家常炒芋头丝的做法(家常炒芋头丝的做法窍门)

家常炒芋头丝的做法窍门

用料:芋头半个，蒜苗一根，豆豉酱一勺，辣椒油一勺，食用油一勺，适量食盐，一勺陈醋，一勺生抽

步骤

1.芋头切丝，要清水洗净芋头的白色粉浆沥干水份备用。

2.蒜苗洗净切成细丝。

3.准备好辣椒油。

4.豆豉酱。

5.热锅热油。

6.倒入芋头丝。

7.加小一勺陈醋快速翻炒均匀。

8.再加适量食盐继续翻炒。

9.加一匙辣椒油。

10.一匙豆豉酱炒匀。

11.放入蒜苗丝。

12.加一匙生抽混合大火炒匀。

13.全程大火快速翻炒，就像炒土豆丝一样。

小窍门&温馨提示

1、一定要用大芋头，切丝后必须搓洗干净芋浆，直至水变清澈。

2、下锅先放陈醋后放食盐炒出来才会爽脆。

3、一定要用不粘锅，不然容易糊底。

炒芋头丝怎么炒才脆

先把芋头切丝，再弄一点面粉拌匀，然后就放到油里面去炸，等炸到颜色金黄后可以捞出，这样就会很酥很脆。保存的时候要密封好，不然放久就会受潮变软不好吃了。

炒芋头丝的做法大全

芋头可以和：鸡肉、猪肉、青菜、鸭肉、牛肉、鱼、大枣、咸蛋黄、辣椒、芹菜等一起炒。芋头是常见的淀粉类食物，营养价值很高。里面含有烟酸、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、皂角苷、盐酸、钾、镁、钙、蛋白质等营养物质。芋头既可以做菜，也可以做主食，口感软糯香甜，比较容易咀嚼。

芋头炒青菜

　　1、小青菜洗干净，芋头洗干净。

　　2、芋头切丝，放锅内炸熟，捞出备用。

　　3、锅内放油，倒入小青菜煸炒一下。

　　4、放入炸好的芋头丝，加盐炒匀，盖上盖烧开略烧一会

　　5、加一点点味精，就可以起锅装盆了。

芋头丝怎么炒才吃起不痒喉咙

芋芽煮时一定要注意要先把水分焯干后放入其他配料，这样才不会麻口！

五花肉炒芋芽的做法步骤

步骤 1

这就是芋芽，芋头发芽最嫩的时候

步骤 2

切片

步骤 3

五花肉，蒜苗，红辣椒

步骤 4

五花肉爆炒香

步骤 5

放芋芽，蒜叶，辣椒爆炒，放盐，鸡精，即可出锅

步骤 6

芋芽真的好嫩好好吃

家常炒芋头丝的做法窍门图片

干煸芋头的做法 干煸芋头怎么做

时间: 2020-12-21

步骤1

食材：芋头3个，大蒜3瓣，生姜1块，花生10克，红椒10克。调料：豆瓣酱半汤匙，豆豉1汤匙，盐1茶匙。

干煸芋头的做法 干煸芋头怎么做

步骤2

芋头去皮，切成小块，放入碗中倒入清水浸泡。

干煸芋头的做法 干煸芋头怎么做

步骤3

姜切末。

干煸芋头的做法 干煸芋头怎么做

步骤4

蒜切末。

干煸芋头的做法 干煸芋头怎么做

步骤5

小葱切葱花。

干煸芋头的做法 干煸芋头怎么做

步骤6

芋头放入蒸锅蒸熟。

干煸芋头的做法 干煸芋头怎么做

步骤7

锅中下油，倒入蒸好的芋头，炸至表面酥脆，捞出沥油。

干煸芋头的做法 干煸芋头怎么做

步骤8

锅底留油，加入豆瓣酱半勺，放入蒜末、姜末、红辣椒、花生碎、豆豉，倒入芋头翻炒均匀。

干煸芋头的做法 干煸芋头怎么做

步骤9

即可出锅装盘食用。

炒芋头丝怎么做好吃

酸辣芋头丝的做法步骤

步骤 1芋头去皮切丝，冷水泡一泡沥干装盘待用，辣椒和蒜剁碎

步骤 2开火，锅中入油，待油热下辣椒和蒜，再下芋头丝，快速翻炒，放适量的醋，酱油，盐，翻炒，再加点水，炒一会儿就可以起锅装盘

家常炒芋头丝的做法窍门是什么

主料2人份

芋头150克

鸡蛋2个

柿子椒1个

辅料

盐2克 油15克

做法大全

首先准备好所有的食材，然后青椒和芋头切丝，再把蛋打成蛋液，烧油放进香芋丝炒片刻后再放进青椒丝，放盐，炒熟，倒进蛋液，等待，等凝固炒匀即成。装盘上桌。

   做法非常简单，大家都可以试试。

炒芋头丝图片

1 大芋头，一斤一个左右的，去皮切丝，注意戴手套操作，不然手会痒 2 泡椒两三个，切碎，蒜两瓣切碎，小葱两三根，切碎 3 油烧热，下泡椒，大蒜炒香 4 放芋头丝，翻炒均匀，炒个两三分钟，炒一下，会香一些。 5 放大半饭碗水，烧开後，小火焖 6 看水烧干得差不多了，放适量盐，点点酱油和鸡精，翻炒均匀 7 放葱花，翻炒几下，出锅，上米饭！

家常炒芋头丝的做法窍门视频

食材

芋头600克

白糖适量

制作时间：

用餐人数：

步骤

1

芋头清洗之前在水中浸泡一会儿。

2

清洗，将芋头带须清除。

3

放锅中蒸制20分钟左右。

4

用筷子扎一下，是否蒸熟。

5

盘中放糖，蘸食口味更佳。

炒芋头丝的做法大全家常菜窍门

材料：

芋头，生抽，盐，姜，蒜，白糖，辣椒油等

步骤：

1.把芋头洗干净去皮

2.把芋头切成片备用

3.姜蒜切好备用

4.开大火，锅热了，加入油

5.油热了，加入姜蒜爆香

6.接着倒入芋头片

7.大火炒一下，炒至两面金黄，加点生抽

8.加一点点水，加入一点白砂糖

9.盖上锅盖，焖一下

10.大约5分钟后，解开锅盖

11.加入辣椒油和几粒鸡精

12.翻动下，就可以出锅开吃了喔

小技巧

1.加点白糖可去掉芋头的麻味

2.芋头不容易熟，所以要用水焖一下