豆角米饭做法大全家常(豆角饭做法大全家常做法)

豆角饭做法大全家常做法

豆角米饭塌锅可能是因为水分过多或者米饭煮得不够干燥。以下是一些解决方法：

减少加水量：煮米饭时减少加水量，让米饭更干燥。

煮熟豆角：豆角煮熟后再和米饭混合，不仅可以减少水分，还能让豆角更加入味。

炒熟米饭：将煮好的米饭放入平底锅中，用中火翻炒至米饭表面微微焦黄，可以使米饭更加干燥口感更好。

加入调味料：在混合豆角和米饭前，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料，可以提升口感。

蒸熟：将混合好的豆角米饭放入蒸锅中蒸熟，可以使米饭更加松软，豆角更加入味。

以上是一些豆角米饭塌锅的解决方法，希望对您有所帮助。

豆角饭做法大全家常做法视频

1.肉洗净切成小块，土豆去皮洗净切成小块

2.豆角洗净瓣成段，小葱切段，洋葱切小块，蒜，姜切片

3.大米提前洗净浸泡20分钟

4.炒锅放油加热

5.把花椒八角放入炸出香味捞出，放入肉块翻炒

6.放入葱段蒜片姜片洋葱快继续翻炒

7.倒入料酒，生抽，老抽，白糖，盐，翻炒入味

8.倒入豆角翻炒一会

9.再倒入土豆块继续翻炒，这时把盐放充足了，大火炒几分钟使所有食料均匀入味

10.倒入洗净泡好的大米

11.搅拌均匀

12.倒入电饭锅加入适量的水，盖好盖子（和平时蒸米一样）

13.按煮饭健

14.煮饭时间到了

15.喜欢小葱的打开撒上葱末，鸡粉再闷十分钟

16.盛入碗里即食

豆角饭如何做

蒸和煮是两个不同的概念。

蒸饭是通过水蒸气蒸熟的米饭，像蒸馒头、包子一样。而煮米饭是用水煮熟的米饭，做法十分简单，只需要米饭和水放进电饭煲即可。

但蒸饭的味道会比煮熟的米饭，在口感上稍微硬一些，比较有嚼劲。而煮出来的米饭口感较软糯，米粒偏软。蒸米饭和煮米饭的特点蒸米饭沸水蒸煮米饭可以减少蒸煮所需要的时间，从而保护大米中的维生素。

这是因为大米中的淀粉颗粒不会溶于60℃以下的水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸水膨胀、破裂，变成糊状。

豆角饭怎么做才好吃?

步骤 1

按正常做饭程序淘米，把湿米放一放煮饭更好吃

步骤 2

把所有配菜切丁，洋葱土豆豆角胡萝卜五花肉，切好备用

步骤 3

锅里热油，然后放五花肉丁，小中火炒一会儿煸出油来，放酱油料酒胡椒粉调味

步骤 4

锅里放洋葱爆香，再放入土豆胡萝卜丁炒一会，最后加入豆角丁炒，放盐，耗油调味

步骤 5

电饭锅里加适量水，跟平时煮饭一样就行。把炒好的菜加入米中混合，按下煮饭键就可以吃到喷香的豆角肉饭了

豆角饭窍门

食材：肥瘦猪肉180克，豆角320克，金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米400克，胡姬花古法小榨花生油适量，盐1勺，姜3片，葱花适量，酱油，料酒

详细做法：

第一步，食材都准备好，今儿就用刚到的好米好油来制作

第二步，大米放入电饭煲内胆，加水清洗两遍，然后把水控去备用

第三步，肥瘦猪肉去皮切小条或片，豆角切成小段

第四步，热锅放入花生油，不要加太多。

第五步，把肉和葱姜一起入锅中大火煸炒至肥肉部分吐油，颜色微黄，放入料酒、酱油炒匀炒上色

第六步，倒入豆角大火炒至嫩绿

第七步，倒入没过食材1寸的清水，再加入1勺盐调味。加水量很重要，不要太多也不要太少

第八步，大火烧开炖5分钟至味道浓郁后关火。

第九步，把豆角和菜汤一起入电饭煲，一倒在洗好的大米上。

第十步，用电饭煲米饭功能，做好后搅匀，即可。

豆角烧饭怎么做

下面是一种简单的豆角饭的制作方法：

所需材料：

- 米饭：2杯

- 鲜嫩豆角：250克，切成段

- 肉末：150克

- 葱：适量，切碎

- 姜：适量，切碎

- 蒜：适量，切碎

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 鸡精（可选）：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备米饭：先将米洗净，然后加入适量的清水，煮熟成米饭。可以使用电饭煲或炊具来煮米饭。

