尖椒炒玉米的家常做法大全集(红椒炒玉米)

红椒炒玉米

玉米粒炒火腿肠是一道美味简单的家常菜肴，这里介绍一种正宗的做法，让您轻松掌握：

所需材料：

- 火腿肠 2根

- 玉米粒 1罐

- 青椒/红椒 1个

- 大葱 适量

- 姜末 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 把玉米粒从罐头中倒出来，沥干水分；

2. 青椒/红椒洗净切条，大葱切小段备用；

3. 火腿肠切成小块备用。

4. 热锅凉油，放入姜末和大葱煸炒至有香味；

5. 放入火腿肠翻炒，再放入青椒或红椒，加入少量料酒和生抽炒匀；

6. 加入玉米粒翻炒均匀，加入少量盐、糖和鸡精调味，不断翻炒入味即可出锅.

小贴士：

1. 火腿肠可以根据个人口味选择香辣或者原味的。

2. 烹饪的过程中要注意火候和时间，火候不能太大，时间也不宜太长，以免烤焦或煮烂。

3. 调味的比例可以根据个人口味来适当调整，比如加入适量的花椒、孜然等可提高美味程度。

4. 为了增加口感，可以加入适量的青椒或红椒。青椒和红椒均可，因个人口味而异。

5. 煮的时间不宜太长，以保持玉米粒的鲜嫩口感。另外，为了保持颜色的鲜艳，也不要煮得太老。

6. 在调味时记得要先以少量的盐和糖为主，尝尝口味在适当调整，以免味道过咸或过甜。

7. 在翻炒时不要加太多的水，以免影响口感，需要随时掌握水分的多少适时添加。

玉米炒菜椒

做法一

食材：肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉。

做法：

1.将猪肉洗净剁成肉馅放大碗内，加入切碎的蒜、葱、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉。

2.将调料和肉馅搅拌均匀。

3.辣椒洗净，去净内部的籽。用手掰开辣椒酿入肉馅。

4.把辣椒填满肉馅，依次酿好。

5.平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下。

6.煎至金黄色后反面，煎至熟透。

7.取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。

8.倒入调好的酱汁水淀粉勾茨。

9.最后把茨汁煮开即可，辣椒装盘，淋上茨汁，即可出锅开吃

做法二

食材：风铃椒500g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g。

做法：

1)准备原料（风铃椒，蒜子，豆豉）。

2)风铃椒用刀拍扁，接着把蒜子与豆豉剁成茸备用。

3.热锅热油，下入风铃椒煎制，煎到两面都煎出虎皮纹为宜。

4.最后加入少量的盐，糖调味即可出锅开吃啦

玉米炒辣椒应该先炒什么

一、整地及基肥施用：前作收获后，亩撒施腐熟细碎粪1000—1500kg,深翻晒垡7天以上碎垡，按1.4m开墒起出墒形，沿墒面撒施复合肥（15-15-15）25kg、锌肥和硼肥各2kg,起垄面宽约1m，沟宽约40cm的高平垄。

二、品种选择：辣椒选用抗病、高产、优质、耐荫品种，玉米选用抗病、抗倒、单株产量高的双大穗型品种，如：“海禾1号”、“北玉2号”、“屯玉7号”、“北玉16号”等。

三、辣椒育苗：采用无菌营养土肥床育苗或漂浮育苗技术育苗。

四、椒苗定植：将椒苗按一垄三行（小米辣一垄双行）、行距约40cm（小米辣70cm）、株距约30cm（杂交种约40cm,小米辣50—60cm）“梅花形”定植于垄面。

五、玉米播种：椒苗定植后，及时按辣椒、玉米行比4—6：2、株比2—3∶1、隔一沟种一沟的方式，与椒苗对空将玉米以单粒为主点播于沟两边的斜坡中上部。

六、追肥：于玉米喇叭口期，每株玉米追施尿素30—50g、普钙30g。辣椒视苗情施肥。

七、病、虫、草害防治：虫害结合中层肥亩撒施“辛硫磷”2kg,7—8月，于烟青虫、棉铃虫孵化期喷施“阿维·氟铃尿”或“高氯·毒死蜱”1—2次，发现蚜虫及时喷施“啶虫脒”或“吡虫啉”或“烯啶虫胺”等。病害于辣椒还苗期用“敌克松”浇施一次，盛花期、结果期、果实膨大期、转色期各喷施“烯酰吗啉”或“甲霜灵·锰锌”和“甲基托布津”或“苯醚甲环唑”或“笨甲·丙环唑”与“农用链霉素”或“乙蒜素”或“香菇多糖”等1—2次。草害于理好墒后喷施“丁草胺”一次，初花期喷施“精禾草克”一次，其它以人工拔出为主

红椒炒玉米的做法大全

原料

more

玉米面 (500克)

杏鲍菇 (10克（

白萝卜 (10克

蒜苔 (10克（

茄子 (10克（

芹菜 (10克（

西红柿 (10克（

韭菜 (10克（

青辣椒 (20克（

葱蒜 (10克（

花椒粉 (一点点)

盐 (少许)

