小芹菜饼的做法大全家常(小芹菜饼的做法大全家常窍门)

小芹菜饼的做法大全家常窍门

主料:

波罗叶适量

面粉适量

淀粉适量

芹菜适量

卷心菜适量

猪肉适量

辅料:

葱适量

姜适量

酱油适量

花生油适量

盐适量

味精适量

波勒叶饼的做法步骤:

1.取面料与淀粉2：1用25度水和面，用筷子一个方向搅拌，

2.把面和到没有面疙瘩了就可以啦，最好是放置四十分钟，面吃起来劲道。

3.把芹菜和卷心菜入水烫一下，切碎。

4.放入调料，油，青菜，肉，拌成饺子馅备用。

5.波罗叶洗净，入水烫一下，再放冷水里洗洗，备用

6.波罗叶上放和好的面，用水摊平，否则很粘，沾手，用水就不粘了。再放肉馅，像包饺子一样。

7.把波罗叶一和，面料会粘在一起，很好包的

8.包完足个摆在蒸笼上，上气蒸十分钟即可

9.蒸完的样子，蒸的时候就不时有清香的波罗叶的味道，很是鲜美。

10.十分钟之后，足个捡出，吃时把波罗叶去掉，面片上就会有很清楚的叶子的文理，很是美观，，这就是自然赋予我们的美食。再搭配点稀粥，咸菜，就着草本的香味，美美的享受生活吧。

小芹菜饼的做法大全家常窍门图片

芹菜叶洗净，切成细沫（备用），准备玉米面（最好粗玉米面），用凉水活成半干半湿状态（和透，不要有干面），不要开火锅底刷少量油，把面均匀撒在锅里，用手整均匀开小火盖上盖子。

我开始调馅，把开始准备芹菜沫放入盆中，依次放入香油，耗油，生抽，五香粉，味精，盐拌匀。

这时看锅中的饼子四周微微翘起，把调好馅均匀撒在饼子上，盖上盖子，闷五分钟左右。煳饼就做好了。

芹菜菜饼

答:蔬菜饼升糖指数（35GL）。

材料：

圆白菜250g、即食燕麦片130g、鸡蛋2颗、胡萝卜80g、青葱2根(或芹菜1小棵)、黑胡椒粉约1/2小匙、地瓜粉约2-2.5大匙、盐1小匙、油3大匙

作法：

1、即食燕麦片置入调理机搅打成粉末。

2、圆白菜洗净沥干，切碎；胡萝卜去皮刨细丝；青葱去根洗净切末。

3、煮开一大碗水，大火汆烫圆白菜丁、胡萝卜丝软化，时间约30-40秒。

4、捞出蔬菜沥干，摆放5-8分钟降温。

5、蔬菜加入鸡蛋、葱花、黑胡椒粉、盐搅拌均匀。

6、燕麦粉分2-3次加入，搅拌均匀再加燕麦粉。

7、烫过蔬菜都留有水分，因此一开始先不加水，免得搅拌好变得太稀还得再增加燕麦粉。这道的蔬菜、燕麦粉比例是2:1，两人份就加两颗鸡蛋。

8、蔬菜汆烫过留有水分，加上蛋液搅拌浓稠度还差一点，可再分批加入约30-50cc水。

9、平底锅开小火加入油脂，搅拌好蔬菜面糊倒入摊开，厚度必须均匀，表面摊平。若是锅小面糊较厚，建议分两次煎，或者开锅盖微火焖煎5分钟，即可出锅装盘

芹菜叶小饼

用料

粗玉米面 180克

面粉 20克或适量

开水（刚刚烧开的） 约140克

酵母+温水 2克+30克

盐 3克

新鲜芹菜叶（茼蒿叶、油菜叶、荠菜、菠菜……） 35克

玉米面菜饼子（贴饼子）的做法步骤

步骤 1

酵母加入温水活化、芹菜叶洗净控水备用，准备好所有食材后～～～玉米面中缓缓加入开水（一定注意安全），用筷子搅拌成小面团、无干粉，就可以啦！

步骤 2

加完开水均匀搅拌后的样子⬆︎⬆︎⬆︎之后，晾至手温✅

步骤 3

水烧开后，加入芹菜叶，迅速翻拌均匀后捞出，入冷水备用

步骤 4

温热的玉米面团中加入盐，并搅拌均匀

步骤 5

加入酵母液，并搅拌均匀

步骤 6

加入面粉，搅拌均匀

步骤 7

芹菜叶挤净水分，切成碎末，加入面团中

步骤 8

用筷子搅拌均匀，成湿面团（就好像小葱拌豆腐的软硬程度）

步骤 9

温暖处醒发10-15钟，就可以分别揉成乒乓球大小的面团（每个大约34克）。‼️可以戴一次性手套操作就会不粘手了。也可以取面团之前蘸少量清水或食用油。

步骤 10

依次做好

步骤 11

轻轻揉成椭圆形

步骤 12

按压成小饼，依次放入电饼铛

步骤 13

全部放好后，再打开电源。（电饼铛里，我没有刷油，健康到底嘛😁😁😁）‼️也可以刷少许食用油，贴饼子的焦底会更漂亮、更好吃。如果电饼铛防粘不太好的话，玉米面饼子的朝上一面最好也要少刷一点儿油。

