洋葱花甲的家常做法大全(洋葱花甲可以一起吃吗)

洋葱花甲可以一起吃吗

食材：新鲜花甲500g，荔枝肉200克，香葱2根，小红椒2个，蒜粒2颗，姜1小段，盐2茶匙（用于浸泡花甲），盐1茶匙(用于炒花甲)，白酒10ml，生抽10ml，蚝油20ml，油50ml

做法

1、花甲放在盆里，加入2茶匙盐，倒入足够的清水没过花甲，浸泡3-4个小时，让它们把沙吐干净。

2、姜蒜去皮洗净，蒜切碎，姜一半切片，一半切碎，香葱小红椒洗净切碎。

3、反复搓洗泡过的花甲，弄干净外壳，捞起沥干水分备用。

4、锅里约800ml清水，加入姜片，煮沸。

5、把花甲倒进沸水中煮至开口，捞起。

6、烧热炒锅，放入花生油烧至8成热，放入姜蒜和小辣椒炒香。

7、倒入花甲快速翻炒。

8、加盐、白酒、生抽和蚝油，快速炒匀。

9、最后撒上葱花，翻炒均匀即可上碟。

洋葱能和花甲一起炒吗

爆炒花甲的做法

作为一个在江边长大的小孩，对大海总是有着很深的向往，大多是向往它看不到边际的景，而且胖胖则是想着可以吃到新鲜的海鲜。花甲是我们唯一能够很容易见到的海鲜食材，对它总是有着莫名的好感，吃过花甲，也算是吃过海鲜了。

今天分享的爆炒花甲，是个简单下酒菜，自己试试看，不用外出，在家就能喝两杯。所需食材 花甲 姜 蒜 小葱 干辣椒 花椒所需调料 料酒 豆瓣酱 生抽 耗油 食用盐

1、整理食材鲜活的花甲买回用海盐浸泡两小时吐沙。2、吐净后换干净的水，反复搓洗，洗净待用。3、姜、蒜拍碎，小葱、干辣椒切段。2、炒菜

1)锅内倒水，放一点姜和料酒，水开倒洗净的花甲，再次烧开，花甲基本开口后倒出。冲洗干净后沥水备用。2)锅热倒油，油温6成热，先放花椒、干辣椒过油，然后下姜、蒜、葱白爆香。3)出香味加一勺豆瓣酱，小火炒出红油。4)倒入花甲，转中火炒，加料酒去腥，放丢丢盐、生抽、耗油调味。5)接着加入一小碗水，略煮两分钟。6)把剩下葱段加入，翻炒均匀即可出锅装盘。

1)这道菜最重要的步骤就是花甲的挑选，一定要是鲜活的，就是一个个开口的，用手轻轻触碰，它就会缩回去，这种是最好的，没有沙。

2)买花甲的时候，有的摊主会送海盐，拿回家加水化开，倒花甲吐沙就行，没有送的，也可以用自家的食用盐，稍微倒多一点，也是一样。

3)爆炒花甲的味道是属于鲜辣的，口感是很嫩的，所以整个过程会比较快，千万不要煮老了，盐也要少放哦。对了，最后记得用汤汁拌饭

洋葱可以和花甲一起炒吗

准备食材

花甲1斤，洋葱半个切丝，大蒜半个剁成蒜米，生姜一小块切成姜粒，小葱两根切葱花，红辣椒切粒，剁辣椒一大勺，食用油油适量，料酒一勺

制作步骤

1.花甲买回家后用盐水浸泡几个小时，要让花甲吐尽沙子，这一步是重点，浸泡时盐要多放一点，因为如果咸味不够，花蛤是不会张口的。如果您怕自己泡不好，可以让卖蛤蜊的老板给您一点海水。

2.洋葱半个切成丝，生姜和大蒜切成末，红辣椒切成小丁，香葱切成葱花备用。红辣椒我用的是小米辣，正所谓“无辣不成席”，如果您怕吃辣就用彩椒来代替吧

3.锅中放入两食用油，先放入生姜末和蒜米小火爆香，炒到蒜蓉微微发黄再放入红辣椒丁和一大勺剁辣椒，小火翻炒。火一定要小，以免将香料炒糊锅了。炒出红油后放入一勺生抽，翻炒均匀。这里不需要再额外放盐了，因为花甲本身自带咸味，酱油和剁辣椒中也含有盐分，咸味已经足够，再放就会过咸，反而丢掉了花甲肉自身的那一丝淡淡的甜味。

4.取一个大小合适的平底砂锅，将洋葱丝均匀的平铺在锅底，量可以多放一点，洋葱可是这道菜的精华，特别好吃，光是洋葱就能让你吃两碗饭。

5.将洗干净的花甲平铺在洋葱上面，将第3步中炒好的蒜蓉均匀撒在花甲上面，淋入少许料酒，盖上锅盖中火焖几分钟，蛤蜊全部开口就熟了。

6.开盖后再撒入少许香葱末，不嫌麻烦的你也可以用油“滋”一下，香喷喷的“蒜香焗花甲”就做好了，下酒又下饭，尽管是在这炎炎夏日里，这道菜依然最受欢迎，底部的洋葱吸收了花蛤中的汤汁，更是鲜美无比。

