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鸡肉土豆泥做法大全家常做法(鸡肉土豆泥做法大全家常做法图片)

2023-06-23 01:20:11饮食小常识1

鸡肉土豆泥做法大全家常做法图片

食材:鸡胸肉一块 土豆三个 辣椒适量 油适量 盐一撮

做法:

鸡胸肉和土豆都切成一样大的丁

锅烧热,放入比平时炒菜多一倍的油,烧至八成热

将土豆丁沿着锅边到进去,不断翻炒,直到土豆微微变软,土豆丁变色

这个时候将盐洒在土豆丁上

将辣椒碎也撒上去,稍微翻炒几下

将鸡肉丁也倒入锅里

再加入剩下的青红辣椒,耐心翻炒,直到鸡胸肉变色,辣椒变软,如果这个时候因为油少了,有点粘锅,可以稍微淋入少许水

翻炒均匀后即可出锅

小贴士:

1、土豆和鸡胸肉都切成一样大的丁,炒出来更漂亮

2、土豆丁不用清洗,油锅的油稍微多放点,以免粘锅

3、第七部,喜欢焦脆的口感,可以加入少许油。

鸡胸脯肉的营养价值

鸡胸脯肉的营养价值为是众人所熟知的。每100克鸡肉中,含蛋白质21.5克,脂肪仅有2.5克,而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。鸡胸脯肉中还含有钙、磷、铁及丰富的维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸。

鸡胸肉蛋白质含量也是比较高的,而且很容易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,是唯一一种不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的肉类。如果想限制热量,担心肥胖或糖尿病的人们,与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们,少摄取脂肪及肉类,鸡胸脯肉可是最佳的选择哦!

鸡肉 土豆泥

可以。

主料:琵琶腿6个,土豆1个,胡萝卜1个,青椒1个,芹菜100克,干木耳10克,红薯粉条50克

辅料:油50克,蚝油15克,老抽5克,生抽10克,干辣椒5克,花椒10颗,白芷2片,葱1段,姜3片,蒜5瓣,盐10克,糖20克

具体做法:

步骤1:琵琶腿切块

步骤2:冷水下锅焯水

步骤3:开锅煮3分钟捞出备用

步骤4:配菜洗净

步骤5:改刀备用

步骤6:葱姜蒜改刀

步骤7:木耳用温水泡发

步骤8:粉条煮到9分熟

步骤9:锅里放油,放入糖小火炒出焦糖色,但不要炒的火大了。

步骤10:放入鸡块煸炒

步骤11:放入葱姜蒜、辣椒、花椒、白芷一起煸炒至鸡块上色。

步骤12:放入胡萝卜和土豆一起煸炒

步骤13:放蚝油、老抽、生抽

步骤14:煸炒3-5分钟

步骤15:加入开水没过菜,大火烧开,中火炖熟。

步骤16:放入配菜、粉条和盐大火炖3分钟

步骤17:放入木耳炖1分钟就可以。

鸡肉土豆泥辅食窍门

宝宝辅食之鸡脯肉土豆泥的用料

土豆 半个鸡脯肉 一块

宝宝辅食之鸡脯肉土豆泥的做法步骤

1.鸡脯肉煮熟,切碎

2.土豆去皮洗净切成小块,蒸熟

3.用勺子压

4.加入鸡脯肉碎

5.辅食机加入适量的水搅拌

6.细腻好吃的鸡脯肉土豆泥就做好啦

7.吃不完的分盒装好,冰箱冷藏或冷冻

鸡肉和土豆泥在一起的叫什么

土豆炖鸡:

