煎黄瓜的家常做法大全图解(煎黄瓜怎么做好吃)

煎黄瓜怎么做好吃

黄瓜直刀切，斜刀切，将切好的黄瓜放在盆里，加入一大把精盐，涂抹均匀，腌制半个小时，调个料汁，二斤黄瓜加入两勺生抽，一大勺陈醋，一大勺子绵白糖，一勺忘情水，搅拌均匀，锅中不烧油，放入少许花椒粒，小火炒香，放入刚才兑好的料汁，小火熬开，自然放凉备用，小碗里放点蒜片和干辣椒，200粒白芝麻，将黄瓜腌出来的水分倒掉不要，放在清水中洗掉多余盐分，攥干水分放在盆中，倒入兑好的料汁，倒入刚才炸好的辣椒油，泡上一天一宿再吃。

煎黄瓜的做法大全

紫苏煎黄瓜是一道清爽美味的小吃，下面是一种简单的紫苏煎黄瓜的做法：

材料：

- 1根黄瓜

- 适量紫苏叶

- 适量盐

- 适量食用油

步骤：

1. 将黄瓜洗净，去掉两端的部分，然后切成薄片。

2. 在切好的黄瓜片上均匀撒上一层盐，稍微按摩一下，让盐均匀渗透。

3. 静置片刻，让黄瓜片出水，然后用纸巾或干净的布轻轻擦干水分。

4. 取适量的紫苏叶，将其洗净备用。

5. 在平底锅中加热适量的食用油，待油热后，将黄瓜片逐个放入平底锅中煎炸。

6. 煎至黄瓜片两面微黄和变软即可，时间不宜过长，以免过熟。

7. 将煎好的黄瓜片取出，放在厨房纸巾上吸去多余的油。

8. 把紫苏叶铺在煎好的黄瓜片上，可以稍微按压一下，让紫苏叶更好地附着在黄瓜片上。

9. 紫苏煎黄瓜可以直接食用，也可以加入少许酱油或其他调味料进行调味。

紫苏煎黄瓜的口感鲜嫩，紫苏叶的香味为黄瓜增添了特殊的风味。这道小吃适宜作为开胃菜或配菜食用。尝试制作一份紫苏煎黄瓜，享受清爽的美味吧！

煎黄瓜怎么做好吃又简单

去市场看见有卖小黄瓜的，弯弯小小的，稍微蔫蔫嘟嘟的，婆婆说应该是蔬果数下来的，很便宜，正好腌黄瓜，买了两块钱的，四斤多，小可爱们尝试做的话可以先少做点，尝尝合不合口味。这个小黄瓜脆脆的，喝粥啊吃米饭，面条，都好吃开始干活

用料

黄瓜 4斤

白酒 3勺，用来封口保存时间长

生抽酱油 350毫升袋装5袋

蒜 2头，爱吃多放，不爱吃少放

白糖 1把

花椒 十来粒

盐 50克左右吧，没称，抓了1把，杀水用

小米辣 5根，家里就这么多了，改尖椒也贼好吃

醋 5勺

姜 3小片，家里就这么多了，应该再多放点就好了

大料 2个

简单好吃脆腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜切五六厘米左右的长度，剖成四瓣，我买的黄瓜小，细，粗的话也可以多切几瓣，大概小拇指那么粗细就行，自己吃，粗点细点都行。切好之后放盐，拌匀，目的是为了杀水，可以上面压个重物或者一盆水，好出水，放一宿，我买的时候本身就有点蔫，所以就腌了一小时

步骤 2

杀水的功夫就把生抽，醋放锅里煮开，放两个大料，十来粒花椒。我买的这种生抽酱油，瓶装的只写了生抽更好，太贵。生抽很大程度上决定味道好不好，不要那种只写了酱油或者老抽的，酱味太浓，太冲

步骤 3

煮开放凉

步骤 4

等待放凉时间切蒜片，辣椒，姜片。蒜片姜片适当多点好吃，我们家今天一看没姜了，就这点干吧的，不想等明天了，就放这些吧，小米辣也是只有这些了，我其实更喜欢尖椒，很好吃，爱吃辣的就放点什么辣椒都行，无所谓多少

