小瓜鸡蛋饼的做法大全家常(小瓜鸡蛋饼的做法大全家常菜)

小瓜鸡蛋饼的做法大全家常菜

日式蛋包饭

准备食材：鸡蛋1个，蕃茄酱适量，米饭1碗，盐少许

做法：

1、鸡蛋盐打散备用

2、锅内入油米饭盐番茄酱炒匀盛出备用

3、不粘锅涂抹少许油摊入鸡蛋液加热至凝固

4、关火舀入番茄酱米饭

5、掀起鸡蛋液一个角盖挤上番茄汁装饰即可啦

饺子皮版早餐包子

材料：西葫芦1个，胡萝卜1个，鸡蛋2个，饺子皮适量，盐适量，油适量，料酒少许

做法：

1、准备好材料，西葫芦1个，胡萝卜1个，鸡蛋2个，饺子皮适量。

2、西葫芦和胡萝卜分别洗净后去皮擦成丝，用少许盐腌制10分钟。

3、2个鸡蛋打入碗中，加少许料酒和盐搅打均匀。锅中倒入少许油，把调好的鸡蛋液倒入锅中，稍凝固后快速划散，盛出。西葫芦和胡萝卜腌制好后挤干水份，和炒好的鸡蛋一起拌匀。

4、把要用的饺子皮稍微擀大一点。取一张饺子皮，放上适量馅料。像包包子一样打几个摺后捏紧收口。用同样的方法把东西全部包好，

5、轻食机锅中倒入适量水，煮开，放入包好的包子，蒸至饺子皮变成透明色就可以了。

电饭煲茶叶蛋

食材

鸡蛋6个、盐、老抽、生抽、冰糖、红茶包、八角、桂皮、香叶、干辣椒。

做法：

1、鸡蛋冷水下锅，加一点盐，煮8分钟左右煮熟即可。捞出鸡蛋过冷水，鸡蛋彻底放凉后，敲碎鸡蛋。

2、准备香料：红茶包4包、八角4个、香叶4片、桂皮3段、干辣椒3个。准备卤汁：生抽2勺、老抽2勺、冰糖1勺。

3、电饭煲倒入卤汁，倒入香料，倒入鸡蛋，倒入没过鸡蛋的清水，按煮饭键即可。然后保温2-4个小时，如果不着急吃，可以捞出红茶包，继续让鸡蛋在卤汁里浸泡一晚上更入味。非常简单的茶叶蛋搞定啦！