步骤 14

电饼铛第一次提醒时，就可以翻面了。（按各家电饼铛使用说明操作或根据实际情况操作）其实，饼特别小，很容易烙熟。❤❤❤

步骤 15

迷你贴饼子就完成了

芹菜饼怎么做好吃窍门

食材明细

面粉、小芹菜、猪肉馅、小葱、盐、十三香、鸡精、芝麻油、姜。

1、先把肉 芹菜 葱姜剁碎 放入盐 鸡精 十三香 生抽 芝麻油搅拌 然后放置一边。

2、用面粉兑入少量水，然后搅拌蹂面，稍微有点硬 不黏即可。

3、把调好的馅放在蹂好的面团上 像包包子那样捏好，然后放在砧板上轻轻把它压扁成饼的形状

4.电饼铛放入少于油 预热 待启动后放入馅饼 按馅饼功能键即可，5分钟之后热气腾腾香气四溢的馅饼就可以出锅了。

芹菜饼的制作方法

食材：

芹菜叶50克，鸡蛋2个，食盐少许，食用油少许，面粉10克；

制作过程：

第一步，芹菜叶子准备一大把，将其择洗干净，芹菜叶取比较嫩的部分便可，不要杆，然后将洗干净的芹菜叶子放在通风口将其中的水分控一控；

第二步，将芹菜叶子稍微剁一下，不用太碎了，处理好的芹菜叶子放入一个大碗中，磕入2个鸡蛋，然后再加上一点点食盐，用筷子将其搅拌下；

第三步，蛋液打散，与芹菜叶子可以充分融合，然后再将面粉加入在其中，再次搅拌均匀，这个时候可以分次少许加上一点点清水，将其调成一个可以流动的面糊便可；

第四步，面糊做好了，便可开始煎饼了，将平底不粘锅置于火上，将其烧热后，加上一点食用油，晃动锅体润下锅底，将拌好的面糊倒入在锅中；

第五步，用锅铲将其弄得平整一些，小火开始慢慢煎，待将饼的底部煎至定型的时候，便可翻面，直到将另一面煎好便可出锅享用。

小芹菜饼怎么做

1、水将玉米面打湿，一点点的加水，用筷子搅拌，一点不要太稀。刚好打湿成成小团团，手可以攥起成型就可以啦

2、把芹菜叶摘下，然后洗净剁碎，用一个鸡蛋打碎，然后放芹菜叶调成馅。加入盐，十三香，香油适量

3、电饼铛里搁油，不要太少了，有油可以煎的香脆，然后把玉米面摊在锅内，用手掌或铲子，将玉米面压实，压薄，压平，压匀一些。这样保证好熟，我压了有半厘米厚

4、将芹菜馅料放在玉米面上，放匀，然后稍微用铲子压一压，让馅料可以粘到饼上。开始加热，先开着盖子加热3,4分钟稍微定型，然后盖着盖子闷着加热7,8分钟，这时候可以熟透了，出锅

芹菜饼的功效与作用

1.清洗干净的鲍芹菜叶子

2.切几刀就好，不要太碎

3.加入适量五香粉，盐

4.加入面粉少许水打成糊糊

5.后打入鸡蛋，把糊糊搅均匀

6.倒入电饼铛，一定摊的均匀，越薄越好。

7.4分钟即可烙好。

8.出锅，切4块，可以餐用。

芹菜小饼怎么做好吃

食材明细

芹菜叶、鸡蛋、胡萝卜、油、盐、五香粉。

1、芹菜叶子适量，鸡蛋2个，胡萝卜半根，面粉200克。

2、芹菜叶子洗净焯水。

3、过凉，攥干，切碎。

4、胡萝卜切碎。把所有食材放一起加点盐加点五香粉。

5、加点凉白开搅拌成糊。

6、平底锅加热加点油，中火开始烙饼。把搅好的面糊倒锅里，摊平。

7、过两分钟翻过来。

8、两面都前黄就好了。

9、拿出来切成块就可以啦。

小芹菜饼的做法大全家常窍门视频

芹菜叶 适量

鸡蛋 1个

盐 半勺

面粉 1勺

花生油 适量

做法步骤

1、准备好芹菜叶，平时吃芹菜的时候不要丢掉叶子，做成芹菜饼很好吃

2、芹菜叶洗净后焯水备用

3、焯好水后挤干水分切成末

4、加入一个鸡蛋，半勺盐拌匀

5、加入一勺面粉拌匀

6、不粘锅热油放入芹菜叶糊糊，摊成薄薄一层

7、慢火煎一分半后翻面继续煎一分钟至两面金黄即可出锅

8、出锅后切小块，鲜香无比，有芹菜独有的香气