豆腐煮青菜的做法大全家常做法(豆腐青菜怎么烧好吃)

豆腐青菜怎么烧好吃

胡萝卜切丝，不用很细，寻常就可以。

步骤 3

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香菜切1CM左右长度备用。

步骤 4

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香菇切丝。

步骤 5

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日本豆腐从中间切开。

步骤 6

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后面可以在边角出稍微开个小口，豆腐就能很顺利出来啦。

步骤 7

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半条大概就是切3个。

步骤 8

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热锅下油将虾米炸至金黄备用。

步骤 9

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炸完虾米后就剩下的油煎豆腐。不是不粘锅的话有个小窍门就是先把油热到7分热再下豆腐，高温可以迅速在食物表面形成一层膜，就不容易粘锅啦。

步骤 10

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将豆腐两面金黄。刚开始下锅不要急着翻面，让它煎一会儿再翻面不容易破，当然这个时间的把握就是靠经验啦。豆腐煎过让豆腐能够吸附汤汁而且在后面能够保持完整。

步骤 11

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豆腐煎好盛起，用剩下的油炒香菇，香菇稍微炒到两面金黄最好，此时香菇香味充分的被激发出来了。

步骤 12

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加胡萝卜。

步骤 13

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胡萝卜翻炒片刻就可以加豆腐，盐，蔬菜

步骤 14

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加虾米和开水，水稍微没过食材。

步骤 15

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此步骤非必须，可以加你喜欢的蔬菜，标准是口味比较轻的，比如白菜，木耳菜都可以，根据爱好。不喜欢也可以不加。

步骤 16

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起锅之前加入香菜。

豆腐青菜怎么烧好吃视频

• 食材：鱼香肉丝火烧夹

土豆丝400克（过一遍清水）0:57，

里脊肉丝400克1:06，加入少许料酒1:04、1个蛋清1:08、半勺淀粉抓拌均匀1:11，腌制15分钟，腌制好后加油，油微热加入里脊肉丝中火炒熟备用。

再次加入底油，油微热加入蒜末15克2:05，姜末15克2:10，方香之后加入微辣郫县豆瓣酱80克1:19，炒出红油后加入清香米醋120克2:33、绵白糖60克2:41，熬制白糖溶化后加入1至2克盐3:01，接着加入土豆丝、里脊肉丝，中火翻炒2分钟左右加入青椒丝100克3:30，泡发的木耳100克3:36，翻炒均匀加入点香菜即可出锅。

白吉馍：中筋面粉500克、酵母粉5克、水280克4:18，揉成面团后醒发到体积翻倍，之后再次揉面排气分成10个面剂子，然后中间抹上少许油、盐包起来，擀成饼状放入提前预热好的电饼铛，大火烙至两面微黄上色即可。

• 食谱都是摄氏度°C，华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。

• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点，习惯文字阅读的朋友，或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。

• 记录退休老爸的手艺，分享给喜欢美食的朋友，大家喜欢可以点赞关注老爸的食光。

豆腐青菜的做法窍门

主料：小白菜100克 盐适量 豆腐100克 色拉油适量 鲜虾仁50克 火腿肠适量 虾皮适量 姜适量 蒜片适量

制作工艺：

1、将小白菜洗净，略焯一下水，沥干水分，切成段，备用

2、将豆腐切成块;火腿肠切成粒;姜切成末

3、炒锅注油烧热，加入姜末、蒜片、火腿肠粒和虾皮

4、锅中放入豆腐块，加适量水煮开

5、加入小白菜段和鲜虾仁，加盖煮开，待虾仁熟透，加入盐调味即可

6、小贴士：这是一款营养丰富的瘦身汤

青菜豆腐的烧法

准备食材。

起油锅，放适量油，豆腐一块开5小块下锅中火慢煎，加白糖和盐调味，铲起。

2/5 起油锅，放适量油，豆腐一块开5小块下锅中火慢煎，加白糖和盐调味，铲起。

起油锅，放适量油，爆香蒜末，把切小段的小白菜放入爆炒，加盐调味。

3/5 起油锅，放适量油，爆香蒜末，把切小段的小白菜放入爆炒，加盐调味。

倒入2步骤铲起的豆腐，加生抽混炒一会。放少量水焖一下。

4/5 倒入2步骤铲起的豆腐，加生抽混炒一会。放少量水焖一下。

出锅装盘即成。

5/5 出锅装盘即成。

豆腐炒青菜怎么炒好吃

都是蔬菜，理论上可以一起炒，就是原料搭配上有点乱。 扁豆角改刀后穿水（水煮一下），程度刚熟就行。香菇改刀穿水，豆腐改刀，用家常炒法炒就行，放点花椒干辣椒烹油效果更好。

豆腐青菜做法大全家常

青菜洗干净放入热水锅内焯水，豆腐切片放入平底锅两面煎黄，姜切沫，蒜切片。

热锅凉油，放入煎好的豆腐片翻炒，放入姜末，蒜片进行翻炒，加入青菜，放鸡精，一品鲜，放入精盐翻炒出锅

豆腐青菜怎么烧好吃又简单

1、红烧肉配土豆好吃。

2、主料：五花肉500克、土豆100克。

3、辅料：冰糖30克、干辣椒5克。

4、五花肉切块，土豆去皮切块。

5、锅中放油，油温烧至五成热，放入五花肉，中小火煎至七成熟。

6、锅中放油，加入冰糖，小火炒糖色，倒入五花肉，翻炒均匀。

7、加入清水，大火煮沸转中火煮30分钟。

8、倒入土豆块，翻炒均匀，加入生抽，盐，小火炖15分钟。

豆腐青菜怎么做好吃又简单

做豆腐添加豆瓣酱好吃，豆腐营养丰富，经济实惠深受大家喜爱，可是豆腐本身并没有什么味道，怎样把豆腐做的好吃入味又吃。

只是加入了这个调料黄豆酱，黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分，黄豆酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味，有开胃助食的功效，这道菜的做法简单，酱香味浓，豆腐好吃又入味，你也快快学会它，做给家人吃