西葫芦鸡蛋饼

具体做法

1、西葫芦买的时候选择身形比较直的，比较圆的，清洗干净切圆形大片。

2、香肠放入东 菱 早餐机大火蒸10分钟放凉备用。

3、用牙签将西葫芦里面转一圈，将里面的肉扣下来切丁，香肠、胡萝卜全部切丁。

4、碗中放入切好的配菜，打入一个鸡蛋，加入一勺面粉，一茶匙食盐。

5、添加适量清水，将所有食材搅拌成面糊。

6、早餐机的煎盘刷上薄薄一层食用油，将西葫芦圈放进去。

7、将面糊倒入西葫芦圈中，中火煎。

8、煎至底部凝固，翻面继续煎2分钟即可。食材都比较好熟，无需煎太长时间

胡萝卜发糕

制作配料：普通面粉300克 酵母3克 胡萝卜1根 清水150毫升 蔓越莓干1把 白糖30克

制作方法：

1、一根胡萝卜去皮后，切成薄片隔水蒸熟，然后加150毫升清水搅打成胡萝卜泥；

2、面粉里加入3克酵母，30克白糖，用胡萝卜泥和成偏软的面团；

3、放温暖的地方醒发至两倍大小，然后把提前切碎的蔓越莓干放进去，揉揉排气；

4、充分把气体排出来后，揉成滚圆的面团；

5、再擀成稍微厚一点的薄片；

6、放在笼屉上二次醒发20分钟，体积明显变大即可；

7、开水上锅蒸大约35分钟左右，出锅之前焖2~3分钟出锅即可；

8、切成大小适中的块状即可，松软不粘牙，搭配酸酸甜甜的蔓越莓，真的比馒头还要受欢迎！

懒人版豆腐脑

准备食材～

内脂豆腐，鸡蛋一个，泡发木耳适量，香菇两朵，蒜苗一根，香菜一根，生抽一勺，老抽一勺，盐半勺，鸡精少许，淀粉两勺

1、将泡发木耳洗净切丝、香菇切丁，香菜、蒜苗切碎，鸡蛋打散，调好水淀粉备用。

2、将豆腐捣成小块放入锅中蒸5-8分钟关火取出备用。

3、起锅，热油，加入蒜苗，木耳、香菇煸炒均匀。再加入一勺的生抽、一勺老抽、半勺盐、鸡精少许，然后一碗水，开锅后加入水淀粉大火烧开，再打入事先搅拌好的蛋液（注意要缓慢的倒入形成蛋花）开锅后稍微搅拌，关火，滴几滴香油，撒上香菜，即成卤汁。

4、把蒸好的豆腐多余的汤汁倒掉， 用小勺一层一层地刮下豆腐，倒入卤，撒些香菜就可以了，喜欢吃辣椒放点辣椒油，美味的享用吧！

小油条

制作配料：面粉300克 鸡蛋1个 白糖30克 酵母3克 清水300-320ML 小葱1把 香菜1把

制作方法：

1、首先准备300克面粉放入稍大的盆里、加入1个鸡蛋、30克白糖、3克酵母拌均匀；

2、然后分次少量地加入温水，拌成粘稠的面糊状态。这里一定要注意，清水一定要少量多次加入，面糊太稀了，不好操作。放在温暖的地方发酵至两倍大小；

3、发酵好的面团，放入小葱、香菜碎，拌均匀，顺便把气体排出来；

4、拌好的面糊倒入裱花袋，没有裱花袋的也可以用保鲜袋代替；

5、锅内倒入多一点的植物油，油温5成热，挤入面糊，等一面定型，不停地再翻面，使油条受热均匀。炸至两面金黄色即可捞出控油；

6、这个油条比传统的油条省时省力，而且特别的柔软好吃，吃一次就上瘾；

梅干菜饼

食材：饺子皮350克、猪肉末150克、梅干菜100克、姜、蒜、料酒、淀粉、糖、盐、生抽、蚝油、食用油；

做法：

1、肉末加姜蒜末、1勺淀粉、少许料酒、3小勺糖、1小勺盐、2勺生抽、1勺蚝油、抓匀腌制20分钟备用，另梅干菜泡水洗净备用；

2、取1张饺子皮、单面抹油、加适量腌制好的肉末和梅干菜、盖上另1层饺子皮后压紧、如此反复5-6层，最后用擀面杖擀成饼状，一张梅干菜饼成型

3、热锅烧油、油热后放入做好的饼皮、每30秒翻面1次、中小火来回煎3-5分钟即可；

小瓜鸡蛋饼怎么做又软又好吃

【制作步骤】

第一步：新鲜的西葫芦一个，去掉皮之后，再切成很细的丝待用

第二步：一个干净的空碗中，放入200克的面粉，两个鸡蛋，一勺盐，然后加水调成酸奶状的糊

第三步：最重要的在这一步了，放入适量的西葫芦丝，少许的葱花，2克的泡打粉，充分的搅拌在一起，可以多搅一会，让所有的食材充分融合。就是因为这2克的泡打粉的加入，才让这个菜更加软香，而且跟外表的焦形成极美好的口感。

第四步：我的锅和我家的汤勺，正好一次一勺的量，可以铺满这个平底锅，我这个饼的做法，即使厚点也是可以的，也非常好吃，待看到上面的糊凝固以后，翻面再煎，两面都煎至金黄色，这个饼就做好了

