香肠蒸糯米饭的做法大全家常做法(糯米香肠蒸多久)

糯米香肠蒸多久

20分钟

2。根据用的锅具不同，蒸煮的时间也不同。使用电饭锅或者高压锅蒸糯米需要20分钟左右；普通的蒸锅需要30分钟左右；糯米蒸煮之前，若没有经过泡水，高压锅或者电饭锅蒸煮糯米需要40分钟左右，普通的锅蒸煮需要60分钟左右。糯米经过泡水，蒸煮的时间可以适当缩减。

蒸香肠糯米饭

1、 糯米清洗干净后，加入清水，提前浸泡一晚，然后上锅蒸熟，也可用电压力锅煮熟备用。

2、 紫菜和虾米泡软，再将紫菜切成末；姜切成姜丝；里脊肉也切成细丝备用。

3、 鲜香菇清洗干净后，去蒂，切成丝状，再放入开水中焯烫一下。

4、 锅中倒入食用油，油热后放入姜丝爆香，再放入肉丝滑炒至变色，最后加入虾米、鲜香菇丝、紫菜末煸炒均匀。

5、 煸匀后放入食盐、料酒、生抽调味。

6、 最最后放入蒸好的糯米饭，翻炒均匀出锅即可。这一步有点像炒米饭。

由于鲜香菇味道较浓，所以上锅焯一下再用。糯米在清水种浸泡的时间不宜过长，以免吸足水分，就不劲道了。

糯米做香肠要煮熟吗

做玉米香肠，玉米是生的还是熟的？

我觉得做玉米香肠的话，最好把玉米先煮熟，然后把香肠拌到肉里，加上佐料搅拌均匀，然后灌到肠衣里，做成玉米香肠，这样做出来的玉米香肠，里面的玉米清晰可见，颜色也好看，如果是把生的玉米和肉拌到一块儿煮熟的话，这样做出来的玉米香肠，里面的玉米就不如放熟的玉米粒儿好一些，希望对你有所帮助。

糯米香肠蒸多久才能蒸熟

用料：

糯米2杯、干香菇1小把、干贝或虾仁1小把、洋葱半个、腊肠2根、盐适量、糖1小勺、生抽1勺、老抽半勺、胡椒少许、葱花少许。

步骤：

1、提前1小时把糯米洗净，浸泡在清水里，干香菇、干贝或虾仁也泡水备用，泡透水的糯米煮饭比较好吃，泡好的糯米倒入电饭锅里，放入清水按煮饭键蒸熟；

2、烧热油锅，倒适量油加热，放入切片的洋葱，煸炒至出香味，表面出现焦黄，把腊肠切块倒进去，炒出油和香味；

3、倒入切丁的香菇、干贝或虾仁，翻炒至出香味，放入生抽、老抽、胡椒粉、糖、少许盐翻炒均匀，倒入泡香菇、干贝的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让蔬菜都更加入味；

4、把炒好的配菜，倒入蒸好的糯米饭中，搅拌均匀，让糯米饭完全地上色入味，撒上少许小葱花，即可开吃啦！

糯米 香肠

食材清单

香肠 香肠两节 、 糯米 糯米半斤 、 猪小肠 猪小肠一根 、 蒜米 、 酱油 、 花生油 、 牙签，漏斗

烹饪步骤

1/5

肠衣洗净，备用

2/5

糯米浸泡一个小时，捞起晾干，备用！锅里放油，炒香葱姜蒜末，放入洋葱碎，翻炒均匀放入糯米，香肠丁炒出香味！

3/5

姜翻炒香后的糯米香肠，灌进小肠里面！然后用牙签扎小孔！锅里放上蒸笼，轻轻放上灌好的香肠!大火蒸25分钟，中火20分钟！

4/5

香肠扎小孔是防止他膨胀破裂！灌的时候切记别太满！

最后一步

味道香香糯糯

糯米香肠做好后要先蒸熟再晾

蒸的好

糯米肠晾干前一定要先蒸熟再晾干，晾干后再蒸一是不容易熟，二是肠衣容易破。

糯米肠蒸法

糯米肠一般需要蒸30-40分钟即可。下面看看糯米肠蒸法步骤：

锅里装冷水的时候就开始上锅蒸糯米肠，并且要拿着一枚缝衣针，在锅边观察着，哪个部分开始膨胀了，需要放气。扎了一会儿，肠内气体放完了。保证小肠不会因膨胀开了。就可以盖上锅盖慢慢蒸了。

糯米香肠做好后需要晾干吗

主料

香肠香肠两节 糯米糯米半斤

猪小肠猪小肠一根 蒜米

酱油 花生油

牙签，漏斗

糯米香肠的做法步骤

1. 肠衣洗净，备用

2. 糯米浸泡一个小时，捞起晾干，备用！锅里放油，炒香葱姜蒜末，放入洋葱碎，翻炒均匀放入糯米，香肠丁炒出香味！

3. 姜翻炒香后的糯米香肠，灌进小肠里面！然后用牙签扎小孔！锅里放上蒸笼，轻轻放上灌好的香肠!大火蒸25分钟，中火20分钟！

4. 香肠扎小孔是防止他膨胀破裂！灌的时候切记别太满！

5. 味道香香糯糯

香肠蒸糯米饭的做法窍门

步骤蒸腊味糯米饭的做法步骤11.首先，糯米洗净后，用清水浸泡2小时左右全部配料切成粒状，如果腊肉比较肥，就象我们这样把肥的另切出来，等会儿爆出油来用蒸腊味糯米饭的做法步骤22.切好材料后，热锅，把肥腊肉爆出油蒸腊味糯米饭的做法步骤33.把腊味和葱头都放进去炒香蒸腊味糯米饭的做法步骤44.最后放葱叶稍微炒一下即可关火。葱叶炒太熟会失去绿色蒸腊味糯米饭的做法步骤55.事实上我们在炒腊味之前，先把浸泡好的糯米，留少许水，放到蒸锅上蒸：具体步骤是蒸锅放水，糯米放架上，盖盖，开火……水开后继续蒸10到15分钟左右，视乎米的多少以及你想吃软一点还是硬一点了，再蒸蒸腊味糯米饭的做法步骤66.糯米蒸到十分钟左右，打开盖，往米饭里加一点生抽和一点老抽拌匀，这样米比较入味，老抽能增色蒸腊味糯米饭的做法步骤77.尝一下糯米饭熟了，就把刚才炒好的腊味倒进饭中（我们还加了点炒好的花生米），拌匀，再盖上锅盖让它闷一会儿，关火蒸腊味糯米饭的做法步骤88.拌好出锅的糯米饭

糯米香肠要蒸多久

糯米灌猪大肠是一道主食，也是一道零食,糯米肠软嫩，肥而不腻，冷热均可食用。

下面我就给大家介绍一这道菜的制作方法

首先准备好适量的糯米、猪大肠。

1、先把糯米洗净用清水浸泡一夜

2、猪大肠加点盐翻洗干净，将浸泡过的糯米从漏斗装入肠内，边装边用手指将米向里推，装七成满后用绳子缚住肠口，每隔30厘米用绳子扎紧。

3、上蒸笼蒸5分钟撤盖，用小竹签在各段刺通几个小孔，再盖上蒸15至20分钟，蒸至熟透，取出凉干。

4、放凉，切片，煎，放大蒜等等翻炒片刻起锅。随切随吃，年味十足。