洋葱可以跟花甲一起炒吗

花甲海鲜煲是一道以鲜活花甲为主料，配以多种海鲜和蔬菜烹制的美食。具体做法如下：1.准备食材：花甲、蛤蜊、大虾、带鱼、豆腐、蘑菇、尖椒、葱、姜、蒜、料酒等。2.将热水煮沸，将花甲放入水中煮熟后拎起备用；蛤蜊同样用热水煮熟备用。3.将带鱼去头去尾后切成小段备用；豆腐切块；蘑菇切片；尖椒切段备用。4.热锅冷油，将姜、蒜炒香，加入尖椒、带鱼翻炒，加入料酒、清水煮开后，再加入豆腐、蘑菇等食材，用小火继续煮。5.待锅内水分减少后，加入花甲和蛤蜊，再加盖焖煮一会儿即可。花甲海鲜煲的制作方法比较简单，但需要准备多种食材，口感鲜美且营养丰富。

花甲和洋葱

花甲西洋葱煮汤做法：首先将买回来的花甲和西洋菜洗干净，然后下窝加水煮至熟透调味即可

花甲能不能和洋葱香菜一起炒

步骤 1

花蛤洗一遍放水里加点盐泡半小时，给它吐沙

步骤 2

吐完冲洗下捞起来沥干水

步骤 3

锅里热了倒油，倒入葱姜蒜爆香

步骤 4

倒入花蛤

步骤 5

翻炒下，全部开起来了，倒入调味料。喜欢辣的这里就可以加辣椒。

步骤 6

炒两分钟加入蒜末翻炒下就可以出锅了

花甲可以和洋葱可以一起吃吗

1.花甲用清水清洗几遍，放入水中加入少许盐和油，放半天或一天，让它吐吐沙；

2.锅中加冷水，倒入清洗干净的花甲，加入少许料酒煮约3分钟；

3.把花甲捞出沥干水，葱、姜、蒜切末，洋葱、青红椒、辣椒切丁，锅里放油，先倒入葱姜蒜末，爆炒一下，再加入洋葱、青红椒和辣椒，翻炒几下；

4.然后倒入花甲，加入盐、蚝油、生抽和少许糖调味，再翻炒均匀，炒好就可以出锅了。

花甲和洋葱一起怎么做好吃

胡萝卜炒花甲是一道非常营养且美味的家常菜，制作很简单，步骤如下：

1. 花甲泡水去沙，水开后汆烫备用，胡萝卜切丝备用，葱姜蒜切末备用。

2. 锅中加油，热后爆香葱姜蒜，放入花甲煸炒至变色，捞出备用。

3. 胡萝卜丝入锅煸炒，炒至断生后，放入花甲煸炒均匀，然后加入盐、料酒、鸡精调味煸炒均匀。

4. 最后加入少量水，松散煸炒，让调味汁均匀地附着在花甲和胡萝卜上，起锅前加入一些香葱丝。

炒出来的胡萝卜炒花甲既色彩鲜艳，味道浓郁，香气四溢，健康又美味。

洋葱跟花甲可以一起吃吗

用料

小鱼鱼 15-20只

面粉 两大勺

盐 一小勺

胡椒粉 一小勺

蒜末 4瓣切成末

酱油 一小勺

油 一小勺

粉丝 四把

蚝油 两勺

酱油 一勺

盐 一小勺

小青椒 一条

蒜 四瓣

生抽 一小勺

花甲 一斤

鱿鱼 一个

虾 八只

炸鱼仔&花甲粉丝煲的做法步骤

步骤 1

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将鱼洗净，稍微晾干 准备好面糊糊：面粉+胡椒粉+小青椒+蒜末+油盐+酱油等，这里可以水少面粉多，不然调制好后，将鱼下锅炸会一锅糊，因为没有挂糊……别问我怎么知道的，经验教训哈哈～（可以备一碗水，刚开始时可以边倒水边搅动，感觉差不多了就行😁）

步骤 2

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将鱼鱼每个裹好糊糊下锅，炸到变硬切记切记，不要随意波动。不然锅里还是成团～🤪又是一个经验了～

步骤 3

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等炸成这样子，差不多了，捞出控油

步骤 4

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可放凉吃，不然牙龈受不了🤣🤣 还是很香的，糊糊调的味道很不错(*๓´╰╯`๓)♡ 其实刚开始是我在炸，但是发现鱼跟锅死死的粘在一起，就搬救兵了～以上的经验，都是老妈子告诉我的😎

步骤 5

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第二个菜是花甲粉丝煲

步骤 6

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将花甲，粉丝洗净，花甲放油盐吐沙，粉丝可以浸泡泡软放到一旁～ 将准备好的姜，蒜，鱿鱼，虾切好备用

步骤 7

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锅里热油，倒入蒜末炒香，再放入鱿鱼，虾子 放入粉丝前，可在锅里倒入一碗水，以防焦底（可能锅子与锅子材质不一样，哈哈哈哈～人都有不一样）

步骤 8

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放入粉丝后，盖锅5min左右。再放入花甲，盖锅4min左右～再放入调制好的酱料～盖着中火烧5min关火焖～

步骤 9

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新鲜热辣的花甲粉丝煲出炉了，还是很香很香的