味极鲜 (10克

老抽 (10克（

黄豆酱 (10克

1/玉米面较长，用刀切开，淋点水，放在锅里蒸（冷水入锅，水开后蒸7分钟）。

2/将白萝卜，蒜苔切条后入沸水中煮熟，茄子切条放入微波炉叮两分钟，芹菜切好后，秆与叶分开，叶子与韭菜放一起，杏鲍菇切条，西红柿去皮切块，青辣椒切条，葱蒜切碎备用。

3/玉米面蒸好后放入冷水中防止粘连，滤尽水备用。

4/起锅热油，依次放入青辣椒，葱蒜，杏鲍菇，煸炒出香味继续加入蒜苔，白萝卜，茄子，西红柿，翻炒片刻后加入盐，花椒粉，黄豆酱，味极鲜。

5/加入玉米面，继续翻炒，加入老抽调色，翻炒均匀。

6/出锅前加入韭菜与芹菜叶即可。

7.美味又好吃的油炒玉米面的家常做法完成开吃了。

红椒炒玉米粒

绿豆炒玉米粒是一道营养丰富、易于家常制作的菜肴。以下是简单的做法：

所需材料：

- 绿豆清洗干净，泡水2小时以上；

- 玉米粒约200克；

- 葱姜蒜适量；

- 盐、食用油、味精适量。

制作步骤：

1. 将泡好的绿豆放入锅中，加入适量清水煮熟（约15分钟），然后用凉水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜爆香。

3. 加入玉米粒翻炒片刻。

4. 最后放入煮熟的绿豆，加入适量盐、味精，继续翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 为了节省时间，可以提前将绿豆泡好，这样烹饪时间也会变短。

2. 如果绿豆口感比较硬，建议在煮绿豆的时候加入一些碱水提前腌制一会儿，会更加软烂易熟。

3. 在翻炒的过程中，可根据个人口味添加适量的其他蔬菜，如红椒、青椒等。

绿豆炒玉米粒是一道适合夏季的清凉素菜，口感爽脆，清香可口。同时，这道菜肴富含蛋白质、纤维素及植物膳食，有利于身体健康。

红椒炒玉米粒的家常做法

主料嫩玉米粒200g火腿肠1根辅料青椒半个咸鸡蛋1个面粉适量花生油适量盐适量 步骤玉米粒炒火腿丁的做法步骤11.准备好原材料玉米粒炒火腿丁的做法步骤22.青椒和火腿肠分别切成小丁玉米粒炒火腿丁的做法步骤33.玉米粒入锅煮熟玉米粒炒火腿丁的做法步骤44.咸鸡蛋提前煮熟，蛋清切成小丁，蛋黄碾碎玉米粒炒火腿丁的做法步骤55.将煮熟的玉米粒控去多余水分，加入适量面粉裹均匀玉米粒炒火腿丁的做法步骤66.锅里放入适量花生油，将玉米粒炸至表面的面粉微微发黄，出锅待用玉米粒炒火腿丁的做法步骤77.锅内留底油，放入青椒翻炒，加入适量盐翻炒均匀玉米粒炒火腿丁的做法步骤88.加入火腿丁和蛋清丁，翻炒均匀，出锅待用玉米粒炒火腿丁的做法步骤99.锅内放入少许油，将蛋黄放入翻炒玉米粒炒火腿丁的做法步骤1010.倒入炒好的所有材料，翻炒均匀玉米粒炒火腿丁的做法步骤1111.根据咸鸡蛋的咸淡程度酌情加盐，出锅

玉米炒辣椒的做法大全窍门

两根玉米煮着吃，五只辣椒放鸡蛋抄着吃或者蒸辣椒鸡蛋焖子

尖椒炒玉米

准备玉米粒一罐，苹果一颗，山楂两颗，白糖少许，盐适量

1. 玉米粒倒出沥干水分备用

2. 苹果去皮去核切成和玉米粒大小的粒备用

3. 山楂洗净去核切成和玉米粒大小的粒备用

4. 锅中放入少量的食用油，烧热放入苹果粒和山楂粒翻炒片刻加入玉米粒继续翻炒，然后加入一点点盐，和少许的糖，和一点水，继续翻炒一会即可

辣椒炒玉米

用料

扇贝适量，青椒5个，料酒一勺，蚝油一勺，姜适量

青椒炒扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝清水洗干净，用料酒腌制一下 青椒洗干净

步骤 2

切好青椒

步骤 3

起锅烧油，油热倒入青椒一直翻炒到软掉。

步骤 4

清椒炒软后倒出，再炒扇贝，水收干一点加入辣椒，蚝油

步骤 5

翻炒均匀即可出锅。

玉米红椒炒的菜菜名

玉米酸渣辣子的做法是用玉米打成面，和剁碎的红辣椒拌好，舂成坨后放到坛子里腌起来。吃的时候把腌好的包谷酸辣坨坨从坛子里取出,用茶油或菜油炒熟就可以了。

做法：

1、主料：包谷酸辣子400克。

2、辅料：菜油50克，食盐5克，鸡精5克。

3、准备好包谷酸辣子，锅里加油烧老。

4、下锅后加入盐、鸡精中火翻炒。

5、翻炒要均匀，几分钟后酸、香、辣的包谷酸辣子即可上桌。