拌黄瓜的家常做法(麻酱拌黄瓜的家常做法)

麻酱拌黄瓜的家常做法

主料：腐竹150克,黄瓜250克

辅料：虾米25克,香菜50克

调料：酱油50克,醋50克,辣椒油25克,芝麻酱25克,芥末25克,大蒜（白皮）25克,盐5克,味精2克

黄瓜拌腐竹的特色：

酸辣，咸鲜，清脆爽口。黄瓜拌腐竹的做法：

1. 把腐竹切成3.5厘米长的段

2. 加酱油、精盐、味精，放蒸锅蒸好

3. 控汁晾凉，放入盘中

4. 再把黄瓜洗净切去根，用刀拍松切成块，装在上边

5. 最后把海米和香菜段放在黄瓜块上

6. 把酱油、米醋、辣椒油、麻酱、芥末糊、蒜泥、精盐、味精放在大碗内，对成汁浇在黄瓜、腐竹上即成

麻酱拌黄瓜图片

食材 主料 黄瓜 300g 粉皮 300g 辅料 老醋 适量 盐 适量 蒜末 适量 香菜 适量 芝麻酱 50g 步骤

1.粉皮黄瓜香菜准备好

2.麻酱用香油谢一谢使麻酱汁比较稀

3.黄瓜拍一下切成小块

4.粉皮切成小块放入黄瓜一起

5.放入香菜辣椒油蒜末

6.放入陈醋

7.放入调好的麻酱汁

8.拌均

9.上桌了 小贴士 凉拌菜放入一些蒜末陈醋都有利杀菌

麻酱黄瓜怎么做好吃

拉皮拌黄瓜。

把黄瓜用刀排一下，切成段放到容器中，再切点香菜段也放进去，再拍点蒜也放进去拉皮也放进去，然倒入适量的辣椒油，芥末油，酱油，香醋，少许香油，盐，味素，白糖一伴就可以吃了，愿意放麻酱的也可以放麻酱。如果嫌麻烦只要把黄瓜拍一下，放入调料就可以吃了，也很好吃。

麻酱黄瓜怎么拌

麻酱拌黄瓜是一道清爽可口的传统小菜，下面是制作麻酱拌黄瓜的简单方法：

所需材料：

黄瓜，芝麻酱，葱姜蒜，酱油，白醋，糖，盐，辣椒油，香油

制作步骤：

1. 将黄瓜洗净去皮，切成小块或者薄片，放入碗中，撒上适量盐，搅拌均匀腌制10分钟左右，去除多余水分；

2. 另外取一个碗，加入适量的芝麻酱、酱油、白醋、糖、葱姜蒜末、辣椒油和香油，搅拌均匀成为酱汁；

3. 将腌制好的黄瓜块或薄片放入酱汁中，搅拌均匀，让酱汁均匀地裹在黄瓜上；

4. 最后，可以撒上适量的芝麻和葱花，装盘即可。

小贴士：

1. 黄瓜切片的时候可以选择薄一些，口感更好；

2. 酱汁的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口味的可以多加一些白醋和糖；

3. 酱汁中加入葱姜蒜末和辣椒油可以增加口感和香气，但是注意不要加入过多，否则会影响口感；

4. 拌好后放置一会儿，让黄瓜充分吸收酱汁更加美味。

希望以上的制作步骤和小贴士能够帮助你制作出美味的麻酱拌黄瓜。

麻酱拌黄瓜的家常做法视频

材料：

黄瓜1根、花生酱2勺、麻酱2勺、蒜蓉2瓣、生抽1勺、醋1勺、白糖1勺、香油1勺、水适量、盐适量、辣椒油少许、芝麻适量、香菜适量

做法：

1.将黄瓜洗净，去皮切成细丝，加入盐搅拌均匀，静置15分钟。

2.将麻酱、花生酱、蒜蓉、生抽、醋、白糖、香油混合，加入适量水，调成酱汁。

3.将黄瓜挤去多余的水分，放入碗中，倒入酱汁，拌匀。

4.撒上芝麻和香菜，淋上少量的辣椒油即可。

小贴士：

1.黄瓜用盐抓匀后再浸泡一会儿，可以让它出水更多，口感更好。

2.酱汁中的水可以适量增减，要掌握好黏稠度，不要太稀或者太浓。

麻酱拌黄瓜的家常做法大全

适宜人群：大众均可食用，患有高血压、肥胖、高血脂、水肿、癌症、糖尿病的人食用更佳。因为

黄瓜中的葫芦素C能提高免疫系统的作用，含有的丙醇二酸可以抑制糖类变脂肪。

食用禁忌：因黄瓜性凉，所以脾胃虚弱以及腹泻咳嗽的人都应该少吃。

食用最佳时期：

凉拌黄瓜既清凉爽口，又能减肥美容，最适合在春夏、夏秋交替的干燥季节以及夏天的

高温季节食用，既补水又解渴。

凉拌黄瓜做法大全：蒜末拌黄瓜材料：两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、白醋、盐、味精、糖。

