菠菜汤面条的做法大全家常做法大全(菠菜汤面怎么做好吃)

菠菜汤面怎么做好吃

1/7

锅里添加适量的水烧沸，放入面条煮熟。

2/7 利用煮面的时间把碗里的料调好。上述调料都放在碗底。葱花放一半。

3/7 料已调好，面也煮熟。

4/7 在有调料的碗里盛两勺面汤稀释一下。

5/7 盛入煮熟的面条在碗里。

6/7 菠菜在煮面剩下的汤里炒水，捞出来。

7/7 烫好的菠菜放在面条上，再撒上剩下的葱花作为点缀。提前煮熟的鸡蛋切好放在面条上，一碗有滋有味的清汤面就做好啦！

菠菜汤面的家常做法

一、家常菠菜面

　　1、新鲜菠菜洗净，摘好备用。

　　2、锅里烧热油，直接打入鸡蛋。根据自己的喜好，吃几个打几个，煎成两面焦脆的荷包蛋。

　　3、将煎好的鸡蛋盛出来，并把里面的油都倒出来。直接加入足够的清水，烧开，加入面条。

　　4、煮至面条八成熟(就是吃起来还有一点点硬的时候)，加入一大铲生抽，适量盐搅拌均匀。还可以根据口味加入胡椒粉或者十三香等，我喜欢简单干净的味道，就只加了生抽和盐。

　　5、加入洗净的菠菜，再煮1-2分钟左右即可。

　　二、西红柿菠菜面

　　1、准备食材。

　　2、菠菜切碎，西红柿切丁。

　　3、菠菜焯水捞出。

　　4、起锅热油炒西红柿丁。

　　5、加入清水。

　　6、煮开下去面条。

　　7、煮好后放入菠菜，适量酱油。

　　8、盛碗，撒适量海苔碎。

　　三、菠菜捞面

　　1、菠菜洗干净，焯水，打成菠菜汁备用。

　　2、面粉里加3克盐。

　　3、分次加菠菜汁，和成面团，醒面30分钟 。

　　4、醒面的时候做个卤，番茄去皮切丁，蒜，葱切好。

　　5、鸡蛋打散备用。

　　6、鸡蛋炒好盛出来备用。

　　7、锅里再放油，葱蒜爆香，加番茄丁加6克盐，鸡精，生抽，把番茄炒出汁加入鸡蛋加一碗水煮几分钟即可。

　　8、炒好的卤盛出来备用。

　　9、把面团先压成饼。

　　10、水烧开，把绿豆芽，菠菜焯水，胡萝卜黄瓜切丝，喜欢吃啥菜放啥菜，自己喜欢吃最重要。

　　11、锅里放水烧开，下面条煮熟捞出来，过下凉水面条会更加筋道，肠胃不好的不用过凉。

菠菜面汤的家常做法

食材清单

猪肝 100克 、 姜 一块 、 料酒 一小勺 、 盐 适量 、 菠菜 150克 、 淀粉 10克 、 油 一勺

烹饪步骤

步骤1/10

准备材料

步骤2/10

先处理一下猪肝，姜切丝，放入料酒，盐，淀粉抓匀，腌制十分钟

步骤3/10

起大锅烧开水，加入几滴食用油，和盐

步骤4/10

放入切好的菠菜段，焯烫几分钟，捞起备用

步骤5/10

另起一锅烧水，煮开

步骤6/10

放入腌制好的猪肝片，轻轻搅拌散开，煮开后捞去浮沫

步骤7/10

放入焯好的菠菜段

步骤8/10

大火煮开改小火，煮五分钟，放入一点盐调味即可

菠菜汤面条的做法大全家常

一，准备材料：面条3两，菠菜2两，猪瘦肉1两。

二，辅料：涪陵窄菜丝1小包，红辣椒1棵，面酱1勺，生姜1小块，香葱1棵，大蒜1棵，生抽1勺，鸡精5克，动物油20克，香油5克。

三，具体操作：1，辣椒切丝，生切小米，葱白切段，葱绿切米，蒜切米；2，锅中放冷水，水开后下入面条小火煮3分钟，面条煮软后加入菠菜；3，锅中放油，将窄菜，葱段，姜，蒜炒香，加盐，生抽，倒入150克沸水，再加入鸡精，面酱，淋上香油倒入碗中，再将面条，菠菜放入汤碗，撤上葱花即可。

