豆皮肉片汤的家常做法大全家常(豆皮瘦肉汤怎么做好吃)

豆皮瘦肉汤怎么做好吃

西红柿豆皮汤的做法 食材用料 西红柿1个 豆腐皮50克 鸡蛋1个 葱适量 花生油适量 盐适量 味精适量 1.西红柿切块，豆腐皮切丝，葱切片 2.锅烧热，倒入少量油。爆香葱片。 3.做锅倒少量油，爆香葱片。下西红柿炒至西红柿发软、出汁。 4.把西红柿炒软出汁，下入适量盐和豆腐皮。 5.炒均匀后加入适量开水，烧开。鸡蛋打散，在烧开的汤里，倒入鸡蛋液。关火加适量味精。即可

豆皮炖肉

炖肉的大豆叫做黄豆。因为黄豆是一种常见的豆类食品，在中国菜肴中使用的也非常广泛，通常用于制作豆腐、豆浆等各种食品。在炖肉的时候，加入黄豆可以使得肉汤更加浓郁，口感更加鲜美。此外，黄豆还含有大量的蛋白质和多种人体所需的营养成分，有助于提高身体的免疫力。黄豆是一种极为营养价值的食品，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钙、铁、锌等多种人体所需的营养成分，对人体健康非常有益。因此，在日常饮食中适当地增加黄豆的摄入量，可以帮助我们保持健康的身体和美好的容颜。

豆皮瘦肉做法大全家常

材料

主料：豆腐皮100g、肉丝60g、蒜20g；

辅料：油适量、盐适量、味精适量、料酒适量

豆腐皮炒肉丝三鲜

1

准备好蒜

2

根部用刀剖开

3

切段洗净

4

装碗备用

5

干货豆腐皮

6

用冷水泡洗干净后改刀斜切成细条

7

已炒熟的肉丝

8

起油锅倒入切好的豆腐皮翻炒

9

加入适量料酒

10

加入肉丝继续翻炒

11

最后加入蒜

12

一起炒均，加入适量水，盖锅烧开即可

13

美美的一盘家常菜就出锅了

小贴士

1、豆腐皮要泡洗干净，为使更入味和美观，将其斜切成丝

2、蒜根部要用刀剖开

3、最后烧开后即可出锅

豆皮炖肉的做法窍门

高压锅能炖烂豆腐皮。豆腐皮本来就很容易熟，再放在高压锅里面炖，会很容易就炖烂，一般情况下，哪怕就是猪蹄，各种豆子，排骨之类的，很不容易熟的食材，放在高压锅里面，也能很轻松的就能炖熟，就不用说像豆腐皮这种很容易就熟的食材了，一点都不是问题。

豆皮瘦肉汤怎么做好吃窍门

—所需食物——

白菜50克，豆腐皮1张，盐小勺，食用油小勺，葱段小量，汤底小量。

1、先把买回去的白菜整棵放入水里边侵泡一会，最好可以略微的再放一点点盐。由于如今在外面面蔬菜水果都担忧会出现化肥，因此我们在拆卸以前泡茶而且扔掉，那样就可以避免残留的化肥进来菜的茎干和青菜叶里边。

2、把豆腐皮切成细丝，放入生理盐水里边焯一下，沥整洁水份之后预留。绰水可以除去表层的残渣，熬汤的过程中就不容易起泡沫了。生理盐水煮得话，豆腐皮会愈发的进味。

3、此刻白菜也早已泡浸的差不多了，把白菜拆开了之后掰掉根处，用流动性的冷水清洗整洁。放入煮沸的水里边焯1~2分鐘，绰水的情况下依据菜的老嫩层度来决策，假如如果较为大那么就焯的時间略微久一点。

4、随后再把白菜捞出来，用凉水洗澡之后挤整洁不必要的水份，过凉可以让青菜叶维持葱翠的色调。取下来白菜切割成小段。

5、在火锅里边添加小勺植物油，把大葱装进去爆锅。

6、随后添加适量的冷水，汤底也有盐煮沸。把剁碎的白菜装进去，略微的煮个十几秒。

7、最终把豆腐皮倒入，把水再度煮沸了就可以了。家里边如果沒有汤底得话就无需放了。煮好啦之后盛出去就可

豆腐皮瘦肉汤

香菇腐竹瘦肉汤要怎么做

先把扁朵切块，韭菜择好洗净备用。

豆腐、豆腐皮、豆干切好。

把肉炒好，加热水烧开。

水烧开后把辅料豆腐皮、豆干、豆腐一并倒入锅里面继续滚开。

豆皮肉末汤

主料豆腐皮6张 肥瘦猪肉一斤半 葱一小把 盐适量 生抽酱油适量 鸡蛋1个 豆腐皮卷肉（皮卷）的做法步骤1. 豆腐皮，大的菜场或超市有卖的。

2. 猪肉，要带点肥，全瘦肉吃起来口感会柴。卖肉的地方绞成肉末，自己回家剁也可以。加葱、盐、生抽酱油、一个鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀。