2. 炒制豆角：在炒锅中加热适量的食用油，放入切好的姜蒜和葱爆炒出香味。然后加入切段的豆角，翻炒几分钟。

3. 加入肉末：将肉末加入炒锅中，继续翻炒直至肉末变色。

4. 调味：加入适量的酱油，盐和胡椒粉，根据个人口味调整。如果喜欢更鲜美的味道，可以加入少许鸡精。

5. 加入米饭：将炒好的豆角和肉末倒入煮好的米饭中，轻轻拌匀，使米饭和配料均匀混合。

6. 继续炒煮：将炒好的米饭放回炒锅中，用中小火翻炒煮熟，让米饭和配料充分融合，并散发出香味。

7. 出锅：炒煮几分钟后，尝一尝米饭的口感和味道，如果觉得熟透且味道合适，就可以关火，将豆角饭装盘。

现在，美味的豆角饭就做好了！你可以根据个人口味，添加适量的调料和配菜，例如蛋炒饭、蔬菜等，增加口感和营养。尽快享用，热腾腾的豆角饭最好吃！

怎样做豆角米饭

在生活中米饭是属于一种很常见的食材，作为南方人来说米饭是作为一种主食存在，所以在平时生活中关于米饭的食用方式也比较多，而且每一种米饭的食用方式都是可以起到饱腹和提供身体能量的作用，那么在生活中应该怎样制作米饭才会更好吃一点呢?在生活中烹制米饭的时候应该要注意哪些方面呢?我们一起来看看在生活中应该要如何烹制米饭才会更好吃。

米饭怎么做好吃

1、在平时生活中烹制米饭的时候需要注意淘米的次数问题，因为米饭中含有的营养物质含量比较丰富，所以在平时生活中淘米的时候不建议清洗多次，大概连发次左右即可，一般在生活中淘米的次数过多的话会导致米中含有的营养价值流失的比较严重，而且在平时生活中清洗米的时候也不建议过重的搓洗，这样也是会导致米饭中含有的营养价值过量的流失的，所以在平时生活中的话需要注意。2、在生活中在煮饭的时候也要注意煮饭的时间问题，一般在每次食用开饭之前的一个小时左右的时间烹煮即可，这个时候烹制可以很好的将米饭的食用口感保留，而且在淘米的时候一般在洗第二遍的时候即可将水剩下适量即可进行棚子，这样烹制出来的米饭的食用口感更加的软糯可口。

3、在生活中在烹制米饭的时候要注意相关的水的量的问题，在煮饭的时候水的量也是也要注意，这样才可以让烹制出来的米饭更加的软糯，也可以将米饭中含有的营养物质更好的保存，而且在平时生活中可以将煮饭用的水换成开水这样也可以将米饭的烹制时间缩短。

4、在生活中烹制米饭的时候需要注意加水的量的问题，不建议一次加的过多，会导致米饭的口感变得粘稠比较像粥，也不建议加的太少会导致煮的米饭比较硬，所以在平时生活中的话需要注意。

5、在生活中烹制米饭的时候需要注意米饭的烹制时间的问题，每一次在将米饭烹制成熟之后不建议立即将开关关闭，可以先让米饭闷煮一段时间之后再去将开关关闭，这样闷煮之后的米饭的食用口感会更好一点。

在生活中关于米饭的烹制的方式有很多种，关键是要注意米饭的烹制时间以及米饭的烹制所需要的水量的问题，不建议加入过量的水分这样会导致米饭的食用口感受到很大的影响，以及在平时生活中烹制米饭的时候也要注意米饭的清洗的问题，过量也是会导致米饭中营养价值出现很大程度流失的情况的，所以在平时生活中的话需要注意。