步骤 5

搅拌均匀，忘了拍醋和白糖，淋上点白酒，盖上保鲜膜或者装到保鲜盒放冰箱，一晚上，明天就可以吃了，多放一两天味道更入味。

煎黄瓜丝的做法大全集

用料黄瓜 1根蒜瓣 3颗辣椒面 适量

煎黄瓜的做法步骤

步骤 1

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黄瓜斜着切片，不要太薄

步骤 2

加盐腌一下，等它出水变软就行了，这样煎出来的黄瓜更脆更爽口

步骤 3

腌好后清水洗去多余盐质，把水稍稍沥干

步骤 4

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下锅煎至两面稍微透明变色，加入拍散的蒜瓣，适量辣椒粉（根据个人口味也可加紫苏或小红椒，我是图方便没有买了）

步骤 5

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因为之前是腌过的不需要再加盐，黄瓜本身就很鲜，所以也无需味精什么的，煸炒几分钟一道营养美味的煎黄瓜就出锅啦

油煎黄瓜

【食材】：胖头鱼1个，黄瓜3根，姜，蒜，辣椒，小葱，薄荷叶，油，黄酒，生抽，甜酒酿（醪糟），盐，胡椒粉

【做法】：1，鱼头一定要清理干净，去鳞去鳃去干净内壁上的黑膜，剁块装盆，加2汤匙料酒，2克盐，5片生姜抓匀腌制10分钟

2，铁锅烧热加5汤匙油，烧微冒烟，加2克盐，放入腌制过的鱼头块，中火煎出黄色，翻面再煎出黄色，淋入小半碗黄酒，大火烹煮，高温酒精挥发可带走鱼腥味

3，加入2勺蒜末，1小把姜丝和辣椒碎，淋入2汤匙生抽，加开水和鱼头齐平，小火滚10分钟

4，另取锅加油烧温热，加入黄瓜块炒2分钟出香味，加开水浸过黄瓜，大火烧沸

5，再将鱼头连汤水一块倒入黄瓜锅里，加入2汤匙甜酒酿，小火煮30分钟，加盐和胡椒粉调味，最后放上小葱段和薄荷叶就可端上桌。

煎黄瓜怎么做好吃窍门

食材：黄瓜2根，紫苏15克，干红辣椒2个，蒜3瓣，盐适量，鸡精少许。

做法：

1、黄瓜切成5cm左右的筒状;

2、中间竖着破开成2个半圆的筒状，在绿皮的那一面切上菱形的花刀;

3、干红辣椒切小，蒜随便切末，紫苏随便切几刀;

4、锅里放油烧热，转小火，把黄瓜打过花刀的一面向下，放入锅里，煎至表皮有一点点焦;

5、煎到黄瓜花刀的地方焦焦的，没有皮向上的一面看上去软软的，放入蒜、紫苏、干辣椒、盐然后开始炒，用锅铲轻轻的斩断黄瓜，它会自动裂开成小块;

6、一丁点的水，焖一两分钟。收水。一点儿味精或者鸡精、完成。

煎黄瓜怎么做好吃视频

腌黄瓜是夏天一道爽口的小菜🥗🥙。

生抽是否要熬制，看各人的要求，一般直接放即可，讲究的可以将生抽煮开，然后放凉用。

腌黄瓜首先用盐杀出水，然后加入少许白糖、姜茸、蒜沫、香葱香菜和生抽拌匀，放入冰箱冷藏半天，吃的时候加上剁辣椒和芝麻油搅拌均匀。

紫苏煎黄瓜怎么做好吃

制作紫苏煎黄瓜需要准备2种材料：紫苏+黄瓜；

2、选择烹饪锅，点击烹饪，放入准备好的2种材料；

3、点击开始烹饪，这样紫苏煎黄瓜就制作完成了。

煎黄瓜片

个人理解，在脸上贴黄瓜实际上起到的就是面膜的作用，所以，洗完脸如果要做面膜的话，要么贴面膜，要么贴黄瓜片，选择其一即可，没有先后之说

生煎黄瓜

1、章鱼小丸子是小吃街的必备小吃之一，经过烤制师傅的频频翻动，章鱼小丸子被烤的外焦里嫩，看着就让人口水直流；

2、烤面筋是一种特色休闲小吃了，烤面筋富含植物蛋白，营养丰富；

3、臭豆腐也是街头特色小吃的一员大军，闻起来臭吃起来真香的臭豆腐已经让很多人入坑了；

4、铁板鱿鱼是最受欢迎的小吃，将处理好的鱿鱼撒上各种香料，随处可闻鱿鱼的奇特香味；

5、新鲜出炉的手抓饼，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，香酥可口。