小瓜鸡蛋饼的做法大全家常菜图片

主料

鸡蛋2个

西葫芦一小节

面粉3汤勺

辅料

食盐1/2茶勺

西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

1.准备鸡蛋、西葫芦、面粉。

2.西葫芦洗净，擦成细丝。

3.加入1/2茶勺的盐拌匀腌制1、2分钟。

4.然后磕入鸡蛋搅拌均匀。

5.加入适量面粉。

6.搅拌成无颗粒的蛋面糊。

7.不粘锅刷上一层薄油，倒入搅拌好的蛋糊。

8.待底部煎熟后，翻面继续煎熟即可。

小瓜鸡蛋饼怎么做

【西葫芦鸡蛋饼】

【所需食材】西葫芦一个，鸡蛋1颗，面粉，盐

【制作步骤】

1.西葫芦清洗干净，我只用了一个就做了一大盘。

2.西葫芦切大概两毫米厚的薄片，加上适量面粉拌匀。

3.让每一片西葫芦都沾上面粉就可以了，这样才能把蛋液粘牢固，烙的时候表皮才会更脆。

4.碗中打入一颗鸡蛋，加上一勺盐，搅散，然后把西葫芦片放到蛋液中沾满。

5.电饼铛预热，刷一点油，把西葫芦放进去烙，电饼铛两面加热就可以。

6.中途给西葫芦翻个面，让它均匀受热。

7.烙到两面但也金黄就可以了，其实西葫芦也是可以凉拌吃的，我们烙制的这段时间西葫芦基本就熟透了。

小孩吃的话可以粘上番茄酱，我家孩子特别爱吃这道菜，大人吃可以占其他料汁，大蒜捣烂加上生抽、醋、香油，料汁就做好了，平时吃够了炒西葫芦，可以试，真的非常好吃，这是我强烈推荐的一道菜。

小瓜鸡蛋馅怎么调制

先准备一个新鲜的蒲瓜

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把蒲瓜去皮去瓤后，擦成细丝，何包撒入一点点盐拌匀，腌制一会，再挤出里面的水分。在蒲瓜丝上面，淋入花生油拌匀，蒲瓜汁留着备用

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把肉末装入一个大碗中，加入适量盐和生抽搅打均匀

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少量多次往肉末中加入蒲瓜汁，朝着一个方向搅打均匀

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把蒲瓜丝放入肉末中拌匀，准备包饺子时

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取一张饺子皮，边缘沾上少许清水，放入适量肉馅，再捏成饺子的形状即可

