炒香菜的家常做法大全(炒香菜的家常做法大全图片)

炒香菜的家常做法大全图片

1、旮旯是闽潮人士对蛤蜊（海蚌）的俗称。蛤蜊浸水清洗干净后晾干。热油锅爆香大蒜、辣椒干后，家适量的盐，倒入蛤蜊，猛火翻炒后，上盖，焖2分钟，浇上一些白干，就可以了。切忌不要炒过熟。

2、这个干蛤蜊肉，注意检查有没有沙子，要剔除干净，然后用带盖子的容器盛放，加水适量后盖盖摇晃5-8分钟，他就发制差不多了，一般可以炒熟使用，就是锅里放油适量，注意不要太多，然后油热加辣椒，葱花，放肉进去，加盐注意要比一般的少放2/5左右，这是按照炒鲜蛤蜊的做法来的，还有就是发制好后做疙瘩汤，味道一样鲜美~需要注意吃这个东西忌食凉菜，像吃蛤蜊喝啤酒，一般人肠胃是受不大了的，需要注意。

炒香菜的家常做法大全图片视频

主料：香菜 200g 、 葱 200g 、 尖椒 80g 、 香菜 适量 、 大蒜 适量 、 干辣椒丝 适量 、 油 适量 、 盐 适量 、 香油 适量 、 小米醋 适量 、 孜然粉 适量 、 生抽 适量 、 白砂糖 适量

烹饪步骤

步骤1/7

原料:简箪胡萝卜200克 金针菇200克 洋葱80克 大蒜适量 香菜适量 干辣椒丝适量（家里没有葱和花椒了，如果有可以在爆香大蒜辣椒丝时一起下锅爆香，更好吃哦）调料：简箪香畴小米醋 油 香油 盐 孜然粉 生抽 白砂糖 适量

步骤2/7

胡萝卜 洋葱切丝 香菜切段 大蒜切碎 金针菇洗净备用

步骤3/7

锅里加适量水烧开，焯熟金针菇，胡萝卜烫热，喜好脆脆的少烫会，喜好软的多煮会。依次码在大碗里面，洋葱丝放在最上面。（碗大些待会好拌动，洋葱是生的哦，待会用油泼）

步骤4/7

锅里加适量油 爆香大蒜辣椒丝

步骤5/7

热油泼到洋葱丝上面

步骤6/7

加入简箪香畴小米醋 油 香油 盐 孜然粉 生抽 白砂糖 适量 拌匀。静置几分钟入味。

最后一步

装盘上桌

香菜炒菜图片

十香菜是一种常见的香料，它的味道独特，可以为菜肴增添不同的风味。下面介绍几种十香菜的吃法。

1. 炒菜：将十香菜洗净切碎，加入炒菜中，可以增加菜肴的香味和口感。

2. 煮汤：将十香菜放入汤中煮，可以使汤更加鲜美，同时也具有一定的药用价值。

3. 蒸鱼：将十香菜洗净切碎，放在蒸鱼的上面，可以使鱼肉更加鲜美，同时也能去除鱼腥味。

4. 烤肉：将十香菜洗净切碎，加入烤肉的调料中，可以使肉更加香味十足。

5. 凉拌：将十香菜洗净切碎，加入凉拌菜中，可以增加菜肴的口感和香味。

总之，十香菜是一种非常好的调料，可以为菜肴增添不同的风味，同时也具有一定的药用价值。在使用十香菜时，需要注意适量，以免影响菜肴的口感。

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农家香菜炒鹅肉的做法。

1、先准备好鹅肉，蒜，姜，葱，八角，清水，料酒，食用油。

2、起锅烧油，将切好的鹅肉块进行翻炒。

3、翻炒四分钟后，加入盐，姜，八角，蒜，再进行翻炒。

4、然后加入葱，料酒，加入清水进行焖制。

5、加入鸡粉，盐，白糖，耗油，生抽，大火煮开。

6、十五分钟过后，一锅美味的鹅肉就出锅喽。

炒香菜怎么做

1. 香菜炒牛肉是一道非常美味的湖南菜品。2. 香菜炒牛肉的做法比较简单，首先将牛肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制一下；然后将香菜洗净切段备用；最后将葱姜蒜切末，热锅凉油爆香，加入牛肉翻炒至变色，再加入香菜段翻炒一下即可。3. 如果想要更加美味的香菜炒牛肉，可以在炒牛肉时加入一些豆瓣酱或者辣椒粉，增加口感。同时，也可以根据个人口味适当调整盐的用量。

炒香菜窍门

1、素炒香菜

将香菜清洗干净，去叶留秆，切段，装盘待用。热锅放油，爆香葱姜末，胡萝卜；放入香菜4.大火翻炒；最后加入味精调味；炒拌均匀，装盘即可。

2、香菜炒肉

摘洗干净后切成段，炒肉吃。基本步骤：将肉切成条状，用香葱爆锅，然后把肉条放进锅内翻炒，放少许酱油或不放(根据自己喜好)，放少许盐，等肉炒熟后放入香菜，翻炒一下，放入味精就可以装盘了。

炒香菜的做法家常做法大全

食材明细

花鲢鱼1条、花生油适量、盐1小勺、葱1根、姜1小块、辣皮子适量、花椒粒7-8粒、蒜3瓣、淀粉适量、料酒2勺、白糖1小勺、生抽1勺

干煸鱼的做法

1、花鲢鱼处理好后，洗净切块

2、葱姜洗净，葱切段、姜切片

3、把鱼块用盐、料酒、葱姜拌均匀腌制30分钟 ，加少许淀粉拌均匀

4、把辣皮子用凉水泡泡，洗净切段，大蒜去皮，用刀背拍拍

5、热锅凉油，油热7 成下鱼块，炸到金黄色捞起，沥干油

6、锅底留底油，加花椒粒、辣皮子翻炒出香味，加葱姜、大蒜炒出香味，下鱼块，翻炒均匀，加生抽，白糖翻炒均匀

7、关火,加锅盖焖1分钟即可，这样辣皮子和花椒粒的香味充分侵于鱼块里面，香辣酥香，也可以不加盖焖的