材料:鸡1只,料酒1大匙,胡椒粉少许,土豆1.5个,红薯1个,洋葱1个,大葱2根,大辣椒2个,红椒2个,食用油3大匙,水1升。

调料:调味酱、蒜末、辣椒粉1.5大匙,葱末、料酒、清酒、酱油、芝麻盐、白糖、辣椒酱1大匙,香油1/2大匙,盐、胡椒粉少许。

制作方法

1 将鸡切块,用流动水洗净,泡水15分钟,去血水和油。

2 鸡肉去水后用料酒、胡椒粉腌制,一只鸡用1大匙料酒抖两次胡椒粉罐的量。

3 把蔬菜去皮洗净,切适当的大小。

4 把所有调料混合好放置10分钟。

5 压力锅中烧油炒鸡肉,鸡肉表面变黄后放入蔬菜炒制,蔬菜开始出水的时候倒入水和调料翻匀。

6 锅盖盖上,用大火煮15~20分钟关火放置10分钟。

鸡肉土豆泥的做法大全窍门

步骤/方式1

准备食材,除洋葱切丝,其余都切块状即可。

步骤/方式2

冷水下鸡肉,1勺料酒,2片姜。 大火烧开。 去血沫后,捞出鸡肉备用。

步骤/方式3

锅中加油,倒入洋葱,姜蒜,豆瓣酱,中火翻炒至香味出来。

步骤/方式4

倒入鸡肉,中火翻炒半分钟。

步骤/方式5

倒入特调焖汁。

步骤/方式6

加4根干辣椒翻炒均匀, 不喜欢吃辣的,也可以不加。

步骤/方式7

1、加入土豆和红薯,翻炒均匀。 2、加一勺料酒,适量清水(没过鸡肉,大火烧开。

步骤/方式8

倒入高压锅,焖10-15分钟。 也可直接加盖在锅中,焖25-30分钟。

步骤/方式9

1、焖好后,倒入红椒,青椒,大葱,翻炒。收汁。 2、加入适量水淀粉勾芡。使汤汁浓稠。

步骤/方式10

即可出锅摆盘!

鸡肉和土豆泥怎么做好吃

所用食材:白条鸡半只、土豆三个;小葱、大蒜、生姜、八角、香叶、小茴香、干辣椒、冰糖、生抽、料酒、陈醋,糖、盐适量。

做法

第一步:白条鸡剁成大块,土豆去皮后切滚刀块备用,土鸡、走地鸡更适合这道菜的做法。

第二步:锅中烧水,加入3勺料酒,水烧开以后,将鸡肉放入焯水去除腥味,鸡肉变色后捞出备用。

第三步:炒锅中少许油,中火将土豆放入炒制3分钟,如果你想让这道菜的汤汁更浓郁,土豆更软糯一些,就多炒一会。

第四步:锅中适量的油,加入十几颗冰糖开中小火慢炒,一边用铲子不停的滑动炒糖色,直到锅内糖色变成深红棕色。

第五步:将焯过水的鸡肉倒入翻炒上色,5瓣大蒜拍碎,一个小葱切段,一些生姜切丝,一勺小茴香,一颗八角,3根干辣椒入锅大火翻炒出香,沿着锅边淋入一勺陈醋烹出香味。

第六步:翻炒1分钟后,加入3勺料酒,3勺生抽翻炒2分钟入味。

第七步:将炒过的土豆倒入锅中,加入淹没过食材的清水,大火烧开,中火焖煮30分钟即可出锅。这样一锅香味四溢,汤汁浓郁,特别下饭的鸡肉焖土豆就做好了。

鸡肉土豆泥做法大全家常做法图片高清

1、鸡胸肉、鲜香菇、杏鲍菇、洋葱、胡萝卜全都切小丁。鲜香菇去掉蒂的部分只剩下伞的部分。

2、锅烧热,放入适量的油,用小火炒香洋葱。

3、等洋葱软了后放入香菇、杏鲍菇、胡萝卜,拌炒至熟软,略微出水。

4、加入咖喱粉翻炒均匀至香味散出,再加入鸡肉丁炒散。

5、加入冷水,末过材料就可以。用大火煮滚,转小火,加入咖喱块,搅拌均匀。

6、小火慢慢熬到达到自己满意的浓稠度就可以出锅了。淋在米饭上面吃。

鸡肉土豆泥做法大全家常做法图片视频

1.准备材料:土鸡200克、土豆50克、胡萝卜50克、洋葱50克、盐1茶匙、姜1块、酱油1茶匙、咖喱10克、油适量、小葱1根、料酒1茶匙。

2.土鸡洗净剁块。

3.土豆去皮洗净切块。

4.胡萝卜切块。

5.洋葱切块。

6.姜切片。

7小葱切葱花。

8首先将鸡肉倒入碗中,加入盐、料酒,拌匀腌制10分钟。

9然后起锅倒油,油热放入姜片、鸡肉,炒至鸡肉微黄。

10接着倒入洋葱、土豆、胡萝卜、盐、酱油,翻炒均匀,再放入咖喱粉,倒入适量清水,大火煮沸转小火焖煮10分钟。

11最后盛入盘中,撒上葱花即可。

土豆鸡肉泥的做法

1.

用料:

土豆块 200克

鸡 500克

料酒 10克

葱姜 50克

盐 10克

做法:鸡肉500克剁成块以后,洗干净放锅里加葱姜20克,料酒5克,焯水去血沫后捞出。

2.

锅烧热放30克油,爆香蒜末30克,姜20克和花椒5克。

3.

下鸡肉块500克,翻炒一下

4.

倒入料酒5克

5.

加入生抽10克

6.

翻炒均匀

7.

倒温水1000ml没过食材

8.

盖上盖子小火炖煮1小时,还有三十分钟的时候下入土豆块

9.

加入200克土豆块撒少10克盐,调味。

10.

出锅时,来5克香油。

11.

炖一小时后出锅,撒上20克葱花,土豆鸡肉煲汤完成。

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