猪肝菠菜汤的家常做法大全家常(猪肝菠菜汤怎么做好吃窍门)

猪肝菠菜汤怎么做好吃窍门

1.准备食材。

2.猪肝洗净血水，放入葱花，3勺料酒，3勺生抽，2勺生粉，腌制10分钟。

3.锅内倒入适量清水，放入一勺油和少许盐烧开。

4.把菠菜放入锅内焯烫至变色捞出。

5.把菠菜放入冷水里过一遍。

6.挤干水分切成段。

7.热锅冷油放入猪肝翻炒至变色。

8.倒入适量清水大火烧开煮五分钟。

9.放入菠菜煮开。

10.放入适量盐即可出锅。

11.成品。

猪肝菠菜汤怎么做的

—准备食材—

【主料】：猪肝250克、菠菜适量

【配料】：淀粉适量

【调料】：料酒、食盐、食用油、香油、陈醋、生抽、蚝油、胡椒粉

—开始制作—

1、将新鲜的猪肝用清水洗净沥干水分，再用刀将其切成薄片，然后取一个大碗，向碗中加入适量的清水，把切片的猪肝放入碗中侵泡1小时，期间每隔半个小时换一次清水，最后将侵泡之后的猪肝洗净控干水分放入碗中备用；将菠菜去除菜根，然后用清水将菠菜清洗干净，放入碗中备用。

2、向装有猪肝的碗中倒入适量的料酒和淀粉，用手将其抓匀，使猪肝表面均匀裹满淀粉和料酒即可，腌制20分钟，然后再用清水将腌制后的猪肝洗净控干水分，放入碗中备用。

3、向腌制之后的猪肝碗中放入适量的食盐、生抽和蚝油，然后再次用手将其抓匀，放置腌制20分钟即可。

4、锅中加入适量的食用油，油温5成热时，放入腌制的猪肝，炒至猪肝表面微微变色后，向锅中加入适量的开水，将其煮沸。

5、将洗净之后的菠菜放入锅中，继续煮沸30秒即可，然后向锅中放入适量的食盐调味，加入适量的胡椒粉提鲜，再滴入几滴香油提香，最后再放入少许陈醋即可出锅。一道鲜嫩营养的菠菜猪肝汤就做好了。

