干煸西兰花的做法大全家常(干西兰花怎么做好吃)
干西兰花怎么做好吃
方法一
材料:绿菜花、胡萝卜。
做法1.首先将新鲜的绿菜花去根后,掰成小块后清洗干净。
2.将准备好的胡萝卜清洗干净切片备用。
3.锅内加入适量的清水、盐大火煮开以后,加入绿菜花吊水取出备用。同时将胡萝卜片也吊水备用。
4.锅内加入适量的油,油热了以后,加入绿菜花和胡萝卜翻炒。
5.加入适量的盐和鸡精调味后就可以取出了。
方法二
材料:绿菜花、蒜瓣、盐、高汤精、生粉。
做法:1.首先将新鲜的绿菜花去根后,掰成小块后用盐水浸泡30分钟后,再次清洗干净。
2.锅内加入适量的油,油热了以后,加入蒜炒香。
3.加入准备好的绿菜花继续翻炒。
4.加入适量的盐和高汤大火煮开。
5.最后加入适量的生粉水搅拌均匀就可以了。
干西兰花怎么做好吃视频
晒制西兰花菜干方法
1、西兰花剪开。
2、洗干净。
3、起锅烧水。
4、倒入西兰花。
5、中间翻两次。
6、五分钟后捞出来。
7、倒在干净的平板上。
8、用针一个个穿起来。
9、穿成一串。
10、拿到院子里挂在铁丝绳上晾晒。
11、两三天后的样子。
12、一星期左右就晒好了。
干西兰花怎么做好吃又简单
西兰花可以做干菜
方法如下:
1、去除花菜菜叶,削去菜花上污脏的部分,掰成直径3-5厘米的小棵,放在水中稍浸泡后冲洗、放在篓中沥去水分。锅内水烧开,放入两大勺食盐,将洗净的花菜倒入锅中,大火煮5分钟左右至半生不熟时关火。
2、用漏勺将花菜捞出沥水,放在大盆中,倒在带有细密眼子的器具中(最好是竹筛,洗菜篓也可),在太阳下暴晒两天(晚上要收回,以免淋到露水)。晒成花菜干后,收在密封的食用塑料袋中扎紧。
西兰花干的做法大全
主料;干花菇50克;油麦菜100克;
方法/步骤;
1;先将干香菇用水洗净。
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2;用开水浸泡1~2个小时(如用冷水要泡久一点,3个小时以上),处理香菇要提前做。
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3;准备姜蒜,姜切片、蒜切粒。
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4;备好冰糖放在碗中,放置在一旁。
;将油麦菜洗干净。
;开火,倒入适量花生油,放入姜蒜进去翻炒,接着倒入洗好的油麦菜进行翻炒。
;快熟时加入盐,翻炒均匀后,关火出锅。用筷子将菜摆放在一旁即可。;将发好的香菇捞出,浸泡的香菇水不要急着倒掉,等一下还有用。
;接下来再开火,倒入姜蒜,炒出香味。
;炒出香味后,倒入香菇进去翻炒。
;依次放入酱油、冰糖、耗油和适量的盐。继续翻炒。
;待香菇翻炒变色后,加入香菇水,以浸过香菇为准。再将火调至大火,汤汁开后关小火。;小火慢煮15分钟后,待汁收的差不多时,就可以关火了。;最后将煮好的香菇盛出,装到油麦菜的一旁,一碟嫩滑香甜的焖香菇做好了
如何制作西兰花干
烘干就可以了,西兰花又称绿菜花,全身都是宝,其中重要成分是“萝卜硫素”,这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用,并帮助癌变细胞修复为正常细胞,所以美国人都选择服用其提取物,现在国内也有卖了呢。
干西兰花怎么吃好吃
西兰花切开洗净,烧开水水里要放点碱面,咸盐,保证颜色发绿!不然会发黄,品相不好看!
用开水煮两三分钟左右,出锅放凉,放到阳光充足通风处晾晒,每天翻动一次,三四天后就晾干了,吃的时候用凉水浸泡两个小时左右,泡发后炒菜食用,跟新鲜的一样!
西兰花怎么做干菜
1、将西兰花摘干净,红根可到能留,清洗沥去水份。
2、锅中水烧开后,放进西兰花。
3、待锅原水再度烧开后,再焯煮1分鐘将西兰花捞起来。
4、控去水份,稍放凉后,将西兰花挂在铁架子上。
5、铁架子放到春阳自然通风干躁处,晒三四天。
6、西兰花完全晾干后,摘下,放进密封性的包装袋里,避免返潮
干西兰花怎么做好吃窍门
工艺:烧
口味:香辣味
时间:<10分钟
热量:较低热量
配料:
烹饪步骤:
1.香菇切两片,木耳撕小朵,青辣椒切块,洋葱切块备用
2.土豆,胡萝卜切条炸八九分熟备用
3.藕条,西兰花梗切条,芹菜切段,开水中焯下备用
4.自制香肠切片备用
5.五花肉煮八分熟切片备用
6.大虾洗净背部剪开加盐,白兰地,胡椒粉腌下,下热油锅炸至外皮酥香备用
7.锅内倒多多的油,油热下葱姜炝锅,下郫县豆瓣炒出红油
8.下多多花椒和辣椒炒香,倒入五花肉片翻炒
9.将所有配料倒入锅中,加点糖,盐,如果太干可少加点水,又加了两大勺辣椒油翻炒至熟,加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾十多种配菜,再加上鲜美的大虾,腊肠,五花肉,这个香辣锅如果不好吃才怪!如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~!呵呵!只看见筷子在锅内翻腾,朋友们一边各取所需的大块朵颐着,一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢!
干炒西兰花怎么做好吃
用料:西兰花1朵,青椒适量,红椒适量,香菇适量,盐适量,食用油适量
步骤:1、西兰花用刀切成小朵,用清水冲洗后用盐水浸泡一会。
2、胡萝卜去皮切好备用,青椒、红椒、香菇切好备用。
3、锅中加入清水,大火烧开,加入两滴油,一小勺盐,放入西兰花煮一分钟左右,取出沥干水分。
4、热锅放油,姜丝爆香,放入胡萝卜翻炒,放入香菇翻炒,放入青椒,红椒翻炒,放入西兰花,翻炒一会加入盐即可出锅。
晒干西兰花吃法
西兰花可以晒干保存的,你把西兰花掰成一小朵小朵的,再放水里面洗一下,放点盐,放开水里面再下锅去把它煮一下煮放锅里面炒,下水焯了水之后,再拿出来晾干水汽,干水吃以后放太阳底下去晒,把它晒干,晒干了是可以放一段时间的,那西兰花晒干以后还是绿油油的,很好看的,看起来很有食欲感。
干西兰花功效
西兰花发黄了还是可以吃的。变黄的西兰花其实并不是变质了,而是因为西兰花在放置的过程中,表面脱水以后产生的一个干燥现象。
可以选择把西兰花泡浸水中半小时以上,黄色的部分就会再次逐渐变绿。而且变黄的西兰花对于西兰花的营养价值没有破坏作用。
摄入身体之后,依旧可以补充大量的膳食纤维、维生素c、维生素b和维生素a,不但可以促进新陈代谢,而且可以加速身体内废物的排除,对于钙离子和铁离子依旧可以起到补充作用。
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