豆角饭的做法大全

扁豆饭制作过程：

主料：扁豆250g、大米500g调料：食盐适量、调和油适量做法：

1、大米淘好上电饭锅，扁豆横切，切成带状，然后放到锅里放油和盐炒到6分熟就可以了。

2、等大米饭收水，基本要熟的时候放上炒好的扁豆，然后再盖上锅盖让大米饭继续烧。

3、饭熟以后就可以了，然后用铲子上下搅拌一下，好吃的扁豆饭就出锅了。

豆角饭做法大全家常做法窍门

材料

大米2杯，排骨2根、土豆1个、豆角1把、葱、姜、料酒1小碗、生抽2大勺、老抽1小勺、糖1小勺、醋1小勺、盐1小勺

做法

1、大米提前泡1小时，排骨提前泡2次，把血水泡干净；

2、准备葱姜碎、豆角切段、土豆切块；

3、油锅爆葱姜、翻炒排骨，至表面金黄，加入老抽、生抽、料酒、糖、醋，翻炒上色；

4、加入一碗开水煮沸腾后，加入豆角和土豆，焖10分钟；

5、把焖好的菜倒入泡好的大米中，大米只要加入覆盖住米的水量即可；

6、正常启动煮饭程序至结束，一锅香喷喷的焖饭就做好啦

豆角菜饭怎么做

豆角干饭是一道家常菜肴，下面给您提供一份简单易学的豆角干饭做法：

所需材料：

- 米饭 2碗

- 干豆角 50g

- 鸡蛋 2个

- 盐、生抽、老抽、糖、油、葱姜蒜适量

制作步骤：

1. 干豆角提前用水泡软备用。

2. 将泡软的干豆角切成小段，葱姜蒜切末备用。

3. 打入两个鸡蛋，加少许盐搅拌均匀备用。

4. 热锅凉油，爆香姜蒜和葱末后加入豆角煸炒至变色。

5. 加入适量的生抽、老抽、糖和盐，继续翻炒均匀。

6. 往锅里加入剩余少许的清水，在锅底铺上事先煎好的蛋饼。

7. 加入米饭搅拌均匀，再加入适量的盐和油调味后再次翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 豆角干饭中的豆角需要提前泡软，这样可以使其更加容易煮熟。

2. 在第六步加水的时候可以根据个人口感加少量或多量水，以保证米饭煮熟。

3. 在加入蛋饼之前需要油适量，这样才能使蛋饼完整、不易碎裂。

豆角饭做法大全家常做法图片

需要的食材：肥瘦猪肉180克，豆角320克，金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米400克，胡姬花古法小榨花生油适量，盐1勺，姜3片，葱花适量，酱油，料酒

需要的厨具：炒锅和电饭煲

详细做法：

第一步，食材都准备好，今儿就用刚到的好米好油来制作

第二步，大米放入电饭煲内胆，加水清洗两遍，然后把水控去备用

第三步，肥瘦猪肉去皮切小条或片，豆角切成小段

第四步，热锅放入花生油，不要加太多。用花生油入菜要比普通植物油更香，尤其是炒素菜和调馅，非常棒

第五步，把肉和葱姜一起入锅中大火煸炒至肥肉部分吐油，颜色微黄，放入料酒、酱油炒匀炒上色

第六步，倒入豆角大火炒至嫩绿

第七步，倒入没过食材1寸的清水，再加入1勺盐调味。加水量很重要，不要太多也不要太少

第八步，大火烧开炖5分钟至味道浓郁后关火，这时的菜汤是有点咸，这样才正合适

第九步，把豆角和菜汤一起入电饭煲，一倒在洗好的大米上，制作要点，这一步也是这道豆角饭是否成功的关键，菜汤和食材是齐平的，汤多发黏，汤少夹生，它跟我们平常焖米饭是不一样的。

第十步，用电饭煲米饭功能制作完成，做好后，需要搅匀，这道香喷喷的豆角饭就做好了