3. 锅里烧半锅水，温热。

4. 把一张豆腐皮放进温水，软化，马上捞起来，千万不要泡着会容易破。

5. 豆腐皮摊平在干净的砧板上6. 把半圆的那一圈边撕下来，放在直线的这一边。撕下边的目的是为了包的时候，边是薄的、贴合的，能包得住。

7. 把肉放在直线这边。

8. 卷起来，尽量卷的紧一点，但是要注意不要弄破。

9. 蒸锅水烧开，把豆腐皮放进去蒸十分钟即可。

10. 吃不完的切断11. 用保鲜袋分装，放冰箱冷冻，下次用的时候一次一袋，很方便。烧青菜汤，或者炒菜都可以。

12. 炒菜的时候加几个，依次放入炒山药、蘑菇、胡萝卜、豆腐皮包肉翻炒，加点盐和葱花，出锅。

因为豆腐皮包肉是熟的，等别的菜快熟了，最后放入一起炒。

13. 豆腐皮包肉烧青菜蘑菇汤。

豆皮肉片汤

用料:

孜然粉 1勺、盐 少许，

辣椒粉 少许、生抽 2勺，

老抽 1勺、蚝油 1勺，

八角 一小个、淀粉 少量，

油 少许、豆腐皮 随你，

白芝麻 少许、辣椒酱 1勺，

白糖 少许。

做法步骤:

步骤 1

豆皮洗下 放清水焯一下 也可以用热水烫几分钟 泡软。

步骤 2

把泡软的豆皮剪或切成小段备用。

步骤 3

制作辣椒油:

辣椒面 孜然粒或孜然粉 芝麻 少许盐放入碗中 锅中放油烧热后倒入碗中迅速搅拌备用

步骤 4

小锅放半锅水 ，烧开后放入辣椒酱一勺，（韩式辣酱 蒜蓉辣酱都可以） 白糖 生抽 老抽 八角（也可不放），水淀粉一碗。（直至你喜欢的浓稠程度 觉得不够浓稠可再加水淀粉）然后再放入炸好的辣椒油 ，搅拌均匀 关火 搞定啦。

步骤 5

喜欢吃土豆 ，可再加点蒸熟的土豆块 ，土豆切成块状熟的很快 ，摆好豆皮土豆 浇上汤汁，再 来点刚炸好的孜然辣椒油， 完美。

豆皮肉汤的做法大全

用料

主料：咸肉 50g 千张 1张

辅料：豆豉 1勺 生抽 1勺 回味粉 0.5g 姜丝 5g 大蒜 3瓣 小葱 2棵 干辣椒 2个

步骤

1 / 准备好食材：千张、咸肉、豆豉、干辣椒、小葱、大蒜。

2 / 豆豉稍微剁几下，干辣椒切小段，小葱切葱花、大蒜切末，细细切些姜丝备用。

3 / 千张切宽一些的丝，咸肉用温水浸泡一会，洗净切薄片。

3 / 切好的千张放入沸水中焯一下水，去除豆腥味。

4 / 焯过水的千张捞出放入盘中（用稍微有些深度的容器最好）

5 / 切好的咸肉码在千张上。

6 / 锅中放少许底油，放入豆豉、回味粉、葱花、蒜末、干辣椒小火炒香。

7 / 炒香的调料浇在咸肉上，加入适量生抽。

8 / 放入蒸锅，上汽后蒸30分钟左右（咸肉蒸熟）

9 / 蒸好的咸肉千张取出，撒上剩余的葱末和姜丝。

10 / 烧热油，趁热浇在小葱和姜丝上激出香味。

豆皮瘦肉汤怎么做好吃又简单

枸杞叶肉末汤是一道非常营养的汤类，枸杞具有补肝肾、益精血、调养身体的功效，加入猪肉末和蔬菜，可以使营养更加均衡。以下是枸杞叶肉末汤的做法：

所需材料：

- 瘦猪肉末 150克

- 枸杞叶 适量

- 荠菜 适量

- 豆皮 适量

- 葱姜 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 准备好所有的食材，将枸杞叶泡在清水中浸泡20分钟至杂质都沉淀在底部，清洗干净后切段备用。

2. 热锅加油，放入葱姜末炒香，放入猪肉末煸炒至变色。

3. 加入切好的豆皮和适量的清水烧开，加盐、鸡精调味，中小火煮20 - 25分钟左右，待肉末和豆皮煮烂后。

4. 加入荠菜和切段的枸杞叶，大火在煮1分钟至荠菜和枸杞叶入汤後迅速熟透，然后关火即可。

需要注意的是，为了让汤更加清鲜，煮猪肉末和豆皮的时候尽量放少量其他调料，只需简单加点盐、鸡精调味即可。荠菜和枸杞叶的烹饪时间也要尽可能的短，否则口感会变得不好。这道汤可以搭配米饭或者面食一起食用，营养丰富，既健康又美味。