豇豆土豆做法大全家常(豇豆土豆片的做法大全)

豇豆土豆片的做法大全

原料：五花肉500克、干豆角、土豆1个、粉条。

调料：花椒、桂皮、八角、食盐、生抽、老抽、花雕酒、生姜、大蒜、油。

做法：

1、将五花肉切块，放入开水中，加入生姜片和花雕酒，一起焯一下，盛出，待用；

2、起油锅，大约5成热时，放入花椒和生姜片一起爆香；

3、生姜片呈金黄后，捞出花椒，放入桂皮和八角爆香；

4、倒入晾好的五花肉块，爆炒5分钟，待肉皮呈现金黄色后，可放入更多的姜片，并撒入适量花雕酒，随即盖上锅盖，焖3分钟；

5、打开锅盖，放入少许老抽上色，翻炒一下后，倒入热水，没过五花肉，盖上锅盖，中小火炖30分钟；

6、开始出肉香的前味时，可以往锅里放入切好的萝卜，盖上锅盖，继续小火炖30分钟；

7、开锅盖，放入白菜、适量食盐、生抽，盖上锅盖，继续小火炖约10分钟；

8、肉香呈后味时，放入泡软的粉条子，5分钟后，开锅盖即可。

土豆 豇豆

五花肉炖豆角土豆，做法有很多种要看自已喜欢甜，咸，辣那种口味的。我平时的做法是五花肉切成小块红烧，让汤稍大点，大约燒半个小时肉烂了再放入云豆待云豆炖十分钟后再放入土豆。这时要加盐直到炖熟了放点味精吃起了非常好吃，配上米饭真是人间很实在的美味。

豇豆和土豆的做法大全

准备食材,买300g白不老豆角然后摘,把摘好的豆角洗干净。蒜拍碎,姜切沫,肉切片,...

2.

先把葱段和生姜片用热油爆香,再下入肉片翻炒至出油。加老抽炒到肉片上色。

3.

倒入豆角翻炒几下,加盐和适量白开水。大火炖5分钟左右。

4.

加入土豆条,顺便尝一下盐味合适不,不合适就这个时候放好,再盖盖煮5分钟左右。

豇豆土豆片的做法大全窍门

豇豆洋芋是一道清爽美味的家常菜，豇豆的鲜甜搭配着洋芋的软糯，口感极佳，非常适合夏季食用。以下是一种简单易学、美味可口的豇豆洋芋的做法：

所需材料：

1. 豇豆 200 克

2. 洋芋 1 个

3. 干贝 3-4 个

4. 姜 适量

5. 酱油 适量

6. 盐 适量

7. 白胡椒粉 适量

8. 鸡精 适量

9. 食用油 适量

步骤：

1. 豇豆去头、去尾、洗净备用；干贝提前泡发，嫩一些的贝可以直接烹制，贝的水可以留下来备用加入烹制。

2. 洋芋去皮、切成条状，放入清水中浸泡。

3. 香菇泡发后，洗净切成小块备用，姜切末备用。

4. 在锅中倒入适量油，放入姜末煸炒出香味，然后放入干贝。

5. 放入洋葱、白胡椒粉、酱油、盐煸炒后加少量水，放入豇豆和洋芋炒至熟软。

6. 最后加入鸡精，勾芡即可装盘。

注意事项：

1. 在炒豇豆球时，要先焯水，这样可以去除豆荚中的涩味，同时也可以煮烂豇豆球更能入味，口感更好。

2. 可以根据自己的口味，加入适量的调味料和水量以及烹调时间，肉质要煮得酥软入味。

3. 煮的时候最好不要用铁锅，红烧用铁锅会影响铁锅的质量，放各20ml左右的水用锅和气就好，不用一直开大火。

希望以上豇豆洋芋的做法对你有所帮助，制作出美味可口的豇豆洋芋！

豇豆炒土豆片的做法

三、做法

1、豆角炒肉

原料：五花肉，豆角，红辣椒， 盐，酱油，白糖。

做法：豆角洗净斜着切条，五花肉切小条或片，红辣椒切段。2、热锅烧油，放入五花肉翻炒，加入适量白糖翻炒至变色。3、先放入辣椒，再放入豆角翻炒，加入适量酱油翻炒，最后加入适量盐翻炒均匀即可。

2、豆角烧茄子

原料：长豆角，茄子，盐，酱油，蒜，姜，味精。

做法：茄子洗净切条，长豆角洗净切段。姜切末，蒜切末。锅烧热，放少许油，下姜末和蒜茸煸香。放茄子翻炒，炒至变软变色，放入长豆角翻炒，放盐，味精，酱油翻炒至豆角熟透就可以出锅了。

3、豆角焖面

原料：五花肉，豆角，面条，淀粉，葱，生抽，香油。 

做法：猪肉切丝，放入色拉油搅拌，裹匀，再放入少许淀粉，搅拌均匀。面条煮熟，豆角斜着切丝。面条捞出，冲凉，用香油搅拌均匀。平底锅烧热，倒油，放入葱花，煸香。放入猪肉丝，煸炒。放入豆角丝，煸炒。倒入生抽，放入面条，放上适量的盐，滴上香油，搅拌均匀，出锅即可。