做法：将黄瓜洗净切成块，放进餐盆内，放入葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。

然后倒出水分，用少量花生油将部分蒜末炒出香味，倒入适量的醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜上。

麻酱拌黄瓜材料：黄瓜200克，食醋、食盐各5克麻酱20克、味精1克。

做法：麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调匀待用。黄瓜洗净切成细块，入沸

水中焯一下，捞出放盘中。将调好的麻酱浇在黄瓜丝上，加入食醋拌匀即可。醋黄瓜材料：嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。

做法：将黄瓜除皮，去心清冼干净，切成5厘米的长条条，在放入沸水中氽透，捞出，

拌上精盐腌渍20分钟。将腌制好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，即可食用。

韩式凉拌黄瓜

材料：黄瓜400克、韩式辣椒粉1小勺、韩式酱2小勺、糖2小勺、葱两根、白醋1

小勺、香油2小勺、大蒜2瓣。

做法：黄瓜切成薄片，加盐腌制30分钟，把蒜泥和韩式辣椒粉和葱拌好，加入韩式辣

酱，香油，醋，熟芝麻拌好，再把腌好的黄瓜去水，倒入调料。

墨西哥风味拌黄瓜

材料：黄瓜一根，大番茄、绿柿椒、红柿椒个一个，红葡萄酒醋2汤匙，干辣椒碎1

汤匙，大蒜1瓣，剁成末，孜然粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，现磨黑胡椒1/8茶匙，新鲜芫荽1把切碎。

做法：将黄瓜、甜玉米、以及切碎的番茄、青柿椒、红柿椒和红葡萄酒醋放在1个大碗

里混匀，再加入余下的所有调料，调味拌匀。将碗盖上，放冰箱冷却至少30分钟即可享用。

麻酱拌黄瓜的家常做法窍门

麻酱凉拌黄瓜木耳的做法

木耳提前两个小时泡上

一小勺芝麻酱用热水冲开

滴入香油4，5滴，芥末2，3滴，蚝油一滴，老抽3滴，老陈醋一点，盐适量搅拌均匀

黄瓜和木耳切好备用

木耳用热水煮一分钟，放在凉水里凉凉

原料与酱汁搅拌均匀

成品装盘

麻酱拌黄瓜怎么拌好吃

天津麻酱黄瓜是一道传统的天津小吃，味道鲜美，做法也比较简单。以下是一份基本的天津麻酱黄瓜的做法：

所需材料：

- 黄瓜 1根

- 麻酱 适量

- 蒜末 适量

- 青葱 适量

- 酱油 适量

- 醋 适量

- 糖 适量

- 辣椒油 适量

- 食用油 适量

做法步骤：

1. 将黄瓜洗净，切成长条状或斜切片状，放入碗中备用。

2. 取一个小碗，加入适量的麻酱、蒜末、青葱、酱油、醋、糖、辣椒油和食用油，搅拌均匀成酱汁。

3. 将酱汁倒在黄瓜上，用筷子或勺子搅拌均匀，让酱汁充分裹在黄瓜上即可。

温馨提示：

1. 麻酱可以根据个人口味适量添加，如果喜欢更浓郁的口感，可以多加一些麻酱。

2. 酱油、醋、糖的比例可以根据个人口味适当调整。

3. 辣椒油可以根据个人口味添加，如果不喜欢辣的口感，可以不加。

4. 青葱可以用葱花代替，也可以不加。

用麻酱拌黄瓜凉菜

一、麻油黄瓜

二、黄瓜条

三、醋黄瓜

四、麻酱拌黄瓜

五、蒜泥拌黄瓜。

六、拌黄瓜丝

七、海米拌黄瓜

食材：

两根黄瓜，红辣椒适量，大蒜适量，盐适量，糖适量，辣椒面适量，香醋适量

做法：

1.黄瓜清水洗净，两头切掉，切成细条或者薄片，蒜瓣用刀剁成蒜泥。

2.将黄瓜放入不锈钢盆中，加入少量盐，用手反复抓，静置十分钟，让黄瓜慢慢泡到入味。

3.十分钟后，黄瓜已经腌好了。倒入红油和辣椒，加入盐、糖、辣椒面、大蒜和醋，混合均匀即可食用。

麻酱拌黄瓜的做法窍门

您好，麻酱拌黄瓜是一道非常简单的中式小菜。以下是制作步骤：

所需材料：

- 黄瓜 1根

- 麻酱 适量

- 酱油 适量

- 食盐 适量

- 香油 适量

- 蒜末 适量

- 白芝麻 适量

制作步骤：

1. 将黄瓜洗净去皮，切成细丝。

2. 取一个碗，加入适量的麻酱、酱油、食盐、蒜末和香油，搅拌均匀。

3. 将切好的黄瓜丝放入碗中，搅拌均匀。

4. 最后撒上适量的白芝麻即可。

这样一道麻酱拌黄瓜就做好了，味道鲜美，口感清爽，是夏天的一道不错的小菜。