啤酒鸡翅家常做法(啤酒鸡翅的家常做法)

啤酒鸡翅的家常做法

食材

猪蹄1个、啤酒1罐、酱油2勺、红烧酱油2勺、开水少量、冰糖少许、葱白适量、姜块适量、香葱结适量、八角1粒。

做法

1、将猪蹄洗净，剁开，锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。

2、捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。

3、待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。

4、待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。

5、加入少量的开水煮至再次沸腾，再加入啤酒，使材料刚刚没及猪蹄。

6、调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀，将汤汁煮沸。

7、转至砂锅调成小火，加入香葱结慢焖1-1.5小时。

8、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁，直到汤汁粘稠，关火撒上葱花即可。

啤酒鸡翅的做法 最正宗的做法

材料

啤酒 1罐

葱 5g

姜 10g

蒜 5g

糖 少许

食用油 适量

生抽 适量

盐 少许

做法

1、鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。

2、将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。

3、葱姜蒜切好备用。

4、准备好一罐啤酒。

5、锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。

6、放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。

7、煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅。

8、煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。

9、煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐。

10、大火烧开后，改小火焖鸡翅。

11、焖的过程中不要翻动鸡翅。

12、焖到差不多汁干即可盛出。

啤酒鸡翅做法大全家常做法

啤酒鸡翅顾名思义就是用啤酒来炖 鸡翅用新鲜的，我都是在超市买的成袋装的 1、把冻鸡翅用水化冻，垛成小块（建议大家用翅中或翅尖，这样吃的不多味道很好） 翅中从中间剁开就好 2、把锅烧热，炒糖色（不太好炒）有的人用油炒，不过我建议大家用水，因为水比油蒸发的快，把水倒入锅中，喝水的纸杯一半就行，家里用的瓷勺放稍微冒尖的两勺即可，然后，大火，不断用炒勺搅动糖水，一定要顺着一个方向。

等水蒸发了，炒出糖浆的时候（糖浆呈深红色渐渐发黑的时候，注意别炒糊），把鸡翅放进去翻炒，目的是让鸡翅上染成红色，翻炒均匀后，倒入一整瓶啤酒。

3、放调料：3、4个葱段，一头蒜，姜4片，花椒一小撮，大料4个，小红辣椒若干（看个人口味斟酌），放盐，然后大火开炖，把啤酒炖到一半的时候，改中火，一直到把汤汁都炖没为止。

注意：如果发现糖色炒的不够，可用适量酱油代替。

炖的时候要常翻动，把底下的翻到上面。

一定要盖上锅盖，如果啤酒有要涌出来，可敞开一小口，反正一定要盖着炖拉，我朋友说怕啤酒涌出来，敞着炖的，鸡翅中间都没熟。

啤酒鸡翅的家常做法简单

1买来的鸡中翅洗净。姜切片，蒜剥干净拍烂。干辣椒备用。

2鸡中翅一分为二。将切好的鸡翅放到干净的大碗，放适量五香粉。放入一部分葱姜。加适量盐。倒入啤酒（没过鸡中翅就好）搅拌腌渍。

3将腌渍好的鸡中翅汁水倒掉三分之二。放适量面粉，起煳。搅拌均匀，外面包裹的面粉不用厚，薄薄一层包裹就好。

4锅里倒入适量油，没过鸡翅就好。热油，将上煳的鸡中翅丢进去炸。小火炸熟炸透。表面微焦取出。全部炸好，再入锅复炸一次。表面焦香酥脆。盛盘。（注意火候，不要太大。炸物油很容易乱蹦，注意防护措施。）

5锅子放适量油（炸鸡翅留下的油）烧热放入葱姜蒜，干辣椒。小火爆香。倒入炸好的鸡中翅。放适量酱油，盐，五香粉，少倒一些大料水（没有大料水，啤酒代替）大火拌炒均匀，盛出即可。

啤酒鸡翅的做法 最正宗的做法视频

最正宗的啤酒鸡翅的做法如下：材料：鸡翅膀 调料：植物油，啤酒，酱油，白糖 制作方法：

1.先把鸡翅膀放到开水里面煮一下，等颜色变白就可以捞出来了，把水沥干。

2.把锅倒油烧热，把鸡翅膀倒入锅里面，翻炒几次，加入数量相等的酱油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放点是无所谓，酱油不能多放）还有少许的白糖。3、把锅盖一盖，焖20分钟，打开锅盖，这个时候，锅里的汁液应该很黏稠，这个时候就可以装盘了。

啤酒鸡翅的做法 最正宗的做法窍门

鸡翅可以和很多不同食材搭配，根据个人口味不同有不同的选择。以下是一些常见的搭配：

1. 鸡翅配啤酒。啤酒可以中和油腻感，搭配更加美味。

2. 鸡翅配蔬菜沙拉。鸡翅本身比较油腻，搭配清爽的蔬菜沙拉可以达到平衡美味的效果。

3. 鸡翅配烤薯条。鸡翅和薯条都是西式美食，搭配起来非常美味。

4. 鸡翅配白米饭。米饭可以吸收鸡翅的汁水，更加美味。

总之，根据个人口味不同，可以选择不同的搭配，但不管怎么搭配鸡翅都是非常美味的。

啤酒鸡翅的家常做法大全

材料

啤酒 1罐

葱 5g

姜 10g

蒜 5g

糖 少许

食用油 适量

生抽 适量

盐 少许

做法

1、鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。

2、将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。

3、葱姜蒜切好备用。

4、准备好一罐啤酒。

5、锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。

6、放入控干水分的鸡翅，改小火煎鸡翅。

7、煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅。

8、煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖。

9、煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐。

10、大火烧开后，改小火焖鸡翅。

11、焖的过程中不要翻动鸡翅。

12、焖到差不多汁干即可盛出。

啤酒鸡翅的做法 简单

将鸡翅中改刀后放入锅中，翻炒后加入一瓶啤酒，少许的盐，鸡精盖盖焖熟后收汁即可

啤酒鸡翅的家常做法窍门

步骤/方式1

橙汁鸡翅

步骤/方式2

盐煎鸡翅

步骤/方式3

焦糖鸡翅

步骤/方式4

啤酒鸡翅

步骤/方式5

蜜汁烤翅

步骤/方式6

柠檬烤鸡翅

步骤/方式7

红烧鸡翅

步骤/方式8

照烧鸡翅

步骤/方式9

腐乳烤鸡翅

步骤/方式10

贵妃鸡翅

啤酒鸡翅的家常做法视频

用啤酒做鸡翅,啤酒可以让鸡翅卤的超级软嫩入味,轻咬下去骨头和肉自动分开,富有胶质的肉就在口中化散开来。做好的啤酒鸡翅根的味道是很清香的，加入了啤酒在里面让其吃起来的口感更加的鲜香，不仅口感非常好，而且营养也是比较充足的，啤酒鸡翅根具有很好的温补作用，而且能够提高食欲，并且还对肌肤能起到一定的养护作用，所啤酒鸡翅根是具有一定保健作。