猪肝菠菜汤怎么做法

1、菠菜洗净，切段，氽烫后沥干水分；姜去皮，洗净。

2、猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中氽烫，捞出，沥干。

3、锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可。

提示：猪肝煮久了会老，所以切片时尽量薄一些，氽烫时要快一些。菠菜在吃之前氽烫一下可以去除菠菜中80%的草酸，还可去除涩味。

猪肝菠菜汤怎么做好吃窍门视频

主料:猪肝500g

辅料:菠菜200g

调料:大葱1段，料酒3勺，生抽3勺，生粉2勺，盐适量，油适量

菠菜猪肝汤的做法步骤

1.准备食材。

2.猪肝洗净血水，放入葱花，3勺料酒，3勺生抽，2勺生粉，腌制10分钟。

3.锅内倒入适量清水，放入一勺油和少许盐烧开。

4.把菠菜放入锅内焯烫至变色捞出。

5.把菠菜放入冷水里过一遍。

6.挤干水分切成段。

7.热锅冷油放入猪肝翻炒至变色。

8.倒入适量清水大火烧开煮五分钟。

9.放入菠菜煮开。

10.放入适量盐即可出锅。

猪肝菠菜汤怎么做好吃窍门图片

关于这个问题，猪肝菠菜汤是一道营养丰富的菜肴，下面是做法：

材料：

猪肝200克、菠菜适量、姜蒜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、清水适量

步骤：

1. 猪肝洗净切成薄片，用料酒、盐、鸡精腌制15分钟。

2. 菠菜洗净切成段，姜蒜切末备用。

3. 热锅加入适量油，放入姜蒜煸炒出香味。

4. 加入猪肝煸炒至变色。

5. 加入清水，大火煮开，撇去浮沫。

6. 将菠菜放入汤中煮2分钟。

7. 加入适量盐、鸡精调味即可。

小贴士：

1. 猪肝不要过长时间腌制，否则会变得硬。

2. 煮菠菜时要注意时间，过长时间容易破坏维生素C。

3. 可以根据个人口味加入一些调料，如胡椒粉等。

猪肝菠菜汤的做法 家常

冻猪肝和菠菜处理好，葱姜蒜爆锅放水开后放猪肝轻轻挽动放菠菜放一点点醋放盐用淀粉勾汤倒点香油就行。

猪肝菠菜汤怎么做好吃又补血窍门

用料

菠菜 200g

猪肝 150g

枸杞 5g

猪油 适量

蚝油 1勺

料酒 1勺

淀粉 适量

做法步骤

1、准备食材。菠菜洗净备用。

2、猪肝切片，用清水浸泡15分钟。

3、浸泡后的猪肝沥干水分，加入一勺料酒，一勺淀粉抓匀备用。

4、锅里放入半锅水烧开，放入菠菜氽烫2分钟，捞出菠菜。

5、重新换一锅水，烧开，放入一勺猪油，小半勺盐，一勺蚝油，一点点胡椒粉。

6、倒入猪肝。

7、接着倒入枸杞，水沸腾半分钟，关火。

8、盛出。

猪肝菠菜汤怎么做不腥窍门

1.

准备猪肝 100克 、 菠菜 150克 、 姜 一块 、 料酒 一小勺 、 盐 适5克、 淀粉 10克 、 油 一勺

2.

先处理一下100克猪肝，20克姜切丝，放入1小勺料酒，5克盐，10克淀粉抓匀，腌制十分钟

3.

起大锅烧500ml开水，加入3滴食用油，和2克盐

4.

放入切好的100克菠菜段，焯烫2分钟，捞起备用

5.

另起一锅烧300ml水，煮开

6.

放入腌制好的150克猪肝片，轻轻搅拌散开，煮开后捞去浮沫

7.

放入焯好的100克菠菜段

8.

大火煮开改小火，煮五分钟，放入2克盐调味即可

9.

营养丰富，颜色翠绿的猪肝菠菜汤，很有食欲！

猪肝菠菜汤的做法大全家常

做菠菜猪肝汤的做法步骤

步骤 1，菠菜洗干净切段～

步骤 2，猪肝需要提前泡1小时，不要问我为什么，这不是你应该知道的，记得水里放点儿盐

步骤 3，猪肝切薄片，再次清水冲洗干净沥水，放入一勺料酒，一勺生抽，生姜丝，少许淀粉腌制15分钟

步骤 4，菠菜中含有大量的草酸，吃之前需要焯水去除草酸，还可以去除涩味！锅里烧开水，把菠菜放进去焯水捞出过一下凉水，在焯菠菜时可以往水中加一点食盐，盐可以保持菠菜的碧绿颜色

步骤 5，腌制好的猪肝也快去焯一下去血沫，十几秒即可捞出

步骤 6，锅里放入适量水烧开，放入猪肝盖上锅盖煮3分钟，放入菠菜和几粒枸杞继续煮2分钟，加盐调味，滴几滴香油即可出锅

猪肝菠菜汤图

主料:猪肝150克，菠菜半斤

辅料:姜适量，生粉适量，枸杞适量

调料:盐适量。

做法:

1、猪肝用料洒和清水浸泡，去毒去腥。

2、然后洗干净切片，用油，盐、生粉，生抽腌制10分钟后烧开水快速氽烫一下，捞出沥干水分。

3、菠菜洗净切断，同样汆烫沥干水分，可以去掉涩味。

4、锅中放入清水和姜片，烧开后放入猪肝和枸杞，煮8分熟加入菠菜即可，