凉拌红薯丝的做法大全家常做法视频(凉拌红薯怎么做)

凉拌红薯怎么做

用料 地瓜叶茎 250克 ，大蒜 4瓣 ，鲜红椒 2个，生抽 适量 ，蚝油 适量， 香醋 适量， 香油 适量

做法：

1/6将红地瓜叶茎冲洗干净

2/6锅里放入适量的水，放入少许盐和几滴油，烧开后放入洗净的红薯叶茎焯1至1.5分钟

3/6捞出，过凉，控干水份，装盘

4/6将蒜捣成泥，鲜红辣椒切碎，放入适量的生抽、蚝油、香醋、盐、香油拌匀

5/6将地瓜叶和调理混合在一起拌匀

6/6装盘

凉拌红薯怎么做才好吃

料

白地瓜300克

辅料

盐适量

味精适量

炒白地瓜的做法步骤

1.材料准备好，把白地瓜外皮撕掉

2.放在菜板上切成片。

3.炒锅里放适量的油，油温至八成热，将切好的白地瓜放入炒锅里。

4.翻炒至白地瓜刚变颜色，就可以了。

5.关火，放适量的盐和味精就可以了。

二、凉拌白地瓜　　

材料：白地瓜，白糖。　

　做法：　　

1、白地瓜去皮切片，放入盘中；　

　2、撒入白糖，与白地瓜搅拌均匀；　

　3、腌制10分钟出水即可食用。　　三、白地瓜粥　

　材料：白地瓜、粳米、白糖　　做法：　　

1、挑选新鲜个大，重量足的地瓜，洗净，无需用刀，直接从蒂处往下即可撕下表皮，保留完整的果肉，然后将果肉切成丁状备用。　　

2、将粳米或者小米淘洗干净后，用清水浸泡30分钟备用。　

　3、将米和水以1：8的比例倒入锅中，同时倒入地瓜丁，用大火煮，等水沸腾之后，可以换成中火或者小火慢炖　

　4、直到米开花之后即可关火起锅，加入少许白糖即可食用，白糖可根据自己的喜好添加。　　

四、地瓜挂浆　

　材料：白地瓜300g 、绵白糖适量　　做法：　

　1、白地瓜去皮，再切成滚刀块备用。　

　2、锅内倒入植物油，大火加热。把油烧开后，倒入切好的地瓜块。　

　3、炸至金黄色捞出沥油。再次把油锅烧热，将地瓜块进行第二次过油。　　4、把炸地瓜的油倒入一个容器中，锅内留少许底油，放入适量白糖翻炒。　　5、当白糖炒出清亮的泡泡时，就是把糖熬好了。　　

6、这时，把炸好的地瓜倒入糖中翻炒，使糖浆挂在地瓜块上即可出锅。

凉拌红薯图片

凉拌白地瓜

食材明细

白地瓜（豆薯、甜署）250克

白糖适量

甜味口味

拌工艺

十分钟耗时

简单难度

凉拌白地瓜——最简单的营养美食小吃的做法步骤

1

准备好材料。

2

将白地瓜外皮去除，切成小块。

3

放入盘中，放入适量的白糖。用筷子将白糖克白地瓜搅拌均匀。

4

腌制10到20分钟。

5

清甜，香脆可口多水分的纯天然甜品就做好

凉拌红薯怎么做好吃视频

1

酸辣粉

200克红薯粉放入500ml温水中泡发，10克姜、10克蒜切末。10克葱切葱花，10克香菜切碎。碗中放入5克盐、3克鸡精、20克姜蒜末、1勺生抽、1勺醋、3克花椒粉、5ml花椒油、30ml凉水。锅中放入500ml清水煮开，放入200克红薯粉煮熟，捞出放入碗中，放上10克花生米、10克葱花、10克香菜碎。淋上10ml辣椒油即可。

2

炒红薯粉条

200克红薯粉用300ml凉水泡一晚上，300ml冷水下锅把泡过的红薯粉煮软，起锅烧20ml油，放入两个鸡蛋炒散，一勺豆瓣炒出红油，加入10克小米辣，10克蒜末翻炒，放入20克豆芽，30克火腿，30克青菜，倒入200克红薯粉翻炒一下，加入5克盐，1勺生抽，1勺耗油，3克鸡粉继续翻炒两分钟洒上10克葱花出锅

3

凉拌红薯粉丝

200克红薯粉条泡软。锅里烧300ml开水把粉条煮7 8分钟左右。捞出过300ml凉白开沥干。10克香葱，30克彩椒切好。20克姜蒜切末。200克红薯粉条装碗，放入10克葱，30克彩椒，20克姜蒜，加入1勺生抽，1勺蚝油，5克盐，5ml花椒油，10ml辣椒油搅拌均匀。

凉拌红薯怎么做好吃

凉拌红薯粉条的做法步骤 1地瓜粉 超市都要卖。

2把粉条泡软。

3锅里烧开水把粉条煮7 8分钟左右。

4捞出过凉白开沥干。

5香葱 紫甘蓝 彩椒分别切好。

6姜蒜切末。

7调料。

8粉条装碗，把紫甘蓝，红彩椒和所有调料一起加入拌匀即可粉条装碗，把紫甘蓝，红彩椒和所有调料一起加入拌匀即可。

凉拌红薯怎么做好吃又简单

食材清单加入采购清单

红薯杆 300克 、 大蒜 4瓣 、 小米椒 3个 、 生抽 2勺 、 香油 2勺

烹饪步骤

步骤1

红薯杆一定要把外皮撕掉，折成小段

步骤2

折好的红薯杆清洗干净

步骤3

水开后倒入红薯杆

步骤4

盖上锅盖大火煮2分钟左右

步骤5

捞起沥干水分，装入大盘备用

步骤6

准备小米椒和蒜末

步骤7

加入蒜末、小米椒、生抽和香油

步骤8

搅拌均匀

步骤9

装盘，爽脆可口，真的超好吃哦

凉拌红薯怎么做长沙市

用料

红薯（地瓜）淀粉 1斤

猪肉馅 3两

生抽、老抽 适量

姜末 适量

十三香、盐 适量

农家红薯焖子的做法步骤

步骤 1

一斤红薯淀粉（必须是红薯淀粉），6-7两清水谢开备用。

步骤 2

锅热一勺油，放入肉馅炒熟炒香，放入切好的葱姜末，炒出香味，倒入大约2斤开水（有猪骨汤更好），调入鸡精，生抽，少量老抽，烧滚开后倒入先前调好的红薯粉中，用勺子搅拌均匀，盛入大碗中，锅中水烧开，放入盛红薯粉的大碗，大火蒸三十分钟。

步骤 3

凉了取出，可以用勺子直接吃，可以切片蘸酱油蒜泥吃。小时候的吃法，小时候的味道。

凉拌红薯的做法大全家常

红薯一个，洋葱一个，油少许，小米椒一个，香葱少许，盐少许

1. 红薯削外皮， 用削丝器削成粗丝，用水洗两遍，去掉表面多余的淀粉，洋葱切丝。

2. 坐一锅水，水开后将红薯丝入锅中煮两分钟，洋葱煮20秒。

3. 捞出后过两遍凉水，红薯丝熟而脆沥干水，撒少许盐拌匀

4.将红薯丝洋葱丝入盘，香葱末和小米椒撒上面， 烧热一点油，泼在上面，拌匀即可