下奶鸡汤家常做法大全(下奶鸡汤的家常做法)

下奶鸡汤的家常做法

墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜。

将浸泡好后的墨鱼沥干水分，斜刀切块，将鸡洗净切块，姜去皮切片。

冷水锅下鸡块，中大火煮滚后，转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水。

将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净，沥干水份。

将所有食材放入汤锅，并加入足够量的清水。

先大火煮滚，大火煮滚后，转小火，煲1.5小时。时间到关火，打开锅盖放适当盐调味即可出锅食用。

下奶鸡汤怎么炖好喝又营养做法

建议应该积极选择清炖即可，可以适当的放一些通草或者花生等同时来煲汤可以起到下奶的效果的，建议应该根据自己情况来安排，看看恶露的变化，但是也不要着凉，注意不要熬夜，也不要有精神压力，保持心情愉悦是可以帮助催奶的，注意营养均衡。

下奶鸡汤的家常做法大全

1.鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉

2.砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水

3.大火煮开后，转小火煮20分钟

4.煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净

5.煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用

6.鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟

7.然后将金针菇放入

8.待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味

9.煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪

下奶炖鸡汤怎么炖好喝又营养

原料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许

做法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜片，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水

2、煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

二、豆苗蘑菇汤

原料：豆苗、口蘑、金针菇适量，生姜少许

做法：

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火

三、排骨海带汤

原料：猪排骨、海带结适量，姜片、精盐、黄酒少许

做法：

1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟；

2、放入洗干净的海带结继续用中火煲15分钟左右。

3、加入盐调味，淋入香油即成。

四、金针鸡汤

原料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、料酒2小匙，姜、香油少许

做法：

1、鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。

2、金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。

3、煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。

4、再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。

下奶的鸡汤是什么鸡

喝母鸡汤对下奶有一定的帮助，母鸡汤中含有大量的蛋白质以及微量元素等，不仅能增强自身的抵抗力以及免疫力，对孩子的生长发育也有较好的帮助，同时母鸡中含有少量的雌激素，可以起到促进乳汁分泌的效果。但是需要注意不要一次性喝太多，避免出现胃肠道不适的情况。建议你在哺乳期间保证膳食合理，多吃富含汤汁的食物，不要吃生冷的食物以及油腻的食物。

喝鸡汤下奶能够促进乳汁的分泌，而且还可以改善乳汁的营养，增加其中蛋白质和各种矿物质、微量元素的含量。哺乳期间要多喝一些肉汤、鱼汤、猪蹄汤等，有利于泌乳。

哺乳期间不能挤压胸部，以免影响到乳房的健康，要使用温水清洗乳头，保持心情舒畅，不要熬夜。

下奶鸡汤的家常做法窍门

首先准备好嘎鱼，宰杀之后洗干净，然后沥干其中的水分。葱白和香葱都要切成段，姜也要去掉皮之后切成片，豆腐直接切成小块，放到清水中，在其中加少许的盐，浸泡上大概五分钟，之后我们把锅放在火上，油也要烧热，我们把嘎鱼的两面都煎透就可以了。

准备好姜片以及葱段，放到锅中爆香，然后再倒入开水，煮沸之后加上少许的胡椒粉去腥。

开大火把水烧沸，转成小火继续加热，盖上盖子之后，煮上大概半个小时，煮成奶白色的时候，把豆腐下入锅中沥水，然后下入锅中，小火炖上大概十分钟就可以了。

加入适量的盐进行调味，然后继续煮上十分钟，在出锅的时候撒上香葱段就可以了

下奶鸡汤的做法大全

通常来说，坐月子的时候，女性多喝一些清炖的鸡汤的话，是可以帮助下奶的。此外，也可以都吃一些海带炖猪脚、醪糟蒸鸡蛋以及清炖鲫鱼汤这些可以下奶的食物。不过，需要注意的是，如果女性在坐月子的期间想喝下奶的乌鸡汤的话，那么最好把乌鸡先炒一遍，必须炒出香味来，然后再放一些姜以及大蒜，再放一些红枣，炖上一个小时左右就可以了。

下奶汤鸡汤

女人做产妇炖鸡汤，里面可以放红枣和桂圆，红枣和桂圆有补血补气的功效。鸡还可以选用乌鸡，更有营养。女人做产妇，身体会比较虚弱，就需要补充营养和蛋白质。还可以炖猪蹄和鱼头汤，且具有下奶的功效。女人坐产妇饮食上要特别注意，不要吃生冷、辛辣、刺激性食物，尤其是花椒大料等调味品。不要吃垃圾类，油炸类食品。

产妇下奶鸡汤怎么做

第一点：鸡肉浸泡去血水

炖鸡汤的时候用的是鸡块，也就是有肉有骨，并不是纯肉，那么直接放进锅里炖的话，夹在肉和骨之间的血水就会融进汤汁内，让鸡汤变得浑浊还有腥味，所以炖鸡汤时一定不能直接炖。

而是要将鸡肉放进锅中浸泡一段时间，这么做的好处是一方面可以去掉鸡块内的血水，一方面可以给鸡肉补水，鸡汤炖好之后鸡肉不柴，汤汁不腥不浑浊。

鸡肉里的血水在冷水里泡一会儿可以慢慢渗出血水，这个方法虽然耗时长，但不会破坏肉质，效果非常不错。

第二点：去腥不能只用料酒

鸡肉腥味虽然不大，但只用料酒的话，炖出的鸡汤还是有腥气，毕竟是清炖，用到的调味料少无法遮盖腥味，所以去腥要彻底，除了要用料酒之外，还要加生姜和大葱，这两个料不仅可以去腥，还可以给汤汁增加鲜香味道。

另外料酒的味道太重，只适合焯水的时候使用，等到正式炖鸡汤的时候不要再放料酒，否则会让汤汁味道变差，而生姜葱可以放，别弄错了。

第三点：不能乱用香料

发现身边有些朋友一炖汤就要用香料，已经成了习惯性动作，认为只有多放香料做出的汤才香，其实这样做是不对的，当要炖汤喝的话，不建议放太多香料，特别是炖鸡汤，如果放了八角、香叶等料，会让汤的味道变差，适得其反，很难品尝到鸡汤的原味，那么就不香了。

而且香料会影响汤的色泽，做出来不会清亮，往往会发黑，所以炖鸡汤时要用料越少越好。

怕炖出的鸡汤不香，除了加生姜葱增鲜之外，还可以搭配一些自带鲜香味的蔬菜，比如香菇就很不错，它可以给鸡汤增加鲜香味，还可以增加营养，这样做才是更好的方法，而不是乱加香料。

学会了以上3点窍门，我们就来做一锅鸡汤吧，快来看看具体做法：

准备好鸡块，倒进盆内清洗两遍，再加足量冷水浸泡，泡够十五分钟后用手抓捏鸡块，倒掉脏水冲洗两遍，再加入足量冷水浸泡，继续泡十五分钟后再抓捏，一直将鸡块处理到几乎没有血水渗出为止。

鸡块倒进锅内，加没过鸡块的凉水，再加生姜片、葱段、料酒，搅动几下，开火煮开，当有浮沫向一起聚集的时候快速撇掉，这样焯水去腥效果好，没有浮沫了捞出。

捞出后直接放进砂锅内，重新放入切好的生姜片和葱段，姜片的量不用太多，倒入足量水，水要多不能太少。

开大火煮开调中小火，焖煮半个小时候加入香菇等食材，煮到食材熟透放入食盐，再焖煮十几分钟，这样炖鸡汤就完成了，汤色清亮，喝起来鲜香没腥味。

下奶鸡汤的家常做法视频

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