4、干煸豆角

原料：长豆角1斤 、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。

做法：豆角洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。锅里倒入水，加一 勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用。炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用; 肉馅里放入淀 粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用。锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来;锅里放油，放入 麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豆角，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。

豇豆土豆片的做法大全视频

豆角洋芋

以五花肉、洋芋为主料制作的菜品

豆角洋芋，是一道美食，主料为五花肉100g、洋芋300g、豆角300g。

中文名

豆角洋芋

主要原料

五花肉，洋芋

配料

葱适量、姜1片、大料2个

制作提示

炖的时候要注意不要干锅

食材制作方法TA说

食材

主料

五花肉100g、洋芋300g、豆角300g

配料

葱适量、姜1片、大料2个、花椒适量、料酒适量、老抽适量、盐3勺

制作方法

做法

1 五花肉切片

2 豆角撕去老筋去头尾，洋芋去皮切滚刀块，葱切片、姜切片;

3 锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，

4 放入洋芋、豆角翻炒均匀;

5 加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。

豇豆炒土豆怎么炒

食材

土豆（1大个）

瘦肉（150克）

豆角（300克）

八角（1个）

甜面酱（1勺）

葱（1段）

原酿酱油（20ml）

姜（20毫升）

盐（5g）

食用油（30ml）

1.肉洗净切片。

2.土豆去皮后洗净切成宽条，豆角去筋后掰成段洗净后浸泡10分钟捞出。

3.炒锅做热倒油，放入一个八角爆香，倒入豆角和土豆，先过油翻炒至豆角断生土豆用铲子能铲断，盛出。

4.锅中重新倒油，下入葱姜爆香，下入肉片炒至变白，加入一勺甜面酱翻炒出香味。

5.然后倒入酱油翻炒至肉着色。

6.然后倒入已经加工过的土豆和豆角，翻炒片刻，加少许盐调味，再添加小半碗水盖上盖子中小火炖至豆角和土豆软面即可。

豇豆土豆丝的做法大全

原料

more

无丝豆角 (100克)

土豆 (1个)

蒜 2瓣

洋葱 适量

花椒 适量

线椒 1个

1/将土豆洗赶紧，切丝，焯水，然后过凉水，待用。

2/将豆角洗干净，切丝，焯水，然后过凉水待用。

3/将蒜辣椒，洋葱切碎，花椒准备好，姜切片，待用。

4/等油开了，依次放入姜，蒜辣椒洋葱爆炒出香味。

5/等配料炒好以后，倒入拌好的豆角丝上边。

6/等油放好了，放入醋，盐搅拌均匀即可。

7/等拌好了，就可以盛入盘子享用了。

8.美味又好吃的凉拌无丝豆角家常做法完成开吃了。

豇豆土豆片的做法大全图片

食材：豆角500g，洋芋100g，瘦肉100g，大葱少许，东北大酱适量，生抽适量，花椒粉少许，盐适量

做法

1.豆角去老筋，洗净，掰成两段；土豆去皮洗净，切成滚刀块；瘦肉洗净，切成小块；大葱切成小段。

2.取一个小碗，放入瘦肉块和葱段，之后放入2勺东北大酱、1勺生抽和花椒粉1/3勺，搅拌均匀，腌制一下，备用。

3.热锅内倒入少量油，待油烧热后，倒入事先腌制好的肉和调味料，翻炒，爆出香味。倒入豆角后，翻炒，直到豆角变色，之后倒入土豆块，继续翻炒一会。倒入清水，没过材料为宜。大火烧开汤汁，转中火，盖严锅盖，炖煮。

4.炖煮20分钟左右，汤汁剩下一半左右时，翻动一下，放上俺家做的小花卷，盖严锅盖，继续中火炖15分钟，即可。此时打开锅盖，汤汁差不多收干，小花卷也熟了。

豇豆炒土豆片窍门

土豆两个，豆角一斤。葱姜适量。植物油三两。酱油盐各一勺。土豆去皮洗净切块。豆角去筋洗净折两段。

开火锅中倒油油开下入葱姜酱油爆锅。放入豆角翻炒。炒至上色变软下入土豆继续翻炒。炒至土豆上色。添上适量的水。放盐，大火转小火慢炖，炖二十分钟大火收汤就可以了。

豇豆土豆怎么做好吃

食材:豇豆角1小把,去皮五花肉100克,小米椒1个,葱姜末,酱油,盐,植物油

做法:

备好食材。豇豆角洗净;小米椒洗净,五花肉准备好。其中的小米椒可以不放

2 炒锅加清水烧开,放入豇豆焯水,开锅后煮1分钟关火,捞入凉水盆中过一下

3 豇豆角切寸段;去皮五花肉片切薄片;小米椒斜切片