菠菜面条汤面做法窍门

一，准备材料：面条3两，菠菜2两，猪瘦肉1两。

二，辅料：涪陵窄菜丝1小包，红辣椒1棵，面酱1勺，生姜1小块，香葱1棵，大蒜1棵，生抽1勺，鸡精5克，动物油20克，香油5克。

三，具体操作：1，辣椒切丝，生切小米，葱白切段，葱绿切米，蒜切米；2，锅中放冷水，水开后下入面条小火煮3分钟，面条煮软后加入菠菜；3，锅中放油，将窄菜，葱段，姜，蒜炒香，加盐，生抽，倒入150克沸水，再加入鸡精，面酱，淋上香油倒入碗中，再将面条，菠菜放入汤碗，撤上葱花即可。

菠菜面汤怎么做好吃窍门

食材清单

菠菜 300克 、 热狗肠 2根 、 优选木耳 300克 、 金针菇 200克

烹饪步骤

1/7

准备手擀面

2/7

面条搞定，烧水煮面。同时，准备面汤。

3/7

面汤主要角色：新鲜菠菜！但入面汤前用开水焯一下，免除涩涩的口感。

4/7

热狗肠。

5/7

金针菇。也用开水焯一下，再放入面汤。

6/7

面条煮好后，盛入碗中，将食材准备好后摆在面条上，最后上汤！

7/7

热腾腾的，面汤可以根据自己的喜好配。

菠菜汤面怎么做好吃简单

用料

面条200克

小香葱三根

香菜三根

生抽一点

蚝油一点

醋一点

香油适量

盐适量

菠菜一把

做法

1/10把小香葱和香菜洗干净。

2/10把小香葱和香菜切碎。

3/10把香葱和香菜放入碗里，加一点生抽，一点蚝油，一点醋，适量香油和盐。

4/10用筷子搅拌均匀腌制一下葱花和香菜。

5/10把菠菜去根洗净。

6/10因为有小孩吃就把菠菜切段。

7/10水烧开下入细面条煮到快熟放入菠菜。

8/10煮几下把腌好的葱花和香菜倒入锅里。

9/10稍微煮一下，如果不够味可以再稍微放一点盐。

10/10一碗汤面条就做好了。

家常菠菜汤面的做法窍门

1.将菠菜清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分装入碗中待用。

2.取一部分菠菜放入搅拌机中打碎，取汁，放入面粉中，搅拌均匀，和成面团，将面团放在案板上，擀成薄片，卷起，切成宽条。

3.将面条抖了开，放入滚水锅中煮，将面团煮至五分熟是捞出，过凉，放入碗中待用。

4.热锅放油爆香出葱姜末，倒入清水烧开，加入精盐，五香粉，将鸡蛋打入锅中，待鸡蛋定型后倒入面条。

5.将面条继续煮熟时，放入剩余的菠菜。

6.将菠菜面条翻拌均匀，最后加入味精调味，出锅，装入碗中即可。

菠菜汤面的做法大全窍门

首先来说和面。和好的面团应该是比较硬，再通过湿手往面团中扎入少量水，最后达到“三光”。菠菜清洗干净，切碎。

2. 入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊。

3. 倒入碗中，加少量食盐和适量温水搅拌均匀。

4. 一边慢慢地把菠菜水倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面絮就停止再加水。

5. 用手把面絮揉搓到一起，和成硬面团。一开始揉搓可能会有点费力，慢慢就好揉了。如果还有少量干面絮不能揉入面团中时，把手在水中沾湿，再握成拳头状往面团中扎，如此反复，直至把面团揉搓成形。

6. 加盖，静置五分钟，再次揉搓均匀，成光滑的面团。加盖，饧半小时。

7. 下面说说擀面。我们这边看一个人面条做得好与不好，一个是看他和得面够不够硬，够不够光。另外一个就是看他最后擀完的整张大面片够不够圆，薄厚是否一致。饧好的面团从盆中取出，用力揉搓三到五分钟，收口朝下，用手先压扁。

8. 给面上均匀地洒少许玉米面粉，用擀面杖先转着圈把面团稍稍擀开。

9. 用擀面杖把面从一边卷起，两只手握住擀面杖住前推，边推，双手边均匀用力，并且不断移换地方。

10. 取开，距离刚才卷起的地方稍偏一些重新卷起，擀制。

11. 如此不断重复卷起、松开，换擀面杖开始卷的地方，直至把整张面片擀到合适厚度。

12. 再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉，重新卷起，并借助擀面杖像折扇子一样把面片折起来。

13. 切割成自己喜欢的宽度。

14. 切好的面条捏着最上层的头提出来约两三层，再拦腰全部收起，即成一把整齐的手擀面