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地瓜蔬菜饼的做法大全家常做法视频(地瓜蔬菜饼的做法大全家常做法视频教学)

2023-06-30 12:00:22饮食小常识1

地瓜蔬菜饼的做法大全家常做法视频教学

用料 主料 番薯杆子500克 青椒2个 大蒜子3个 辅料 菜油 10毫升 盐 7克 味精 5克 料酒 5毫升 干辣椒 2个 炒番薯杆的做法 1. 番薯杆子去皮折成小段装盘备用,大蒜子剥皮切碎,青椒切丝。

2. 锅底入油,放入大蒜子爆香。

3. 放入番薯杆子煸炒几下 4. 倒入料酒,煸炒更香,料酒少一点。

5. 入水小半碗,再放入调料盐、鸡精。

6. 盖上锅盖焖3-4分钟控制好时间,不要烧老了,不然颜色会很黑,看上去新鲜。

7. 完工,可以盛盘。 烹饪技巧 炒的时候要把握时间,不然炒出来的颜色很难看,味道吃起来也没有这么嫩,好吃

地瓜饼的最简单做法

答:地瓜饼的做法的答复是:做地瓜饼要先取若干无伤完好大小适中的地瓜,清洗干净并削皮,然后打碎搅成浆,参入适当的面粉搅拌均匀并成面心红筋状态,在制成饼烘干烤熟即可

用地瓜怎么做饼

食材:红薯3个、奶粉30克、酵母粉3克、高筋面粉500克、食用油20克、蔓越莓干适量、蜂蜜适量。

1、准备3个红薯,先将红薯皮去掉,然后切成薄片,这样更容易成熟。这些红薯片一共是240克,凉水放进蒸锅,水开后,大火蒸10分钟。

2、准备30克奶粉,加入30毫升的温水、3克酵母粉,先搅拌均匀备用。现在红薯也蒸好了,能用筷子轻轻穿透就行。

3、出锅后,用擀面杖将红薯压成泥,尽量压得细腻一点,里面打入一个鸭蛋搅拌均匀。加入500克高筋面粉,刚才调好的奶粉也倒进去。先搅成絮状,再加入20克食用油,然后下手揉成面团,揉成中等软硬的光滑面团。盖上盖子,放到温暖的地方,把面团发到两倍大。

4、案板上撒点干面粉,把发好的面,好好揉一揉排排里面的空气,再搓成长条,分成大小均匀的8个面剂。再把面剂揉一会儿,整理成一个圆形,然后用擀面杖,擀成牛舌状,上面撒点洗干净的蔓越莓干。

5、再从一头卷起来,把封口处捏紧,然后从中间切开就行了。

6、电饭锅底部和侧面刷上一层食用油,处理好的面剂,底部沾一层蜂蜜,均匀地摆进电饭锅里。在上面也刷上一层蜂蜜,撒上一些黑芝麻。

7、先不要开火,盖上盖子2次发酵20分钟。醒发好以后,打开煮饭功能,等它自动跳键就行。

地瓜做饼怎么做好吃

做法一:美味红薯饼

食材:红薯300克、鸭蛋2个、白糖40克、酵母4克、面粉300克。

做法:

1、红薯去皮,切成薄片,放到蒸锅里蒸熟,蒸熟后,取出来,去掉水蒸汽。然后放到碗中,用勺子压成泥。

2、红薯泥里打入2个鸭蛋,加入适量白糖,我这里加了40克左右,喜欢吃甜的可以多加一点。加入4克酵母,搅拌均匀后,再倒入300克面粉。搅成絮状,下手揉成一个光滑的面团,揉好的面团稍微偏软一点就可以了。然后盖上盖子,醒发2个小时左右。

3、案板上撒上些干面粉防粘,用手揉搓,让面团充分地排气。 揉成面团光滑,搓成长条,然后分成小剂子。

4、取一个小剂子,像揉馒头一样把它揉成馒头的形状, 整理一下,然后轻轻按扁,全部做好之后,盖上保鲜膜醒发20分钟左右,醒发至轻轻按压有弹力就可以了。

5、电饼铛不用刷油,直接摆入小饼,并轻轻按扁,盖上盖子烙1分钟左右翻面,再烙一分钟左右再次翻面。然后反复地翻面,大概8分钟左右。

6、待饼的四周完全鼓起,按压马上回弹,就可以出锅了。

地瓜饼配什么菜好吃

不是我喜欢的菜。应该属于点心类的吧。

怎样用地瓜做饼

主要食材:地瓜、糯米粉、奶粉、奶酪、生芝麻

辅料:糖、油

做法

1.将地瓜蒸熟,剥皮捣成泥

2.撒入糯米粉、奶粉、奶酪块、糖与地瓜泥和面,和成一个大面团,其中糖和奶粉可以依据自己的口味增减,如果没有糯米粉用面粉代替也可以

3.将面团揪成一个个小剂子,在芝麻里按成小圆饼,使得芝麻均匀粘在饼上

4.锅内放入油,油要多。放入小饼炸,正反面多炸几次,待小饼浮到油锅表面呈至金黄色即可。另外,油不要太热,否则芝麻容易糊,所以火不要开太大。

5.炸好了就装盘喽,如果有剩余就冻到冰箱冷冻室内,下次想吃直接拿出来炸就能吃了。

如何用地瓜做饼

【原材料】:红薯、面粉、白糖、酵母、白芝麻。

【制作步骤】

第一步:准备一个红薯约300克削皮,切成薄片装盘,热水上锅蒸15分钟,在面盆中加上面粉400克、酵母4克、白糖30克搅拌均匀。

第二步:红薯蒸熟取出来,稍微放凉,然后在里面打上鸡蛋2个,压成红薯泥,把红薯泥放在面粉中,搅拌成絮状,再加上食用油30毫升,揉成一个面团,把表面揉光滑醒发2倍大。

第三步:面团醒发好,排出里面的空气,最后整理成圆形,擀成1厘米厚的面皮,取出一个大点的杯子,压在面皮上面,压出圆形,全部做好后,把多余的面皮取出来揉一揉,再继续做成小饼,最后把小饼发至2倍大。

第四步:准备2个小碗,一个碗中加上清水,另一个碗加上白芝麻,在小饼上刷点清水,撒上一点白芝麻,电饼铛预热,不要刷油,把小饼放进去煎3分钟,时间到翻一面,再煎3分钟,两面金黄出锅。

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