土豆炖白条鸡家常做法大全(土豆条炖白菜的家常做法)
土豆条炖白菜的家常做法
北方人冬天的主打菜就是白菜、土豆,记得小时候家里到了秋天,就会买大量的白菜土豆作为冬天储备粮食。嘿嘿!地地道道的白菜炖土豆的做法现在就和你分享:
1、土豆、胡萝卜洗净,切稍厚片。
2、白菜洗净切大片。
3、葱切末,姜切丝,蒜拍扁,肉切薄片。
4、起锅倒油,放入胡萝卜、土豆翻炒。
5、炒至表面微干,放入肉、葱、姜、蒜煸炒。
6、待肉色变白,葱、姜、蒜出香味,放入白菜。
7、待肉色变白,葱、姜、蒜出香味,放入白菜。
8、汤汁收浓,土豆、白菜软烂,放入适量味精、盐、胡椒面,翻炒均匀即可出锅。
土豆条炖白菜怎么做
材料
大骨头2块,粉条1把,大白菜半颗
调料:大葱,姜,蒜,八角,花椒,小茴香,酱油,白糖,盐,绍酒各适量
做法
1、大骨头洗净切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、大骨头凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入大骨头,大火烧开,烹入绍酒。
7、烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜,待大骨头入味大约10分钟。
10、放入粉条炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟即可。
大白菜炖土豆条
白菜炖土豆先少放一点盐炖进去,快出锅的时侯在把口找好,就是最后快好的时候在放正好的盐出锅。
白菜炖土豆条怎么做好吃
主料:白菜半个,青萝卜一个,粉条一把
辅料:植物油一勺,盐一勺
做法步骤:
1. 粉条放在碗里,然后烧开水直接浇上,在盖上焖5分钟左右就可以了。
2. 粉条泡好了,剪一下在炒菜。
3. 白菜洗干净,切成丝
4. 青萝卜洗净切丝
5. 锅内烧油,油热后下入青萝卜翻炒
6. 再下入白菜丝
7. 翻炒沾满油
8. 加盐,翻炒白菜蔫了,放泡好的粉条
9. 混合好粉条、白菜、萝卜,可以出锅装盘
大白菜土豆条怎么炖好吃
需要炖至土豆熟透,口味不一样喜欢软的时间长点
土豆条白菜条
主料
青鱼
3条
辅料
油
适量
盐
适量
白菜
适量
土豆
1个
大料
少许
大蒜
适量
葱花
少许
十三香
少许
味素
少许
醋
少许
白糖
少许
步骤
1.把土豆去皮洗净切成条,白菜洗净用手撕成块,葱花切好,蒜瓣切片
2.青鱼去头和内脏洗净,用刀在鱼身上划两刀,好入味
3.锅里加少许油小火烧热
4.把鱼放入锅里煎,一面煎好之后翻过来煎另一面
5.把鱼煎好后放入十三香白糖葱花和蒜片
6.放入土豆条
7.加入白菜
8.放适量的盐,加少许醋,用中火炖,再拿两瓣蒜拍成蒜末
9.把鱼炖好后加少许味素盛出装盘撒上蒜末即可
小贴士
做鱼时也可以放点料酒去除鱼腥味。
土豆条炖白菜的家常做法大全
主料:白菜、土豆、猪肉、粉条(提前泡至少俩小时)。
配料:葱花、蒜末、干辣椒、八角一个。
调料:生抽、老抽、盐、鸡精。
做法:1.猪肉切片,土豆切小块,白菜叶撕开,白菜帮片一下和土豆放一起就行。
2.锅里热油,放肉片,肉炒到变白放葱花蒜末干辣椒和八角,炒香,大概一分钟。
3.把土豆和白菜帮放进去,翻炒,炒到白菜帮软了,大概3-5分钟,放一勺酱油,一乃乃老抽,翻炒均匀添水。
4.锅里汤开了之后加一勺半盐,然后把泡好的粉条放进去,盖盖煮10分钟左右。
5,把白菜叶放进去,翻拌均匀再炖5分钟就可以啦~
大白菜土豆条汤
1,切半颗白菜,白菜切成条,不到一指宽,不到一指宽的土豆条。
2,冻肉,下入肉片翻炒至白色。
3,之后下入土豆翻炒,翻炒几下,加入适量十三香炒匀。
4,加入白菜和土豆一起炒匀,稍微放一些味极鲜酱油,翻炒均匀。
5,放入适量的水,不用太多,没过土豆白菜,因为白菜会出很多水。我放了一块猪肉汤的冰块,所以水量放的少一些。如果不放高汤,可以稍微再多放一些水。最后放盐,因为最后菜品出来要有汤,所以要多放一点盐,我放了三勺半。
6,大火炖15到20分钟,就差不多可以了,加入适量鸡精,关火,就可以出锅了。
白菜条炖土豆条
食材明细
刀鱼适量,白菜适量,葱适量,姜适量,八角适量,盐适量,料酒适量,酱油适量,黑胡椒适量,面粉适量,淀粉适量
做法步骤:
1,刀鱼收拾干净,去掉头尾,切成小块。这一步买鱼的时候可以请卖鱼的直接代劳。
2,将刀鱼放在一个容器里,加适量黑胡椒。
3,加适量盐,料酒搅拌均匀,腌渍20分钟。
4,准备一只小碗,将面粉和淀粉按9:1的比例搅匀备用。
5,将刀鱼控干水分,放在面粉碗中打个滚,使刀鱼块整体均匀的薄薄的裹上一层面粉。
6,锅中热油。油温7、8成热时,放入裹好面粉的刀鱼。
7,将鱼块全部放入,煎至两面金黄。
8,加入葱段、姜片、八角,并倒入开水,没过刀鱼1公分左右。大火烧开后,调中小火慢炖。
9,将白菜洗净,切成大小均匀的块。
10,另起一个锅,放油。油热后先放菜帮,再放菜叶。炒至菜叶发软。
11,将白菜放入炖刀鱼的锅里,均匀的平铺在刀鱼上。
12,加适量生抽调味。
13,盖上锅盖炖10分钟即可,出锅前可以放一点香菜。
土豆条炖白菜的家常做法视频
1.白菜洗净切条,土豆去皮洗净切条,冻豆腐和粉条拿出来备用,葱蒜切末
2.热油放葱蒜炒香,放白菜翻炒,放酱油
3.加入水,放入土豆、冻豆腐、盐,鸡精烧开,最后放粉条
4.焖熟,留点汤,好吃
5.出锅
土豆条炖白菜的家常做法窍门
准备材料:大白菜,葱姜蒜若干,红辣椒若干
准备调料:适量的猪油,耗油1勺,酱油,盐,糖,鸡精,淀粉
做法:
首先将白菜洗净,层层撕下,菜叶和菜帮子一定要分开,切成块状放在一边;
其次把耗油,鸡精,淀粉放在一个碗里面,做好料汁的准备;
最后开火放入猪油,将红辣椒倒入油锅,葱姜蒜紧随其后,炒出香味后倒入白菜帮子,大火翻炒,半生不熟的时候,倒入白菜叶翻炒,之后倒入我们的料汁,搅拌均匀后撒入适量的盐,再次搅拌均匀后就可以出锅了。
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