鲜玉米炖排骨的做法大全家常(排骨炖鲜玉米怎么做)

排骨炖鲜玉米怎么做

猪大排500克

玉米(鲜)300克

辅料

姜5克小葱5克食盐5克

步骤1

排骨洗净，玉米切块，姜切片，葱段全部准备好

步骤2

锅中放冷水将排骨放入煮开

步骤3

煮开后关火将排骨捞出，冲洗干净浮沫，锅中水倒掉不要

步骤4

锅子洗净重新放入凉水，将排骨和玉米一起加入

步骤5

加姜片，葱段

步骤6

盖好锅盖大火煮开上气后，关小火压15分钟

步骤7

关火等锅子泄气后，打开锅盖，依口味加适量的盐调味

步骤8

挑出姜片，葱段就可以装碗开吃喽

新鲜排骨炖玉米的做法

放水果玉米最好吃

做法：冫。:

1️排骨洗净凉水下锅，加姜片、料酒、葱叶焯水，撇去浮末后捞出备用

2️水果玉米洗净切块备用

3️胡萝卜削皮洗净切滚刀块备用

4️烧一壶开水备用。

5️所需调料及准备：老姜2片、大葱2片、葱花、大枣6个、枸杞少许、盐

6️锅内加少许油烧热，放姜片、大葱翻炒片刻，加入排骨翻炒至两面微微变黄，加适量开水，然后一起倒入砂锅中，再加入大枣小火炖煮30分钟，然后加入玉米、胡萝卜转大火煮开，再转小火继续炖煮20分钟，然后加入盐、枸杞继续煮2分钟，最后撒上葱花即可

排骨炖鲜玉米怎么做才好吃

1.

排骨冷水下锅，加料酒，加姜片，煮出浮沫捞出。

2.

放入砂锅中，加胡萝卜，玉米，红枣，盐，倒入清水。

3.

小火慢炖，出锅前加枸杞，葱花即可

排骨炖玉米还可以放什么窍门

排骨炖玉米可以同时放玉米和排骨。

1、在炖玉米排骨汤

 的时候可以将排骨和玉米同时放入锅内煮，这样煮出来的玉米比较入味，不过需要注意的是排骨需要先提前焯水去除血水，焯水的时候要冷水下锅，不然逼不出血水。

2、排骨汤对火候的掌握也十分重要，建议先用大火煮开，再转用小火慢炖，这样熬出来的汤味道更鲜。

3、炖排骨汤放少许食盐即可，最好是在出锅前的10~15分钟放盐，因为过早放盐会使肉质变老，影响排骨的口感，而且调味品的味道会掩盖汤的鲜美。

排骨炖玉米怎么炖好吃

1.将排骨剁成小段。

2.准备两根玉米，将玉米剁成段。

3.准备一颗大葱，剥皮，洗净，切小段。

4.取一段姜，切姜片。

5.锅内烧水，水开后下排骨，将其焯一下。

6.排骨焯好后捞出，将排骨和玉米放入高压锅。

7.放入料酒。

8.放入酱油。

9.放入盐。

10.放入适量清水。

11.放入葱段。

12.放入姜片。

13.放入花椒。

14.放入大料。

15.盖上高压锅盖，把密封阀拔到密封处，按肉类键。

16.时间到后按取消键把密封阀拔到排气处。当浮子下沉后，打后高压锅盖，放入味精调味即可。

排骨炖鲜玉米怎么做好吃窍门

用料

排骨 200克

海带 50克

鲜玉米 1颗

姜 5片

葱 1棵

盐、糖 适量

料酒 3勺

做法步骤

1、排骨、海带、玉米切块备用。

2、锅烧热（无需加油），放入姜片炒香，加入排骨炒至变色。

3、炒至变色后，加入料酒，加入适量清水，大火烧开。

4、转至砂锅，放入玉米，小火炖煮40分钟。

5、加入海带，盐糖调味，继续炖煮20分钟。

排骨炖鲜玉米怎么做好吃

材料：

排骨400克、玉米2根、姜片3片、蒜末适量、料酒适量、盐适量、清水适量、葱花适量

做法：

1.排骨用水浸泡30分钟，捞出沥干，备用。

2.玉米洗净切段，姜片切片，蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入姜片、蒜末，煸炒出香味。

4.加入排骨，煸炒至表面微微发黄。

5.倒入适量料酒翻炒，加入清水没过排骨，烧开后转小火。

6.倒入切好的玉米段，加盐调味，翻拌均匀。

7.盖上锅盖，小火炖煮30分钟，让玉米和排骨完全融合。

8.开盖再炒几分钟，让汤汁收浓。

9.起锅装盘，撒上葱花即可食用。

提示：

1.浸泡排骨可以去除多余的血水和异味。

2.炖煮时间可以根据自己的口感喜好适当增加或减少。

3.可以根据个人口味加入豆腐、洋葱等食材。

新鲜排骨炖玉米

冷冻的排骨，您可以先把它拿出来，进行15分钟的解冻。之后在锅里烧一壶开水，然后把这个冷冻的排骨放进去，进行过水，加入生姜，料酒，把这个排骨的一个血腥味给过掉。

然后再把这个排骨放进一个干净的锅里进行炖煮，这样炖出来的排骨就会比较的香醇，在炖煮的十分钟之后，加入玉米就会好啦。

排骨炖玉米怎么做好吃又简单窍门

1、准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。

2、排骨切块、清洗干净。

3、将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。

4、最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

小贴士:玉米排骨汤，选材一定要新鲜，记得加入2到3滴火麻油，这样煲出来汤更鲜美。

新鲜排骨炖玉米做法大全集

原料：排骨1000克、大蒜3瓣、玉米棒2根，地瓜粉1大匙(可酌情配料)； 调料：食用油500克（实耗50克）、酱油1大匙、料酒1大匙、辣椒粉1大匙、五香粉1小匙、香醋1大匙、精盐1小匙、白糖1大匙、干红辣椒4个 

方法： 

1.排骨洗净，加入料酒、白糖、精盐、五香粉、地瓜粉腌制入味；大蒜洗净切末，香葱洗净切断；

 2.锅内放油、烧至七成热，用中火将排骨稍炸至肉变色后即捞起沥油；

 3.锅内留底油，将蒜末、葱段、辣椒粉、干红辣椒、酱油、醋、糖、盐、水调匀倒入锅中煮开，再放排骨，改小火慢卤至汤汁剩一半，并且排骨与玉米熟软入味即可。

鲜玉米排骨汤的做法

1.胡萝卜、香菇、土豆、莲藕切块，玉米剁成小节，大葱切段，姜拍散，

2.起锅加水和料酒焯排骨，水开去浮沫捞出排骨，

3.锅中倒油放入排骨炒1分钟，放入葱姜，

4.下入切好的除土豆之外的配料翻炒，加水大火烧开，

5.加大枣，水开撇去浮沫转小火煮40分钟，

6.加土豆盖盖焖10分钟，加盐、胡椒粉、鸡精搅匀出锅，撒上葱花。