白菜蘑菇酱的做法大全家常做法大全(白菜蘑菇酱的做法大全家常做法大全图片)

白菜蘑菇酱的做法大全家常做法大全图片

酱豆适量 白菜适量

辅料：

　　萝卜适量 花生米适量

做法：

　　1.从冰箱取出冷冻的发酵好的豆子，取一汤勺花椒加入冷水煮出香味后，加入适量的食盐，等水凉后加入酱豆和切好的细姜丝白菜丁和花生米放入冰箱密封一周后即可食用。

　　2.滴入香油拌匀即可。

白菜蘑菇酱的家常做法窍门

白菜切块状.锅中倒油.油热后倒入肉末.加入豆瓣酱，葱末，甜面酱做成肉酱盛出.锅中重新倒油，油热后，倒入白菜少煮片刻.倒入肉酱，倒入生抽，一会儿即可出锅

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将白菜洗干净，锅中放油，放入白菜，在放入鸡蛋，最后放入大酱，熟了出锅

白菜蘑菇汤怎么做

食材:白菜250克，千张150克，五花肉100克，青蒜3根，蒜瓣3颗，生姜2片，黄酒1茶匙，盐适量， 胡玉美蚕豆酱1勺，酱油2茶匙，生抽2茶匙，耗油2茶匙

做法:

1，千张清水洗净，可适当泡一会

2，白菜洗净沥干

3，猪肉选择上要注意选择一定量的肥肉，瘦肉和肥肉的比例为1:1

4，冷锅入肥肉，小火熬油！一定要冷锅

5，肉油逼出，肉微缩的时候连同肉油捞出备用

6，热火冷油，入白菜梗炒软后加菜叶煸炒，可放少许盐调味，待菜微软时盛出，不要炒太久

7，肉油回锅，加少许油入瘦肉小火煸炒至发白后青蒜切蒜白，蒜头，老姜拍散，烹少许料酒翻炒

8，入胡玉美蚕豆酱一勺，老抽，生抽，少许盐适量，翻炒至肉上色后加水与肉平行，盖盖焖5分钟

9，待肉汁收将千张切丝倒入，翻炒后加水莫过千张丝，盖盖焖至千张变软。

10，千张变软后加盐，蚝油调味，此时最好留有部分汤汁在锅底

11，锅铲将千张推到一边，将白菜倒入，开中火烧一会

12，上青蒜，转小火烧1分钟，出锅即可。

白菜蘑菇汤的家常做法窍门

食材：蘑菇4个，白菜50克左右，干贝10克左右，高汤适量，盐少量。

做法

1.蘑菇洗干净之前切成片状备用。

2.白菜洗干净之前从中间切一刀下去成两半的样子。

3.我们可以提前把干贝在清水中浸泡3个小时，这样做起来的时候也比较方便，节约时间，时间一到就把干贝捞出来沥干水分备用。

4.把高汤倒进锅中，然后再把干贝，蘑菇以及白菜一起放进锅中开大火煮，等到煮开之后再转成小火煮几分钟，起锅之前加一点点盐进去调味即可。

白菜配蘑菇怎么做好吃

主料：白菜400g、蘑菇50g、粉条50g、生抽2匙、醋1匙、盐1匙、肉100g、葱、姜适量。

辅料：香油、花椒、大料适量。

1.蘑菇干提前泡发，肉切片用生抽腌制，白菜切块，葱姜切片。

2.热锅凉油，下肉片葱姜翻炒至肉变色，加入蘑菇。

3.翻炒片刻加入白菜，盐，炒至白菜变软。

4.移至煮锅加适量水，粉条，花椒大料炖煮20分钟即可。

如何做白菜蘑菇

原　　料:猪肉（肥）150克、猪肉（瘦）150克、口蘑100克。白菜50克、胡萝卜50克。盐4克、味精3克、料酒10克、酱油10克、大葱5克、姜5克、大豆油40克、香油3克、胡椒粉2克。做法：1.将猪肉切成薄片；

2.水发口蘑洗净泥沙，切成片；3.白菜洗净，切成条；4.姜、葱切末；5.胡萝卜洗净，切成菱形片；6.将锅置于旺火上，放入熟豆油烧热，加入葱末、姜末煸出香味，放入猪肉片煸炒；7.烹入料酒，添入高汤500克，加入酱油、精盐、料酒、胡椒粉，烧开后撇净浮沫，转用小火炖10分钟左右；8.另取一锅置于旺火上，放入熟豆油烧热，放入白菜煸炒至软，倒入猪肉片，加水发口蘑、胡萝卜；9.烧沸后转用小火再炖10分钟，淋上香油即可。

蘑菇小白菜酱

食材清单

青菜 适量 、 淀粉 半勺 、 酱油 一勺半 、 老抽 半勺 、 醋 大半勺 、 白糖 适量 、 姜葱蒜 适量 、 油盐水 适量

烹饪步骤

1/3

锅里加适量水烧开，放入青菜掉熟捞出沥干水装入盘子里

2/3

取小碗一只，将调料倒入碗中，一勺半酱油，大半勺醋，半勺老抽，适量白糖，加入淀粉，再加小半碗水搅拌均匀，可以尝一尝味道，可以根据自己口味加入其他调料

最后一步

锅里烧热倒入适量油，不用太多，烧热放入切好好的姜丝大蒜炒香，倒入刚调好的汁，改小火用锅铲不断搅拌，要不然怕会糊掉。差不多即可出锅淋在青菜上就好啦，可以在撒一点葱花

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小白菜酱汤做法步骤：1小白菜洗净切丝2葱切段备用3虾皮用水泡一下捞出备用4香菜洗净切段备用5油热后放入葱花和花椒面翻炒，然后放入白菜翻炒6加入适量的水 7豆腐切块放入锅中8放入虾皮和适量的盐9开锅后，放入香菜即可

白菜与蘑菇的做法

准备食材：

蘑菇，白菜，葱姜蒜，干辣椒，耗油，盐，香油

大白菜炖蘑菇最正宗做法：

1:姜蒜拍碎即可，葱切滚刀块，干辣椒切段备用，蘑菇，白菜切大块，备用

2:在砂锅中倒入适量油，放入葱姜蒜干辣椒小火爆香

3:先把白菜帮大火翻炒，透明变色放入蘑菇继续翻炒，蘑菇变软之后放入适量耗油调味，盖上盖子小火焖一两分钟，此时砂锅中已经有汤汁，放入白菜叶子，放入适量盐继续翻炒一下，出锅放适量香油即可。