炒均匀即可。

4. 菠菜炒牛肉丸：将菠菜洗净，炒熟牛肉丸后，加入菠菜翻炒，加入调味料，翻炒均匀即可。

5. 土豆炒牛肉丸：将土豆切成小块，炒熟牛肉丸后，加入土豆翻炒，加入调味料，翻炒均匀即可。

牛肉炖菜花的做法大全窍门

原料：牛肉、青椒、花菜、胡萝卜、生姜丝、玉米淀粉、胡椒粉、玉米油、盐、生抽。

第1步、牛肉逆着纹路切片，用胡椒粉，玉米淀粉，嫩姜丝，玉米油腌制十分钟，胡萝卜，青椒，花菜洗干净切好备用。

第2步、油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒青椒，胡萝卜，花菜。

第3步、牛肉提前煸炒至七成熟，捞出备用。

第4步、牛肉倒入与花菜一起煸炒。

第5步、加入少许盐，快速翻炒。

第6步、倒入牛肉一起大火快速翻炒一分钟。

牛肉菜花的做法大全家常菜窍门

用料

牛肉羹 250克

洋葱 1个

西红柿 2-3个

花菜 1个

芹菜 1根

小香菜 5根

蒜叶 1根

葱叶 1根

花蛤 适量

虾 8只

牛肉羹汤的做法步骤

步骤 1

花蛤开水煮开口，去壳，过滤掉沙子留下花蛤水，备用

步骤 2

生姜片，洋葱切丁油锅炒，西红柿切丁炒软

步骤 3

放盐巴，料酒，放花蛤水，放花蛤，放花菜，虾

步骤 4

烧开，把牛肉滑下去，烧开，放芹菜，蒜叶，葱叶，就可以了。

步骤 5

大人吃可以放些辣椒，白醋，胡椒粉