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烧锅开水爱狠毙，放入饺子煮熟后，即可场材出锅享用

小瓜鸡蛋馅饼的做法大全家常

用料

面粉、鸡蛋 50g、胡萝卜 50g、白菜 50g、洋葱 30g、食用油 10g、鸡精适量、食盐适量、辣椒粉适量、其他调料如孜然/胡椒粉根据个人需求选用。

做法

1、适量面粉倒在一个大碗里，加少许盐进去增加一下面粉的筋性，然后分次少量的加入清水，顺着一个方向搅拌，把所有面疙瘩都搅开，搅拌成偏稠一点的面糊。

2、平底锅烧至微热转小火，舀一勺面糊摊成圆圆的煎饼，待煎饼成型后用铲子慢慢揭起放案板上晾凉备用。

3、热锅倒油，油稍微多一点。放蔬菜丝进行翻炒，先放胡萝卜丝，炒半熟后放土豆丝和其他蔬菜。加入盐和辣椒面等调味品，再放一点甜面酱。

4、在电饼铛上面刷一层油放入贴有鸡蛋的煎饼开始加热，然后在煎饼上放入准备好的菜，再用一张煎饼盖在菜上不停地转动直到下面的饼变成金黄。

5、待下面的变黄后把饼翻过来，继续转动，油少的话可以再在底下放一些油，直到下面的饼变黄。

6、煎黄后，可以吧煎饼叠起来，切成两份，美味的菜煎饼就做好啦！

小瓜鸡蛋饼的做法大全家常菜窍门

1、处理原料

两头切掉，西葫芦切片，放入保鲜袋，表面撒上面粉，打两个鸡蛋。

2、煎炸西葫芦

中火多倒些油，取一片西葫芦裹上蛋液，放入锅中，两面金黄。

3、调制蘸料

调料加入蒜末、辣椒粉、白糖、香油、酱油、芝麻，搅拌均匀即可。

小瓜做饼怎么做

西葫芦饼做法：

1、食材：普通面粉120克，西葫芦1个，鸡蛋2个，水140克，盐3克。

2、西葫芦瓜洗净，打成丝。加入盐，用筷子搅拌几下，放一会儿。这步的作用是用盐浸瓜丝，瓜会恹恹，不会那么硬了，方便后面的搅拌。不要浸很久，目的不是让瓜丝出水，而是让瓜丝恹恹就可以了。

3、打入两个鸡蛋，搅拌均匀。加入水和面粉，顺时针搅动均匀即可。

4、冷锅热油，用勺子舀入，一般4勺就差不多了，端起锅，左右前后摇一圈，饼会自动流动，成圆形或者直接用勺子摊开、摊均匀，也可以。

5、端起锅，前后晃动，当饼可以离开锅底，自由滑动，就是熟了，翻过来，继续烙好另一面，同理，饼自由滑动，离开锅底就完全熟了。

小瓜鸡蛋馅怎么调好吃

角瓜鸡蛋饺子馅的做法？

1把200克角瓜洗净。

2将200克角瓜切丝

3烧一锅1000ml开水加2克盐，倒入200克西葫芦丝焯烫一下捞出备用。

4将角瓜丝切碎

5碗里打入50克鸡蛋

6鸡蛋打散放入10克盐

7锅中烧15克油，放入鸡蛋液翻炒

8把炒好的鸡蛋切碎

9把鸡蛋放入角瓜碎里搅拌，放入10克生抽，10克香油

10角瓜饺子馅就做好了

小瓜鸡蛋怎么做

老豆腐 一盒

西葫芦 半个

鸡蛋 1个

鸡丝 少许

太太乐鲜贝露 1勺

食用油 适量

黄酒 少许

生粉 适量

葱花 少许

糖 少许

做法步骤

1、春日尝鲜 西葫芦鸡蛋老豆腐 美好的鲜菜

2、西葫芦 老豆腐

3、均切片备用

4、老豆腐用厨房纸吸干水份后，再在生粉上滚一下备用

5、下油锅煎至两面金黄

6、煎好后余油下西葫芦翻炒

7、再将煎好豆腐放在上面

8、打入一个鸡蛋，打散鸡蛋怕腥可滴上料酒

9、倒入锅内等收止后再翻炒

10、家中有鸡丝也可放入，（没有不必放）

11、那生粉碗先加入少许水，再倒入太太乐鲜贝露

12、倒入鲜贝露一勺先搅匀

13、再慢慢加入 后加少许糖搅拌均匀翻炒，洒上葱花即可

小瓜鸡蛋饼的做法大全家常菜视频

主料：胡萝卜半个，西葫芦1个，面粉20克，鸡蛋2个

辅料：盐少许，花生油适量，十三香粉2克，黑芝麻少许

做法：

1.胡萝卜.西葫芦切丝。

2.放入盐，十三香粉，鸡蛋拌匀。

3.放入面粉。

4.加点黑芝麻，醒10分钟。

5.锅内放油，用勺子放入锅内，一个饼2勺就可以，多了饼太厚

6.用铲子抹匀，中火就行，不能再大火。

7.两面金黄就好了。

8.成品图